Moka Pot Nedir? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot Nedir? Kahve Nasıl Yapılır?

Moka Pot: Geleneksel İtalyan Kahve Cezvesi

Tüm kahveseverleri, kahve hazırlamayı ve içmeyi adeta bir törene çevirenleri bu yazıya bekliyoruz. Çünkü bugün evde kahve hazırlamanın en kolay yolunu sunan moka pottan bahsedeceğiz.

Moka pot aslında İtalya’da doğan bir mutfak ürünü. Bizim evlerimizde çaydanlık neyse, İtalyanlar için de moka pot aynısı. Nasıl ki bizlerde her evde bir çaydanlık varsa, İtalya’da da neredeyse her evde bir moka pot bulunuyor. Moka pot ile kahve yapmak çok kolay olduğundan zamanla bu ürünün namı tüm dünyaya yayılmış. Günümüzde dünyanın çeşitli ülkelerinde moka pot görmek mümkün.

Peki moka pot kullanımı nasıldır ve moka pot ile neler yapılır? Bu soruların yanıtları ve moka pota dair tüm detaylar yazımızın devamında sizi bekliyor. Gelin, hep beraber ana vatanı İtalya olan bu ürünü biraz daha yakından tanıyalım.

moka pot nedir

Moka Pot Nedir?

  • Moka pot, evde kolay ve hızlı bir şekilde kahve yapmak için kullanılan alüminyum cezvelerdir. Elektronik değildir, ocak üzerinde kullanıma uygundur.
  • İtalya başta olmak üzere Avrupa ve Güney Amerika’ da yaygın olarak tercih edilmektedir. Özellikle İtalya’da kullanımı çok yaygındır. Bizim ülkemizde nasıl her evde çaydanlık varsa, İtalya’da da hemen her evde bir moka pot bulunur.
  • 1933 yılında, İtalya’da Alfonso Bialetti için üretilen Bialetti markası hafızalara kazınan en önemli moka pot markalarından biridir. Bu markanın mucidi ve tasarımcısı Luigi de Ponti’dir.
  • Bialetti markası, moka potun üzerindeki elini havaya kaldırmış bıyıklı adam görseli ile hatırlanmaktadır.
  • İtalya’da sıklıkla tercih edilen bir diğer marka ise Gat’tır. Hem Gat hem de Bialetti tüm dünyada kullanılmaktadır.
  • Ülkemizde Bialetti ve Gat markalarını temin etmek pek mümkün olmasa da, çeşitli internet sitelerinde ve mağazalarda farklı markaların moka pot ürünleri satılmaktadır.
  • Moka potların temizliği de çok kolaydır. İçindeki kahve posasını çöpe attıktan sonra hemen sudan geçirip yerine kaldırabilirsiniz.
  • Moka potlar alüminyum olduğundan deterjan ve süngerle temizlenmeye uygun değildir. Bulaşık makinesine kesinlikle konulmamalıdır.
moka pot kahvesi

Moka Pot ile Kahve Nasıl Yapılır?

Gelin şimdi hep birlikte “moka pot nasıl çalışır” sorusunun yanıtına bakalım. Moka potlar genellikle 3 parçadan oluşur:

  • Alttaki hazneye emniyet subabına kadar sıcak su, filtre kısmına ise kahve konur.
  • En üstteki, çaydanlık gibi olan kısımda ise hazırlanan kahve birikir.
  • Alttaki haznede ısınan suyun buharı üstteki kahve içerisinden geçer. Böylelikle espresso kahve hazırlanmış olur.
  • Genellikle “moka potta espresso” yapılır düşüncesi hakimdir. Ancak durum hiç de öyle değil! Aslında moka potta yapılan kahve tam olarak espresso değildir, espressoya yakın bir tadı vardır. Kahvenizi su veya süt ilave ederek farklı kahvelere çevirebilirsiniz. Örneğin kahvenin tadı sert gelirse sıcak su ilave ederek americano hazırlayabilirsiniz.
  • Bir başka alternatif olarak ise; kahvenize su yerine süt köpüğü koyarak cappucino hazırlayabilirsiniz. Moka pot filtre kahve için de uygundur, yani moka pot ile filtre kahve de yapılabilir.
moka pot kahvesi

“Moka pot nasıl demlenir” ve “moka pot ile kahve nasıl yapılır”diye soranlar için hemen açıklayalım; moka pot ile kahve yapmak için şu adımları takip etmelisiniz:

  • Moka potu orta yerinden çevirerek açın.
  • Filtre aparatını çıkarın.
  • Alttaki hazneye sıcak su ekleyin.
  • Ardından filtre aparatını yerine koyun ve içine kahveyi ekleyin.
  • Alt haznesini yerine takın, daha sonra ocağın üzerine yerleştirip altını yakın.
  • Bu aşamadan sonra alt haznedeki su kaynamaya başladığında buharı filtre aparatındaki kahveden yavaş yavaş geçer. Kahve damlayarak üstteki demlikte birikir.
  • Fokurdama sesini duyunca ocağın altını kapatmalısınız. Aksi takdirde kahve yanabilir.
  • İşte hepsi bu kadar! Kahveniz hazır bile! İster hemen isterseniz de süt köpüğü ilave ederek içebilirsiniz. Bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış.

Kahvenin Lezzetini Artıran Püf Noktaları

  • Şimdi gelelim önemli bir ipucuna! İtalyanlar genelde en alttaki hazneye sıcak su koyarlar. Ancak tercihe göre soğuk su da konabilir.
  • Eğer soğuk su koyarsanız su kaynayana kadar kahve yanabilir. Yani tadı daha sert olur.
  • Yumuşak içimli kahveler için sıcak suyu tercih etmelisiniz.
  • Bir ipucu daha! Lütfen kahvenizi hazneye koyduğunuzda üzerini kaşık ile bastırmayın. Çünkü eğer bastırırsanız buhar kahveden geçemez ve sonuç istediğiniz gibi olmaz.
moka pot kahve

Moka Pot İçin Kahve Önerisi: Hangisi Kullanılır?

  • Moka pot için kahve seçimi çok önemli olduğundan “moka pot hangi kahve kullanılır” sorusu da sıklıkla soruluyor.
  • Öncelikle piyasada moka potta kullanıma uygun çeşitli markaların espresso kahvelerini bulmak mümkün.
  • Doğrudan bu kahveleri tercih edebilirsiniz.
  • Eğer evinizde öğütme makinesi varsa satın aldığınız çekirdek kahveyi Türk kahvesinden daha kalın ancak filtre kahveden daha ince olacak şekilde öğütmelisiniz. Daha net ifade etmemiz gerekirse; öğütülen kahve espresso kahvenin inceliğine yakın olmalı.
  • Evinizde öğütme makinesi yoksa bu işlemi kahveyi satın aldığınız yerde de yaptırabilirsiniz. Hatta moka pot kullandığınızı söylerseniz kahvenizi tam ideal şekilde öğüteceklerdir.
moka potta espresso

Resimli Kahve Öğütme Dereceleri, İpuçları

Videolu Resimli: Kumda Kahve Nasıl Yapılır?

Filtre Kahve Nedir? Nasıl İçilir? Enfes Öneriler

Türk Kahvesi Yanına İkramda Sunabileceğiniz Fikirler

Filtre Kahve Makinesi Kullanımı: 5 Adımda İhtiyacınız Olan Püf Noktaları

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

9. Gün İftar Menüsü

En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı bol vitaminli yöresel toyga çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında göz alıcı ve etli rulo patlıcan ve yanında çıtır nohutlu semizotu salatası var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında ce ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
One Pot Makarna Tarifi

One Pot Makarna

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sebzeli Makarna (One Pot) Tarifi

Sebzeli Makarna (One Pot)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Soğuk Kahve Tarifi

Soğuk Kahve

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kahve Sunumu Tarifi

Kahve Sunumu

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Soğuk Kahve Tarifi

Soğuk Kahve

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Dalgona Kahve Tarifi

Dalgona Kahve

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Soğuk Kahve Tarifi

Soğuk Kahve

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Soğuk Kahve Tarifi

Soğuk Kahve

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Sütlü Kahve Tarifi

Sütlü Kahve

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım Tarifi
Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım

Ramazan Pidesi: İftar Sofralarının Baş Tacı Ramazan ayını özel kılan detaylardan biridir ramazan pidesi. İftara…

Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

1 Dilim - Porsiyon Güllaç Kaç Kalori? Güllaç, asırlardır ramazan ayının en sevilen tatlısı olma…

Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri

Hurma: İftar Sofralarının Yıldız Tatlısı! Cennet meyvesi olarak bilinen hurma, güzel tadı ile evlere sık…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Tarifler Geri
Videolar Geri