Portakallı Kremalı Islak Kek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Portakallı Kremalı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

5 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
1 çay aşığı karbonat (Pandispanyası kabarmayanlar ekleyebilir yoksa gerek yok)
2 su bardağı un (Bu miktar ununuza göre değişecektir)

Kreması için;

4 su bardağı süt
1 su Bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
1 paket vanilya

Portakal sosu için;

3 su bardağı portakal suyu
3 temek kaşığı şeker
3 temek kaşığı nişasta(Silme)
Yarım limonun suyu (Mayhoş tat isteyenlere şart değil)

Keki ıslatmak için;

2 su bardağı süt (Süt yerine 2 su bardağı portakal suyu da kullanabilirsiniz)

Portakallı Kremalı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

KEK İÇİN:
Bu tarif için bulut gibi Yumuşacık bir kek hazırlayacağız. Mutlaka oda sıcaklığındaki yumurtaların aklarını ve sarılarını birbirinden ayırın. Sarıları şekerin yarısıyla birlikte rengi iyice açılana kadar çırpın. (Şekerlerin daha kolay erimesi için 3 4 yemek kaşığı kaynar su ekleyebilirsiniz) istenilen kıvama geldikten sonra sırasıyla sıvı yağı, portakal kabuğu rendesini vanilyayı da ekleyip karıştırın. Son olarak elenmiş unu da sarılara ekleyip karıştırarak hızlı bir şekilde beklemeye alın. Gelelim aklara;Bir tutam tuz ile hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. İstenilen forma ulaşıp kabından kaymıyorsa kıvama gelmiş demektir. Son olarak sertleştirmek için kalan şekerin yarısını da ekleyerek iyice karıştırın ve parça parça sarılara dahil ederek alttan üste dikkatlice karıştırın. ⭐⭐SADECE DİP KISMI YAĞLANMIŞ fırın kabına aktararak önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü pişirin. Pişen keke İlk sıcağı çıktıktan sonra süt veya portakal suyu ile ıslatıp beklemeye alın.

KREMASI İÇİN:
Bütün malzemeleri bir tencereye alıp kesinlikle karıştırmayı bırakmadan pişirin. Kıvam alıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıp Vanilya ve Margarini ekleyip karıştırın. Sıcağı sıcağına mikserle 5 dakika kadar çırpın. ⭐⭐(BU İŞLEM DAHA PÜRÜZSÜZ BİR KREMA İÇİN)Beklemeden dinlenmiş kekin üzerine döküp her yere eşit miktarda dağıtın ve portakal sosunu dökmek için soğumaya bırakın.

PORTAKAL SOSU İÇİN:
Taze sıkılmış portakal suyunu şekeri eklemek isterseniz yarım çay bardağı limon suyunu ve nişastayı da bir tencereye alıp koyulaşana kadar asla karıştırmayı bırakmadan pişirin. Kıvam aldıktan altını kapatın.

SON AŞAMA:
Tamamen donmuş ve sıcaklığı gitmiş kremanın üzerine sosu hemen sıcağı sıcağına dökün. Her yerine yine eşit miktarda dağıtın. Sıcağı gidip dolaba girmeye hazır olduğunda mümkün olduğu kadar 1 gece vaktiniz yoksa en az 5-6 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.
Üzerini Hayal gücünüze göre tercihen kullanılan meyve taneleriyle süsleyebilirsiniz.

Portakallı Kremalı Islak Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.