Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi

Atatürk’ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı

Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan araştırmalarda yeme ve içme kültürü de dikkatleri çekmektedir. Bir öncü, nasıl beslenir neler sever diye merak edenler; tarihi kaynaklarda Atatürk’ün beslenme kültürüne ulaşabilir. Beraber yemek yemeyi seven, misafirlerini en iyi şekilde ağırlamayı alışkanlık haline getiren Atatürk söz konusu yemek olunca israftan kaçmayı bilirdi. Tasarruflu ve sağlıklı bir şekilde beslenen Mustafa Kemal Atatürk, çevresindeki kişilere de bu alışkanlığı aşılardı.

atatürk sevdiği restoranlar

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

  • İskele Restoran
  • Pandeli Restoran
  • Atatürk Orman Çiftliği Merkez Lokantası
  • Pembe Köşk
  • İkbal Lokantası
  • Urla Mahfel Restoran
  • Rejans Restoran
atatürk yemek yerken

Aldığı askeri eğitimin etkisiyle yemek yemek onun için temel bir ihtiyaçtı. Hayatta kalacak şekilde yemek yemenin gerekli olduğunu dile getirirdi. Sofradan tam doymadan kalkmayı bilirdi. Gösterişten uzak, sade ve doyurucu, sağlığa iyi gelen şeylerle hazırlanmış öğünleri geçirmeyi severdi Mustafa Kemal Atatürk.

1931-1935 yılları arasında Çankaya Köşkü’nün aşçısı olarak görev yapan Halit Atay’dan aktarılan bilgilere göre Atatürk, sabah uyandığında kahve içerdi ve kahveyi günde birkaç kez içmeye devam ederdi. Yoğurt, ayran ya da ekmekle geçirdiği kahvaltı sayesinde güne hem hafif hem de dinamik başlardı.

Atatürk’ün fotoğraflarında dikkat çeken kahve, genellikle orta şekerliydi. Sohbetlerde ve toplantılarda mutlaka Türk kahvesi içmeye özen gösterirdi. Köşk mutfağında Selanik yemeklerinin pişirilmesi de isteklerinden biriydi. Annesinin eski zamanlarda hazırladığı Selanik yemekleri, zaman zaman pişer ve sofralarda yerini alırdı. Türk yemeklerini çok sevdiği, mutlaka protein desteği için tavuk ya da kırmızı et eklediği de kaynaklarda yer almaktadır.

Atatürk’ün sevdiği restoranlar en sevdiği yemekleri hazırlayan mutfaklara sahip olan restoranlardı. Küçük, salaş ve gösterişten uzak samimi restoranlar, Atatürk’ün ve dostlarının sık sık gittiği yerler arasındaydı. Şimdi Atatürk’ü daha iyi tanımak için sevdiği restoranları sizlere tanıtalım. Atatürk’ün anılarının yer aldığı tarihi restoranları bu yazımızda inceleyebilirsiniz.

atatürk yemek fotoğrafları

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

1) İskele Restaurant

  • İskele Restoran, son zamanlarda restore edilmek için kapatılan bir mekandır.
  • Atatürk, Büyükçekmece’ye geldiğinde dinlenmek ive kahve içmek için bu mekanda biraz zaman geçirirdi.
  • Gün içinde planladığı işlerine kısa bir mola vermek istediğinde, İskele Restoran’a gelip yaverleri ile beraber çay ve kahve içerdi.
iskele restaurant atatürk

2) Pandeli Restoran

  • Pandeli Restoran, Atatürk’ün gençlik döneminde geldiği ve daha sonra Cumhurbaşkanı olduğu dönemde de ziyaret ettiği samimi mekanlardan biridir.
  • Bu restoranın Atatürk için manevi değeri çok fazladır. Rivayet edilir ki Mustafa Kemal Atatürk, kolağası olduğu zamanlarda yemek yemek için Pandeli Restoran’a gelirmiş. O dönemde aldığı maaş kısıtlı olduğu için; mekanın sahibi ay başında ödemesini rica edermiş. Hatta kaynaklarda geçen ifadeye göre, restoranın sahibi kendi şivesiyle “Bırak begimu, aybaşında ödersin” dermiş.
  • Cumhurbaşkanı olan Mustafa Kemal Atatürk, yine Pandeli’ye geldiğinde hesabı istemiş ve restoran sahibi hesap ücreti almamak için tıpkı eski günlerdeki gibi “Bırak begimu, aybaşında ödersin.” diyerek Atatürk’ü ve arkadaşlarını uğurlarmış.

İstanbul En İyi Fasıl Mekanları – Yemekli Müzik Ziyafetine Doyacaksınız!

pandeli restaurant atatürk

3) Atatürk Orman Çiftliği Merkez Lokantası

  • Atatürk’ün akşam yemekleri için tercih ettiği lokantalardan biri Atatürk Orman Çiftliği’nde yer alan Merkez Lokantası olmaktaydı.
  • 1925 yılının başlarında Atatürk Orman Çiftliği henüz yeni yeni şekillenirken; burada bir mutfak kurulmuştu.
  • Hazırlanan mutfakta Atatürk ve arkadaşları için yemekler pişirilmekteydi.
  • Atatürk Orman Çiftliği, tam anlamıyla bittiğinde ve çevre düzenlemesi tamamlandığında önceden açılan mutfak ufak bir yeme içme mekanı haline geldi.
  • Mustafa Kemal Atatürk, akşam saatlerinde arkadaşlarıyla beraber burada yemek yer, sohbet ederdi.
aoç merkez lokantası

4) Pembe Köşk

  • Şimdilerde müze olarak ziyaret edilen Pembe Köşk, sadece resmi bayramlarda halka açılmaktadır.
  • Atatürk’ün yemek yediği oda, Pembe Köşk’e her gelişinde kullandığı oda olduğu için müze halini almıştır.
  • Pembe Köşk, günümüzde İnönü Vakfı tarafından kontrol edilmektedir. Atatürk, bu köşkü toplantı ve yemek mekanı olarak kullanmaktaydı.
  • Çankaya’ya yer alan Pembe Köşk her yıl 23 Nisan’ı içine alan yaklaşık 1 ay ve 29 Ekim’i içine alan yaklaşık 1 ay olmak üzere; iki kez ücretsiz olarak ziyarete açılmaktadır. Bu tarihlerde ziyaret edebilirsiniz.

İstanbul Semtleri ile Bütünleşen 12 Lezzet – Hangi Semtin Nesi Meşhur?

pembe köşk

5) İkbal Lokantası

  • 1922 yılında işletmeye açılan bu lokantanın adı Zümrüt Lokantası imiş. Ancak Atatürk, bir seferinde işletme sahibine bir tavsiyede bulunmuş ve isminin değişmesini rica etmiş.
  • Kaynaklarda yer alan ifadelere göre Mustafa Kemal Atatürk; “Lokantanın adını İkbal koy, adı da bahtı da açık olsun.” demiş.
  • O günden sonra işletme sahibi Zümrüt olan lokantayı İkbal olarak değiştirmiş.
ikbal lokantası 1922

6) Urla Mahfel Restoran

  • Bu restoranın yer aldığı yapı, 1800’lü yıllarda Rum üzüm tüccarı tarafından yaptırılmıştır.
  • Kurtuluş Savaşı zamanında ev olarak kullanılan bu bina, 1920 senesinden sonra Türkiye Cumhuriyeti tarafından kullanılmıştır ve kontrol edilmiştir.
  • 1926 yılında Atatürk’ün birkaç defa ziyaret ettiği ve çok sevdiği bir restoran olarak hatırlanmaktadır.

İstanbul Boğaz Manzaralı Akşam Yemeği – Şık ve Nezih 10 Restoran

urla mahfel restaurant

7) 1924 Rejans İstanbul

  • Beyoğlu’nda yer alan Rejans Restoran, girişte dikkat çeken bir masayla tanınıyor.
  • Restorana girdiğinizde hemen dikkatinizi çeken bu masa sonsuza dek rezerve olarak görünüyor. Çünkü bu masa Atatürk’ün geldiğinde yemek yediği masadır.
  • Doğu Avrupa Mutfağı’nın sevilen lezzetlerini hazırlayan Rejans Restoran, Beyoğlu’ndaki Atatürk’ün sevdiği lokantalardan biridir.
1901 rejans lokantası

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

İstanbul’un En Ünlü 11 Meyhanesi

Boğaz’da Kahvaltı: En İyi 16 Mekan

En İyi 13 Fine Dining Restoran: Şık, Nezih

İstanbul’un En İyi Deniz Ürünleri Restoranı

İstanbul Romantik Akşam Yemeği Mekanları

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda nerede ne yenir sorunuza yanıt verebilecek yemek & mekan rehberi konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride yurt içi ve yurt dışından pek çok farklı şehir için derlediğiniz restoran ve yemek mekanlarına, söz konusu şehrin mutfak kültürüne, tadılması gereken meşhur yemeklerine dair bilgilere tek yazı içerisinden kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Ziyaret etmeyi planladığınız şehir veya bölge için özel olarak listelenmiş fotoğraflı lezzet durakları, adres ve iletişim bilgileri, ün salmış yemekleri içeren rehber yazılar seyahatinizi kolaylaştırmayı hedefler. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra bilgilerin zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebileceğini önemle hatırlatırız.

9. Gün İftar Menüsü

En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı bol vitaminli yöresel toyga çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında göz alıcı ve etli rulo patlıcan ve yanında çıtır nohutlu semizotu salatası var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında ce ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
En Sevdiğim Kurabiye (Videolu) Tarifi

En Sevdiğim Kurabiye (Videolu)

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
En Sevdiklerimize Kalp Kurabiye Tarifi

En Sevdiklerimize Kalp Kurabiye

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çocukların En Sevdiği Sosisli Milföy Tarifi

Çocukların En Sevdiği Sosisli Milföy

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çocukların En Sevdiği Pizza Poğaça Tarifi

Çocukların En Sevdiği Pizza Poğaça

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Etimek Tatlısı (En Bi Sevdiğim) Tarifi

Etimek Tatlısı (En Bi Sevdiğim)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Haşhaşlı Revani (En Sevdiğim Tatlı) Tarifi

Haşhaşlı Revani (En Sevdiğim Tatlı)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
En Sevdiğim; Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

En Sevdiğim; Havuçlu Tarçınlı Kek

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kurabiye (Çocukların En Sevdiği Şekilde) Tarifi

Kurabiye (Çocukların En Sevdiği Şekilde)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım Tarifi
Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım

Ramazan Pidesi: İftar Sofralarının Baş Tacı Ramazan ayını özel kılan detaylardan biridir ramazan pidesi. İftara…

Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

1 Dilim - Porsiyon Güllaç Kaç Kalori? Güllaç, asırlardır ramazan ayının en sevilen tatlısı olma…

Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri

Hurma: İftar Sofralarının Yıldız Tatlısı! Cennet meyvesi olarak bilinen hurma, güzel tadı ile evlere sık…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Tarifler Geri
Videolar Geri