Onigiri: Japon Mutfağından Pirinç Köftesi

Onigiri: Japon Usulü Pirinç Topları

Pirinç ve deniz ürünlerini sıkça kullanmasıyla dikkat çeken Japon mutfağı, Dünya mutfakları arasında oldukça popülerdir. Mutfakta sanat yaratmayı seven Japon aşçılar, yıllardır geleneksel lezzetleri hazırlamaktadır. Bu lezzetler arasında “Onigiri” de çok meşhurdur.

Japon mutfağını servis eden bir mekana gittiğinizde, menüde bolca onigiri adını görebilirsiniz. Bu yiyeceğin çeşitli şekilleri, hazırlanış süreci, içinde bulunanlar ve faydaları üzerine bu yazıyı hazırladık. Leziz pirinç topları olarak kısaca ifade edilen onigiriye derin bir mercek tutalım. Japon mutfağından, dört bir yana yayılan onigiri nedir hep beraber inceleyelim.

Onigiri Nedir?

  • Onigiri, Japon mutfağının geleneksel yosunlu yemeklerinden biridir.
  • Haşlanmış pirinçlerin çeşitli malzemeler eklendikten sonra, şekillendirilmesiyle hazırlanır.
  • Haşlanan pirinçlere arzuya göre somon, mayonez, tavuk, balık çeşitleri eklenir.
  • Pirinç köftesi olarak da tabir edilen onigiri, bazen üçgen şekil verilerek bazen de yuvarlak top şeklinde sunulur.
  • Dış yüzeyinde kullanılan onigiri yosunu, kurutulmuş yosun olmaktadır.
  • Onigirinin hazırlanışı çok kolaydır. Pirinçleri haşladıktan sonra birkaç adımda evde onigiri yapabilirsiniz.
  • Onigiri malzemeleri listesi hazırlandığında öncelikle pirinç temin etmelisiniz. Alınan pirinç Japon pirinci ya da Yasemin pirinci olabilir.
  • Pirinç sirkesi, kuru yosun, tuz, iç malzeme, soya sosu ve sıcak su hazır olduğunda onigiri yapmak için mutfakta işe başlayabilirsiniz.

Japonya’da onigiri 8 farklı çeşitte hazırlanmaktadır. Bu 8 türü sizler için açıklayalım:

  • Yaki Onigiri: Soya sosu ya da ızgara olarak servis edilen bu onigir türünde, iç dolgu yoktur. Şekli düz ya da üçgen olabilir. Izgara olarak servis edildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak bir yemek haline gelir.
  • Osekihan Onigiri: Bu tür onigiri daha çok malzeme içermektedir. Arzuya göre siyah susam, adzuki fasulyesi eklenir. İçli bir pilav olarak düşünülebilir.
  • Gomoku Onigiri: Pişmiş sebzeler ve ızgara tavukla servis edilen onigiri türüdür.
  • Shakeh: Onigiri hazırlanırken tuzlu somon gevreği iç dolgu olarak kullanılır. Bu halde shakeh adıyla sunulur.
  • Tarako & İkura: Taze balık yumurtası kullanılarak hazırlanan onigiri çeşididir.
  • Umeboshi: Bu onigiri türünü tattığınızda hafif ekşi bir tat alırsınız. Asitli ve ekşi erikler, iç dolgu olarak kullanılır.
  • Salmon Mayonnaise: Somon parçaları, mayonezle karıştırılır ve onigiride iç malzeme olarak kullanılır.
  • Tuna Mayonnaise: Ton balığıyla hazırlanan onigiridir. Çok hafif ve popülerdir.
onigiri yapımı

Onigiri Nasıl Yapılır? Birbirinden Kolay 3 Çeşit

1) Çıtır Tat Sevenlere Kızarmış Onigiri

Sadece ama sadece 3 malzeme kullanarak enfes bir onigiri hazırlayabilirsiniz. Bu tarifi denediğinizde dışı çıtır içi lokum gibi bir onigiri elde edeceksiniz.

Kızarmış Onigiri

Kızarmış Onigiri

2) Japonya’dan Mutfağınıza Onigiri (Pirinç Topları)

Onigiri isteğe bağlı olarak sosla tüketilebilir. Bu tarifte hem leziz bir sos hem de tam kıvamında onigiri yer alıyor. İlk defa deneyenler tadına bayılacak!

Onigiri (Pirinç Topları)

Onigiri (Pirinç Topları)

3) Tam Kıvamında Japon Onigiri Tarifi (Pirinç Topları)

Evinizde onigiri denemek için tarif arıyorsanız; hiç zaman kaybetmeden bu tarifi deneyin. Pirinç toplarının tadını çok beğeneceksiniz.

Japon Onigiri Tarifi (Pirinç Topları)

Japon Onigiri Tarifi (Pirinç Topları)

Onigiri Nerede Satılır?

  • Onigiri Türkiye sınırları içinde bulunabilen bir yiyecektir. Özel olarak en taze şekilde onigiri yemek istiyorsanız bulunduğunuz şehirdeki Japon restoranları tercih edebilirsiniz.
  • Çok büyük marketlerde paketlenmiş ürünler reyonunda onigiri bulabilirsiniz.

Onigiri Kalori ve Besin Değerleri

Onigiriye eklenen malzemeler incelendiğinde, yüksek oranda pirinç kullanıldığı görülür. Pirinç, kalorisi yüksek bir besindir. Onigiride diğer malzemelerle beraber tüketildiğinde kalori alımına neden olabilir. Bu nedenle onigiri yemeden önce; onigiri kalori bilgisini gözden geçirmeniz önerilir.

  • 1 adet onigiri: 203 kalori

İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller listesi şöyledir:

  • Yağ: 2,31 g
  • Doymuş Yağ: 0,365 g
  • Tekli Doymamış Yağ: 0,843 g
  • Çoklu Doymamış Yağ: 0,939 g
  • Karbonhidratlar: 39,94 g
  • Şeker: 0,44 g
  • Fiber: 1,7 g
  • Protein: 4,65 g
  • Sodyum: 154 mg
  • Kolesterol: 3 mg
  • Potasyum: 78 mg
onigiri nasıl yapılır

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

Sushi Çeşitleri: Yeni Başlayanlar İçin 10 Adımda Sushi Rehberi

SushiCo Menü Fiyatları 2020 – Uzak Doğu Mutfağının Efsaneleri

Japon Yemekleri ve Mutfak Kültürü – Geleneksel Meşhur Tarifler

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ballı Muz (Japon Mutfağı) Tarifi

Ballı Muz (Japon Mutfağı)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Azerbaycan Mutfağından Pirinç Aşı Tarifi

Azerbaycan Mutfağından Pirinç Aşı

6-8 kişilik, 55dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Japon Cheesecake Tarifi

Japon Cheesecake

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Japon Böreği Tarifi

Japon Böreği

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı Tarifi
Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Bitki Çayları ve İçecekler Kış ayları, soğuyan havalar, sabah erken saatlerde…

Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası Tarifi
Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası

Tahin Helvası Yemek Nelere İyi Gelir? Tahin helvası Ortadoğu ve Akdeniz tatlısıdır. Bu helva ayrıca…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022

Kurban Bayramı'na Kaç Gün Kaldı? 2022 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın Dinimizdeki Anlamı ve Önemi 2022 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır?

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı Tarifi
Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Bitki Çayları ve İçecekler Kış ayları, soğuyan havalar, sabah erken saatlerde…

2022 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi
2022 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi

Haziran ayının son günü ayın en popüler tarifleri enfes listesi ile karşınızdayız! Güzel bir yaza…

Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası Tarifi
Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası

Tahin Helvası Yemek Nelere İyi Gelir? Tahin helvası Ortadoğu ve Akdeniz tatlısıdır. Bu helva ayrıca…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022

Kurban Bayramı'na Kaç Gün Kaldı? 2022 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın Dinimizdeki Anlamı ve Önemi 2022 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır?

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı’nda İslami usulde çoğu kişi kurbanını keser. Kurban…

Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri Tarifi
Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri

Pişirme Çeşitlerine Göre Hangi Et Kaç Kalori? Kırmızı et kalori değerinin yanı sıra bolca protein…

Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban Tarifi
Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban

Kurban Eti Kavurması Kalori ve Besin Değerleri Kurban Bayramı için sayılı günler kaldı. Kur’an’da pek çok…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

İskender Kaç Kalori? Tavuk, Et, Tereyağlı Tarifi
İskender Kaç Kalori? Tavuk, Et, Tereyağlı

1 Porsiyon İskender Kebap Kaç Kalori? İskenderin sözünü açmışken kısaca geçmişinden bahsetmemek, bu geleneksel mutfak…

Tarifler Geri
Videolar Geri