Onigiri: Japon Mutfağından Pirinç Köftesi

Onigiri: Japon Mutfağından Pirinç Köftesi Tarifi

Onigiri: Japon Usulü Pirinç Topları

Pirinç ve deniz ürünlerini sıkça kullanmasıyla dikkat çeken Japon mutfağı, Dünya mutfakları arasında oldukça popülerdir. Mutfakta sanat yaratmayı seven Japon aşçılar, yıllardır geleneksel lezzetleri hazırlamaktadır. Bu lezzetler arasında “Onigiri” de çok meşhurdur.

Japon mutfağını servis eden bir mekana gittiğinizde, menüde bolca onigiri adını görebilirsiniz. Bu yiyeceğin çeşitli şekilleri, hazırlanış süreci, içinde bulunanlar ve faydaları üzerine bu yazıyı hazırladık. Leziz pirinç topları olarak kısaca ifade edilen onigiriye derin bir mercek tutalım. Japon mutfağından, dört bir yana yayılan onigiri nedir hep beraber inceleyelim.

Onigiri Nedir?

  • Onigiri, Japon mutfağının geleneksel yosunlu yemeklerinden biridir.
  • Haşlanmış pirinçlerin çeşitli malzemeler eklendikten sonra, şekillendirilmesiyle hazırlanır.
  • Haşlanan pirinçlere arzuya göre somon, mayonez, tavuk, balık çeşitleri eklenir.
  • Pirinç köftesi olarak da tabir edilen onigiri, bazen üçgen şekil verilerek bazen de yuvarlak top şeklinde sunulur.
  • Dış yüzeyinde kullanılan onigiri yosunu, kurutulmuş yosun olmaktadır.
  • Onigirinin hazırlanışı çok kolaydır. Pirinçleri haşladıktan sonra birkaç adımda evde onigiri yapabilirsiniz.
  • Onigiri malzemeleri listesi hazırlandığında öncelikle pirinç temin etmelisiniz. Alınan pirinç Japon pirinci ya da Yasemin pirinci olabilir.
  • Pirinç sirkesi, kuru yosun, tuz, iç malzeme, soya sosu ve sıcak su hazır olduğunda onigiri yapmak için mutfakta işe başlayabilirsiniz.

Japonya’da onigiri 8 farklı çeşitte hazırlanmaktadır. Bu 8 türü sizler için açıklayalım:

  • Yaki Onigiri: Soya sosu ya da ızgara olarak servis edilen bu onigir türünde, iç dolgu yoktur. Şekli düz ya da üçgen olabilir. Izgara olarak servis edildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak bir yemek haline gelir.
  • Osekihan Onigiri: Bu tür onigiri daha çok malzeme içermektedir. Arzuya göre siyah susam, adzuki fasulyesi eklenir. İçli bir pilav olarak düşünülebilir.
  • Gomoku Onigiri: Pişmiş sebzeler ve ızgara tavukla servis edilen onigiri türüdür.
  • Shakeh: Onigiri hazırlanırken tuzlu somon gevreği iç dolgu olarak kullanılır. Bu halde shakeh adıyla sunulur.
  • Tarako & İkura: Taze balık yumurtası kullanılarak hazırlanan onigiri çeşididir.
  • Umeboshi: Bu onigiri türünü tattığınızda hafif ekşi bir tat alırsınız. Asitli ve ekşi erikler, iç dolgu olarak kullanılır.
  • Salmon Mayonnaise: Somon parçaları, mayonezle karıştırılır ve onigiride iç malzeme olarak kullanılır.
  • Tuna Mayonnaise: Ton balığıyla hazırlanan onigiridir. Çok hafif ve popülerdir.
onigiri yapımı

Onigiri Nasıl Yapılır? Birbirinden Kolay 3 Çeşit

1) Çıtır Tat Sevenlere Kızarmış Onigiri

Sadece ama sadece 3 malzeme kullanarak enfes bir onigiri hazırlayabilirsiniz. Bu tarifi denediğinizde dışı çıtır içi lokum gibi bir onigiri elde edeceksiniz.

Kızarmış Onigiri

Kızarmış Onigiri

2) Japonya’dan Mutfağınıza Onigiri (Pirinç Topları)

Onigiri isteğe bağlı olarak sosla tüketilebilir. Bu tarifte hem leziz bir sos hem de tam kıvamında onigiri yer alıyor. İlk defa deneyenler tadına bayılacak!

Onigiri (Pirinç Topları)

Onigiri (Pirinç Topları)

3) Tam Kıvamında Japon Onigiri Tarifi (Pirinç Topları)

Evinizde onigiri denemek için tarif arıyorsanız; hiç zaman kaybetmeden bu tarifi deneyin. Pirinç toplarının tadını çok beğeneceksiniz.

Japon Onigiri Tarifi (Pirinç Topları)

Japon Onigiri Tarifi (Pirinç Topları)

Onigiri Nerede Satılır?

  • Onigiri Türkiye sınırları içinde bulunabilen bir yiyecektir. Özel olarak en taze şekilde onigiri yemek istiyorsanız bulunduğunuz şehirdeki Japon restoranları tercih edebilirsiniz.
  • Çok büyük marketlerde paketlenmiş ürünler reyonunda onigiri bulabilirsiniz.

Onigiri Kalori ve Besin Değerleri

Onigiriye eklenen malzemeler incelendiğinde, yüksek oranda pirinç kullanıldığı görülür. Pirinç, kalorisi yüksek bir besindir. Onigiride diğer malzemelerle beraber tüketildiğinde kalori alımına neden olabilir. Bu nedenle onigiri yemeden önce; onigiri kalori bilgisini gözden geçirmeniz önerilir.

  • 1 adet onigiri: 203 kalori

İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller listesi şöyledir:

  • Yağ: 2,31 g
  • Doymuş Yağ: 0,365 g
  • Tekli Doymamış Yağ: 0,843 g
  • Çoklu Doymamış Yağ: 0,939 g
  • Karbonhidratlar: 39,94 g
  • Şeker: 0,44 g
  • Fiber: 1,7 g
  • Protein: 4,65 g
  • Sodyum: 154 mg
  • Kolesterol: 3 mg
  • Potasyum: 78 mg
onigiri nasıl yapılır

Nigiri: Japon Usulü Çiğ Balık Sunumu

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

Sushi Çeşitleri: Yeni Başlayanlar İçin 10 Adımda Sushi Rehberi

SushiCo Menü Fiyatları 2020 – Uzak Doğu Mutfağının Efsaneleri

Japon Yemekleri ve Mutfak Kültürü – Geleneksel Meşhur Tarifler

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Azerbaycan Mutfağından Pirinç Aşı Tarifi

Azerbaycan Mutfağından Pirinç Aşı

6-8 kişilik, 55dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

4-6 kişilik, 35dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Mutfak Keyiftir Köftesi Tarifi

Mutfak Keyiftir Köftesi

4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pirinç Köftesi Tarifi

Pirinç Köftesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Japon Cheesecake Tarifi

Japon Cheesecake

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Japon Böreği Tarifi

Japon Böreği

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yılbaşı Gecesi Evde En İyi 15 Aktivite Tarifi
Yılbaşı Gecesi Evde En İyi 15 Aktivite

Yılbaşı Gecesi Evde Yapılabilecek Aktiviteler Tatlı ve acı telaşlarla koskoca bir yıl daha bitti. Geride…

Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı Nasıl Yapılır?
Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı Nasıl Yapılır?

Kokina: Yılbaşının Şans, Mutluluk, Huzur Çiçeği Her yıl aralık ayının son haftasında pek çok evi…

Yılbaşı Mesajları: En Güzel Sözler 2023 Tarifi
Yılbaşı Mesajları: En Güzel Sözler 2023

Yılbaşı Tebrik Mesajları & Yeni Yıl Dilekleri Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde etrafta bolca…

2023 Yılbaşı Filmleri: En İyi 43 Öneri Tarifi
2023 Yılbaşı Filmleri: En İyi 43 Öneri

2023 Yeni Yıl Akşamında Soluksuz Film Keyfi! Yılbaşında insanlar ikiye ayrılır: Evde girenler ve dışarıda…

Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023 Tarifi
Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023

Klasik, Eğlenceli Yılbaşı Şarkıları: 2023 Özel Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yılbaşı akşamınıza renk ve…

Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek Tarifi
Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek

Kaşıntı Nasıl Geçer? Evde Doğal Yöntemler Kaşıntı, pek çok kişinin yaşadığı cilt sorunlarından biridir. Kaşıntının…

Yılbaşı Gecesi Evde En İyi 15 Aktivite Tarifi
Yılbaşı Gecesi Evde En İyi 15 Aktivite

Yılbaşı Gecesi Evde Yapılabilecek Aktiviteler Tatlı ve acı telaşlarla koskoca bir yıl daha bitti. Geride…

Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı Nasıl Yapılır?
Yılbaşı Çiçeği Kokina Bakımı Nasıl Yapılır?

Kokina: Yılbaşının Şans, Mutluluk, Huzur Çiçeği Her yıl aralık ayının son haftasında pek çok evi…

Yılbaşı Mesajları: En Güzel Sözler 2023 Tarifi
Yılbaşı Mesajları: En Güzel Sözler 2023

Yılbaşı Tebrik Mesajları & Yeni Yıl Dilekleri Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız şu günlerde etrafta bolca…

2023 Yılbaşı Filmleri: En İyi 43 Öneri Tarifi
2023 Yılbaşı Filmleri: En İyi 43 Öneri

2023 Yeni Yıl Akşamında Soluksuz Film Keyfi! Yılbaşında insanlar ikiye ayrılır: Evde girenler ve dışarıda…

Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023 Tarifi
Yılbaşı Şarkıları: En İyi Çalma Listesi 2023

Klasik, Eğlenceli Yılbaşı Şarkıları: 2023 Özel Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak yılbaşı akşamınıza renk ve…

Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek Tarifi
Kaşıntıya Ne İyi Gelir? Evde 10 Bitkisel Destek

Kaşıntı Nasıl Geçer? Evde Doğal Yöntemler Kaşıntı, pek çok kişinin yaşadığı cilt sorunlarından biridir. Kaşıntının…

Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 6 Bitkisel Destek Tarifi
Kustuktan Sonra Ne Yapılır, Yenir? 6 Bitkisel Destek

Kustuktan Sonra Ne Yapmalıyım, Ne İyi Gelir? Kötü bir koku, aşırı sıcak ve bunaltıcı hava,…

Ayça Kaya Diyet Listesi, Metabolizma Çalıştıran Gıdalar Tarifi
Ayça Kaya Diyet Listesi, Metabolizma Çalıştıran Gıdalar

Ayça Kaya Diyet Listesi: Bütüncül Sağlıklı Yaşam Zayıflamak, sağlıklı bir bedene sahip olmak, en doğal…

Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün? Tarifi
Yılbaşı Ne Zaman? 2023 Yılbaşı Tatili Kaç Gün?

2023 Yılbaşı Tarihi ve Yeni Yıl Tatil Takvimi Bir yılı daha geride bırakmaya hazırlandığımız günlerdeyiz...…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir 20 Doğal Yiyecek

Kansızlığa Ne İyi Gelir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda. Vücuttaki hemoglobin…

Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zencefil Bal Karışımının 13 Faydası, Neye İyi Gelir?

Zencefilli Bal: Öksürük ve Boğaz Ağrısına Birebir! Balın lezzetli, faydalı ve besleyici bir gıda türü…

Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek Tarifi
Hemen Adet Olmak İçin Ne Yapılmalı? 13 Bitkisel Destek

İlaç Kullanmadan Adet Olma Yöntemleri Adetin düzensizleşmesine bağlı olarak adet geciktiyse ya da başka bir…

Tarifler Geri
Videolar Geri