Nitelikli Kahve Çekirdeği Çeşitleri, Özellikleri

Nitelikli Kahve Çekirdeği Çeşitleri, Özellikleri Tarifi

Yüksek Kaliteli Kahve Çekirdekleri

Bir fincan kahve içtiğinizde damağınızda oluşan o hissin hikayesi çok uzaklara dayanır… Kahve çekirdeğinin yetişmesi, toplanması ve demlenme aşamasına kadar geliş süreci oldukça zahmetlidir. Her içtiğiniz kahvenin kahve olmadığını, en iyi çekirdek kahvenin farklı özelliklere sahip olduğunu anlatmak için karşınızdayız.

Kahve çekirdeklerini gruplandırmak için “nitelikli” sıfatı kullanılmaktadır. Bu ifade her kahve çekirdeğine uygun olmayabilir. Nitelikli Kahve Birliği’ne göre kahve çekirdekleri lezzetine ve kalitesine göre puan alır. Bu puanlar 80’in üzerindeyse içilen kahve, nitelikli kahve olarak kabul edilir. Şayet kahve çekirdeğine verilen puan 60 barajına yakınsa, ticari kahve olarak piyasada yerini alır.

Nitelikli Kahve: Yüksek Kaliteli Zengin Aroma

nitelikli kahve çekirdeği
Kaynak: www.littlecoffeeplace.com

Onlarca kahve çekirdekleri çeşitleri arasında sizler için nitelikli kahve çekirdeği çeşitleri üzerine bir yazı hazırladık. Kahve sevdalılarına, kahve çekirdeğinin kalitesine önem verenlere ve ağzının tadını bilenlere bu satırlarda kahve çekirdeği çeşitleri anlatıldı.

Dünya genelinde damaklarda iz bırakan çekirdek kahve çeşitleri listesine birlikte göz atalım!

Nitelikli Kahve Çekirdeği Çeşitleri ve Özellikleri

1) Coffee Arabica

  • Arabica, Etiyopya’nın güneybatı dağlık bölgelerinden filizlenir ve büyür. Dünyadaki en meşhur kahve türü olarak bilinmektedir.
  • Kahve piyasasında en çok kullanılan kahve çekirdeğidir.
  • Bu kahve çekirdeğine Arabica denilmesinin nedeni 7. yy sonlarına doğru kahve çekirdeğinin Arabistan’a kadar ulaşmasıdır.
  • Arabica kahve çekirdeği, Etiyopya’da ezilmektedir. Tropikal topraklarda sıkça yetiştirilen bir tür olarak bilinir.
  • Meksika, Kolombiya, Etiyopya gibi ülkeler Arabica kahve çekirdeğini ciddi oranlarda üretmektedir. Bu üretim sayesinde kahve çekirdeği ihtiyacının büyük bir kısmı karşılanır.
  • Coffee Arabica düşük kalorili bir kahve türüdür.
  • Antioksidan maddeler bakımından oldukça zengindir. Diyet ara öğünlerinde bu kahve çekirdeğini demleyip kendinize ufak bir mola armağan edebilirsiniz.
  • Çeşitli kozmetik ürünlerinde Coffee Arabica kahve çekirdeği kullanılır ve cildin yenilenmesi desteklenir.
  • Türk kahvesinin ve filtre kahvenin temel malzemesi Arabica kahve çekirdeğidir.
nitelikli kahve çekirdekleri

2) Robusta

  • Doğu Yarımküre’de bolca yetişme imkanı olan Robusta kahve çekirdeği, popüler bir türdür.
  • Vietnam üretim konusunda öncü bir ülkedir.
  • Espresso ve hazır kahve içenlerin Robusta kahve çekirdeği tükettiği bilinir. Bu kahvelerde kullanılan Robusta, damaklarda hoş bir aroma bırakır.
  • Arabica kahve çekirdeğiyle kıyaslandığında robusta çok şeker ve kafein içerir. Bu nedenle tüketim konusunda sınırlı olmanız önerilir.
  • Arabica’dan daha sert ve etkili bir yapısı olan Robusta, yüksek kafein sayesinde dinçlik sağlar. Zararlı hale gelmemesi için ölçülü içilmesi önerilir.
  • Robusta kahve çekirdeğinin toplandığı bitki biraz küçüktür. Sıcağa karşı dayanıklı olan bu bitki, suyu da çok sever.
  • Filipinler, Hindistan, Malezya gibi ülkelerde sıkça yetişir.
  • Robusta dikkat dağınıklığına iyi gelen bir kahve çekirdeği türüdür.
  • Yüksek kafein içerdiği için kalp çarpıntısı yapabilir. Ölçüye dikkat etmeniz gerektiğini hatırlatırız.
  • Yağ yakımının hızlanmasına yardımcı olmaktadır. Ayrıca ekonomik değeri de her cebe hitap eden türdendir.
kahve çekirdeği çeşitleri

3) Liberica

  • Ekonomik değeri yüksek bir kahve çekirdeği türünü tanıtalım.
  • Filipinler, Endonezya ve Malezya’da bu kahve çekirdeği oldukça önemlidir.
  • Yoğun bir tadı vardır ve her damak Liberica kahve türünü kabul edemez.
  • İri taneli bir yapısı vardır. Tadı çok yoğun olduğundan dolayı çok fazla tercih edilmez. üretimi kısıtlı olduğu için fiyatı yüksektir.
nitelikli kahve çekirdeği

4) Excelsa

  • Kendine özgü bir tadı olan Excelsa kahve çekirdeği, karışım kahvelerde sık sık kullanılır.
  • Güneydoğu Asya’da yetişen bu tür, dünyanın birçok noktasında severek tüketilir.
  • Özellikle Arabica kahvesi demleneceği zaman bir miktar Excelsa kahve çekirdeği eklenir.
  • Harman kahveler içileceği zaman, karışımın içine Excelsa kahve çekirdeği eklenmesi önerilir.
nitelikli kahve çeşitleri

5) Geisha

  • Geisha, özel ve nitelikli bir kahve çekirdeğidir. Yetiştiği topraklardan aldığı papaya ve mango kokusu, demlendiğinde kendini hissettirir.
  • Yabani meyve aromalı olan Geisha kahve çekirdeği, sadece özel kahve çekirdeği satan ve demleyen noktalarda bulunur.
kahve çekirdeği türleri

6) Indian Monsooned Malabar

  • Bu kahve çekirdeği hasat edildikten sonra Muson rüzgarlarına bırakılır.
  • Tadı oldukça yumuşaktır ve içildiğinde sert bir tat vermez. Yumuşak içim sevenlere önerilen bir kahve çekirdeği olarak dikkat çeker.
nitelikli kahve çekirdekleri

7) Hawai Kona

  • Kahvesinde fındık aroması sevenler için üretilen Hawai Kona kahve çekirdeği, yok denecek kadar az miktarda asit içerir.
  • Mauno Loa Volkanı çevresinde yetişmektedir. Bu özelliğinden dolayı hafif kavrulmuş bir tadı vardır.
kahve çekirdekleri

Americano Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? 9 Faydası

Soğuk Kahve Çeşitleri Nelerdir? Ev Yapımı Soğuk Kahve Tarifleri

Kahve Çeşitleri Nelerdir? Türk ve Dünya Kahveleri Resimli Listesi

Espresso Kahve Nedir? Nasıl İçilir? Çeşitleri, Yapılışı, Kalorisi, Faydaları

Filtre Kahve Makinesi Kullanımı: 5 Adımda İhtiyacınız Olan Püf Noktaları

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kahve Çekirdeği Tarifi

Kahve Çekirdeği

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiye

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiye

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdek Kurabiyeleri Tarifi

Kahve Çekirdek Kurabiyeleri

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kahve Çekirdeği Kurabiyelerim Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiyelerim

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Airfryer Tatlı Tarifleri: En Kolay, Videolu 15 Lezzet Tarifi
Airfryer Tatlı Tarifleri: En Kolay, Videolu 15 Lezzet

Airfryer, tariflerin hızlı ve lezzetli pişirilmesine olanak tanıyan teknolojisi ile son yıllarda popülerleşen bir mutfak…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

Kolay İkramlıklar: Misafire Göz Alıcı 25 Hızlı Tarif Tarifi
Kolay İkramlıklar: Misafire Göz Alıcı 25 Hızlı Tarif

Türk kültürümüzde, evimize gelen misafiri iyi ağırlamak ve memnun etmek oldukça önemli. Peki, ikramlıklar nasıl…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Tarifleri: Kandillerde Ne Dağıtılır? 10 İkramlık Tarifi
Kandil Tarifleri: Kandillerde Ne Dağıtılır? 10 İkramlık

Kandil günleri, İslam kültüründe güzide bir yere sahip anma geceleridir. Peygamberimizin doğuşu, göğe yükselişi, Kuran'ın…

Etli Sebze Yemekleri: Besleyici ve Pratik 20 Tarif Tarifi
Etli Sebze Yemekleri: Besleyici ve Pratik 20 Tarif

Etli sebze yemekleri ile yaz kış sofralarınızı doyurucu tariflerle taçlandırın! Patates, kabak, patlıcan, taze bezelye,…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Tarifler Geri
Videolar Geri