Nitelikli Kahve Çekirdeği Çeşitleri, Özellikleri

Nitelikli Kahve Çekirdeği Çeşitleri, Özellikleri Tarifi

Yüksek Kaliteli Kahve Çekirdekleri

Bir fincan kahve içtiğinizde damağınızda oluşan o hissin hikayesi çok uzaklara dayanır… Kahve çekirdeğinin yetişmesi, toplanması ve demlenme aşamasına kadar geliş süreci oldukça zahmetlidir. Her içtiğiniz kahvenin kahve olmadığını, en iyi çekirdek kahvenin farklı özelliklere sahip olduğunu anlatmak için karşınızdayız.

Kahve çekirdeklerini gruplandırmak için “nitelikli” sıfatı kullanılmaktadır. Bu ifade her kahve çekirdeğine uygun olmayabilir. Nitelikli Kahve Birliği’ne göre kahve çekirdekleri lezzetine ve kalitesine göre puan alır. Bu puanlar 80’in üzerindeyse içilen kahve, nitelikli kahve olarak kabul edilir. Şayet kahve çekirdeğine verilen puan 60 barajına yakınsa, ticari kahve olarak piyasada yerini alır.

Nitelikli Kahve: Yüksek Kaliteli Zengin Aroma

nitelikli kahve çekirdeği
Kaynak: www.littlecoffeeplace.com

Onlarca kahve çekirdekleri çeşitleri arasında sizler için nitelikli kahve çekirdeği çeşitleri üzerine bir yazı hazırladık. Kahve sevdalılarına, kahve çekirdeğinin kalitesine önem verenlere ve ağzının tadını bilenlere bu satırlarda kahve çekirdeği çeşitleri anlatıldı.

Dünya genelinde damaklarda iz bırakan çekirdek kahve çeşitleri listesine birlikte göz atalım!

Nitelikli Kahve Çekirdeği Çeşitleri ve Özellikleri

1) Coffee Arabica

  • Arabica, Etiyopya’nın güneybatı dağlık bölgelerinden filizlenir ve büyür. Dünyadaki en meşhur kahve türü olarak bilinmektedir.
  • Kahve piyasasında en çok kullanılan kahve çekirdeğidir.
  • Bu kahve çekirdeğine Arabica denilmesinin nedeni 7. yy sonlarına doğru kahve çekirdeğinin Arabistan’a kadar ulaşmasıdır.
  • Arabica kahve çekirdeği, Etiyopya’da ezilmektedir. Tropikal topraklarda sıkça yetiştirilen bir tür olarak bilinir.
  • Meksika, Kolombiya, Etiyopya gibi ülkeler Arabica kahve çekirdeğini ciddi oranlarda üretmektedir. Bu üretim sayesinde kahve çekirdeği ihtiyacının büyük bir kısmı karşılanır.
  • Coffee Arabica düşük kalorili bir kahve türüdür.
  • Antioksidan maddeler bakımından oldukça zengindir. Diyet ara öğünlerinde bu kahve çekirdeğini demleyip kendinize ufak bir mola armağan edebilirsiniz.
  • Çeşitli kozmetik ürünlerinde Coffee Arabica kahve çekirdeği kullanılır ve cildin yenilenmesi desteklenir.
  • Türk kahvesinin ve filtre kahvenin temel malzemesi Arabica kahve çekirdeğidir.
nitelikli kahve çekirdekleri

2) Robusta

  • Doğu Yarımküre’de bolca yetişme imkanı olan Robusta kahve çekirdeği, popüler bir türdür.
  • Vietnam üretim konusunda öncü bir ülkedir.
  • Espresso ve hazır kahve içenlerin Robusta kahve çekirdeği tükettiği bilinir. Bu kahvelerde kullanılan Robusta, damaklarda hoş bir aroma bırakır.
  • Arabica kahve çekirdeğiyle kıyaslandığında robusta çok şeker ve kafein içerir. Bu nedenle tüketim konusunda sınırlı olmanız önerilir.
  • Arabica’dan daha sert ve etkili bir yapısı olan Robusta, yüksek kafein sayesinde dinçlik sağlar. Zararlı hale gelmemesi için ölçülü içilmesi önerilir.
  • Robusta kahve çekirdeğinin toplandığı bitki biraz küçüktür. Sıcağa karşı dayanıklı olan bu bitki, suyu da çok sever.
  • Filipinler, Hindistan, Malezya gibi ülkelerde sıkça yetişir.
  • Robusta dikkat dağınıklığına iyi gelen bir kahve çekirdeği türüdür.
  • Yüksek kafein içerdiği için kalp çarpıntısı yapabilir. Ölçüye dikkat etmeniz gerektiğini hatırlatırız.
  • Yağ yakımının hızlanmasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca ekonomik değeri de her cebe hitap eden türdendir.
kahve çekirdeği çeşitleri

3) Liberica

  • Ekonomik değeri yüksek bir kahve çekirdeği türünü tanıtalım.
  • Filipinler, Endonezya ve Malezya’da bu kahve çekirdeği oldukça önemlidir.
  • Yoğun bir tadı vardır ve her damak Liberica kahve türünü kabul edemez.
  • İri taneli bir yapısı vardır. Tadı çok yoğun olduğundan dolayı çok fazla tercih edilmez. üretimi kısıtlı olduğu için fiyatı yüksektir.
nitelikli kahve çekirdeği

4) Excelsa

  • Kendine özgü bir tadı olan Excelsa kahve çekirdeği, karışım kahvelerde sık sık kullanılır.
  • Güneydoğu Asya’da yetişen bu tür, dünyanın birçok noktasında severek tüketilir.
  • Özellikle Arabica kahvesi demleneceği zaman bir miktar Excelsa kahve çekirdeği eklenir.
  • Harman kahveler içileceği zaman, karışımın içine Excelsa kahve çekirdeği eklenmesi önerilir.
nitelikli kahve çeşitleri

5) Geisha

  • Geisha, özel ve nitelikli bir kahve çekirdeğidir. Yetiştiği topraklardan aldığı papaya ve mango kokusu, demlendiğinde kendini hissettirir.
  • Yabani meyve aromalı olan Geisha kahve çekirdeği, sadece özel kahve çekirdeği satan ve demleyen noktalarda bulunur.
kahve çekirdeği türleri

6) Indian Monsooned Malabar

  • Bu kahve çekirdeği hasat edildikten sonra Muson rüzgarlarına bırakılır.
  • Tadı oldukça yumuşaktır ve içildiğinde sert bir tat vermez. Yumuşak içim sevenlere önerilen bir kahve çekirdeği olarak dikkat çeker.
nitelikli kahve çekirdekleri

7) Hawai Kona

  • Kahvesinde fındık aroması sevenler için üretilen Hawai Kona kahve çekirdeği, yok denecek kadar az miktarda asit içerir.
  • Mauno Loa Volkanı çevresinde yetişmektedir. Bu özelliğinden dolayı hafif kavrulmuş bir tadı vardır.
kahve çekirdekleri

Americano Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? 9 Faydası

Soğuk Kahve Çeşitleri Nelerdir? Ev Yapımı Soğuk Kahve Tarifleri

Kahve Çeşitleri Nelerdir? Türk ve Dünya Kahveleri Resimli Listesi

Espresso Kahve Nedir? Nasıl İçilir? Çeşitleri, Yapılışı, Kalorisi, Faydaları

Filtre Kahve Makinesi Kullanımı: 5 Adımda İhtiyacınız Olan Püf Noktaları

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

9. Gün İftar Menüsü

En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı bol vitaminli yöresel toyga çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında göz alıcı ve etli rulo patlıcan ve yanında çıtır nohutlu semizotu salatası var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında ce ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kahve Çekirdeği Tarifi

Kahve Çekirdeği

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiye

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiye

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdek Kurabiyeleri Tarifi

Kahve Çekirdek Kurabiyeleri

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiye

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiye

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiye

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım Tarifi
Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım

Ramazan Pidesi: İftar Sofralarının Baş Tacı Ramazan ayını özel kılan detaylardan biridir ramazan pidesi. İftara…

Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

1 Dilim - Porsiyon Güllaç Kaç Kalori? Güllaç, asırlardır ramazan ayının en sevilen tatlısı olma…

Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri

Hurma: İftar Sofralarının Yıldız Tatlısı! Cennet meyvesi olarak bilinen hurma, güzel tadı ile evlere sık…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Tarifler Geri
Videolar Geri