Malta Eriği Faydaları Nelerdir? Ağacı Nerede Yetişir?

Malta Eriği -Yenidünya- Hakkında Her Şey

Baharın gelişini müjdeleyen Malta eriği yenidünya olarak da bilinir ve kendine has bir aromaya sahip olan lezzetli ve sulu bir meyvedir. Malta eriği anavatanı Çin olan bir meyvedir ve ticaret yolu ile Japonya’ya oradan da tüm dünya ülkelerine yayılır. Özellikle Akdeniz ikliminin yaygın olduğu bölgelerde yetişen Malta Eriği ülkemize Lübnan ve Cezayir’den gelmiştir. Türkiye’de Akdeniz ve Ege kıyılarında yetiştirilir.

Gülgiller familyasına ait olan malta eriği ağacı boyu neredeyse 10 metreye kadar uzayan ve elips biçiminde iri yapraklara sahip olan bir bitkidir. Yapraklarını dökmeyen bir ağaç olan Malta eriği ağacı genel olarak meyvesinden dolayı yetiştirilse de bazı ülkelerde ihtişamlı yaprakları ve krem rengi muhteşem çiçekleri ile süs bitkisi olarak da bahçelere dikilmektedir. Yüksek oranda A vitamini içeren Malta eriğine sarı turuncu rengi veren bu vitamindir. Aynı zamanda C vitamini ve B vitamini açısından da zengin bir meyve olan Malta eriğinin lif oranı da yüksektir. Yüksek miktarda demir, kalsiyum, fosfor ve potasyum da içerir.

Malta eriği faydaları ve lezzetinden dolayı tercih edilen muhteşem bir yaz meyvesidir. Ancak taze olarak kısa süreli olduğundan dolayı Malta eriği sirkesi, Malta eriği reçeli, Malta eriği marmelatı ve Malta eriği kompostosu yapılarak her mevsim tüketilebilir.

Malta Eriği Yetiştiriciliği: Malta Eriği Ağacı

Malta eriği ağacı meyvelerinde yer alan çekirdekleri yani Malta eriği tohumu ile yetiştirilebildiği gibi, çelikten üretilen Malta eriği fidanı kullanılarak da yetiştirilebilir. Sıcak ve tropikal iklimleri seven malta ağacı, nemli, organik maddeler yönünden zengin ve iyi su alan killi ve kumlu topraklarda yetişir. Malta eriği fidesi dikimi sonbahar aylarında yapılır. Dikilme işlemini takiben birkaç yıl içinde meyve vermeye başlayan ağaç, türüne ve yetiştirildiği bölgeye göre 70 yıl yaşayabilir.

Malta eriği ağacı ilkbahar aylarında meyve vermeye başlar ve bu süre yaz mevsiminin başlarında biter. Malta ağaçları arasında en az 6-7 metre aralık olması gereklidir. Ağacın budanma işlemi ilkbahar ayarlının başında yapılır. Hasta ve kuruyan dallar kesilerek aşı macunu sürülmelidir.

Malta Eriği Çeşitleri Nelerdir?

Dünya üzerinde 800’den fala malta eriği çeşidi bulunmaktadır.

Bu çeşitlerden bazıları Victor, Wolfe, Uzun Çukurgöbek,Ahmar, Ahdar, Agroti, Asfar, Grasse, Cardona, Golden, Golden Red, Golden Yellow, Magdall, Mammoth, Kusunoki , Premier, Obusa, Mizuho, Mogi, Safeda, Pineapple olarak sıralanabilir. Ülkemizde ise 52 çeşit malta eriği yetiştirilmektedir bu çeşitler arasında ticari öneme sahip olanlar, Sayda, Tanaka, Uzun Çukurgöbek, Yuvarlak Çukurgöbek, Hafif Çukurgöbek, Gold Nugget, Akko XIII olarak sıralanabilir.

Malta Eriğin Faydaları Nelerdir?

• İçeriğinde yer alan yüksek lif nedeniyle bağırsak hareketlerini hızlandırır ve kabızlığa iyi gelir.
• Malta eriği meyvesi kilo verme sürecini destekleyen bir meyvedir. Kan şekerini yavaş yavaş yükselttiğinden dolayı uzun süre tokluk hissi sağlar ve ani açlık krizlerini önler. Düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği zayıflama diyetlerinin vazgeçilmez meyvesi olmasını sağlamaktadır.
• Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile antioksidan bir besin olan Malta eriği vücut direncini arttırarak hastalıklara karşı vücudu korur. Özellikle kanser hücrelerinin çoğalmasını engeller.
• Karoten yönünden de zengin olan malta eriği göz ve cilt sağlığını korur.
• Kalp damar hastalıkları riskini azaltır.
• Sakinleştirici etkiye sahip olan Malta eriği vücudun su dengesini düzenler ve kusmayı durdurucu etkiye sahiptir. Ayrıca Malta eriği çekirdeği idrar arttırıcı özelliği ile böbrek hastalıklarına iyi gelir.
• Hamilelikte malta eriği tüketimi düşük riskini engelleyebilir.

Malta Eriği Çiçeğinin Faydaları

• Malta eriği çiçeği kurutulup çayı yapıldığında böbrek taşları ve kumlarının düşmesine yardımcı olur.
• İçeriğinde yer alan antioksidanlar vücudun bağışıklık sistemini artırarak enfeksiyonlara karşı korur.
• Toksin maddelerin vücuttan atımını sağlayarak detoks etkisi gösterir. Karaciğeri temizleyici etkiye sahiptir.
• Vücutta oluşan fazla suyun atılmasını sağlayarak ödemi önler.
• Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak sindirim sistemini olumlu etkiler.
• Hücrelerin kendilerini yenilemesini ve hücrelerde oluşan hasarların tedavisinde kullanılır.
• Saç köklerini ve saç derisini besleyerek saçların canlı ve gür olmasını sağlar.
• Antioksidan özelliği ciltte meydana gelen kırışıklıkların giderilmesini ve daha canlı parlak görünmesini destekler.

Malta Eriği Yaprağının Faydaları

• Malta ağacının yaprakları astım ve solunum rahatsızlıklarına iyi gelen özelliklere sahiptir. Malta ağacı yapraklarının kaynatılması ile elde edilen su yaklaşık 6 ay boyunca sabahları aç karnına 1 çay bardağı içildiğinde astım hastalığını önleyebilir.
• Balgam söktürücü özelliği ile de dikkat çeken Malta ağacı yaprakları özellikle sigara içenler için oldukça faydalıdır. Sigaranın akciğerlerde yarattığı zararlı etkiyi azaltan Malta yapraklarından hazırlanan çay sabah aç karnına içilmelidir.
• Malta ağacı yaprağında yüksek oranda tanen vardır. Tanen ishal kesici bir maddedir. İshal durumunda Malta ağacı yapraklarından hazırlanan çay tüketildiğinde doğal bir şekilde ishalin kesilmesi gözlenebilir.

Malta Eriği Nerede Bulunur?

Akdeniz ikliminin görüldüğü tüm tropikal bölgelerde bulunan malta eriği, ülkemizde özellikle Antalya ve çevresindeki illerde bulunur. Yetiştirilmesi oldukça kolay olan Malta eriği ağacı 2003 yılı verilerine göre ülkemizde 288 bin adettir.

Yıllık olarak 13.000 ton malta eriği üreten Türkiye’de üretimin %98’i Akdeniz Bölgesi’ne aittir. İlkbahar aylarının başından itibaren yerel pazarlarda, manavlarda, sebze meyve hallerinde, organik ürün satan dükkanlarda ve büyük marketlerde bulunan Malta eriği sevilerek tüketilen lezzetli bir yaz meyvesidir.

Malta Eriği Fiyatı Nedir?

Malta eriği ilkbahar döneminde pazarlarda yerini almaktadır. Bu mevsimde meyve boşluğu bulunmaktadır. Malta eriği tam da bu zamanlarda yetiştiği için oluşan meyve boşluğunu doldurmaktadır.

Ülkemizde üretimi artmaya başladığından dolayı makul fiyat oranlarına sahip olan Malta eriği her kesim tarafından satın alınabilir.

Mevsiminde 1 kilogram Malta eriği fiyatı 3 lira ile 10 lira arasında değişirken turfanda malta eriği fiyatları 15 lira ile 50 lira arasında değişmektedir.

Malta Eriği Reçeli Nasıl Yapılır? En Beğenilen Leziz Malta Eriği Tarifleri

Çok kısa bir süre taze olarak tüketilebilen Malta eriği, reçel olarak her mevsim tüketime hazırdır. Malta eriği, şeker, limon ve tuz kullanılarak yapılan malta eriği reçeli kendine has kokusu ve lezzeti ile kahvaltıların vazgeçilmezidir.

Kabukları soyup çekirdekleri çıkartılan malta erikleri ikiye bölünür ve limonlu suyun içerisine kararmaması için atılır. Tencerede şeker ve su kaynatılır ve içine suları süzülen malta erikleri atılır. Kaynamaya bırakılan malta eriklerinin üzeri köpüklendikçe köpükleri alınır. Meyveler yumuşayınca birkaç damla limon suyu sıkılarak tekrar kaynamaya bırakılır.

1) Mayhoş Lezzeti ile Kahvaltıların Baş Tacı

Kendine has bir aromaya sahip olan Malta eriği diğer adı ile muşmula reçeli kahvaltılara farklı bir soluk getirir. Mayhoş bir tada sahip olan malta eriği reçeli kahvaltınızın lezzetine lezzet katar. Malta Eriği Reçeli

2) Kebabın Malta Eriği İle Lezzet Buluşması

Antep yöresine ait bir yemek olan Yenidünya kebabı bambaşka lezzeti ile damaklarınızda kalıcı bir tat bırakır. Misafirlerinize yöresel lezzetler hazırlamanız için ideal bir seçenek olan Yenidünya kebabı muhteşem görünümü ve tadı ile sofralarınızda fark yaratır. Yenidünya Kebabı

3) Kremanın Yenidünyalı Lezzeti

Malta erikleri içerisine yerleştirilen krema ile hem tatlı hem de mayhoş bir tadın bir araya gelmesini sağlayan yenidünya tatlısı hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Yenidünya Tatlısı

4) Malta Eriği ve Çileğin Dondurma ile Dansı

Süt, salep, taze meyve parçaları ile hazırlanan organik çilek ve yenidünya parçacıklı dondurma çocuklarınız için sağlıklı bir ara öğün ve tatlı seçeneğidir. Çilek ve Yenidünya Parçacıklı Dondurma