Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar!

Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu mutfağında sıkça kullanılan karanfil, sağlık açısından da önemli bir yere sahiptir. Antioksidan, anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özellikleriyle dikkat çeken karanfil, aynı zamanda ağrı kesici, sindirimi destekleyici ve kan şekerini dengeleyici etkilere sahip olabilir. Bu yazımızda, karanfilin sağlık üzerindeki potansiyel faydalarını daha ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz.

Karanfilin Faydaları

  • Kan şekerini dengeler; diyabete iyi gelir.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Diş ağrısına iyi gelir; ağız sağlığını korur.
  • Sindirimi rahatlatır; hazımsızlığa iyi gelir.
  • Mide bulantısını hafifletir.
  • Ağız kokusunu giderir.
  • Yüksek antioksidan içerir; kanseri önler.
  • Antimikrobiyal özelliktedir; mikropları öldürür.
  • Solunum yollarını açar; öksürüğü keser.
  • Anti-inflamatuar etkilidir; iltihaplanmayı önler.
  • Zihni sakinleştirir; bedeni rahatlatır.
  • Yeme bozuklukları ve obezitede etkilidir.
  • Kemik sağlığına iyi gelir.
  • Karaciğeri korur.

En doğru bilgiler ve sağlıklı sonuçlar için uzman doktor desteği alınız. İçeriğimizde yer alan bilgiler reçete niteliği taşımaz. Sağlıklı günler dileriz…

karanfilin faydaları

Bazı bünyeler karanfile karşı hassas olabilir. Kullanım öncesi sağlık profesyoneline danışınız.

Kan Şekerini Dengeler; Diyabete İyi Gelir

Bazı araştırmalar, karanfilin kan şekerini dengelemeye yardımcı olabileceğini ve insülin direncini azaltabileceğini öne sürmektedir.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Karanfil, yüksek antioksidan içeriği ile vücudu serbest radikallere karşı korur ve hücresel hasarı azaltır. Bu özelliği ile vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesine yardımcı olur.

Diş Ağrısına İyi Gelir; Ağız Sağlığını Korur

Karanfilin içerdiği eugenol, doğal bir ağrı kesici olarak etki gösterebilir. Diş ağrıları, baş ağrıları ve kas ağrılarını hafifletmede kullanılabilir.

Sindirimi Rahatlatır; Hazımsızlığa İyi Gelir

Karanfil, sindirim sistemine yardımcı olabilir, gaz ve hazımsızlık gibi sorunları hafifletebilir.

Mide Bulantısını Hafifletir

Karanfilin antiemetik (kusmayı önleyici) özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Bu özellikleri sayesinde mide bulantısını azaltabilir ve sindirim sistemi rahatsızlıklarının semptomlarını hafifletebilir.

Ağız Kokusunu Giderir

Karanfil ve karanfil yağı, diş eti sağlığını iyileştirebilir, ağız kokusunu gidermeye yardımcı olabilir ve dişlerdeki bakterilerle savaşabilir.

Yüksek Antioksidan İçerir; Kanseri Önler

Karanfil, yüksek antioksidan içeriği nedeniyle kanserle mücadelede potansiyel bir rol oynayabilir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikalleri nötralize ederek hücresel hasarı azaltabilir ve kanser riskini azaltabilirler. Bazı araştırmalar, karanfil özünün kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engelleyebileceğini göstermektedir.

Antimikrobiyal Özelliktedir; Mikropları Öldürür

Karanfil, antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Karanfilin sahip olduğu bu özellik vücuttaki bakteri ve mantarların büyümesini engelleyebilir.

Solunum Yollarını Açar; Öksürüğü Keser

Karanfil yağı, solunum yolu enfeksiyonlarında kullanılabilir ve öksürük, boğaz ağrısı ve tıkanıklığı hafifletebilir.

Anti-inflamatuar Etkilidir; İltihaplanmayı Önler

Karanfil, içerdiği bileşikler sayesinde iltihaplanmayı azaltabilir ve inflamatuar durumlarla mücadele edebilir.

Zihni Sakinleştirir; Bedeni Rahatlatır

Karanfilin içerdiği bazı bileşenler, özellikle uçucu yağları, sakinleştirici ve rahatlatıcı etkilere sahip olabilir. Bu nedenle, karanfilin aroması veya karanfil çayı içmek, stresi azaltabilir, zihni sakinleştirebilir ve bedeni rahatlatabilir.

Yeme Bozuklukları ve Obezitede Etkilidir

Karanfilin sindirimi desteklediği ve metabolizmayı hızlandırabileceği düşünülmektedir. Sindirimi kolaylaştırarak ve metabolizmayı artırarak, karanfil tüketimi bazı kişilere kilo yönetiminde yardımcı olabilir.

Kemik Sağlığına İyi Gelir

Karanfilin içerdiği bazı bileşenlerin, özellikle antioksidanlar ve minerallerin, genel sağlık üzerinde olumlu etkileri olabilir. Örneğin, karanfilde bulunan magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller, kemik sağlığını destekleyebilir.

Karaciğeri Korur

Karanfil, antioksidan özelliklere sahiptir ve vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir. Ayrıca, karanfilin karaciğerdeki detoksifikasyon süreçlerini destekleyebileceği ve toksinlerin atılmasına yardımcı olabileceği düşünülmektedir.

Karanfil Nedir?

Karanfil, yılanyastığıgiller (Myrtaceae) familyasından olan ve genellikle tropikal bölgelerde yetişen bir bitki türüdür. Latince adı “Syzygium aromaticum” olan karanfil, özellikle Güneydoğu Asya’da doğal olarak bulunur. Bu bitkinin çiçek tomurcukları, baharat olarak kullanılır ve özellikle yemeklere ve içeceklere lezzet katmak için kullanılır. Ayrıca, karanfilin uçucu yağları, parfüm ve kozmetik ürünlerde, ağız hijyeni ürünlerinde ve alternatif tıpta da kullanılır.

Karanfil bitkisi kelime kökeni Fransızca’da “çivi” anlamında kullanılan clou’dan gelir. Bunun sebebi ise tomurcukların görüntü itibariyle küçüklü büyüklü çivileri andırmasıdır. Ağacın çiçek tomurcuklarından elde edilen baharatı koyu renklidir; sert, odunumsu bir yapıya sahiptir. Karanfil yemek tariflerine dahil edilerek olduğu kadar haricen de kullanılır. Ağızda ekşi – acı arası bir tat bırakır.

karanfilin faydaları

Karanfil Neye İyi Gelir?

Halk arasında karanfil çiğnemek daha çok ağız kokusunu giderici etkisiyle bilinir. Öne çıkan bu özelliğinin yanında hayli güçlü bir aromaya sahip olan karanfilin pek çok faydası bulunur. İçeriğinde A, K, E ve B6 vitaminlerini, ayrıca Omega 3 ile Omega 6 yağ asitlerini bulunduran, güçlü bir kalsiyum, potasyum, sodyum, manganez deposu olan karanfil, asırlardır pek çok hastalığın tedavisinde kullanılır.

Günümüzde karanfilin bilinen belli başlı faydaları arasında şunlar vardır:

  • Antiseptik özelliği ile ağız ve diş bakımınıza yardımcı olur.
  • Ağrı kesici etkisiyle özellikle karanfil yağı diş ağrılarına iyi gelebilir.
  • Gaz probleminin giderilmesinde etkili olabilir.
  • Sinüzit ve soğuk algınlığı tedavisine yardımcı olabilir; bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Cilt dostudur, akne ve lekelerin hafifletilmesine yardımcı olabilir.
  • Saçı güçlendirip canlandırabilir.
  • Karanfil tüketimi diyabetik rahatsızlıklardan doğan şikayetlerin azalmasını sağlayabilir.
  • Kemik sağlığının korunmasında etkili olabilir.
karanfilin faydaları

Karanfil Faydaları Hakkında Bilimsel Çalışmalar

Antioksidan Etkiler

Bir araştırma, karanfilin antioksidan özelliklere sahip olduğunu ve hücresel hasarı azalttığını göstermiştir.

(Kaynak: Journal of Pharmacy Research, 2011)

 

Anti-inflamatuar Etkiler

Bazı çalışmalar, karanfilin anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu ve iltihaplanmayı azalttığını öne sürmektedir.

(Kaynak: Journal of Ethnopharmacology, 2013)

 

Ağrı Kesici Etkiler

Eugenol içeren karanfil yağının, diş ağrısı ve diğer ağrı türlerini hafifletmede etkili olduğunu gösteren araştırmalar bulunmaktadır.

(Kaynak: Journal of Dentistry, 2006)

 

Antimikrobiyal Etkiler

Karanfilin, bakteri ve mantarların büyümesini engelleyebildiği ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu belirtilmektedir.

(Kaynak: Journal of Natural Products, 1999)

 

Kan Şekerini Dengeleme

Bazı çalışmalar, karanfilin kan şekerini düşürmeye ve insülin direncini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Ancak, insanlarda bu etkilerin daha fazla araştırılması gerekmektedir.

(Kaynak: Journal of Medicinal Food, 2011)

Bu çalışmalar, karanfilin sağlık üzerinde çeşitli olumlu etkilere sahip olabileceğini öne sürmektedir. Ancak, daha fazla araştırma yapılması ve insanlar üzerinde daha fazla klinik deneme gerekmektedir.

karanfil nedir

Karanfil Zayıflatır mı?

Metabolizmayı hızlandıran, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olan ve yağ yakma özelliğiyle öne çıkan karanfil bu sayede sizi fazla kilolarınızdan kurtarmaya yardımcı bir bitki olabilir. Karanfil zayıflama aracı olarak kullanılırken aynı zamanda sağlık açısından pek çok faydasından da yararlanılabilir.

Karanfil, doğrudan kilo kaybına yardımcı olabilecek bir besin değildir. Ancak, bazı araştırmalar karanfilin sindirimi destekleyebileceğini ve metabolizmayı hızlandırabileceğini öne sürmektedir. Sindirimi destekleyerek ve metabolizmayı artırarak, karanfil tüketimi bazı kişilere kilo yönetiminde dolaylı olarak yardımcı olabilir.

karanfil faydaları

Karanfilin Zararları ve Yan Etkileri

Genel manada sağlıklı olarak kabul edilen karanfil de tüm diğer gıda maddeleri gibi belirli hallerde ya da aşırı miktarda tüketildiği taktirde kişiye faydadan çok zarar getirebilir.

Örneğin ‘karanfil yağı neye iyi gelir’ sorusunun pek çok cevabı bulunmasına ve karanfil yağı içerik bakımından son derece zengin bir yapıya sahip olmasına karşın bu yağın doğrudan ağız yoluyla alınması son derece sakıncalıdır. Özellikle de çocukların bir biçimde ağız yoluyla karanfil yağına temas etmeleri halinde karaciğer hasarına sebebiyet verme ihtimali vardır.

Alerjik reaksiyonlar da karanfile hassasiyeti olan kişilerde rastlanabilecek olumsuz durumlardan biridir. Bu nedenle karanfil yağı, karanfil kürü, karanfil suyu gibi ürünleri kullanmadan önce alerji testi yaptırmanız gerekebilir. Ayrıca cilt problemleriniz için kullandığınız karanfil cildinizde aşırı hassasiyet oluşmasına sebep olabilir. Bu durum da cildinize yarar sağlamaktan çok zarar verecektir.

Bunların dışında karanfilin aşırı ve bilinçsizce kullanımı kişide karaciğer, böbrek, solunum yolu gibi ciddi sorunlara sebep olabilir. Bu tehlikelere bağlı olarak en doğrusu karanfil kullanımından önce ilgili bir uzmana danışmaktır.

karanfilin faydaları

Karanfil Nerede Yetişir?

Karanfil ağacı çok fazla rüzgar ve güneş almayan tropik iklim kuşağında daha iyi bir gelişim gösterir. Nemli ortamları ve zengin içerikli toprakları seven, anavatanı Endonezya, Moluk adaları olan karanfil Hindistan ve Sri Lanka gibi bölgelerde de yetiştirilir.

20 metreye kadar uzayabilen ağacın çiçeklenip karanfil vermesi ortalama 8 yıl kadar bir süre ister. Karanfil tohumu başta açık renklidir, çan şeklinde ve pembe rengindeki çiçeğin tomurcukları kurutulur ve zamanla rengi koyulaşır. Ortalama 1.5 – 2 cm. uzunluğuna eriştiğinde hasat edilebilir hale gelir.

karanfil neye iyi gelir

Karanfil Çayı Nasıl Yapılır?

Zayıflamayı kolaylaştıran karanfil çayını hazırlamak için size gerekli olan malzemeler bir kaç diş karanfil, bir iki adet çubuk tarçın ve iki bardak sudan ibaret.

  • Suyu kaynattıktan sonra ocaktan alın ve içine karanfil ve tarçını ilave ederek demlemeye bırakın.
  • Tarçın metabolizmanın hızlandırılmasına yardımcı olurken çayınızın daha tatlı ve lezzetli olmasını da sağlar.
  • Tarçın karanfil çayı tüketilmeye hazır duruma getirildikten sonra günde en fazla iki kez içilebilir.

Detaylı bilgi için: Karanfil Çayı Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır? Zayıflatır Mı?

karanfilin faydaları

Karanfil Nasıl Saklanır?

Kuru karanfil güneşin direkt ışınlarına maruz bırakılmadan karanlık bir mekanda tutulmalıdır. Ayrıca bulunduğu ortamın çok sıcak ya da çok soğuk olmaması, genel olarak serin bir atmosferde bekletilmesi de ürünün tazeliğini korumasına ve kullanım ömrünün uzamasına yardımcı olur.

Karanfil dişlerini hava alan açık bir dolapta uzun süre bırakmak kısa sürede kullanılmaz hale gelmesine sebep olabilir. Bu nedenle hava almayan ve mümkünse cam bir kap içinde tutmanız daha iyi olur. Karanlık, serin ve kuru bir yerde, hava almayan cam bir kavanoz içinde saklanan karanfil bu şekilde ortalama 1 yıla kadar tazeliğini koruyabilir.

Karanfil Çiğnemenin Faydaları Nelerdir?

Karanfil çiğnemek içeriğindeki anti-inflamatuar bileşikler ağız içindeki ve diş etindeki iltihaplanmaların önüne geçer. Bakteri oluşumunu önlemesi ve mikropları öldürmesi ile diş çürüklerinin veya iltihaba bağlı ağrıların önüne geçer. Ağız kokusunu gidermek için etkilidir.

karanfilin faydaları

Kakule Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Tarçının Faydaları: İyi Geldiği 10 Şifalı Özellik

Karanfil Yağı Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Çörek Otu Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ne Var Ne Yoksa Çöreği Tarifi

Ne Var Ne Yoksa Çöreği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kemik suyu nasıl yapılır? Faydaları Nelerdir? Tarifi

Kemik suyu nasıl yapılır? Faydaları Nelerdir?

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 4 saat ve üzeri Pişirme
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye) Tarifi

Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ne Bulduysam Keki Tarifi

Ne Bulduysam Keki

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Ne Buldum Tatlısı Tarifi

Ne Buldum Tatlısı

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri Tarifi
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri

En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…

Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği Tarifi
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği

Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm

Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…

Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…

Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı? Tarifi
Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı?

Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı? Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı?

Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif Tarifi
Kurban Bayramı Tatlıları: Şık ve Leziz 20 Tarif

Bayramlar tüm senenin kaçamak yaptığımız en şahane günleri! Hele bir de kurban bayramında yenen kavurmalar…

Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri Tarifi
Kurban Eti ile Yapılan En İyi Yemek Tarifleri

Kurban bayramı ve devamındaki birkaç hafta şüphesiz etli ve kıymalı yemeklerin en çok rağbet gördüğü…

Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif Tarifi
Babalar Günü Pastaları: Şık Sunumlu 20 Tarif

Haziran ayının en coşkulu günlerinden biri: Babalar Günü. Babalarımıza olan sevgi ve saygımızı göstermenin onlarca…

En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri Tarifi
En İyi Tost Makinesi Markaları, Karşılaştırmalı Özellikleri

En İyi Tost Makinesi Modelleri Hangileri? Kahvaltı ve atıştırmalık lezzetler için kullanışlı bir ürün olan…

Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği Tarifi
Philips Airfryer XXL Kullanımı, Özellikleri, Temizliği

Philips Airfryer XXL Ürün İncelemeleri Philips Airfryer XXL, geleneksel fritöz kullanımının yerine geçebilecek bir ev…

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm Tarifi
Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? 2 Kolay Çözüm

Bulaşık Makinesi Temizliği Nasıl Yapılır? Bulaşık makinesi nasıl temizlenir diye düşünen okurlarımıza özel bir yazı…

Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?
Moka Pot Nedir, Nasıl Kullanılır? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene…

Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı? Tarifi
Silikon Kek Kalıbı Nasıl Kullanılır, Temizlenir? Yağlanır Mı?

Silikon Kek Kalıbı: Esnek & Pratik Pişirici! Yüksek kaliteli gıda sınıfı silikonu içeren malzemelerden üretilen…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı? Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? İlk Kullanım, Sağlıklı Mı?

Döküm Tava: Uzun Ömürlü, Dayanıklı! Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı Tarifi
Granit Tava Nedir? Sağlıklı Mı? Temizliği, Kullanımı

Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında zaman kazandıran…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı? Tarifi
Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Kanser Yapar Mı?

Mikrodalga Fırın Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusuna, geçmişten günümüze belirli…

Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır? Tarifi
Mikrodalga Fırın Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Nasıl Çalışır?

Mikrodalga Fırın: Pratik & Hızlı Pişirici! Mikrodalga fırın, günümüzde mutfakta tarif hazırlamayı, yiyecekleri veya içecekleri…

Tarifler Geri
Videolar Geri