Lungo Kahve Nedir? Nasıl Yapılır, İçilir?

İçindekiler

Yumuşak İçimli Espresso: Lungo Kahve

Kafein, ölçülü olduğu sürece vücudunuza faydaları olan bir madde olarak bilinir. Metabolizmayı hızlandıran, tansiyonu dengeleyen kafein çok yoğun tüketildiğinde çeşitli sağlık sorunlarını meydana getirir. Uzmanların önerilerine göre günlük kafein tüketimi 300 mg civarında olmalıdır. Bu ölçü ise 3 yahut 4 fincan kahveye; 5 ya da 6 fincan çaya denk gelmektedir. Bu rakamların ötesinde, kafein sağlığınızı tehdit eder.

Kafein içeren içecekler listesinde tadıyla da sunumuyla da ilgi gören bir kahve yer alıyor. Lungo kahve ismiyle kafe menülerinde ve içecek reyonlarında bulunan bu kahve türünü daha detaylı tanımak ister misiniz? Eğer yanıtınız evetse; lungo kahve ne demek sorusuna değinelim. Bir kafeye gittiğinizde menüde gözünüze çarpan lungo kahve nedir diye düşünmeyin ve hemen bu satırlardaki yazımızı hatırlayın.

Lungo kahve fincanı nasıl olur? Hangi kahve kullanılır? Lungo kahveye dair merak ettiğiniz pek çok soru, bu sayfada yanıtlanıyor.

Lungo Kahve Nedir?

İtalyanca’da uzun anlamına gelen “lungo” bir tür kahve türüdür. Bu kahve, Fransızca’da “cafe allonge” ismiyle bilinmektedir.
Espresso kahve türleri arasında yer alan lungo kahve, daha yumuşak içime sahiptir.
Espresso cihazı olanların sıkça tercih ettiği, lungo kahve French press ile de kolayca hazırlanabilir.
Sıcak ve sade bir içimi olan lungo kahve, gün geçtikçe pek çok kafede tercih edilmeye başlamıştır.

Lungo Kahve Nasıl Yapılır?

Lungo kahve nasıl yapılır diyenler için adım adım lungo kahvesinin yapılışını anlatalım:

Lungo kahve, espresso makinesinde hazırlanmaktadır.
Alışılan espresso kahvesinin neredeyse 2 katı fazlası olan bu kahvenin su oranı da bir miktar fazladır.
Makinede hazırlanan lungo kahve için pişirme süresi 1 dakikadır.
Tercih edilecek hacim ise 50 ya da 60 ml olmalıdır.
Lungo kahvenizi hazırlarken, kahve çekirdeklerin cihaza iyi şekilde sıkıştırılmasına özen göstermelisiniz. Bu detay kahvenin aromasını koruyacaktır.
1 dakikalık demlenme süresinden sonra lungo kahve içime hazırdır!

Lungo Kahve ile Single Shot Espresso Farkı Nedir?

Kahve sevenlere single shot espresso kahve türünü hatırlatalım. Bu kahve, 30 ml suyla hazırlanan espressodur ve yoğun kahve aroması sevenler tarafından sıkça tüketilir. Lungo kahveyle aralarındaki farkı belirlemek için listemize göz atalım:

Single shot espresso için yaklaşık 7 gram kahve kullanılır ve tek içimlik shot bardaklarında servis edilir.
Lungo kahvede ise; bu ölçü 60 ml’lik suda demlenir.
Single shot espresso yoğun ve acı bir aromaya sahipken; lungo kahve daha çok suyla açıldığı için hafif bir tat vermektedir. İçimi daha yumuşaktır.
Single shot kahve çok kısa süre demlenme işleminden geçerken; lungo kahve 1 dakikalık demlenme aşamasından geçer
İki kahvenin birbirinden farkı eklenen su miktarı ve pişirme süresidir. Bu etkenler ise kahvenin tadını belirler.

Lungo Kahve Nasıl Servis Edilir, İçilir?

Lungo kahvenin su miktarı diğer espresso kahvelere göre fazla olduğu için fincanları da farklıdır.
Lungo kahve fincanı, 70 ml ile 100 ml arasındadır.
Lungo kahve fincanlarının cam ya da porselen olması fark etmemektedir. Bazı kafeler isimlerine özel çift camlı fincan ya da porselen lungo fincanı kullanmaktadır. Bu fincanlar, kahvenin daha şık görünmesini sağlar.
Bu kahve oldukça sade şekilde servis edilir. Krema ya da dondurma gibi ek süslemelere ihtiyaç duymaz.
Sıcak içilmesi önerilir. Uzun süre sıcaklığı korumak için fincanlara kahveyi eklemeden önce fincanı sıcak suyla yıkayabilirsiniz!

Lungo Kahve Fiyatları ve Çeşitleri

Evinizde, ofisinizde yahut bulunduğunuz mekanlarda espresso cihazları varsa piyasada yer alan lungo kahveleri temin edebilirsiniz. Çeşitli kahve markalarının satışını yaptığı lungo kahvelerin fiyatları şu rakamlarda dikkat çeker: