Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk’ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı

Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan araştırmalarda yeme ve içme kültürü de dikkatleri çekmektedir. Bir öncü, nasıl beslenir neler sever diye merak edenler; tarihi kaynaklarda Atatürk’ün beslenme kültürüne ulaşabilir. Beraber yemek yemeyi seven, misafirlerini en iyi şekilde ağırlamayı alışkanlık haline getiren Atatürk söz konusu yemek olunca israftan kaçmayı bilirdi. Tasarruflu ve sağlıklı bir şekilde beslenen Mustafa Kemal Atatürk, çevresindeki kişilere de bu alışkanlığı aşılardı.

atatürk sevdiği restoranlar
Kaynak: www.ataturkinkilaplari.com

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

  • İskele Restoran
  • Pandeli Restoran
  • Atatürk Orman Çiftliği Merkez Lokantası
  • Pembe Köşk
  • İkbal Lokantası
  • Urla Mahfel Restoran
  • Rejans Restoran
atatürk yemek yerken
Kaynak: www.eskimeyenkitaplar.com

Aldığı askeri eğitimin etkisiyle yemek yemek onun için temel bir ihtiyaçtı. Hayatta kalacak şekilde yemek yemenin gerekli olduğunu dile getirirdi. Sofradan tam doymadan kalkmayı bilirdi. Gösterişten uzak, sade ve doyurucu, sağlığa iyi gelen şeylerle hazırlanmış öğünleri geçirmeyi severdi Mustafa Kemal Atatürk.

1931-1935 yılları arasında Çankaya Köşkü’nün aşçısı olarak görev yapan Halit Atay’dan aktarılan bilgilere göre Atatürk, sabah uyandığında kahve içerdi ve kahveyi günde birkaç kez içmeye devam ederdi. Yoğurt, ayran ya da ekmekle geçirdiği kahvaltı sayesinde güne hem hafif hem de dinamik başlardı.

Atatürk’ün fotoğraflarında dikkat çeken kahve, genellikle orta şekerliydi. Sohbetlerde ve toplantılarda mutlaka Türk kahvesi içmeye özen gösterirdi. Köşk mutfağında Selanik yemeklerinin pişirilmesi de isteklerinden biriydi. Annesinin eski zamanlarda hazırladığı Selanik yemekleri, zaman zaman pişer ve sofralarda yerini alırdı. Türk yemeklerini çok sevdiği, mutlaka protein desteği için tavuk ya da kırmızı et eklediği de kaynaklarda yer almaktadır.

Atatürk’ün sevdiği restoranlar en sevdiği yemekleri hazırlayan mutfaklara sahip olan restoranlardı. Küçük, salaş ve gösterişten uzak samimi restoranlar, Atatürk’ün ve dostlarının sık sık gittiği yerler arasındaydı. Şimdi Atatürk’ü daha iyi tanımak için sevdiği restoranları sizlere tanıtalım. Atatürk’ün anılarının yer aldığı tarihi restoranları bu yazımızda inceleyebilirsiniz.

atatürk yemek fotoğrafları
Kaynak: www.cercevelet.com

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

1) İskele Restaurant

  • İskele Restoran, son zamanlarda restore edilmek için kapatılan bir mekandır.
  • Atatürk, Büyükçekmece’ye geldiğinde dinlenmek ive kahve içmek için bu mekanda biraz zaman geçirirdi.
  • Gün içinde planladığı işlerine kısa bir mola vermek istediğinde, İskele Restoran’a gelip yaverleri ile beraber çay ve kahve içerdi.
iskele restaurant atatürk
Kaynak: www.iskelerestaurant.com.tr

2) Pandeli Restoran

  • Pandeli Restoran, Atatürk’ün gençlik döneminde geldiği ve daha sonra Cumhurbaşkanı olduğu dönemde de ziyaret ettiği samimi mekanlardan biridir.
  • Bu restoranın Atatürk için manevi değeri çok fazladır. Rivayet edilir ki Mustafa Kemal Atatürk, kolağası olduğu zamanlarda yemek yemek için Pandeli Restoran’a gelirmiş. O dönemde aldığı maaş kısıtlı olduğu için; mekanın sahibi ay başında ödemesini rica edermiş. Hatta kaynaklarda geçen ifadeye göre, restoranın sahibi kendi şivesiyle “Bırak begimu, aybaşında ödersin” dermiş.
  • Cumhurbaşkanı olan Mustafa Kemal Atatürk, yine Pandeli’ye geldiğinde hesabı istemiş ve restoran sahibi hesap ücreti almamak için tıpkı eski günlerdeki gibi “Bırak begimu, aybaşında ödersin.” diyerek Atatürk’ü ve arkadaşlarını uğurlarmış.

İstanbul En İyi Fasıl Mekanları – Yemekli Müzik Ziyafetine Doyacaksınız!

pandeli restaurant atatürk
Kaynak: www.100tarihilokanta.com

3) Atatürk Orman Çiftliği Merkez Lokantası

  • Atatürk’ün akşam yemekleri için tercih ettiği lokantalardan biri Atatürk Orman Çiftliği’nde yer alan Merkez Lokantası olmaktaydı.
  • 1925 yılının başlarında Atatürk Orman Çiftliği henüz yeni yeni şekillenirken; burada bir mutfak kurulmuştu.
  • Hazırlanan mutfakta Atatürk ve arkadaşları için yemekler pişirilmekteydi.
  • Atatürk Orman Çiftliği, tam anlamıyla bittiğinde ve çevre düzenlemesi tamamlandığında önceden açılan mutfak ufak bir yeme içme mekanı haline geldi.
  • Mustafa Kemal Atatürk, akşam saatlerinde arkadaşlarıyla beraber burada yemek yer, sohbet ederdi.
aoç merkez lokantası
Kaynak: www.sozcu.com.tr

4) Pembe Köşk

  • Şimdilerde müze olarak ziyaret edilen Pembe Köşk, sadece resmi bayramlarda halka açılmaktadır.
  • Atatürk’ün yemek yediği oda, Pembe Köşk’e her gelişinde kullandığı oda olduğu için müze halini almıştır.
  • Pembe Köşk, günümüzde İnönü Vakfı tarafından kontrol edilmektedir. Atatürk, bu köşkü toplantı ve yemek mekanı olarak kullanmaktaydı.
  • Çankaya’ya yer alan Pembe Köşk her yıl 23 Nisan’ı içine alan yaklaşık 1 ay ve 29 Ekim’i içine alan yaklaşık 1 ay olmak üzere; iki kez ücretsiz olarak ziyarete açılmaktadır. Bu tarihlerde ziyaret edebilirsiniz.

İstanbul Semtleri ile Bütünleşen 12 Lezzet – Hangi Semtin Nesi Meşhur?

pembe köşk
Kaynak: www.ismetinonu.org.tr

5) İkbal Lokantası

  • 1922 yılında işletmeye açılan bu lokantanın adı Zümrüt Lokantası imiş. Ancak Atatürk, bir seferinde işletme sahibine bir tavsiyede bulunmuş ve isminin değişmesini rica etmiş.
  • Kaynaklarda yer alan ifadelere göre Mustafa Kemal Atatürk; “Lokantanın adını İkbal koy, adı da bahtı da açık olsun.” demiş.
  • O günden sonra işletme sahibi Zümrüt olan lokantayı İkbal olarak değiştirmiş.
ikbal lokantası 1922
Kaynak: www.luxuryrestaurantawards.com

6) Urla Mahfel Restoran

  • Bu restoranın yer aldığı yapı, 1800’lü yıllarda Rum üzüm tüccarı tarafından yaptırılmıştır.
  • Kurtuluş Savaşı zamanında ev olarak kullanılan bu bina, 1920 senesinden sonra Türkiye Cumhuriyeti tarafından kullanılmıştır ve kontrol edilmiştir.
  • 1926 yılında Atatürk’ün birkaç defa ziyaret ettiği ve çok sevdiği bir restoran olarak hatırlanmaktadır.

İstanbul Boğaz Manzaralı Akşam Yemeği – Şık ve Nezih 10 Restoran

urla mahfel restaurant
Kaynak: www.osmanakbasak.com

7) 1924 Rejans İstanbul

  • Beyoğlu’nda yer alan Rejans Restoran, girişte dikkat çeken bir masayla tanınıyor.
  • Restorana girdiğinizde hemen dikkatinizi çeken bu masa sonsuza dek rezerve olarak görünüyor. Çünkü bu masa Atatürk’ün geldiğinde yemek yediği masadır.
  • Doğu Avrupa Mutfağı’nın sevilen lezzetlerini hazırlayan Rejans Restoran, Beyoğlu’ndaki Atatürk’ün sevdiği lokantalardan biridir.
1901 rejans lokantası
Kaynak: www.behance.net

Kapak Görsel Kaynak: www.hurriyet.com.tr

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

İstanbul’un En Ünlü 11 Meyhanesi

Boğaz’da Kahvaltı: En İyi 16 Mekan

En İyi 13 Fine Dining Restoran: Şık, Nezih

İstanbul’un En İyi Deniz Ürünleri Restoranı

İstanbul Romantik Akşam Yemeği Mekanları

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda nerede ne yenir sorunuza yanıt verebilecek yemek & mekan rehberi konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride yurt içi ve yurt dışından pek çok farklı şehir için derlediğiniz restoran ve yemek mekanlarına, söz konusu şehrin mutfak kültürüne, tadılması gereken meşhur yemeklerine dair bilgilere tek yazı içerisinden kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Ziyaret etmeyi planladığınız şehir veya bölge için özel olarak listelenmiş fotoğraflı lezzet durakları, adres ve iletişim bilgileri, ün salmış yemekleri içeren rehber yazılar seyahatinizi kolaylaştırmayı hedefler. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra bilgilerin zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebileceğini önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çocukların En Sevdiği Kurabiye Tarifi
Çocukların En Sevdiği Kurabiye8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama696
Mücver Tarifim ( En Sevdiğim)
Mücver Tarifim ( En Sevdiğim)6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama16 B
En Sevdiklerimize Kalp Kurabiye Tarifi
En Sevdiklerimize Kalp Kurabiye4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama68
Etimek Tatlısı (En Bi Sevdiğim) Tarifi
Etimek Tatlısı (En Bi Sevdiğim)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama35
En Sevdiğim; Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi
En Sevdiğim; Havuçlu Tarçınlı Kek6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama37
Geleneksel Tatlımız Aşure (En Sevdiğim) Tarifi
Geleneksel Tatlımız Aşure (En Sevdiğim)12-14 kişilik, 50dk Pişirme, 15dk Hazırlama16
Yumurtalı Patates (Gülbenin En Sevdiği) Tarifi
Yumurtalı Patates (Gülbenin En Sevdiği)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama10
Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Rezene: Vitamin Deposu Doğal İlaç! Rezene bitkisi günümüzde pek çok farklı şekilde tüketilen bir bitki…

Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın! Tarifi
Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın!

Meyve Diyeti Nasıl Yapılır? Modern yaşamın getirdiği en büyük sağlık problemlerinden biri olan kilo artışı,…

Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar? Tarifi
Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar?

Mahlep: Tatlı Kokulu Hamur İşi Baharatı Mahlep, ağızda dağılan o kıyır kıyır tuzlu kurabiye ve…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım? Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Rezene Bitkisi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Rezene: Vitamin Deposu Doğal İlaç! Rezene bitkisi günümüzde pek çok farklı şekilde tüketilen bir bitki…

Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın! Tarifi
Meyve Diyeti ile 3 Günde 5 Kilo Zayıflayın!

Meyve Diyeti Nasıl Yapılır? Modern yaşamın getirdiği en büyük sağlık problemlerinden biri olan kilo artışı,…

Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar? Tarifi
Mahlep Nedir? Faydaları, Kullanımı, Ne İşe Yarar?

Mahlep: Tatlı Kokulu Hamur İşi Baharatı Mahlep, ağızda dağılan o kıyır kıyır tuzlu kurabiye ve…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 5 Bitkisel Çözüm

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım? Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Ağustos Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Ağustos ayı hoş geldi! Yaz aylarının sağlıklı sebze ve meyvelerine ağustos ayında bir de mürdüm…

Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi Tarifi
Ağustos Ayında Ne Yenir? Meyve ve Sebzeler Listesi

Ağustos Ayının Vitamin Deposu Sebze ve Meyveleri Her besini tam mevsiminde yemek, sağlıklı kalmanın sırlarından…

2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Tarifler Geri
Videolar Geri