Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Nefis Anne Köftesi
Nefis Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galeta veya ekmek içi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı köfte baharatı
- Tuz
Nefis Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Derin bir kaba soğan rendelenir.
- Üzerine yumurta, ince kıyılmış maydanoz rendelenmiş sarımsak, baharatlar, tuz, ekmek içi veya galeta unu eklenir.
- Güzelce yoğrulur.
- Pürüzsüz bir hale gelince köftemizi yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
- Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sekil verip yapışmaz bir tavada kızartalım.
- Yanına patates ve biber kızartıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
Anne Köftesi Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Yapımı oldukça kolay anne köftesi harcını, malzemeler birbirleri ile güzelce bütünleşene kadar yoğurmalısınız.
- Harcı yoğurduktan sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakmalısınız.
- Dilerseniz galeta ununu bayat ekmeklerinizi fırında kurutup daha sonra rondoda çekerek evinizde kendiniz yapabilirsiniz. Ev yapımı galeta unu tarifine linke tıklayarak ulaşabilirsiniz.
- Dilerseniz köftelerinizi yapıp buzluğa atabilir istediğiniz zaman çıkartıp kızartabilirsiniz.
Anne Köftesi Yanına Ne Gider?
- Köftenizin yanına şehriyeli pirinç pilavı yapabilirsiniz.
- Patates kızartması ya da fırında baharatlı patates yapabilirsiniz.
- Fasulye piyazı köftenizle güzel bir uyum içinde olacaktır.
- Soslu makarna ya da fırında makarna da anne köftenizle beraber lezzetli olacaktır.
İlginizi çekebilir:
Köftenin Yanına Ne Gider? Hepsi Çok Leziz 12 Tarif
Anne Köftesi Kaç Kalori?
Orta büyüklükte 1 adet anne köftesi yaklaşık olarak 67 kaloriye denk gelmektedir.
Köftenin Lezzetli Olması İçin Ne Yapmalı?
Yoğurduğunuz kıymayı en az 1 saat dinlenmesi için dolapta bekletmelisiniz. Böylece köfte çok daha lezzetli olacaktır.
Köftenin İçine Süt Konur Mu?
Köftenin içine süt de ilave edebilirsiniz. Bu şekilde köfteleriniz daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
Anne Köftesine Yumurta Konur Mu?
Evet, anne köftesinin harcı hazırlanırken yumurta konur. 1 adet yumurta, ortalama 500 gram kıymadan oluşan harcın malzemelerini bağlamak yani bir arada tutmak için yeterli olacaktır. Yumurta miktarı, hazırlamak istediğiniz köfte harcının miktarına bağlı olarak artabilir.
Köfte Harcına Süt Neden Konur?
Köfte harcı için süt opsiyoneldir; yani isteğe göre eklenebilir. Süt, köftenin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Anne Köftesi Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Yoğurma kabı
- Tava
- Maşa
İlginizi çekebilir:
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
