Pirinç Pilavı Püf Noktaları, Lezzeti Uçuracak Tam Kıvamında 10 İpucu

Pirinç Pilavı Püf Noktaları, Lezzeti Uçuracak Tam Kıvamında 10 İpucu Tarifi

10 Adımda Tane Tane Dökülen Şahane Pilavlar!

Pilav, Türk mutfağında pek çok şekilde pişirilen ve yemeklere eşlik eden bir yiyecektir. Bulgurla, şehriye ile ve pirinç ile yapılmaktadır. Diyet beslenmesinde ise kinoa ile de yapılması yaygındır. Nasıl olursa olsun, pilavın yeri Türk yemek kültüründe çok ayrıdır. Etli ve sebzeli yemeklerin yanında mutlaka hazırlanır. Karbonhidrat ve nişasta oranı çok yüksek olmasına rağmen bazen pilavı ekmek ile beraber tüketenler de vardır.

Pilav çeşitlerinden biri olan ve lezzetinden tadına doyum olmayan pirinç pilavı, ülkemizin dört bir yanında muhakkak iki günde bir pişirilir. Hem doyurucu olması ile hem de öğünlere verdiği lezzet ile sıkça talep edilir. Pirinç pilavının da bir lezzet kriteri ve püf noktası vardır. Pilavın suyu çok geldi, pirinçler diri kaldı gibi problemler ile uğraşmayın diye imdadınıza koştuk!

Yemek yapmaya yeni başlayanlar için, pirinç pilavını bir türlü tutturamayanlar için pirinç pilavı pişirmenin püf noktaları listesi hazırladık. Bu sayfada yer alan pilavın püf noktaları ile pilav yapamayan kalmayacak. Her öğünde daha iyi lezzet elde etmek için mutlaka pirinç pilavın püf noktaları yazımızı okumalısınız, okutturmalısınız. İşte ilgilenenler için sade ve şehriyeli pirinç pilavının püf noktaları!

Tarif için: Pirinç Pilavı

Maharet Sınavından Tam Not Aldıracak! Pilav Yapmanın 10 Püf Noktası

1) Tencerenizi İyi Seçin

  • Lezzetli bir pirinç pilavı hazırlamanın ilk kuralı, doğru tencere ile yola çıkmaktır. Pilavı pişireceğiniz tencerenin yanmaz ve yapışmaz olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Bunun için teflon yahut granit pilav tencerelerini kullanabilirsiniz. Tane Tane Pilav Nasıl Yapılır?
Tarif: Tane Tane Pilav Nasıl Yapılır?

2) Kullanılacak Pirinç İyi Olmalı

  • Tane tane ve kıvamında pişen pilavlar için pirinç seçiminiz iyi olmalıdır. Genellikle baldo pirinçler ile pilav yapılmaktadır.
  • Yasemin pirinci ile pilav yapmak istediğinizde, pişirme süresi bir miktar daha uzun sürecektir. Püf Noktalarıyla Pirinç Pilavı
Tarif: Püf Noktalarıyla Pirinç Pilavı

3) Pirinç Bir Süre Islatılmalı

  • Pirinç, nişasta içeren bir bakliyattır. Bu nedenle pilav yapmadan önce bir süre suda bekletilmesi önerilir.
  • Suda bekleyen pirinçler, suya nişastasını bırakır. Bu ise pilavın lapa olmasını önler.
  • Pirinçleri suda beklettikten sonra güzelce yıkamalısınız. Temizlenen pirinçler ile tane tane pilav lezzetini yakalayabilirsiniz.
  • Pirinçleri ne kadar suda bekletmeliyim diyorsanız, ortalama 30 dakika ile 1 saat yeterli olacaktır.
  • Kullanacağınız suyun sıcaklığı ise ılık olmalıdır. İçine bir tutam tuz atabilirsiniz. Garnitürlü Pirinç Pilavı

4) Tereyağı ile Lezzetlendirin

  • Pirinç pilavının lezzet detaylarından bir tanesini daha açıklıyoruz: Tereyağı.
  • Evet, pirinçleri kavurma işleminden önce tencerede tereyağı eritirseniz pirinçleriniz daha iyi kavrulacaktır.
  • Ayrıca demlenirken mutfağınızı saran tereyağı kokusu ile mideniz de şenlenecektir. Restoran ve lokantalarda yapılan pilavlar da tereyağı ile hazırlanmaktadır. Tereyağlı Sebzeli Pirinç Pilavı
Tarif: Tereyağlı Sebzeli Pirinç Pilavı

5) Kavurma Aşaması Önemli

  • Bu aşamada şehriyeli pilav yapacaksanız, öncelikle şehriyeyi kısık ateşte kavurmalısınız.
  • Eğer yüksek ateş kullanırsanız şehriyeler yanabilir. Bu nedenle kontrollü pişirmek şart.
  • Şehriyeler istediğiniz rengi aldığında pirinçleri ekleyip yine bir kavurma işlemi yapmalısınız.
  • Bu sırada malzemeleri dışarıdan içe doğru karıştırmalısınız.
  • Rastgele karıştırdığınız pirinçler kırılabilir ve pilavın lezzet kalitesini düşürebilir.
  • Pirinçleri kavururken pilavın tuzunu bu esnada eklerseniz pirinçlerinizin kolay kırılmasını da önlemiş olursunuz. Tel Tel Tektane Pirinç Pilavı
Tarif: Tel Tel Tektane Pirinç Pilavı

6) Birkaç Damla Limon Suyu

  • C vitamini deposu limon, pilav yaparken de iş başında! Pilavı pişirirken ekleyeceğiniz suya birkaç damla limon sıkarsanız, pilavın renginin daha parlak ve beyaz olmasını sağlarsınız.
  • Genellikle şehriyeli pilav yaparken pirinçlerde biraz kahveleşme görülür. Bu kahverengi tonu açmak için limon damlası size kolaylık sağlayacaktır. Domatesli Pirinç Pilavı
Tarif: Domatesli Pirinç Pilavı

7) Ölçüye Sadık Kalın

  • Pirinç pilavını kavurduktan sonra su eklemeniz gerekiyor. Bu suyu ise ölçülü eklemenizi tavsiye ederiz. Eğer göz kararına alıştıysanız ve kıvamı tam istediğiniz gibi elde ediyorsanız ölçüye sadık kalmanıza gerek olmayacak.
  • Pilavı lapa ya da çiğ yapıyorsanız, 1 su bardağı pirinç için 1.5 su bardağı su ekleyebilirsiniz. Bu ölçüyü misafirlerinize göre artırabilirsiniz. Tuz miktarını ise damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz.
  • Ayrıca suyu eklerken yarı ölçüde ev yapımı tavuk suyu ya da et suyu eklerseniz, pilavınızın tadından yenmeyeceğini söyleyebiliriz.
  • Dışarıda yediğiniz pilavlarda genellikle haşlanmış tavuğun suyu kullanılmaktadır. Bu sırrı siz de uygulayabilirsiniz! Tane Tane Pirinç Pilavı
Tarif: Tane Tane Pirinç Pilavı

8) Pilavı Fazla Karıştırmayın

  • Pirinçleri ve şehriyeleri tane tane görmek için, su ekleme işleminden sonra çok karıştırmamanız gerekiyor.
  • Tencerenin kapağını kapatmadan tencere içinde bir “+” işareti çizerseniz, tüm malzemeler karışmış duruma gelecektir.
  • Sürekli karışan pirinçler, kırılabilir ve lapa bir pilav elde edilir. Etli Pirinç Pilavı

9) Her Zaman Kısık Ateş

  • Akşam yemeğine çok az kaldıysa, mutfakta daha hızlı hareket etmeye başlarsınız. Yemekleri yüksek ateşte pişirerek daha çabuk pişeceğini planlayabilirsiniz. Fakat yüksek ateş yiyeceklerin besin değerini düşürmektedir. Bu kural pirinç pilavı için de geçerlidir.
  • Kısık ateşte ağır ağır pişirilen pilav hem daha lezzetli olur hem de yanma ve sarma durumu önlenir. Ayrıca suyunu tam olarak çeken bir pilav için kısık ateş kuralına dikkat etmelisiniz. Kıymalı Sebzeli Pirinç Pilavı
Tarif: Kıymalı Sebzeli Pirinç Pilavı

10) Demlenmeden Asla!

  • Pirinç pilavı için demleme kuralı büyük önem taşır. Demlenen pilavlar, suyunu daha iyi çeker ve tane tane bir kıvam alır. Bu nedenle pişen pilavı en az 10 dakika kadar dinlendirmeniz gereklidir.
  • Pilav tenceresini bir örtü altında dinlendirebilirsiniz. Yahut temiz havlu kağıdını tencere kapağının altına sererek fazla suyun çıkmasını sağlayabilirsiniz. Nohutlu Mercimekli Pirinç Pilavı
Tarif: Nohutlu Mercimekli Pirinç Pilavı

Pilav Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Püf Noktaları İle Pirinç Pilavı Tarifi

Püf Noktaları İle Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Püf Noktalarıyla Pilav Tarifi

Püf Noktalarıyla Pilav

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tane Tane Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla) Tarifi

Tane Tane Pirinç Pilavı (Püf Noktalarıyla)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Nohutlu Pilav (Püf Noktalarıyla) Tarifi

Nohutlu Pilav (Püf Noktalarıyla)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini, bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için ciddi…

1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Tarifi
1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir?

1 Saat Yürüyerek Kaç Kalori Harcarım? Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2018 verilerine göre dünya nüfusunun…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Tarifler Geri
Videolar Geri