İlke’nin Şekerparesi - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

İlke’nin Şekerparesi Tarifi İçin Malzemeler

250 gr yumuşamış tereyağ
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
3 çorba kaşığı pudra şekeri
4 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Bir çimdik tuz
Aldığı kadar un

Şerbeti;

4. 5 bardak şeker
5, 5 bardak su
4-5 damla limon suyu

İlke’nin Şekerparesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar Birçok pastane şekerparesi tarifi gördüm. Hepsi çok güzel ve emek alan tarifler. Biraz kendi dokunuşlarımla bu tarifi çıkardım. Denemenizi tavsiye ederim çok güzel oluyor. Hem de bu ölçülerden fazla tatlı çıkıyor. Gelelim tatlımızın yapılışına. :) Öncelikle şerbetini hazırlıyoruz. Şekerle suyu 2-3 dakika kaynatıp limon suyunu ekliyoruz. 2-3 dakika bu şekilde de kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Tatlımızın kurabiyelerini hazırlarken önce un hariç tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz. Hepsi tam özdeşleşip homojen hale gelmeli. Birer bardak olacak şekilde yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz. Hamur biraz sertleşmeye başlayınca daha az ve dikkatli şekilde un ekleyerek hamuru toparlıyoruz. Çok sert olmayan ancak ele yapışmayan bir hamur olacak. (5-5, 5 bardak civarı un kullandım. ) Cevizden biraz küçük parçalar alıp önce yuvarlayıp sonra köfte gibi uzun şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı diziyoruz. Dizdikten sonra yumurta sarısını tatlının üzerine sürüyoruz. Üzerlerine çatalla çizikler atıp 180 derece ısıtılmış fırına veriyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekleyip şerbetini döküyoruz. İsterseniz başka kaba alıp da dökebilirsiniz. Şerbetini döktüğümüz tatlıların üzerine bir kapak kapatıp birkaç saat dinlendiriyoruz. (Ben daha büyük bir tepsi kapattım. ) Şerbetini çektikten sonra servis ederken hindistancevizi, fındık vs ile süsleyebilirsiniz.

İlke’nin Şekerparesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.