Şelengo: Dışı Karpuz Tadı Salatalık

Şelengo: Viranşehir Mangosu ile Tanışın!

Tohumlar, toprağa düştüğünde öylesine farklı ve çeşitli besinler ortaya çıkar ki; görüntüsüyle de tadıyla da insanları hayrete düşürür. Yöre yöre değişen, bazen sadece bir bölgede yetişme özelliği olan alışılmışın dışındaki sebze meyvelerden size bu yazıda şelengo meyvesini tanıtacağız.

Şelengo, son yıllarda Şanlıurfa’nın simgesi haline gelmiştir. Biz de bu meyveyi merak edenler için araştırdık ve bilinmeyen özelliklerini buraya taşıdık.

Şelengo meyvesi Türkiye’nin verimli topraklarında yetişen; fakat kendini henüz çok tanıtmaya imkanı olmayan bir meyvedir. Kimileri bu meyvenin adını ilk defa duysa da, şelengo meyvesinin tadını alanlar bağımlısı oluyor. Faydaları mı? İlaç niteliğinde adeta. Şimdi bu satırlarda şelengo nedir sorusunun yanıtlarını inceleyelim.

Şelengo Nedir?

Şelengo, kabakgillerden bir çeşit meyvedir. Bu meyveyi ilk defa görenler minik bir karpuz zannedebilir. Çünkü dış görünüşü adeta karpuzu andırmaktadır.
Şelengonun içi ise bir salatalık tadına sahiptir. Tadını alanlar bu meyvenin salatalık olduğunu düşünebilir.
Kabuğun altında kalan etli kısım ise kavuna benzemektedir. 3 farklı meyvenin özelliğini bir araya getiren şelengo, Türkiye’de yalnızca Şanlıurfa’da yetişme imkanı buluyor.
Şanlıurfa – Viranşehir ile ünlenen şelengo meyvesi, doğal besinlerden biridir.
Üretim aşamasında yapay gübre kullanılmadan yetişir.
Türkiye’de şelengo meyvesini tanımlamak için bazen Viranşehir mangosu ifadesi kullanılır.
Viranşehir’den pek çok şehre gönderilen şelengo, sahip olduğu besin değerleri bakımından da sevilmektedir.
Doyurucu ve hafif bir tadı olan şelengonun faydaları da sağlık için bir hayli önemlidir.
Bu meyvenin toplanması için hasat döneminde, 45 derece sıcaklıkta emek harcanmaktadır. Bu nedenle her sene şelengo fiyatı değişkenlik göstermektedir.

Şelengo Meyvesi Nasıl Yenir?

Şelengo meyvesini yemek için elinizi çabuk tutmalısınız. Zira bu meyve toplandıktan sonra 3 gün içinde tüketilmelidir.
Dalından koparılan şelengo, kısa ömürlü bir besin olduğu için toplanmasıyla tüketilmesi bir oluyor.
Bu meyveyi çok kolay şekilde tüketebilirsiniz.
Dilerseniz kabuklarını soyup içini dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kabuklarının tüketime uygun olması da bu meyveyi çekici kılan özelliklerdendir.
Şelengoyu öncelikle güzelce yıkayın. Kabukların üzerinde toprak ve toz olmamasına dikkat edin. Alt ve üst kısımlardan, karpuz keser gibi pay alın ve dilediğiniz gibi doğrayıp tüketin.
Ne tatlı ne tuzlu bir tadı olan şelengo ile cacık yapılabilir. Süzme yoğurtla karıştırılıp meze kıvamına da gelir.
Şelengoyu minik minik doğrayıp salataya ekleyebilirsiniz. Dilerseniz rendeleyip yoğurtlu bir salata olarak tüketebilirsiniz.
Şanlıurfa civarında, şelengonun dolması da hazırlanmaktadır. Yöresel bir lezzet arıyorsanız, mutlaka şelengoyu denemelisiniz.
Turşu yemeyi seviyorsanız, şelengo ile turşu deneyebilirsiniz. En beğendiğiniz turşu tarifini denerken turşu bidonuna şelengo ekleyebilirsiniz.
En küçük ebattaki şelengoyu turşu bidonuna doğramadan ilave ederek turşunuzu hazırlayabilirsiniz.
Şelengo bir salatalık gibi tuzlanıp tüketildiği gibi bir meyve olarak da meyve tabaklarında yerini alır.
Tamamen damak zevkinize göre tabağınızda yerini alacak olan şelengo, mevsiminde mutlaka tüketilmelidir.
Sağlığınıza olan faydaları, ilaç niteliğindedir.

Şelengo Faydaları Nelerdir?

Doğanın size armağan ettiği besinlerden biri olan şelengo, sağlık için faydalarıyla da dikkat çekmektedir. Şimdi bu başlık altında şelengonun yararlarına göz atalım:

Şelengo diyabetik beslenmeye uygun bir besindir. Kan şekerinin yükselmesine engel olarak daha iyi hissetmenizi sağlar.
Şelengo meyvesi antioksidan mineraller barındırır. Vücudunuzu temizler ve ödemleri kolayca yok eder.
Cilt sağlığını korumak adına şelengo tüketebilirsiniz. Hücre yenilenmesini sağladığı için daha genç görünmenize destek olur.
Şelengo, pek çok vitamini yapısında bulundurur. Güçlü bağışıklık sistemi için şelengo meyvesi tüketebilirsiniz.