Onigiri: Japon Mutfağından Pirinç Köftesi

Onigiri: Japon Usulü Pirinç Topları

Pirinç ve deniz ürünlerini sıkça kullanmasıyla dikkat çeken Japon mutfağı, Dünya mutfakları arasında oldukça popülerdir. Mutfakta sanat yaratmayı seven Japon aşçılar, yıllardır geleneksel lezzetleri hazırlamaktadır. Bu lezzetler arasında “Onigiri” de çok meşhurdur.

Japon mutfağını servis eden bir mekana gittiğinizde, menüde bolca onigiri adını görebilirsiniz. Bu yiyeceğin çeşitli şekilleri, hazırlanış süreci, içinde bulunanlar ve faydaları üzerine bu yazıyı hazırladık. Leziz pirinç topları olarak kısaca ifade edilen onigiriye derin bir mercek tutalım. Japon mutfağından, dört bir yana yayılan onigiri nedir hep beraber inceleyelim.

Onigiri Nedir?

  • Onigiri, Japon mutfağının geleneksel yosunlu yemeklerinden biridir.
  • Haşlanmış pirinçlerin çeşitli malzemeler eklendikten sonra, şekillendirilmesiyle hazırlanır.
  • Haşlanan pirinçlere arzuya göre somon, mayonez, tavuk, balık çeşitleri eklenir.
  • Pirinç köftesi olarak da tabir edilen onigiri, bazen üçgen şekil verilerek bazen de yuvarlak top şeklinde sunulur.
  • Dış yüzeyinde kullanılan onigiri yosunu, kurutulmuş yosun olmaktadır.
  • Onigirinin hazırlanışı çok kolaydır. Pirinçleri haşladıktan sonra birkaç adımda evde onigiri yapabilirsiniz.
  • Onigiri malzemeleri listesi hazırlandığında öncelikle pirinç temin etmelisiniz. Alınan pirinç Japon pirinci ya da Yasemin pirinci olabilir.
  • Pirinç sirkesi, kuru yosun, tuz, iç malzeme, soya sosu ve sıcak su hazır olduğunda onigiri yapmak için mutfakta işe başlayabilirsiniz.

Japonya’da onigiri 8 farklı çeşitte hazırlanmaktadır. Bu 8 türü sizler için açıklayalım:

  • Yaki Onigiri: Soya sosu ya da ızgara olarak servis edilen bu onigir türünde, iç dolgu yoktur. Şekli düz ya da üçgen olabilir. Izgara olarak servis edildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak bir yemek haline gelir.
  • Osekihan Onigiri: Bu tür onigiri daha çok malzeme içermektedir. Arzuya göre siyah susam, adzuki fasulyesi eklenir. İçli bir pilav olarak düşünülebilir.
  • Gomoku Onigiri: Pişmiş sebzeler ve ızgara tavukla servis edilen onigiri türüdür.
  • Shakeh: Onigiri hazırlanırken tuzlu somon gevreği iç dolgu olarak kullanılır. Bu halde shakeh adıyla sunulur.
  • Tarako & İkura: Taze balık yumurtası kullanılarak hazırlanan onigiri çeşididir.
  • Umeboshi: Bu onigiri türünü tattığınızda hafif ekşi bir tat alırsınız. Asitli ve ekşi erikler, iç dolgu olarak kullanılır.
  • Salmon Mayonnaise: Somon parçaları, mayonezle karıştırılır ve onigiride iç malzeme olarak kullanılır.
  • Tuna Mayonnaise: Ton balığıyla hazırlanan onigiridir. Çok hafif ve popülerdir.
onigiri yapımı

Onigiri Nasıl Yapılır? Birbirinden Kolay 3 Çeşit

1) Çıtır Tat Sevenlere Kızarmış Onigiri

Sadece ama sadece 3 malzeme kullanarak enfes bir onigiri hazırlayabilirsiniz. Bu tarifi denediğinizde dışı çıtır içi lokum gibi bir onigiri elde edeceksiniz.

Kızarmış Onigiri

Kızarmış Onigiri

2) Japonya’dan Mutfağınıza Onigiri (Pirinç Topları)

Onigiri isteğe bağlı olarak sosla tüketilebilir. Bu tarifte hem leziz bir sos hem de tam kıvamında onigiri yer alıyor. İlk defa deneyenler tadına bayılacak!

Onigiri (Pirinç Topları)

Onigiri (Pirinç Topları)

3) Tam Kıvamında Japon Onigiri Tarifi (Pirinç Topları)

Evinizde onigiri denemek için tarif arıyorsanız; hiç zaman kaybetmeden bu tarifi deneyin. Pirinç toplarının tadını çok beğeneceksiniz.

Japon Onigiri Tarifi (Pirinç Topları)

Japon Onigiri Tarifi (Pirinç Topları)

Onigiri Nerede Satılır?

  • Onigiri Türkiye sınırları içinde bulunabilen bir yiyecektir. Özel olarak en taze şekilde onigiri yemek istiyorsanız bulunduğunuz şehirdeki Japon restoranları tercih edebilirsiniz.
  • Çok büyük marketlerde paketlenmiş ürünler reyonunda onigiri bulabilirsiniz.

Onigiri Kalori ve Besin Değerleri

Onigiriye eklenen malzemeler incelendiğinde, yüksek oranda pirinç kullanıldığı görülür. Pirinç, kalorisi yüksek bir besindir. Onigiride diğer malzemelerle beraber tüketildiğinde kalori alımına neden olabilir. Bu nedenle onigiri yemeden önce; onigiri kalori bilgisini gözden geçirmeniz önerilir.

  • 1 adet onigiri: 203 kalori

İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller listesi şöyledir:

  • Yağ: 2,31 g
  • Doymuş Yağ: 0,365 g
  • Tekli Doymamış Yağ: 0,843 g
  • Çoklu Doymamış Yağ: 0,939 g
  • Karbonhidratlar: 39,94 g
  • Şeker: 0,44 g
  • Fiber: 1,7 g
  • Protein: 4,65 g
  • Sodyum: 154 mg
  • Kolesterol: 3 mg
  • Potasyum: 78 mg
onigiri nasıl yapılır

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

Sushi Çeşitleri: Yeni Başlayanlar İçin 10 Adımda Sushi Rehberi

SushiCo Menü Fiyatları 2020 – Uzak Doğu Mutfağının Efsaneleri

Japon Yemekleri ve Mutfak Kültürü – Geleneksel Meşhur Tarifler

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Onigiri Tarifi

Onigiri

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

4-6 kişilik, 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi Tarifi
Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi

Göz Kapağı Düşüklüğü Nasıl Geçer? Genellikle yaşın ilerlemesine veya kişinin göz yapısına bağlı olarak ortaya…

İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm Tarifi
İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm

İltihabı En Hızlı Kurutan Doğal Yöntemler Vücudun savunma sistemlerinden biri olan iltihaplanma, kişinin sağlığını önemli…

Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi Tarifi
Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Tırnak Batması Nasıl Geçer? Tırnak batması, toplumda sık sık yaşanan bir sağlık problemidir.…

Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı Tarifi
Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı

Aşırı Tüketilen Yeşil Çayın Zararları, Yan Etkileri Sağlıklı beslenme düzeninde fincanlardan eksik olmayan yeşil çay,…

Diş Apsesine Ne İyi Gelir? Evde 7 Doğal Çözüm Tarifi
Diş Apsesine Ne İyi Gelir? Evde 7 Doğal Çözüm

Diş Apsesi Nasıl Geçer? Ağız ve diş sağlığı herkes için büyük önem taşır. Daha iyi…

İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif

İşkembe Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Sakatat yemekleri arasında oldukça popüler olan işkembe çorbası, kimine göre…

Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi Tarifi
Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi

Göz Kapağı Düşüklüğü Nasıl Geçer? Genellikle yaşın ilerlemesine veya kişinin göz yapısına bağlı olarak ortaya…

İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm Tarifi
İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm

İltihabı En Hızlı Kurutan Doğal Yöntemler Vücudun savunma sistemlerinden biri olan iltihaplanma, kişinin sağlığını önemli…

Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi Tarifi
Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Tırnak Batması Nasıl Geçer? Tırnak batması, toplumda sık sık yaşanan bir sağlık problemidir.…

Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı Tarifi
Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı

Aşırı Tüketilen Yeşil Çayın Zararları, Yan Etkileri Sağlıklı beslenme düzeninde fincanlardan eksik olmayan yeşil çay,…

Diş Apsesine Ne İyi Gelir? Evde 7 Doğal Çözüm Tarifi
Diş Apsesine Ne İyi Gelir? Evde 7 Doğal Çözüm

Diş Apsesi Nasıl Geçer? Ağız ve diş sağlığı herkes için büyük önem taşır. Daha iyi…

İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif

İşkembe Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Sakatat yemekleri arasında oldukça popüler olan işkembe çorbası, kimine göre…

Çoban Çökerten Otunun 8 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 8 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Sevgililer Gününe Özel 24 Kalpli Tatlı Tarifi
Sevgililer Gününe Özel 24 Kalpli Tatlı

Adım adım yaklaşan sevgililer gününe özel, kutlama hediye planları yapılmaya başlandı mı? O hazırlıklardan biri…

Saç Beyazlamasına İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Saç Beyazlamasına İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Saç Beyazlaması Nasıl Engellenir, Önlenir? Saç beyazlaması tıpkı göz kenarında oluşan kırışıklık gibi bir yaşlılık…

Trigliserid Yüksekliği Nasıl Düşer? 13 Bitkisel Tedavi Tarifi
Trigliserid Yüksekliği Nasıl Düşer? 13 Bitkisel Tedavi

Trigliserid Yükseliğine İyi Gelen Bitkisel Çözümler Yıl içinde rutin olarak kan testi yaptırmanız sağlığınız açısından…

Diş Eti Şişmesine İyi Gelen 11 Doğal Tedavi Tarifi
Diş Eti Şişmesine İyi Gelen 11 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Diş Eti Şişmesi Nasıl Geçer? Diş eti şişmesi, gündelik hayatı zorlaştıran rahatsızlıklardan biri…

Kortizon Tedavisinde Beslenmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Kortizon Tedavisinde Beslenmenin 7 Sağlıklı Yolu

Kortizon Alanlar Nasıl Beslenmeli? Vücudumuzda doğal olarak salgılanan bir hormon olan kortizon, günümüzde birçok hastalığın…

Tarifler Geri
Videolar Geri