Orjinal Kıymalı Karalahana Sarması (Trabzonlu’dan)
Orjinal Kıymalı Karalahana Sarması (Trabzonlu’dan) Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 bağ karalahana
- 250 gram kıyma
- 2 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım bağ maydanoz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Sosu için;
- 2 su bardağı kaynar su
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
Orjinal Kıymalı Karalahana Sarması (Trabzonlu’dan) Tarifi'nin Yapılışı
- Lahanaları biber bağ şeklinde sırayla 4 dakika haşlayın. 2. dakikada alt üst edin.
- Kıyma, ince doğranmış soğan, sarımsak, domates ve maydanozu ekleyin.
- Bulguru ve pirincini de ilave edin.
- Sıvı yağını, tuzu, karabiberi, salçaları da ekleyin ve iyice karıştırın.
- Lahanaların damarlarını bıçakla düzgünce kesin ve tencerenin dibine yerleştirin.
- İkiye ayırdığınız lahanaları doldurun. Güzelce dizin.
- Kaynamış suya baharatları ve salçayı ilave edin.
- Tereyağı parçalarını üzerine koyun.
- Yemeği ocağa alın ve fokur fokur kaynadıktan sonra, altını kısın ve 50 dakika pişirin. Pişmiş mi diye kontrol edin lahanaya göre farklılık gösterebilir.
- Yoğurtla servis ederseniz, daha güzel olur.
Afiyet olsun.
Kıymalı karalahana sarması yanına ne gider?
- Karalahana sarmasının yanına şehriyeli yoğurt çorbası yapabilirsiniz.
- Bu leziz menüye zeytinyağlı enginar ya da barbunya ekleyebilirsiniz.
- Cacık, haydari gibi mezelerle güzel bir menü oluşturmak mümkün.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
