Barbie Bebekli Butik Pastam

1. 4 adet yumurta sarılarını ve aklarını ayıralım.
2. Aklarını kar beyaz olana kadar çırpalım. 4 adet yumurta sarılarını 5 yemek kaşığı toz şeker ile yumurta sarılarının rengi değişip açık sarı olana kadar çırpalım.
3. Yumurta sarısı ve yumurta aklarını beraber çırpalım.
4. 5 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı elekten geçirerek yumurtalı karışıma ilave edip çırpalım. Koyu bir kıvam olacak. Normal fırın tepsimizi yağlayıp yağlı kağıdımızı öyle yayalım.
5. Hazırladığımız kekimizi içine dökelim ve kaşık yardımıyla her yerine eşit şekilde yayalım.
6. Önceden ısıttığımız 180 dereceye ayarladığımız fırına verelim.
7. Birinci kekimiz pişerken biz ikinciyi hazırlayalım.
8. İkinci kekimiz de piştikten sonra tekrar üçüncü karışımı yapalım ve bu sefer yuvarlak kek kalıbına dökelim. İki tane yuvarlak pandispanya kekinden yapalım
9. . Enlemesine üçe bölelim böylece altı kat yuvarlak kekimiz olacak.
10. Bütün keklerimiz pişti ganaj için 200 gr sıvı kremayı ocağa koyalım ve kaynatalım.
11. Kaynayan sıvı kremamızı ocaktan alıp içine kuvertür çilolatamızı atalım.
12. Karıştırarak erimesini sağlayalım. Tamamen eriyen çikolatamızı buzdolabına kaldıralım ve bir gün bekletelim. Ganajı pastayı yapacağınız günden bir gün önce hazırlayınız.
13. Şeker hamurumuz için marsmollewları üçe bölelim. Yani 300 gramından koyu pembe, 300 gramından toz pembe, 300 gram dan beyaz yapacağız.
14. Tenceremize marsmollewları alıyoruz. İçine yarım çay bardağı su ilave edip direk ocakta karıştırarak eritiyoruz.
15. Erimesine yakın istediğimiz renk gıda boyasını ilave ediyoruz.
16. Ocaktan alıp elekten geçirdiğimiz pudra şekerine katıyoruz.
17. Spatula yada tahta kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
18. El ile yaparsanız eliniz yanar arada bakın sıcaklığına dayanabilecek kadar olduğunda elinizle yoğurmaya başlayın. Pudra şekerini yedire yedire yoğurun.
19. Kulak memesinde biraz daha sert bir hamur elde edin. İster hemen kullanın isterseniz iyice hava almayacak şekilde sarıp kaldırın.
20. Oda sıcaklığında serin bir yerde muhafaza edin. Bekletilen şeker hamurunu rahat açabilmeniz için 30 saniye mikro dalga fırında eritip tekrar biraz pudra şekeri ilavesi yaparak daha kolay açabilirsiniz. Çünkü bekleyen şeker hamuru sertleşir ve rahat açılmaz.
21. 3 paket muzlu pasta kremasını paketin üzerindeki gibi yapıp hazırlayın. Bütün gerekli malzemeyi hazırladıktan sonra pastamızı şekillendirmeye başlayalım. Servis yapacağınız tepsinin üzerine kekimizi koyalım. O kadar büyük tepsiniz yoksa yakınınızdaki market yada bakkaldan karton alın ve kesip alüminyum folyo ile kaplayın. Size güzel bir tepsi olur.
22. İlk kekimizi alıyoruz ve üzerine ganaj dan sürüyoruz. Her yerine eşit şekilde yayıyoruz.
23. Üzerine çok ince dilimlediğimiz muzlardan aralıklarla diziyoruz.
24. Ve ikinci kekimizi üstüne kapatıp kalan ganajimizi her yerine sürüyoruz.
25. Yanlarını da sapatula ile düzlüyoruz. En üste hazırladığımız beyaz şeker hamurundan pastanın büyüklüğünde açıyoruz.
26. Açarken pudra şekeri serperek açabilirsiniz. Böylece zemine yapışmaz. Açtığımız beyaz hamurumuzu pastanın üzerine yayıyoruz.
27. Yanları da kapanacak şekilde fazla olan yerlerini bıçakla keserek düzlüyoruz. Eğer pasta ütünüz varsa ütü ile düzleyin yoksa elinizle düzleyebildiğiniz kadar düzleyin ve bastırmayın.
28. Barbie bebeğin etekleri için yuvarlak kekimizi varsa yuvarlak kurabiye kalıbı ile delin yoksa çay bardağı yardımı ile de yapabilirsiniz.
29. Her bir yuvarlağın ortasını delin. Hepsini deldikten sonra ilk yuvarlağımızı alalım.
30. Pastanın üzerine koyalım. Alttaki pastamız kirlenmesin diye yaparken etek yanlarına yağlı kağıt serin.
31. Uç kısımları etek altında kalsın, sonradan aldığımızda eteğe zarar vermeyelim.
32. Ben yağlı kağıda yuvarlak delik açtım. Böylece alttaki pastam kirlenmedi. Her kekin arasına muzlu pasta kremasında ve ince dilimlediğiniz muzlardan koyup son kata kadar çıkın.
33. Barbie bebeğin üzerini alüminyum folyo ile iyice sarin pastanın içine oturtun.
34. Ayakları alttaki pastayı delsin. Yada bu işlemi yapmadan alttaki pastaya da yuvarlak delik açın.
35. Pasta kremasından etrafına sürmeden önce yanlardan bıçakla kesin ve etek formu verin.
36. Kestiğiniz parçaları kullanarak bebeğin bel kısmına doğru eteği tamamlayın. Her yerine pasta kremasından sürün. Ve şeker hamuru ile süsleyin. Afiyet olsun.

Barbie Bebekli Butik Pastam Tarifi Fotoğraflı Yapılışı