Siz de benim gibi dışarda satılan paket dönerleri sevmiyorsanız, kendi dönerimi kendim yaparım diyorsanız buyrun kolları sıvayalım 💪
1 adet tavuk göğsünü doğranabilecek kadar buzluyken mümkün olduğunca incecik ve boyut olarak büyük doğruyoruz.
Bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasını, 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurdu, 5 yemek kaşığı sıvı yağı, dövülmüş 3 adet sarımsağı, 1 tatlı kaşığı kekiği, 1 çay kaşığı pulbiberi, 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biberi, 1/2 çay kaşığı karabiberi, 1/2 çay kaşığı kimyonu ve son olarak göz kararı tuzu çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Hazırladığımız karışıma doğradığımız tavuk etleri ekleyip bi güzel harmanlıyoruz. Soslanan tavukları en az 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Buzdolabında bekleyen tavuğumuzu sote tavasında ya da teflon/granit tavada pişireceğiz. Bunun için tavaya hiç bir şey koymadan iyice ısıtıyoruz. Isınan tavaya tavuğumuzu ekliyoruz. Tavuklar eklenince güçlü bir ses duymanız lazım ☺ Tavukları yaklaşık 10-15 dakika çevire çevire güzelce pişiriyoruz.
Pişen tavukları ister lavaşta ister pilav üstü servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
acaba kavurarak mı pişiriyoruz yoksa tek tek kizartarak mı
Kavurarak pişiriyoruz 👌