Pirinç Pilavı Püf Noktaları, Lezzeti Uçuracak Tam Kıvamında 10 İpucu

10 Adımda Tane Tane Dökülen Şahane Pilavlar!

Pilav, Türk mutfağında pek çok şekilde pişirilen ve yemeklere eşlik eden bir yiyecektir. Bulgurla, şehriye ile ve pirinç ile yapılmaktadır. Diyet beslenmesinde ise kinoa ile de yapılması yaygındır. Nasıl olursa olsun, pilavın yeri Türk yemek kültüründe çok ayrıdır. Etli ve sebzeli yemeklerin yanında mutlaka hazırlanır. Karbonhidrat ve nişasta oranı çok yüksek olmasına rağmen bazen pilavı ekmek ile beraber tüketenler de vardır.

Pilav çeşitlerinden biri olan ve lezzetinden tadına doyum olmayan pirinç pilavı, ülkemizin dört bir yanında muhakkak iki günde bir pişirilir. Hem doyurucu olması ile hem de öğünlere verdiği lezzet ile sıkça talep edilir. Pirinç pilavının da bir lezzet kriteri ve püf noktası vardır. Pilavın suyu çok geldi, pirinçler diri kaldı gibi problemler ile uğraşmayın diye imdadınıza koştuk!

Yemek yapmaya yeni başlayanlar için, pirinç pilavını bir türlü tutturamayanlar için pirinç pilavı pişirmenin püf noktaları listesi hazırladık. Bu sayfada yer alan pilavın püf noktaları ile pilav yapamayan kalmayacak. Her öğünde daha iyi lezzet elde etmek için mutlaka pirinç pilavın püf noktaları yazımızı okumalısınız, okutturmalısınız. İşte ilgilenenler için sade ve şehriyeli pirinç pilavının püf noktaları!

Tarif için: Pirinç Pilavı

Maharet Sınavından Tam Not Aldıracak! Pilav Yapmanın 10 Püf Noktası

1) Tencerenizi İyi Seçin

  • Lezzetli bir pirinç pilavı hazırlamanın ilk kuralı, doğru tencere ile yola çıkmaktır. Pilavı pişireceğiniz tencerenin yanmaz ve yapışmaz olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Bunun için teflon yahut granit pilav tencerelerini kullanabilirsiniz. Tane Tane Pilav Nasıl Yapılır?
Tarif: Tane Tane Pilav Nasıl Yapılır?

2) Kullanılacak Pirinç İyi Olmalı

  • Tane tane ve kıvamında pişen pilavlar için pirinç seçiminiz iyi olmalıdır. Genellikle baldo pirinçler ile pilav yapılmaktadır.
  • Yasemin pirinci ile pilav yapmak istediğinizde, pişirme süresi bir miktar daha uzun sürecektir. Püf Noktalarıyla Pirinç Pilavı
Tarif: Püf Noktalarıyla Pirinç Pilavı

3) Pirinç Bir Süre Islatılmalı

  • Pirinç, nişasta içeren bir bakliyattır. Bu nedenle pilav yapmadan önce bir süre suda bekletilmesi önerilir.
  • Suda bekleyen pirinçler, suya nişastasını bırakır. Bu ise pilavın lapa olmasını önler.
  • Pirinçleri suda beklettikten sonra güzelce yıkamalısınız. Temizlenen pirinçler ile tane tane pilav lezzetini yakalayabilirsiniz.
  • Pirinçleri ne kadar suda bekletmeliyim diyorsanız, ortalama 30 dakika ile 1 saat yeterli olacaktır.
  • Kullanacağınız suyun sıcaklığı ise ılık olmalıdır. İçine bir tutam tuz atabilirsiniz. Garnitürlü Pirinç Pilavı

4) Tereyağı ile Lezzetlendirin

  • Pirinç pilavının lezzet detaylarından bir tanesini daha açıklıyoruz: Tereyağı.
  • Evet, pirinçleri kavurma işleminden önce tencerede tereyağı eritirseniz pirinçleriniz daha iyi kavrulacaktır.
  • Ayrıca demlenirken mutfağınızı saran tereyağı kokusu ile mideniz de şenlenecektir. Restoran ve lokantalarda yapılan pilavlar da tereyağı ile hazırlanmaktadır. Tereyağlı Sebzeli Pirinç Pilavı
Tarif: Tereyağlı Sebzeli Pirinç Pilavı

5) Kavurma Aşaması Önemli

  • Bu aşamada şehriyeli pilav yapacaksanız, öncelikle şehriyeyi kısık ateşte kavurmalısınız.
  • Eğer yüksek ateş kullanırsanız şehriyeler yanabilir. Bu nedenle kontrollü pişirmek şart.
  • Şehriyeler istediğiniz rengi aldığında pirinçleri ekleyip yine bir kavurma işlemi yapmalısınız.
  • Bu sırada malzemeleri dışarıdan içe doğru karıştırmalısınız.
  • Rastgele karıştırdığınız pirinçler kırılabilir ve pilavın lezzet kalitesini düşürebilir.
  • Pirinçleri kavururken pilavın tuzunu bu esnada eklerseniz pirinçlerinizin kolay kırılmasını da önlemiş olursunuz. Tel Tel Tektane Pirinç Pilavı
Tarif: Tel Tel Tektane Pirinç Pilavı

6) Birkaç Damla Limon Suyu

  • C vitamini deposu limon, pilav yaparken de iş başında! Pilavı pişirirken ekleyeceğiniz suya birkaç damla limon sıkarsanız, pilavın renginin daha parlak ve beyaz olmasını sağlarsınız.
  • Genellikle şehriyeli pilav yaparken pirinçlerde biraz kahveleşme görülür. Bu kahverengi tonu açmak için limon damlası size kolaylık sağlayacaktır. Domatesli Pirinç Pilavı
Tarif: Domatesli Pirinç Pilavı

7) Ölçüye Sadık Kalın

  • Pirinç pilavını kavurduktan sonra su eklemeniz gerekiyor. Bu suyu ise ölçülü eklemenizi tavsiye ederiz. Eğer göz kararına alıştıysanız ve kıvamı tam istediğiniz gibi elde ediyorsanız ölçüye sadık kalmanıza gerek olmayacak.
  • Pilavı lapa ya da çiğ yapıyorsanız, 1 su bardağı pirinç için 1.5 su bardağı su ekleyebilirsiniz. Bu ölçüyü misafirlerinize göre artırabilirsiniz. Tuz miktarını ise damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz.
  • Ayrıca suyu eklerken yarı ölçüde ev yapımı tavuk suyu ya da et suyu eklerseniz, pilavınızın tadından yenmeyeceğini söyleyebiliriz.
  • Dışarıda yediğiniz pilavlarda genellikle haşlanmış tavuğun suyu kullanılmaktadır. Bu sırrı siz de uygulayabilirsiniz! Tane Tane Pirinç Pilavı
Tarif: Tane Tane Pirinç Pilavı

8) Pilavı Fazla Karıştırmayın

  • Pirinçleri ve şehriyeleri tane tane görmek için, su ekleme işleminden sonra çok karıştırmamanız gerekiyor.
  • Tencerenin kapağını kapatmadan tencere içinde bir “+” işareti çizerseniz, tüm malzemeler karışmış duruma gelecektir.
  • Sürekli karışan pirinçler, kırılabilir ve lapa bir pilav elde edilir. Etli Pirinç Pilavı

9) Her Zaman Kısık Ateş

  • Akşam yemeğine çok az kaldıysa, mutfakta daha hızlı hareket etmeye başlarsınız. Yemekleri yüksek ateşte pişirerek daha çabuk pişeceğini planlayabilirsiniz. Fakat yüksek ateş yiyeceklerin besin değerini düşürmektedir. Bu kural pirinç pilavı için de geçerlidir.
  • Kısık ateşte ağır ağır pişirilen pilav hem daha lezzetli olur hem de yanma ve sarma durumu önlenir. Ayrıca suyunu tam olarak çeken bir pilav için kısık ateş kuralına dikkat etmelisiniz. Kıymalı Sebzeli Pirinç Pilavı
Tarif: Kıymalı Sebzeli Pirinç Pilavı

10) Demlenmeden Asla!

  • Pirinç pilavı için demleme kuralı büyük önem taşır. Demlenen pilavlar, suyunu daha iyi çeker ve tane tane bir kıvam alır. Bu nedenle pişen pilavı en az 10 dakika kadar dinlendirmeniz gereklidir.
  • Pilav tenceresini bir örtü altında dinlendirebilirsiniz. Yahut temiz havlu kağıdını tencere kapağının altına sererek fazla suyun çıkmasını sağlayabilirsiniz. Nohutlu Mercimekli Pirinç Pilavı
Tarif: Nohutlu Mercimekli Pirinç Pilavı

Pilav Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla) Tarifi
Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama121
Püf Noktalarıyla Leziz Pirinç Pilavı Tarifi
Püf Noktalarıyla Leziz Pirinç Pilavı10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama6
Püf Noktaları İle Pirinç Pilavı Tarifi
Püf Noktaları İle Pirinç Pilavı2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama470
Pirinç Pilavı(Püf Noktaları İle) Tarifi
Pirinç Pilavı(Püf Noktaları İle)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama62
Püf Noktalarıyla Tereyağlı Pirinç Pilavı Tarifi
Püf Noktalarıyla Tereyağlı Pirinç Pilavı2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama193
Tane Tane Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla) Tarifi
Tane Tane Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama23
Tane Tane Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla ) Tarifi
Tane Tane Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla )2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama79
Pirinç Pilavı Tüm Püf Noktaları İle Tarifi
Pirinç Pilavı Tüm Püf Noktaları İle2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama8
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Soğuk Tatlılar: Ferah, Leziz 23 Tarif Tarifi
Soğuk Tatlılar: Ferah, Leziz 23 Tarif

Soğuk tatlının mevsimi olmaz diyenler, özellikle yazın buzdolabından, buzluğundan tatlı eksik etmeyenler, bu listeye bayılacak:…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Döner Kaç Kalori? Tavuk ve Et Döner Tarifi
Döner Kaç Kalori? Tavuk ve Et Döner

Türk Mutfağının Milli Yiyeceklerinden Döner Kaç Kalori? Ülkemizde döner denildiği anda akan suları durduracak yemek…

Cacık Kaç Kalori? Tarifi
Cacık Kaç Kalori?

Türkiye'nin En Sevilen Pratik Mezesi Cacık Kaç Kalori? Cacık, günümüzde yoğurt ile buluşan salatalığın, lezzetli…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Pırasa Kaç Kalori? Tarifi
Pırasa Kaç Kalori?

Çorbasından Yemeğine Pırasa Kaç Kalori? Zeytinyağlısından böreğine, çorbasından kızartmasına kadar farklı birçok türde yemeği yapılan…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Ispanak Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Ispanak Kaç Kalori? Besin Değeri

Vitamin, Mineral ve Lif Kaynağı, Antioksidan Etkili Ispanak Kalori Değerleri A, B, C, E gibi…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Karnabahar Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Karnabahar Kaç Kalori? Besin Değeri

Lif Zengini Karnabahar Kalorisi ve Diyette Tüketimi Karnabaharı bu kadar popüler yapan şey, patatese benzer…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Tarifler Geri
Videolar Geri