Aspava Nerede Yenir? Ankara’nın İkramı En Bol 7 Kral Aspava Şubesi

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Aspava

Ankaralı olanlar ya da bu şehirde bir süre yaşayanların mutlaka adını duyduğu Aspava, Ankara’da oldukça ünlü kebapçıların kullandıkları ortak bir isimdir. Aspava kelimesinin isim babası ünlü bir Türk gazeteci olan Ümit Deniz’dir. Gazeteci olan Ümit Deniz aynı zamanda polisiye roman yazarıdır. Yazarın kitaplarında yer alan dedektif Murat Davman, içki içmek için bara girer ve şerefe yerine Aspava der ve içkisini yudumlar. İşte Aspava kelimesi yazarın kahramanın sözdür. Herhangi bir dilde karşılığı olmayan Aspava ne demek sorusu da en sık sorulan konulardan biridir.

Öncelikle, Aspava Nedir?

Ankara’ya gidenler, özellikle de yolu Esat tarafına düşenler Aspava restoranları ile mutlaka karşılaşır.

Peki, Aspava nedir? 1950’li ve 1960’lı yıllarda çok popüler olan Aspava kelimesi ilk defa bir kebapçı tarafından kullanıldı ve o günden itibaren Ankara’da birçok kebapçı tarafından da yaygın olarak kullanılır.

Peki, Aspava açılımı nedir? İlk kez duyanlar için:

Aspava “Allah Sağlık, Para, Afiyet Versin Amin” cümlesinin baş harflerinden oluşan kısaltmadır. İl içinde birçok Aspava kebapçısı olmasına rağmen aslında bir zincir restoranı değildir. Her biri birbirinden bağımsız kebap salonlarıdır. Ancak hepsinin ortak özelliği sabaha kadar açık olması ve ikram çeşitlerinin fazlalığıdır.

Aspava kebapçılarının bir diğer özelliği de geceleri daha yoğun olmasıdır. Renkli gece hayatına sahip olan Ankara’da içkili mekânlardan çıkanlar ya da gece yarısı canı kebap çekenleri Aspava restoranlarda görmeniz mümkündür.

Kimsenin birbirini rahatsız etmediği bu restoranlarda sakin sakin yemekler yenilir ve yemek sonrası ikramlar ile muhteşem bir şekilde restoran çalışanları tarafından ağırlanılır. Genel olarak Aspava restoranlarını kuranların büyük bir bölümünün Kırşehir’in Sakarya köyünden geldiğine dair duyumlar bulunmaktadır.

Peki, Aspava Menüsünde Ne Var?

Aspava menüsü denildiğinde akla sadece kebap gelmesin. En temel yemek döner dürüm olmasına rağmen tüm Aspava restoranlarda tüm kebap çeşitleri, pide ve lahmacun çeşitleri bulunur. Menünün olmazsa olmazı genellikle üzerinde domates sosu olan patates tava, salata ve cacıktır. İşin en güzel yanı da bu aperitiflerin ikram olması ve sınırsızlığıdır. Bittiğinde yenilenen bu ikramlara ek olarak yemek sonrası çay ile birlikte irmik helvası da ikram edilir.

Ankara döneri olarak bilinen Aspava’nın dürüm dönerlerinde turşu, yeşillik ve patates gibi ekstralar olmaz. Parça etten hazırlanan dönerlerin içine domates sosu, soğan ya da kaşar isteğe göre üç çeşidin üçü birden de eklenebilir. İnce ve taze lavaş içine et döner eklenerek dürüm haline getirilir ve müşteriye sunulur. Aspava restoranları diğerlerinden ayıran en önemli özelliği ikramlarıdır. Sipariş verildiğinde dolu dolu bir sofra hazırlanır ki insanın önce gözü doyar.

Ankara demişken ilginizi çekebilir: Ankara’da Ne Yenir?

İşte, Ankara’nın En Lezzetli 7 Aspava Şubesi!

1) Özçelik Aspava

Ankaralıların en çok beğendiği ve Aspava Esat dendiğinde akla ilk gelen restoranlardan biri olan Özçelik Aspava, başka herhangi bir yerde şubesi olmayan ve 1896’dan beri hizmet veren bir restorandır. Sahibi İsa Özçelik’in soyadını taşıyan restoranın et dürümü lezzetiyle dikkat çekicidir. Lavaşı yumurtalı olan dürümün yumuşacık dokusu, domates sosu ve muhteşem et döneri ile birleşince ortaya bambaşka bir lezzet çıkar. Dürüm soslu ya da sossuz olarak müşterinin isteğine göre servis edilir. Dürümün içine sos ve soğan istenirse SS kısaltması sos, soğan ve kaşar istenirse SSK kısaltması kullanılır.

Adres: Esat Caddesi No:110/C Küçükesat/Ankara

İletişim: 0 312 437 80 88

2) Yıldız Aspava

Hacı Yıldız tarafından kurulan Yıldız Aspava, Esat merkez olmak üzere Balgat, Emek ve İncek olmak üzere 3 adet şubeye sahiptir. 1987 yılından beri Ankara’da hizmet veren Yıldız Aspava, Hacı Yıldız’ın öğrencilere verdiği değere uygun olarak öğrenci menüsü ile dikkat çekicidir. Öğrencilere düşük fiyatlarla sınırsız hizmet vermeyi amaçlayan restoran, soslu patates tava, cacık, salata, semaverde çay ve irmik helvası ikramları ve özellikle künefesi ile ünlüdür. Soslu dürüm dönerin yanında tüm kebap çeşitleri, çorbalar ve pideleri ile de müşterilerine muhteşem lezzetler sunan Yıldız Aspava, ramazan ayındaki iftar menüleri ile de ön plana çıkar.

Adres: Esat Cad. No:110/25 Küçükesat/Ankara

İletişim: 0 312 437 66 87

3) Meşhur Gülçimen Aspava

Diğer Aspava restoranlara oranla daha yeni bir restoran olan Meşhur Gülçimen Aspava, güler yüzlü hizmeti ve lezzetli ve doyurucu menüsü ile misafirlerine mükemmel bir hizmet sunar. Cadde üzerinde büyük bir alana sahip olan mekân, otopark ve vale hizmeti ile dikkat çekicidir. Her Aspava’da olduğu gibi salata, cacık ve soslu patates tavaya ek olarak çiğ köfte ve mantar ikramı da olan restoranda semaver çay ve irmik helvası ikramı da geleneksel Aspava ikramına uygundur. Özellikle salata içinde yer alan nar ekşisi ve nar taneleri de denemeye değer.

Adres: Barbaros Mahallesi, Esat Cad. No: 110 Çankaya/Ankara

İletişim: 0 312 436 38 23

4) Yıldırım Aspava

Cengiz Yıldırım tarafından kurulan Yıldırım Aspava, sınırsız ikramları ve güler yüzlü personeliyle Ankara’nın en sevilen restoranlarından biridir. Diğer Aspava restoranlarda olduğu gibi salata, cacık, domates soslu patates tava, çay ve irmik helvası ikramlarına sahip olan restoranın menüsünde dürüm dönerin yanı sıra kiremitte et yemekleri, pideler, çeşitli kebaplar da bulunur. Özellikle fırında kaşarlı mantar ikramıyla dikkat çeken restoranın künefesi de denemeye değer bir lezzete sahiptir.

Adres: Anıt Caddesi No: 10/B Tandoğan/Ankara

İletişim: 0312 215 00 66

5) Kardelen Aspava

1982’den bugüne kadar kaliteli yemekleri ve servis hizmeti ile dikkat çeken Kardelen Aspava, Ankara Esat bölgesinde yaygın olarak bulunan Aspava lezzetini Batıkent’e taşır. Aspava restoranların kendine özgü sınırsız ikram ve dürüm döner lezzetlerini menüsünde barındıran restoranda hemen hemen tüm kebap çeşitleri de bulunur. Bunlara ek olarak pide ve tatlı çeşitlerine de yer veren restoranın özel kardelen kebabı mutlaka denenmelidir.

Adres: Turgut Özal mah, 2113 cad. 2218 sok. No: 1/A Batıkent/Ankara

İletişim: 0 312 666 33 32

6) Dürüm Aspava

1970 yılından beri Aspava restoranı olarak hizmet veren Dürüm Aspava, dededen toruna 3 kuşak boyunca Ankaralılara dürüm döner keyfi sunar. Kaliteli etleri ve diğer Aspava’ları aratmayan ikramları ile dikkat çeken restoranın menüsünde dürüm dönerlere ek olarak diğer tüm döner çeşitleri de bulunur. Bunlara ek olarak patlıcan kebap, Adana kebap, Urfa kebap, karışık kebap ve yoğurtlu kebap gibi kebap çeşitleri de yer alır. Ayrıca kiremitte ve ızgara da et ile birbirinden lezzetli pide çeşitleri ile içli köfte ve künefe gibi yöresel lezzetler de sunulur.

Adres: Prof. Dr. Ahmet Taner Kışlalı Mahallesi, Alacaatlı Cad. No:90, 06810 Çankaya/Ankara

İletişim: 0 312 241 72 73

7) Aspava Lezzet Ustası

50 yıllık Aspava lezzetini misafirlerine sunan Aspava Lezzet Ustası, ilk olarak 1978 yılında Kırşehir’de kuruldu ve 2015 yılında Ankara Çukurambar’da da hizmet vermeye başladı.10 yaşından beri restoran işinde çalışan Celal Kaya tarafından kurulan restoran Anadolu’nun kendine has lezzetleri ile Aspava kalitesini bir arada sunar. Tecrübeli bir ekibe sahip olan restoran standart Aspava ikramlarının yanı sıra kaliteli ve taze etleriyle birbirinden özel kebap çeşitlerine de sahiptir.

Adres: Kızılırmak Mahallesi, Muhsin Yazıcıoğlu Cad. Nova Tower 17/11, 06700 Çankaya/Ankara

İletişim: 0 312 220 40 00

Sıralama gelişigüzel verilmiştir; değer teşkil etmez.

Ankara Kahvaltı Mekanları, En Doyurucu 10 Leziz Adres

Hamamönü Gezilecek Yerler, En Bilinen 10 Meşhur Mekan

Ankara Kitap Kafe Tavsiyeleri, En İyi 10 Entelektüel Mekan

Ankara’da Ne Yenir? En Meşhur 10 Lezzet Durağı

Ankara İftar Mekanları Oruç Açabileceğiniz 10 Farklı Lezzet Durağı