Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Semiray Ergün
12684
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

13 puan, ortalama: 4,92 13 puan, ortalama: 4,92 13 puan, ortalama: 4,92 13 puan, ortalama: 4,92 13 puan, ortalama: 4,92 (13 oy, ortalama: 4,92 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 40dk

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr (yaklaşık 2, 5 su bardağı kadar ) barbunya
  • 2 küçük havuç
  • 1 patates
  • 1 tane soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 küp şeker
  • 1 tahta kaşığı domates salçası
  • tuz ( ben 2-3 tatlı kaşığı kullandım)

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Yapılışı

  1. 1 gün önceden, barbunyaları tuzlu soğuk suya koyup, ağzını kapakla kapatıyoruz. Ertesi gün barbunyalarımız şişmiş olacak.
  2. Suyunu süzüp yıkıyoruz ve tenceremize alıp, üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 20-25 dk sonra (bu süre barbunyanızın cinsine göre değişebilir) barbunyalarımız hafif yumuşamış olacak. Suyunu süzüp bir kenara alıyoruz.
  3. Tencereye yağı, yemeklik doğranmış soğanı ve havuçları alıp kavurmaya başlıyoruz.
  4. Sırasıyla ezilmiş veya rendelenmiş sarımsak, patates, salçayı da alıp kavurmaya devam ediyoruz.
  5. Sonra süzmüş olduğumuz barbunyaları ilave edip, şekeri atıyoruz.
  6. En son 1, 5 lt kadar su ve tuzunu ilave edip, yemek iyice suyunu çekip, barbunyalar yumuşayıncaya kadar (gerekirse biraz daha su ilavesiyle) yemeğimizi pişiriyoruz.
  7. Pişen yemeği tencerenin içinde, kapağını açmadan, oda ısısına gelene kadar muhafaza ediyoruz.
  8. Oda ısısına geldikten sonra, buzdolabına kaldırıyoruz ve soğuyunca servis ediyoruz :) afiyet olsun.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi 2

 

Barbunya yemeği yanına ne gider?

Barbunya Salatası Tarifi;

  • Görüntüsü ile masalarınızı renklendirecek, tadı ile damaklarda iz bırakacak Barbunya Salatası Tarifini sizler de denemelisiniz.

Barbunya Buzluğa Nasıl Konur?

  • Barbunyalarınızı buzluğa koyacaksınız temizleyip yıkamalı ve buzdolabı poşetlerinize kullanacağınız kadarını koyarak dondurucuya kaldırabilirsiniz. Sonrasında dilediğiniz zaman barbunyalarınızı çıkartıp kullanabilirsiniz.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(23 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi 16.07.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.