Ispanaklı Brokolili Çıplak Kek (Naked Cake)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ispanaklı Brokolili Çıplak Kek (Naked Cake) Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

2 yumurta
1 yemek kaşığı şeker ( ben kızıma yaptığım için az şeker kullandım)
1 su bardağı süt
Alabildiğince un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 demet ıspanak
5-6 dal brokoli (üzeri için)
Süzme yoğurt veya Labne (üzeri için)

Muhallebi için;

Yarım litre süt
3-4 yemek kaşığı mısır nişastası
3-4 yemek kaşığı tam buğday unu veya pirinç unu
Çok az şeker

Ispanaklı Brokolili Çıplak Kek (Naked Cake) Tarifi Nasıl Yapılır?

Ben kızımın 1 yaş doğumgünü için pasta patlatma adetine uyarak kremalı bir pasta yerine sağlıklı ve sevdiği bir pasta yapmayı tercih ettim. Çok beğenildi çok sevildi😌

Yumurtanın akları ayrılıp köpük kıvamına gelene kadar çırpılır.
Başka bir kapta ise yumurtanın sarısı ve şeker çırpılır. Süt ilave edilip ardından un, kabartma tozu, vanilya eklenir çırpılır. Diğer kapta köpürtülen yumurta akları yavaşça karıştırılır. Burada amaç köpüren karışımın içinde kalan hava kabarcıklarını yok etmeden kekin kabarmasını sağlamak.
Diğer taraftan Haşlanan ıspanaklar rondodan çekilip üzerine ilave edilir.
Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır ve ortadan ikiye kesilerek arasına muhallebi yerleştirilir. Kekinizin yüksek olmasını dilerseniz araya küçük kalıplı bir kek daha koyabilirsiniz.
Kekin naked cake yani kaplamasız çıplak kek olmasını istiyorsanız kekin kenarları ince ince bıçakla soyulur.
Ve son olarak da Üzerine isteğe göre süzme yoğurt yada labne sürülerek haşlanmış brokolilier ile süslenir.

Afiyet olsun miniklere;)

Ispanaklı Brokolili Çıplak Kek (Naked Cake) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.