Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Bayat Ekmek Köftesi (Videolu)
Bayat Ekmek Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet bayat ekmek
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
- 2 adet rendelenmiş sarımsak
- Tuz
- Değirmende çekilmiş karabiber
- Pul biber
- Tuzot
- Nane
- Kekik
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Maydanoz (ben kuru kullandım, siz taze de kullanabilirsiniz)
- Dereotu (onu da kuru kullandım, siz yine tazesini kullanabilirsiniz ya da hiç katmayabilirsiniz )
- Birkaç kaşık galeta unu (harç kendini toplayana kadar dökebilirsiniz ama çok abartıp köfteyi sertleştirmeyelim)
Kızartmak İçin;
- Sıvı yağ
Bayat Ekmek Köftesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Ekmekler ıslatılarak ezilir. Eğer ekmekleriniz kurumuş ise biraz daha fazla ıslatılır.
- Islatılan ekmekler yoğurularak ezilir ve suyu sıkılarak bir kaba alınır.
- Diğer malzemeler de üzerine eklenerek, iyice yoğurulur.
- Çok sulu kalmış ise, üzerine galeta unu serpilerek suyu giderilir. Çok galeta unu atarak da katı bir hamur haline getirmeyelim.
- Yapışmaz tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak, kızdıralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, elimizde düzleyip tavaya koyalım ve spatula ile üzerine bastırarak, biraz daha inceltelim.
- Bir yüzü kızarana kadar dağılmaması için çevirmeyelim.
- Kızardıktan sonra spatula ile dikkatlice çevirerek, diğer yüzünü de kızartalım ve havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çektirelim.
Afiyet olsun.
Bayat Ekmek Köftesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Ekmeklerinizi yoğurduktan sonra, suyunu sıkmalısınız.
- Galeta unu miktarını çok iyi bir şekilde ayarlamalısınız. Gereğinden fazla kullanırsanız, köfteleriniz sert olacaktır.
- Köftelerinizi kızartırken kızgın yağda kızartmalı ve bir tarafı kızarmadan diğer tarafını çevirmemelisiniz. Yoksa köfteleriniz dağılabilir.
Deneyebileceğiniz Farklı Bayat Ekmek Köftesi Tarifleri;
- Patatesin lezzetinden destek alarak yapabileceğiniz patatesli bayat ekmek köftesini, diğer köfteler gibi çok seveceksiniz. En kısa zamanda denemelisiniz.
- Köftenin aslı kıymadan yapılmaktadır. Patates köftesi, bayat ekmek köftesi gibi köfte çeşitlerinde kıyma kullanılmamaktadır. Kıymalı tarifi ile daha çok seviyorsanız bayat ekmek köftenizi kıymalı da yapabilirsiniz. Kıymalı bayat ekmek köftesi belki de tam size göredir.
- Bayat ekmeklerinizi değerlendirdiğiniz bayat ekmek köftesini, mutlaka yağda kızartacaksınız diye bir kural yoktur. Bayat ekmek köftesini fırında da pişirebilirsiniz. Böylelikle daha az yağlı köfteler elde etmiş olursunuz. Fırında yapılan bayat ekmek köftesinin tarifine ulaşmak için, bağlantıya tıklayabilirsiniz.
Bayat Ekmek Köftesi Yanına Ne Gider?
- Bayat ekmek köftenizin yanına; domates çorbası, yoğurt çorbası, mercimek çorbası gibi sevdiğiniz çeşitte bir çorba yapabilirsiniz.
- Patates kızartması, bayat ekmek köftenizi nefis bir şekilde tamamlayacaktır.
- Yanına hazırlayacağınız güzel bir marul salata ve ayran ile menünüzü oluşturabilirsiniz.
Bayat Ekmek Köftesi Kaç Kaloridir?
- 1 porsiyon bayat ekmek köftesi, yaklaşık olarak 167 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
