Bayat Ekmek Köftesi (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Evdeki bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için birebir bu tarif. Evde eti kalmamış olanlar, daha farklı tarifler denemek isteyenler buyurun tarifime. Lezzetinden ödün vermeyen bayat ekmek kebabına çocuklarınız bayılacak. Hem tasarruf edeceksiniz, hem de ağzınıza layık bir yemek yiyeceksiniz. Yanına kızartacağınız patatesler ile herkesin çok mutlu olacağı bayat ekmek köftesinin yanına bir de bol köpüklü ayran olduğunda değmeyin keyfinize. Mutfakta saatlerinizi geçirmenize gerek yok. Daha az zaman harcayarak, daha lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Bayat ekmek kebabı da mutfakta az zaman harcayarak enfes tatlar ortaya çıkaracağınız bir yemek. Hafta sonları akşam yemeklerinizde çok güzel gidecektir diye düşünüyorum. Bayat ekmek kebabı tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet bayat ekmek
2 adet yumurta
2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
2 adet rendelenmiş sarımsak
Tuz
Değirmende çekilmiş karabiber
Pul biber
Tuzot
Nane
Kekik
Kimyon
Kırmızı toz biber
Maydanoz (ben kuru kullandım, siz taze de kullanabilirsiniz)
Dereotu (onu da kuru kullandım, siz yine tazesini kullanabilirsiniz ya da hiç katmayabilirsiniz )
Birkaç kaşık galeta unu (harç kendini toplayana kadar dökebilirsiniz ama çok abartıp köfteyi sertleştirmeyelim)

Kızartmak İçin;

Sıvı yağ

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ekmekler ıslatılarak ezilir. Eğer ekmekleriniz kurumuş ise biraz daha fazla ıslatılır.
Islatılan ekmekler yoğurularak ezilir ve suyu sıkılarak bir kaba alınır.
Diğer malzemeler de üzerine eklenerek, iyice yoğurulur.
Çok sulu kalmış ise, üzerine galeta unu serpilerek suyu giderilir. Çok galeta unu atarak da katı bir hamur haline getirmeyelim.
Yapışmaz tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak, kızdıralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, elimizde düzleyip tavaya koyalım ve spatula ile üzerine bastırarak, biraz daha inceltelim.
Bir yüzü kızarana kadar dağılmaması için çevirmeyelim.
Kızardıktan sonra spatula ile dikkatlice çevirerek, diğer yüzünü de kızartalım ve havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını çektirelim.

Afiyet olsun.

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Ekmeklerinizi yoğurduktan sonra, suyunu sıkmalısınız.
Galeta unu miktarını çok iyi bir şekilde ayarlamalısınız. Gereğinden fazla kullanırsanız, köfteleriniz sert olacaktır.
Köftelerinizi kızartırken kızgın yağda kızartmalı ve bir tarafı kızarmadan diğer tarafını çevirmemelisiniz. Yoksa köfteleriniz dağılabilir.

Deneyebileceğiniz Farklı Bayat Ekmek Köftesi Tarifleri;

Patatesin lezzetinden destek alarak yapabileceğiniz patatesli bayat ekmek köftesini, diğer köfteler gibi çok seveceksiniz. En kısa zamanda denemelisiniz.
Köftenin aslı kıymadan yapılmaktadır. Patates köftesi, bayat ekmek köftesi gibi köfte çeşitlerinde kıyma kullanılmamaktadır. Kıymalı tarifi ile daha çok seviyorsanız bayat ekmek köftenizi kıymalı da yapabilirsiniz. Kıymalı bayat ekmek köftesi belki de tam size göredir.
Bayat ekmeklerinizi değerlendirdiğiniz bayat ekmek köftesini, mutlaka yağda kızartacaksınız diye bir kural yoktur. Bayat ekmek köftesini fırında da pişirebilirsiniz. Böylelikle daha az yağlı köfteler elde etmiş olursunuz. Fırında yapılan bayat ekmek köftesinin tarifine ulaşmak için, bağlantıya tıklayabilirsiniz.

Bayat Ekmek Köftesi Yanına Ne Gider?

Bayat ekmek köftenizin yanına; domates çorbası, yoğurt çorbası, mercimek çorbası gibi sevdiğiniz çeşitte bir çorba yapabilirsiniz.
Patates kızartması, bayat ekmek köftenizi nefis bir şekilde tamamlayacaktır.
Yanına hazırlayacağınız güzel bir marul salata ve ayran ile menünüzü oluşturabilirsiniz.

Bayat Ekmek Köftesi Kaç Kaloridir?

1 porsiyon bayat ekmek köftesi, yaklaşık olarak 167 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (149)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Merve Mutlu @Merve_Mutlu36

Şikayet Et

az yağla yoğurup tost makinesinde yağlı kağıt arasında pişirsek nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Gizem Ateş @gizemmates

Şikayet Et

bayat ekmek yerine bol miktarda galeta unuyla yapsak nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sena Çelkin @senacelkin_9355

Şikayet Et

hey maşallah bir ben eksiğim icinde
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Merve Nsr Dlk @isammmm

Şikayet Et

fırında pişirsem olur mu acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
rabia arslan @rabiazra58

Şikayet Et

fotograf yuklemeye calisiyorum ama olmuyor bi sıkıntı var galiba ya telefonumda yada uygulmada
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
rabia arslan @rabiazra58

Şikayet Et

kayinvalidem tarif istedi nasil yaptin cok lezzetli olmus ne koydun icerisine dedi 🤭👌👍
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Merve Mutlu @Merve_Mutlu36

Şikayet Et

az yağla yoğurup tost makinesinde yağlı kağıt arasında pişirsek nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
hikmet celebi @hikmet-celebi-7370

Şikayet Et

ben yaptim harika olfu ailem begendi tarif icin tskler
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Sevcan Şener @sevcan-sener-5238

Şikayet Et

hakkaten çok guzel
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Gizem Ateş @gizemmates

Şikayet Et

bayat ekmek yerine bol miktarda galeta unuyla yapsak nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Gülşah tülübaş @tulubasgil

Şikayet Et

Benim.her zaman yaptığım tarif beğenerek yiyoruz gayet güzel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Sevgi Türk @sevgi7832

Şikayet Et

Aman aman degisik bir tadi yok ama kotude degil. Tuzot atanlar tuzu atarken az atsin. Galeta unu olmayanlarda robottan cekilmis bayat ekmek ici kullanabilir. foto ekliyorum
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- Pınar Büyükçolak @pinar-buyukcolak-3306
  
  Şikayet Et
  
  Tuzot ne
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
  - özlem ertav @sevimlianka
    
    Şikayet Et
    
    sebze çeşninin bir diğer adı
    
    Yanıtla
    
    0
    
    11 ay önce
Şeyma Nur Akgün @seyma-nur-akgun-0856

Şikayet Et

merhaba galeta unu yerine mısır unu eklense olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Galeta unu olmalıdır.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Şeyma Nur Akgün @seyma-nur-akgun-0856
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
Şeyma Özdemir Çetinkaya @dil-efruz52

Şikayet Et

Çok güzel oldu yiyenler gerçek sandı harikulade resim çekmeye fırsat olmadı bitti yetmedi bile,bidaha yapcam 😊tarif için teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Ayşe @Ayse_Yerli

Şikayet Et

bayat ekmekle ilgili 20 tarif verilmisti,bakmak istedim ancak ilk tarifi acip inceledim, sonrası geri tikladigimda sf tamamen kapaniyor,geri o 20 tariflik listeye donua olmuyor,sonrasi giremiyorum kyaboluyor ,sadece bir tarif inceleyebiliyorum,bunun nedeni nedir,nasil geri o tariflere ulasabilirim acaba,
- Yanıtla
- 6
- 2 sene önce
Mutlu Özçam Kayici @Mutlu_OzcamKayici

Şikayet Et

Tuzot nedir
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- firdevs tarin @firdevs-tarin-0419
  
  Şikayet Et
  
  kuru soğan sarımsak baharat karisimi
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
özlem kuzhan @ozlemkuzhan

Şikayet Et

bugün yaptm çok beğenerek yedik 😊 elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Saniye @Saniye_EryilmazAldemir

Şikayet Et

Bende bu gün yaptım tadı çok güzeldi fakat un ile yoğurdum fazlamı geldi bilmiyorum çok sert oldu..unu elime yapışmayacak kadar koydum..
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Seda'nın Mutfağı @celikmutfak

Şikayet Et

15 dakikada oldu sofrada yerini aldı. çok lezzetli ve pratik bir tarif.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Gülten Tolga @Gulten_Tolga

Şikayet Et

yapıp buzluğa atabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Sema @Sema_OncelGunes

Şikayet Et

Çocuklarim cok severek yiyo ekmek bayat olunca degerlendirmek icin yapmıştım simdi bayatlamasinj beklemiyor kızım isteyince arada yapiyorum teşekkürler tarif icin 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Beğeniyor olmanıza sevindim,elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
Nursema Arslan @nursemaarslan

Şikayet Et

Çok lezzetli bir tarifmiş yaptım ve herkes çok beğendi 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce