Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan!

Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir ve çeşitli sağlık faydaları olduğuna inanılmaktadır. Goji berryler kurutulmuş olarak tüketilebilir, çayları yapılabilir, smoothielere eklenebilir veya diğer yiyeceklerle birlikte kullanılabilir.

Goji berry, güçlü antioksidan içerir; böylece vücudu hastalıklara karşı korumaya yardımcı olabilir. Grip, nezle ve soğuk algınlığına karşı etkili olabilir. Kabızlık ile ishal gibi problemlerin hafifletilmesine katkıda bulunabilir. Ayrıca, cilt sağlığını destekleyebilir. Bu içeriğimizde goji berry faydaları ve sağlıklı kullanımı üzerinde duracağız. Keyifli okumalar dileriz!

Goji Berry Faydaları

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Antioksidan kaynağıdır.
• Göz sağlığına faydalıdır.
• Cildi besler ve gençleştirir.
• Kan şekerini dengeler.
• Kemik sağlığına iyi gelir.
• Kalp sağlığını korur.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• Kanser riskini önler.
• Stres ve kaygıyı azaltır.

En doğru bilgiler ve sağlıklı sonuçlar için uzman doktor desteği alınız. İçeriğimizde yer alan bilgiler reçete niteliği taşımaz. Sağlıklı günler dileriz…

Bazı bünyeler goji berrye karşı hassas olabilir. Kullanım öncesi sağlık profesyoneline danışınız.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Goji berryler; antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin olup, vücudun savunma mekanizmalarını destekleyebilecek besin maddeleri içerir. Bazı laboratuvar çalışmaları, goji berry ekstraktının bağışıklık hücrelerinin aktivitesini artırabileceğini ve bağışıklık sistemi fonksiyonlarını iyileştirebileceğini öne sürmektedir.

Antioksidan Kaynağıdır

Goji berryler, antioksidanlar bakımından zengin olup, vücuda serbest radikallerle mücadelede yardımcı olabilirler. Bu, hücresel hasarı azaltabilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.

Göz Sağlığına Faydalıdır

Bazı araştırmalar, goji berrylerin göz sağlığını korumaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir. İçerdikleri beta-karoten ve diğer besin maddeleri, göz hastalıklarını önleyebilir veya semptomları hafifletebilir.

Cildi Besler ve Gençleştirir

Goji berrylerin cilt sağlığını desteklediği düşünülmektedir. Antioksidan içerikleri, cilt hücrelerini koruyabilir ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir.

Kan Şekerini Dengeler

Goji berrylerin kan şekerini düzenleme özellikleri olduğuna inanılmaktadır. Bazı çalışmalar, goji berry tüketiminin kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Kemik Sağlığına İyi gelir

Goji berryler, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve manganez gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller kemik sağlığı için önemlidir ve kemiklerin güçlenmesine ve yoğunluğunun artmasına yardımcı olabilir.

Bazı çalışmalar, goji berrylerin kolajen üretimini artırabileceğini öne sürmektedir. Kolajen, kemiklerin ve diğer bağ dokularının yapı taşıdır ve kemik sağlığını destekleyebilir.

Kalp Sağlığını Korur

Goji berryler, özellikle beta-karoten, C vitamini ve polifenoller gibi antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve damar sağlığını koruyabilir.

Bazı çalışmalar, goji berry ekstraktlarının kolesterol seviyelerini düşürebileceğini ve kan lipid profiline olumlu etkileri olabileceğini göstermiştir. Bu, kalp-damar hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Bazı çalışmalar, goji berrylerin kan basıncını düşürebileceğini öne sürmektedir. Düşük kan basıncı, kalp sağlığını korumaya yardımcı olabilir ve hipertansiyon riskini azaltabilir.

Sindirimi Kolaylaştırır

Goji berryler, sindirim sistemine lif sağlar. Lif, sindirim sistemi sağlığını destekler, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önleyebilir.

Bazı araştırmalar, goji berrylerin prebiyotik özelliklere sahip olabileceğini öne sürmektedir. Prebiyotikler, bağırsaklarda probiyotik bakterilerin büyümesini teşvik ederek sindirim sağlığını iyileştirebilir.

Kanser Riskini Önler

Bazı araştırmalar goji berrylerin kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatabileceğini ve kanser hücrelerinin ölümüne neden olabilecek antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip olabileceğini öne sürmektedir.

Stres ve Kaygıyı Azaltır

Bazı araştırmalar, goji berrylerin adaptogenik özelliklere sahip olabileceğini öne sürmektedir. Adaptogenler, vücudun stresle daha iyi başa çıkmasına yardımcı olabilir ve stresin fiziksel ve zihinsel etkilerini azaltabilir.

Goji berryler, B vitaminleri ve magnezyum gibi besin maddeleri açısından zengindir. Bu besin maddelerinin, sinir sistemi sağlığını ve stresle başa çıkmayı desteklediği düşünülmektedir.

Goji Berry Nedir?

Goji berry, “kurt üzümü” olarak da bilinen küçük kırmızı meyvelerdir. Botanik olarak Lycium barbarum bitkisinin meyveleri olan goji berryler, özellikle Asya kökenli bir bitki olup son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Goji berryler; antioksidanlar, vitaminler, mineraller ve diğer besin ögeleri bakımından zengin olduğu bilinir.

Goji berry; daha çok Çin’de yetişen, Türkiye’de de kurt üzümü olarak anılan, çilekgiller familyasından bir meyvedir. Çin’de yaklaşık 1700 yıldır kullanılan meyvenin tadı, hem yaban mersinine hem de kiraza benzemektedir. Parlak kırmızı renkli, tatlı ve sulu bir meyvedir. Taze ya da kurutulmuş halde tüketilebilir. Ülkemizde genellikle kurutulmuş hali bulunsa da üretim sahalarının artmasıyla birlikte taze haline de ulaşmak çok daha kolay hale gelecektir.

Meyve, Çin’de yüzyıllardır; yemeklerde, tatlılarda ve çay olarak tüketilmektedir. Geleneksel Çin tıbbında büyük bir yeri vardır. Son yıllarda sağlığa olan faydaları fark edilince tüm dünyada yoğun ilgi görmeye başlamıştır. Güçlü bir antioksidan olan ve C vitamini içeren goji berrynin Asya’da uzun yaşama katkı sağladığı düşünülmektedir.

Goji Berry Faydaları Hakkında Bilimsel Çalışmalar

Antioksidan Etkileri

Bir araştırma, goji berrylerin antioksidan kapasitesinin yüksek olduğunu ve serbest radikallerle mücadele ederek oksidatif stresi azaltabileceğini göstermiştir.

[Kaynak: “The antioxidant capacities and total phenolic contents of some medicinal plants in Iran,” Journal of Basic and Clinical Physiology and Pharmacology, 2010]

Bağışıklık Sistemi Desteği

Bazı çalışmalar, goji berrylerin bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olabileceğini öne sürmektedir. Gözlemlere göre, goji berry ekstraktı alan kişilerde bağışıklık hücrelerinin aktivitesinde artış görülmüştür.

[Kaynak: “A novel polysaccharide from the seeds of Plantago asiatica L. induces dendritic cells maturation through toll-like receptor 4,” International Immunopharmacology, 2010]

Kan Şekeri Kontrolü

Bazı hayvan çalışmaları, goji berrylerin kan şekeri seviyelerini düşürebileceğini ve insülin hassasiyetini artırabileceğini göstermiştir. Ancak, bu etkilerin insanlar üzerindeki net etkisi henüz belirlenmemiştir.

[Kaynak: “Effects of Lycium barbarum polysaccharides on oxidative stress and Nrf2 signaling in normal and type 2 diabetic rat lenses,” International Journal of Molecular Sciences, 2014]

Göz Sağlığı

Goji berrylerde bulunan antioksidanlar, göz sağlığını koruyabilir ve yaşa bağlı görme bozukluklarını azaltabilir. Araştırmalar, goji berry ekstraktının retina hücrelerinin sağlığını desteklediğini ve gözlerin yaşlanma sürecini yavaşlatabileceğini öne sürmektedir.

[Kaynak: “Nutraceutical values of natural honey and its contribution to human health and wealth,” Nutrition and Metabolism, 2018]

Bu çalışmalar, goji berrylerin sağlık üzerinde olumlu etkileri olabileceğini göstermektedir; ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Goji berry tüketmeden önce, sağlık durumunuza ve mevcut ilaçlarınıza uygunluğu konusunda bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.

Goji Berry Neye İyi Gelir?

• C vitamini deposu olan goji berry, soğuk algınlığına iyi gelebilir. Bir portakalın dört katı kadar C vitamini içerdiği iddia edilmektedir.
• Sakinleştirici ve stresi azaltıcı etkisi vardır. İçeriğinde depresyon ve anksiyeteye iyi gelen maddeler keşfedilmiştir.
• Gastrit ve ülser gibi mide sorunlarında faydalı bulunmuştur.
• Uzak Doğu ve Asya’da kısırlık tedavisinde kullanılmaktadır.
• Kötü kolesterol üzerinde azaltıcı etkisi vardır.
• İçeriğindeki A vitamini gözler için faydalıdır.
• Enerji verir, halsizliğe iyi gelebilir.
• Kanser hastalarının iyileşmesinde etkileri olduğu gözlemlenmiştir.
• Karaciğer ve böbrek hastaları için faydalı olabilir. Çin’de karaciğer kanseri tedavisinde kullanıldığı bilinmektedir.
• Cildin yaşlanmasını geciktirir. Erken yaşlanmayı önleyici özelliği vardır.
• Hipofiz bezinden salgılanan büyüme hormonunun miktarını artırdığı gösterilmiştir. Bu nedenle büyüme, gelişme üzerine olumlu etkisi vardır.
• İçerdiği antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır.
• Yağ yakımını hızlandıran goji berry  zayıflamada destek olarak kullanılabilir.
• İçeriğindeki kalsiyum kemik sağlığı için faydalıdır.
• Kararınca kullanıldığında uykuyu düzenlediği, rahat bir uyku düzeni sağladığı ileri sürülmektedir.
• İçeriğindeki aminoasitler nedeniyle tokluk hissi verir.

Goji Berry Nasıl Tüketilir?

Doğrudan Tüketme

Kuru goji berryleri doğrudan yiyerek tüketebilirsiniz. Ancak, bazı insanlar goji berrylerin yoğurt, müsli, salata veya smoothie gibi yiyeceklerle karıştırarak tüketmeyi tercih ederler.

Çay

Goji berryleri sıcak suyla demleyerek çay yapabilirsiniz. Bir fincan sıcak suya bir avuç goji berry ekleyin ve birkaç dakika demlemeye bırakın. Ardından süzerek içebilirsiniz.

Tatlılar ve Kurabiyeler

Goji berryleri tatlılarınıza, kurabiyelerinize veya keklerinize ekleyerek tatlandırıcı ve besleyici bir bileşen olarak kullanabilirsiniz.

Soslar ve Yemekler

Goji berryleri et yemekleri, pilavlar, soslar ve çorbalar gibi yemeklerin içine ekleyerek lezzet ve besin değeri katabilirsiniz.

İçecekler

Goji berryleri smoothie’ler, meyve suları veya karışık içeceklerin içine ekleyerek tüketebilirsiniz.

Goji Berry Zayıflatır Mı?

Goji berry, tatlı bir meyve olmasına rağmen düşük glisemik indekse sahiptir. Kan şekerini hızlı yükseltmediği gibi iştahı azaltır. Çok yüksek kalori içeren diğer tatlıları tüketmek yerine bu meyveyi tüketerek tatlı ihtiyacınızı giderebilir, daha az kalori alabilirsiniz.

Aminoasitlerden yana zengin bir besin olması meyvenin uzun süre tok hissettirmesine yardımcı olur. Bu nedenle ara öğünlerde tüketildiğinden, ana öğünlere kadar tok kalmanıza imkan tanır. Goji berrynin metabolizmayı hızlandırıcı etkisi de vardır.

Yüksek lif içeriği ile kabızlığı önler. Sindirim sisteminizin daha iyi çalışmasına destek verir. Goji berrydeki tiamin, hem karbonhidrat metabolizmasına hem de tiroit bezinin düzgün çalışmasına yardımcı olur.

Goji berry meyvesi, kas kuvvetini arttırmasının yanı sıra ekstra enerji verir. Goji berry meyvesinin taze tüketilmesinin zayıflama üzerinde etkili olduğu gösterilmiştir.

Diyet yaparken hiçbir besin maddesine mucize gözüyle bakmamak gerekir. Hiçbir besin tek başına zayıflatmaz. Goji berry meyvesi de tek başına mucizeler yaratan bir besin değildir. Diyetisyenin düzenleyeceği uygun bir diyet listesi ve düzenli spor ile birlikte diyete yardımcı olarak kullanılabilir.

Goji Berry Kalori ve Besin Değerleri

• 1 çorba kaşığı (14 gr) goji berry kalorisi: 48 kcal
• 1 avuç (34 gr) goji berry kalorisi: 104 kcal
• 1 çay bardağı (90 gr) goji berry kalorisi: 311 kcal

Goji Berry Zararları ve Yan Etkileri

Goji berry, her ne kadar faydalı olsa da ilaç kullanan hastaların bu meyveyi kullanmadan önce doktorlarına danışmaları gerekir. Goji berry, kanı sulandıran ilaçların etkisini artırmaktadır. Bu ilaçları kullanan hastaların da meyveyi tüketmeden önce hekimlerine danışmaları gerekir. Aşırı tüketildiğinde ishal yapıcı etkisi vardır ve hipertansiyona yol açabilir.

Goji berry yüksek miktarda selenyum içerdiğinden hamile kadınların bu meyveyi tüketmesi sakıncalıdır. Enerji düzeyini artırıcı etkisi nedeniyle hiperaktiviteye yol açabilir. Goji berryi fazla tüketmek baş dönmesine neden olabilir. Alerjik bünyeye sahip kişilerde; kaşıntı, hapşırma ve öksürüğe neden olabilir. Tansiyon ve diyabet hastaları tüketmeden önce doktor onayı almalıdır.

Goji Berry Günde Ne Kadar Tüketilmeli?

Meyvenin faydalarından yararlanmak için günlük 30-40 gram arası ortalama 1 avuç goji berry tüketebilirsiniz. Daha fazla miktarda goji berry tüketimi, yukarıda saydığımız olumsuz durumlara yol açabilir. Goji berry meyvesi salatalarda, çorbalarda ve çay olarak tüketilebileceği gibi kek ve kurabiyelere katılabilir. Müsli ile karıştırılarak kahvaltı hazırlanabilir.

Goji Berry Nerede Yetişir?

Goji berry, genellikle Asya kökenli bir bitki olarak bilinir ve özellikle Çin, Tibet ve Moğolistan gibi bölgelerde doğal olarak yetişir. Bununla birlikte, günümüzde goji berryler ticari olarak pek çok farklı ülkede yetiştirilmektedir. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Avustralya ve bazı Avrupa ülkeleri gibi yerlerde de goji berry tarımı yapılmaktadır.

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Böğürtlen Faydaları: Meyvesi, Çayı, Yaprağı Faydaları

Yaban Mersini Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Kuşburnu Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Goji Berry Nasıl Kullanılır? Diyete Uygun Zayıflatan Tavsiyeler