Türk Mutfağı ile çok benzer lezzetlerin olduğu Kıbrıs’tan, şahane bir peynir buralara kadar gelmezse olmazdı: Hellim! Pişirildiğinde veya kızartıldığında bile erimeyen yapısı ve hafif tuzlu tadı ile yağlı peynirler kategorisinde bir besindir.
Hazır, piştiğinde erimediğinden bahsetmişken en leziz tarifi hellim peyniri kızartmasından bahsetmek de gerek! İster kahvaltılara sunduğu lezzeti isterseniz de tariflere ekleyebileceğiniz haliyle hellim peyniri kızartma damaklara bayram ettirir. Hellimli salatalar, peynirli çöp şiş tarifleri, yöresel ekmek bitta ve bazı aperitiflere pratikçe dahil olur. Bazı tarifleri çok doyurucudur. Hellim peynirli salataların yanına eklenen tavuk ve biftek gibi alternatiflerle neredeyse bir ana yemek kadar doyurucu bir hale dönmesi ise en sevilen yanı!
Ev yapımı hellim peyniri tarifinin yer aldığı 24 tariflik leziz listesindesiniz. Pratik, sağlıklı ve farklı tatlarla buyurun sizleri buraya davet edelim!
Bu nefis liste harika bir pazar kahvaltılığı ile başlasın! Sucuk, peynir, çeri domatesler ve hellim peynirine yumurta kırılan bu tarif baharatlarla enfes bir tada bürünüyor.
Konu hellim peyniri olunca sofraları süsleyen aperitifler yapmak çok kolay! Közlenen kırmızı biberlerin kızarmış hellim peynirine sarıldığı bu tarifi denemelisiniz. Şık görüntüsü tamamlansın diye taze soğanın sapları ile sarılan tarifi kahvaltıda, sahurda veya akşam yemeğinde servis edebilirsiniz.
Hellim peynirinin oldukça doyurucu, proteinden zengin salatasını hazırlama sırası! Jülyen doğranıp sotelenen tavuk parçaları, kızarmış hellim dilimleri ve bol mevsim yeşillikleri ile çok nefis bir salata oluyor. Süsleme ve lezzet ilavesi olarak parmesan peyniri rendeleyebileceğiniz bu tarifi evde denemek için sabırsızlanacaksınız.
Listede hellim peyniriyle yapılan kahvaltılıklar olur da ekmek hiç olmaz mı? Hellim peynirinin dereotu eşliğinde güzelce mayalandırılan bir hamurda yer alması gerçekten muntazam oluyor. Fotoğraflı anlatımda da göreceğiniz üzere hellimli ekmeklere dilerseniz top ekmek şekli verebilirsiniz. Bir diğer seçenek olarak baton kek kalıbı içerisinde pişirebilirsiniz. Sonrasında hellimli ekmeğiniz dilimleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
Hellim peyniriyle hafif bir akşam yemeği hazırlanır mı? Kızarmış hellim, 2-3 dakikayı geçmeyecek şekilde haşlanmış ve hafif diri bırakılmış brokoli ve çeri domateslerle karnınızı bir güzel doyurabilirsiniz. Tabakta çok şık duran bu üç lezzetin birbiriyle olan renk uyumu da hemen fark edeceksiniz.
Hellim peyniriyle hazırlanan doyurucu akşam yemeklerine devam! Soslanan tavuk kuşbaşı, yeşil biber, hellim peyniri dilimi ve çeri domatesin kürdana takılarak hazırlandığı bir tarifi var. Sonrasında ızgara tavada pişirerek afiyetle yiyebileceğiniz tarifini buraya bırakıyoruz.
Kuru soğan, siyah zeytin ve doğranmış hellim peynirinin enfes bir hamura dahil olduğu tarifindesiniz. Hellim peynirinin kendi yöresi Kıbrıs'ta "bitta" olarak bilinen bu ekmeği deneyerek farklı bir lezzeti kendi sofranıza taşıyabilirsiniz.
Paketli satılan her gıdayı evde hazırlamayı seven Nefis Yemek Tarifleri yazarlarından, ev yapımı hellim peyniri tarifi! Sütün miktarını dilediğiniz kadar artırıp azaltabileceğiniz bu tarif, beş kilo süt ile hazırlanıyor. Tuz içerisinde salamura edildikten sonra peynirleriniz yenmeye hazır!
Çöp şişe geçirilen sıra sıra hellim peyniri ve sucuğun tost makinesinde pişirildiği çok lezzetli bir tarifi! Kahvaltıya misafiriniz olan günlerde pratikçe hazırlayıp sofraya getirebileceğiniz bu tarif oldukça şık görünüyor.
Hamuruna nane ve hellim peyniri karıştırılarak yoğurulan mini poğaçalar gerçekten çok nefis gözüküyor. Tarifinde verilen püf noktasında hamuru bir gece önceden yoğurup buzdolabına bekletmeniz tavsiye edilen poğaçanın yapımı sırasında bu detaya dikkat ederseniz, siz de aynı lezzeti kendi mutfağınızda yakalayabilirsiniz.
Bol yeşillikler ve dilimlenip kızartılmış lezzetiyle hellim peynirli salata! Yapımı çok basit olsa da genellikle restoranlarda, salatacılarda yenen bu tarifi bir paket hellim peyniri ile siz de deneyebilirsiniz.
Ispanaklı peynirli böreklerde genelde lor peyniri veya az yağlı peynir kullanılır. Rendelenmiş hellim peynirinin böreğin üzerinde kullanıldığı ve ıspanaklı harçla hazırlanan bu tarif ise sizi bildiğiniz lezzetlerin dışına çıkaracak gibi duruyor!
Hellim peyniri kızartmasını sevenlere çok daha çıtır bir tarif önerisi: Çıtır hellim pane! Yumurta ve galeta ununa bulanan hellim peynirin tereyağında pişirilmesi kadar kolay olan bu tarifi siz de kahvaltılarınızda deneyebilirsiniz.
İster kahvaltıya harika bir lezzet isterseniz de akşam yemeğine şık bir aperitif olarak sunabileceğiniz peynir şişi tarifi! Domates ve hellim peynirin şişe takılarak tost makinesinde pişirilmesi ile yapılıyor. İsterseniz pişirme kısmını yanmaz tavada da yapabilirsiniz. Yanına roka koyarak servis ettiğinizde harika bir tabağı sofraya getirmiş olacaksınız.
Hellim peynirli kahvaltılıklardan fırında pişen mis gibi kokusuyla domatesli hellim tarifi! Baharat ve sarımsakla lezzetlenen hellim peynirinin çeri domatesler ve çarliston biberle fırınlandığı lezzetine buradan ulaşabilirsiniz. Evde hellim peyniri yoksa ısıtıldığında erimeyen yöresel peynirlerden de kullanabilirsiniz.
Kaşarlı köfte tarifini daha önce deneyenlere farklı bir tavsiye: Hellimli köfte! Bildiğiniz, sevdiğiniz köfte tarifine şekil verirken içine ufak bir dilim hellim peyniri koyarak bu lezzeti siz de deneyebilirsiniz.
Hellim peynirinin en fazla sofralara konduğu hali; hellim kızartma! Klasik tarifinin dışında sarımsak, kekik ve tereyağında pişirilen mis gibi bir lezzet oluyor. Sonrasında kahvaltıda yenmeye veya salatalarda veya aperitiflerinizde kulanılmaya hazır!
Hellim peynirinin kahvaltı sofrasına çok yakışan bir salatasını hazırlayabilirsiniz. Yeşilliklerden zengin, zeytin ve burgu peynir ilaveleriyle kahvaltı öğününüzde tüketmeniz gereken besin öğelerini içinde barındıran tarifi için buraya bakabilirsiniz.
Hellim peyniri, tuzlu-tatlı bir keke konulsa nasıl olur? Kuru üzüm ve minik doğranmış hellim peynirinin kek kalıbında pişirildiği tarifi deneyenlere değişik bir lezzet sunacak gibi gözüküyor!
Üç malzeme ile hazırlanan hellimli mini milföy tarifi! Hazırlaması esnasında yumurta, hellim peyniri ve milföyün yeterli olacağı tarifi çocuklara atıştırmalık olarak hazırlayabilir veya davetlerinizde çayın yanına çıkarabilirsiniz.
Hellim peynirli salatanın sanki bir yemek kadar doyurucu olduğu tarifi biftekli salatasını hazırlamak için mutfaklardayız. Bir tatlı kaşığı çörek otu ve nane yaprakları ile süslediğinizde çok iştah açıcı olan tarifi için buraya tıklayınız.
Hellim peynirli tariflerden biri de zeytinyağlı enginar tarifi! Garnitürlü enginar dolması tarifinden farklı olarak bezelyeli hellimli iç harçla hazırlanan bu tarifini hazır enginar mevsimi de yaklaşıyorken mutlaka denemelisiniz.
Hellim peyniri yapımının daha küçük ölçülerle verildiği tarifiyle helim peyniri lezzetleri listenin sonu! Bir litre süt, sirke ve tuz ile arzu ettiğiniz peynir tadını tutturabileceğiniz hellim peyniri yapılışına buradan göz atabilirsiniz.
Hellim peyniri ile ne yapılır? Araştıranlara çok nefis 24 lezzetin birarada olduğu listesinde iki farklı tarifiyle hellim peyniri yapımı da yer alıyor. Evde hellim peynir yapmayı denemiş ve lezzetinden emin olanlar için daha büyük miktarda hazırlanan tarifi tavsiye edilir. İlk kez hellim peyniri yapmaya girişenler ise bir litre sütle aynı lezzeti yakalayabilirler.
Paketli satılan hellim peynirler sadece inek sütü ile yapılsa da ev yapımı hellim peynirini keçi veya koyun sütüyle hazırlayabilirsiniz. Kullanacağınız sütün türü ve yağ oranı, hazırlayacağınız peynirlerin farklı farklı tatlarda olmasını sağlayacaktır. Siz dilerseniz aynı tarifi farklı sütlerle deneyip damak zevkinize en uygun olana karar verebilirsiniz.
Hellim peyniri diğer tüm peynirler gibi kalsiyum ve proteinden zengin bir yiyecek! Bu vesileyle de bol bol tüketilmesinde bir sakınca yoktur. Vurgulanması gereken sağlık uyarısı ise tansiyon ve böbrek hastaları veya tuz konusunda diyetine dikkat edenlerle ilgili! Hellim peyniri diğer peynirlere kıyasla biraz tuzlu olduğu için biraz suda ıslanarak tuzu alınabilir. Tüketilmesinden bir saat önce soğuk veya ılık suya ıslanan peynir tuz oranının büyük kısmını suya bırakır. Bu haliyle yenmesi daha sağlıklı olacaktır. Ayrıca hellim peyniri bir tarifte kullanılacaksa o tarife ilave tuz eklemeyerek bir öğünde vücuda alınan tuz miktarı dengelenebilir.
Bu tavsiyelerin tamamen damak zevki ve sağlık ile ilgili konular olduğunu belirtip tarifleri deneyen herkese afiyetler dileriz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.