Patates Püreli Köfte Tarifi

Elif Atalar 587.012 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Patates püresi için:

• 2 orta boy patates
• yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Köftesi için:

• 500 gr çekilmiş et
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 dilim bayat ekmek içi (robotta çekilmiş)
• 1 adet yumurta
• Karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz

Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Püreli köfte yapmak için öncelikle köfteyi hazırlayalım. Çekilmiş et, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ekmek içi, yumurta ve baharatları iyice yoğurun.
2. Daha sonra iri ceviz büyüklüğünde parçalar alarak resimdeki gibi bardak şeklinde şekillendirin.
3. 190 derede ısıtılmış fırında köfteler hafif kızarana kadar pişirin.
4. Bu arada patates püresini hazırlayın.
5. Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyduktan sonra derince bir kapta ezin.
6. Üzerine süt, tereyağı, tuz ve kaşar peynirini ekleyerek iyice harmanlayın.
7. Hafif kızaran köfteleri fırından aldıktan sonra köftelerin iç kısımlarını patates püresi ile doldurun.
8. 1 yemek kaşığı salçayı, 1 su bardağı sıcak suyu ile ezin ve köftelerin olduğu tepsiye dökün.
9. Son olarak köftelerin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek fırına tekrar sürülür.
10. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar fırında bekletin.
11. Püreli köftelerimiz servise hazır. Püreli köfteyi  pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.