Ev Usulü Adana Kebap
Ev Usulü Adana Kebap Tarifi'nin Malzemeleri
- 600 gr. orta yağlı dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı galete unu
- 1 adet kırmızı kapya biber
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
- Maydanoz
Sosu İçin
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Su
- Tuz
Ev Usulü Adana Kebap Tarifi'nin Yapılışı
- Kıymayı yoğurma kabına alıp içerisine rondodan geçirdiğimiz kuru soğan, sarımsak, kapya biberi koyuyoruz
- . Diğer malzemeleri de ekliyoruz.
- Maydanozu ince kıyıp koyalım.
- 10 dk. iyice özleşene kadar yoğuruyoruz
- 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz
- Dinlenen kıymayı çubuklara elimizi yağlayarak koyuyoruz.
- Tepsiye diziyoruz.
- Üzerine sıvı yağ, tuz ve salçayı karıştırıp biraz su ekleyip kebapların üzerine döküyoruz.
- 200° ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Ev Usulü Adana Kebap Yanına Ne Gider?
- Adana kebabın yanına güzel bir tutmaç çorbası hazırlayabilirsiniz.
- Yemeğinizi kebapçılarda olduğu gibi bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
- Sumaklı soğan salatası, kırmızı lahana turşusu kebap menülerinin olmazsa olmazlarındandır. Sofranıza mutlaka bulunmalı.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
