- 8-10 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/tirit-tarifi-2105334/
Tirit Tarifi İçin Malzemeler
- Sinop yöresine ait harika bir lezzet, kayınvalidemin ellerine sağlık
Hamuru için;
- 500 gram un
- Yaklaşık 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Arasına sürmek için;
- 150-200 g tereyağ, ceviz
- Bol suda haşlanmış tavuk eti
yalnız bu tirit değil banduma. Kastamonu yöresine ait bir yemek bu da tiritte öyle tirit simitle yapılır ellerinize sağlık yine de güzel görünüyor.
Ben bu yemeği kayinvalidemden duydum ve yıllardır yapar fakat Sinop’ta bile yörelere göre ismi değişiyor, dana eti ile yapılana da ıslama diyorlar. Bu yemeğin genelde Sinop ve Kastamonu yöresine ait olduğunu düşünüyordum ama Sivas, Bilecik ve daha bir çok yörede hemen hemen birbirine benzer tariflerde de yapıldığını öğrendim. ☺️
Evet ben de Sinopluyum buna tirit deniyor bizim yöremizde banduma dediğiniz hindi etiyle yapılandır
biz afyonluyuz bizde de meşhurdur tirit çocukken çok yerdik bizimkiler üstüne sarımsaklı yoğurt yapardı diye hatırlıyorum
tirit bir çok yörede farklı isim ve yapılışlarıyla meşhur ve nefis bir yemek muhtemelen
Elinize sağlık bende sinopluyum ama bu şekilde görmedim kemikli etle yapılır etin suyuna ıslanır tavuklada yapardı annem sadece sizin yapılış fatklı yoksa lezet aynı bende çok severim 💖💖