Teremyağlı Havuç Toplu Kek Tarifi
Tülay Gündoğdu
15
kişinin defterinde

Teremyağlı Havuç Toplu Kek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 2 saat
Pişirme: 45dk

Teremyağlı Havuç Toplu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 3 yumurta (oda ısısında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 150 gram teremyağ (oda ısısında yumuşamış)
  • 2 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
  • 2.5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın

Kelepçeli kalıp : 24 cm

Su bardağı : 250 ml

Kreması için:

  • 2 su bardağı havuç suyu (taze sıkılmış)
  • 1 su bardağı su
  • 3 çorba kaşığı mısır nişastası
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 çorba kaşığı teremyağ
  • 1 paket vanilya

Havuç topları için:

  • 5-6 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
  • 2 çorba kaşığı teremyağ
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ceviz (çekilmiş)
  • 200 gr(1 paket) sade bisküvi (rondoda çekilip un haline getirilmiş)
  • 1/2 (yarım) çay bardağı Hindistan cevizi
  • 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Topları kaplamak için:

  • 80 gram sütlü çikolata
  • 100 gram bitter çikolata
  • 80 gram beyaz çikolata

Teremyağlı Havuç Toplu Kek Tarifi Yapılışı


  1. Kek için: yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpıyoruz.
  2. İçine teremyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  3. Daha sonra süt ekleyip çok az karıştırıp un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını ilave edip spatula ile yavaş yavaş söndürmeden karıştırıyoruz.
  4. En son içine havuç ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz.
  5. Kek karışımını tabanına yağlı kağıt döşediğimiz kelepçeli kalıba boşaltıp 170 derecede pişiriyoruz. Kürdan testi yapıp fırından çıkartıyoruz.
  6. Kreması için: bir tencerede su ile nişastayı açıyoruz.
  7. İçine havuç suyu ve şekeri ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  8. Ocaktan alıp içine vanilya ve teremyağı ekleyip karıştırıyoruz.
  9. Üzeri kabuk bağlamasın diye ara ara karıştırıyoruz.
  10. Fırından çıkan keki kalıptan çıkarıp üstünün kabarmaktan bombelenmiş kısmını bıçakla kesip kekin üstünün düz olmasını sağlıyoruz.
  11. Kelepçeli kalıbı tabansız olarak servis tabağına alıp içine havuçlu keki yerleştiriyoruz.
  12. Kekin üzerine tamamen kaplayacak şekilde kremayı döküp üzerini düzeltiyoruz.
  13. Kremasının soğuması için buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.
  14. Havuçlu toplar için: bir tavana teremyağ alıp eritiyoruz.
  15. İçine havuçları ve şekeri ekleyip ara ara karıştırarak havuçları pişiriyoruz.
  16. Biraz sulu bir şekilde ocaktan alıp içine bisküvileri, Hindistan cevizini, tarçını ve cevizi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
  17. Ilındıktan sonra avuç içimizle küçük toplar yapıyoruz.
  18. Her bir çikolatayı ayrı ayrı kaplarda benmari usulü eritiyoruz.
  19. Topları çikolatalara bulayıp yağlı kağıt üzerine çıkartıyoruz.
  20. Buzdolabında 15-20 dk çikolataların donmasını bekliyoruz.
  21. Bu arada keki buzdolabından alıp çemberini çıkartıyoruz.
  22. Topları kremanın üzerine istediğimiz gibi dizip üzerine çekilmiş fıstık, Hindistan cevizi vs serpip süslüyoruz.

Teremyağlı Havuç Toplu Kek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Teremyağlı Havuç Toplu Kek Tarifi 20.09.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.