Hazır Mantı Nasıl Yapılır? (videolu)

Yasemin Atalar 228.959 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Hazır Mantı Nasıl Yapılır? (videolu)'un Malzemeleri

• 650 gram hazır mantı (dondurulmuş mantı veya fırınlanmış da olur)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Sıcak su (1 lt veya arttırabilirsiniz gerekirse)

Üzeri için:

• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş dövülmüş sarımsak (tercihe bağlı)
• Nane
• Pul biber
• Sumak

Hazırlanışı

1. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alarak ısıtalım.
2. Salça, nane, pul biberi ekleyelim. Birlikte birkaç dakika kavuralım.
3. Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
4. Kaynayan suya mantıları ekleyip karıştıralım. Ara ara karıştırarak orta ateşte pişmeye bırakalım.
5. Mantıların büyüklüğüne göre veya donmuş olup olmamasına göre pişme süresi biraz değişir ama yaklaşık 20 dk mantılar şişip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
6. Diğer taraftan yoğurt ve tuzu, istenirse de sarımsağı bir kasede çırpalım.
7. Mantıları tabağa aldıktan sonra yoğurdu gezdirip üzerine nane, pul biber, sumak serperek servis edelim. Afiyet olsun.

Not;

• Mantıları pişirirken tuz eklemiyorum, kullandığınız mantıya göre değişebilir, damak zevkinize göre sonradan da ekleyebilirsiniz.
• Yoğurt sosuna sarımsak eklemek istemezseniz sarımsağı salçayla beraber de kavurabilirsiniz, sarımsak çiğ kalmadığı için rahatsız edici olmaz hem de sarımsak tadı mantıyı daha da lezzetlendirir.
• Salçalı sosu dilerseniz mantıları suda haşladıktan sonra yoğurt sosla beraber de üzerlerine gezdirebilirsiniz. Böylesi baştan eklemek ama bana daha kolay geliyor.
• Bu tarifte ben dondurulmuş mantı kullandım, güvendiğiniz yerden alıp dondurucunuzda mantı bulundurursanız acil durumlarda hemen hazırlayabileceğiniz bir yemeğiniz olur :)
• Ölçüler yaklaşık 4 kişilik, miktarı kendinize göre ayarlayabilirsiniz.