Laz Böreği

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

6 adet baklava yufkası
50 gram tereyağı (eritilmiş)

Muhallebisi İçin:

Yarım litre süt
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
3, 5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
1, 5 yemek kaşığı mısır nişastası
Yarım çay kaşığı kadar karabiber (ben kullanmadım ama laz böreğinde olduğu için dileyenler ekleyebilir)

Şerbeti İçin:

1 su bardağı su
Su ile aynı miktarda şeker
1-2 damla limon suyu

Laz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şerbeti bir tencereye koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 2 dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatın. Soğumaya bırakın.

Muhallebi malzemelerin tamamını bir tencereye alarak karıştırarak pişirin. Muhallebiniz hazır olduktan sonra ocağı kapatarak ılımaya bırakın.

Bu arada yufkaları sermeye başlayabiliriz.

Ben küçük bir borcam kullandım (20x20cm büyüklüğünde yani kare). Bu nedenle yufkaları dörde kesince kabıma neredeyse tam oldular. 6 baklava yufkasını kabımın boyutuna uygun olacak şekilde 4′ e kestim ve 24 yufka elde ettim. Borcamın tabanını erimiş yap ile yağlayıp 1. Yufkayı serdim. Üzerine tekrar yağ sürdüm. 2. Yufkayı üzerine serdim tekrar yağladım. Bu şekilde 10 yufkayı aralarına yağ sürerek üst üste dizdim. Ilınmış olan muhallebimi döküp yaydım. Sonra geriye kadar 14 yufkayı da muhallebinin üzerine, aralarına yağ sürerek serdim. En üst kat için yağınıza sıvı yağ ekleyerek sürebilirsiniz daha çok kabaracak ve kıtır olacaktır. En üst katı da yağladıktan sonra bu tatlının en önemli kısmı olan kesme aşamasına geçtim. Keserken muhallebinin çıkmasını istemeyiz bu nedenle dikkatli olmakta fayda var. Muhallebi zaten koyu kıvamlı olduğu için endişelenmeye gerek yok aslında. Tırtıklı bıçak ile çok kolay bir şekilde kesildiğini gördüm. Yavaş yavaş çok da küçük olmayan kareler kestim. 200 derecede ısıttığım fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.

Tatlıyı fırından altıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekleyin 5 dk kadar. Sonrasında kaşık yardımı ile şerbeti tatlının her yerine gelecek şekilde gezdirin. Soğuyunca afiyetle yiyebilirsiniz.

Laz Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Neslihan @Neslihan_Dagdevir

Şikayet Et

Trabzon gezimizde yemiştim çok harika hemen gelir gelmez denedim sonuç mükemmel rica ederim afiyet olsun mukadder can
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık tatlım. Afiyet bal şeker olsun. Çok yapmak istediğim bir lezzet. Böyle daha pratik olmuş. Selam ve sevgilerimle hayırlı geceler. ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce