Basmati Pirinç Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Basmati Pirinç: Diyette Yenebilen Karbonhidrat!

Himalaya Dağları’nın karlı suları ile beslenen bir pirinç türü olan basmati pirinci, bilinen pirinç türlerinden daha uzun ve daha büyüktür. Yarı mat, yarı saydam bir rengi bulunan pirinç kendinden aromalı pirinç türleri arasında yer alır. Zaten basmati kelimesi de Sanskritçede “parfüm, parfümlü” anlamlarına gelir. Ana vatanında bile çok özel bir toprakta, çok özel şartlar isteyen basmati pirinci prens olduysa sebebi budur.

Ender bulunan bir pirinç türüdür. Bu yüzden uzun yıllar boyunca Güneydoğu Asya bölgesinde sadece soyluların sofrasını süslemiştir. Düşük nişasta oranına sahip olması nedeniyle tane tane pişer, pişerken de muhteşem aromasıyla mest eder.

Özel iklim şartları istediği için bu pirinç türünü Türkiye’de yetiştirmek maalesef mümkün değildir. Basmati pirinç bol suyu bulunan ılıman iklim bölgelerinde yetişir. Yetiştiği coğrafyanın iklim şartlarına göre mayıs ile temmuz ayları arasında ekilen basmati pirincinin hasadı kasım ile ocak ayları arasında yapılır.

basmati pirinç pilavı

Basmati Pirinç Nedir? Özellikleri Nelerdir?

  • Basmati pirinç, başka bir pirinç türü olan yasemin pirincini andırmakla beraber daha hafif bir rayihaya sahiptir.
  • Beyaz ve kahverengi olmak üzere iki türü bulunan basmati pirinç glisemik indeks bakımından oldukça düşük rakamlara sahip olan bir pirinç türüdür. Bu yüzden özellikle diyet listelerine eklenir.
  • Pişerken kendi boyutunun iki katı kadar uzayabilen tek pirinç türü olarak da bilinir. Yetişirken istediği bol suyu pişerken de ister. Bu yüzden normal pirinçlerle pilav yaparken kullanılan su miktarından daha fazla suya ihtiyaç duyar.
  • Bol suyla pişmesine rağmen bile piştikten sonra tane tane kalır.
  • Sadece belirli bir bölgede yetişebilen monokültür bitkisi olması; özel hava, su ve toprak şartları araması yüzünden oldukça şımarık bir pirinç olduğu söylenir.
basmati pirinç nedir

Basmati Pirinç Kalori ve Besin Değerleri

  • Himalayalardan akan bol mineralli ve vitaminli suların beslediği topraklarda yetiştiği için basmati pirinç içerik bakımından oldukça zengindir ve ideal besin değerlerine sahiptir:
  • 100 gram pişmemiş basmati pirincinde 364 kalori, %0,40 ham selüloz, 6,4 gram protein, 23 mg sodyum, 78,89 gram karbonhidrat, 115 mg potasyum, 1,29 gram yağ, 28 mg kalsiyum, 42,9 mg demir ve 78,49 mg nişasta bulunur.
  • Ayrıca beyaz pirince göre beş kat daha fazla E vitamini, iki kat daha fazla besin lifi ve üç kat daha fazla magnezyum içeren bu pirinç türü pişirildiğinde besin değerlerini muhafaza eder.
  • Şeker oranı en düşük seviyede olan pirinç türüdür. Besin değerleri dikkate alındığında sağlıklı kilo alıp vermek isteyenlerin tüketmesi gereken bir pirinçtir.
  • Aynı zamanda düzenli spor yapanların ve profesyonel sporcuların yemek listesinde mutlaka bulunması gerekir.
  • Vücutta hızlı bir şekilde enerji üretilmesini ve uzun süreli enerji sağlaması nedeniyle performansa dayalı spor aktiviteleri öncesinde rahatlıkla tüketilebilir.

Basmati Pirinç Faydaları Nelerdir?

  • Basmati pirinci gluten içermez.
  • Bu yüzden diğer pirinç türlerine göre hem daha sağlıklıdır hem de alerjen etkisi bulunmaz. Çölyak hastaları ve gluten intoleransı bulunanlar tüketebilir.
  • Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengede tutulmasını sağlar.
  • Yine glisemik indeksinin düşük olmasıyla daha uzun süre tokluk hissi sağlar.
  • Böbrek taşı oluşumunu önler.
  • Basit karbonhidratlar yerine daha sağlıklı olan kompleks karbonhidratlardan oluştuğu için vücuda daha hızlı ve uzun süreli enerji sağlar. Bu yüzden sporcu beslenmesinde tercih edilir.
  • İçeriğindeki magnezyum ve demir mineralleri kalp sağlığının korunmasını sağlar.
  • Nişasta oranının çok düşük olması sebebiyle diğer pirinç türlerine göre çok daha çabuk sindirilir. Bu yüzden hazmı kolaylaştırır, bağırsakların hızlı çalışmasında ve korunmasında etkilidir.

Basmati pirinç hangi hastalıkları önler?

  • Bu faydalı pirinç sayesinde böbrek hastalıklarından uzak kalabilirsiniz.
  • Şeker hastalığını önleme konusunda oldukça etkilidir.
  • Kabızlık sorununu ortadan kaldırır.
  • Midede oluşan kramp ve gaz önlenir.
  • Kalp krizi ve damar tıkanıklığı gibi ciddi problemlere engel olur.
  • Daha güçlü bir bedenle yaşamak istiyorsanız; hayatınıza basmati pirinç eklemeniz önerilir.
basmati pirinç besin değeri

Basmati Pirinç Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

  • Yeni sezon basmati pirinç üretimi için hasat edilen pirinçler işlenmeden önce 45 gün bekletilir. Bu şekilde ideal besin değerlerine ulaşması sağlanan pirinçler yetiştiği bölgeden dünyanın dört bir tarafına ihraç edilir. Basmati pirinç ithal eden ülkeler arasında Türkiye de yer alır.
  • Pirinç fabrikalarında eleklerden geçirilerek el değmeden paketlenen pirinçler farklı markaların adı altında ülke genelindeki pek çok markette tüketici ile buluşur.
  • Market reyonlarının yanı sıra bu pirinç türüne pek çok e-ticaret sitesinden de rahatlıkla ulaşabilir. 500 gramlık, 1 kilogramlık, 2 kilogramlık ve 5 kilogramlık paketler halinde satılan basmati pirince bazı market reyonlarında ve e-ticaret sitelerinde kampanyalı ürünler arasında rastlamak da mümkündür.
  • Basmati pirinci uluslararası ünü olan ender pirinç türleri arasında yer almakla beraber yetişme alanı oldukça sınırlıdır. Bu da pirincin üretim miktarını olumsuz etkiler.
  • Üretim miktarının düşmesi doğal olarak fiyatların yükselmesine sebep olur. Market reyonlarında ve e-ticaret sitelerinde basmati pirincin kilosu ortalama olarak 13,5 TL’dir.

Arborio Pirinci Özellikleri Nelerdir? Nasıl Pişirilir?

basmati pirinç faydaları

Basmati Pirinç Nasıl Tüketilir?

  • Bu lezzetli mi lezzetli, sağlıklı mı sağlıklı pirinç ile yapılan pek çok tarif bulunur. Tabii ki bu tariflerin başında sofraların baş tacı olan pirinç pilavı yer alır.
  • Basmati pirinç ile pilav yaparken diğer pirinçlere oranla daha fazla suya ihtiyaç duyduğu, kendi boyutunun en az iki katı kadar uzayabildiği unutulmamalı ve tariflerde mutlaka göz önünde bulundurulmalıdır. Birçok baharatla uyum sağlar ve bu da yemeklerin lezzet çeşitliliğini artırır. Merak edenler için basmati pirinci ile yapılan muhteşem lezzetlere bir bakalım.
  • Basmati pirinç kullanarak tam kıvamında sütlaç hazırlayabilirsiniz. Piştiği zaman boyutu büyür ve sütle beraber özel bir kıvam alır. Bu pirinç türüyle tadı damağınızda kalacak sütlaçlar servis edebilirsiniz.
  • Eğer dolma yapmak istiyorsanız; basmati pirinç kullanabilirsiniz. Damaklarda uzun süre iz bırakan bol lezzetli dolmalar için aradığınız pirinç basmati olabilir.
  • Pirinç pilavını ise birbirinden farklı şekilde sunabilirsiniz. Dilerseniz tavuklu pilav tariflerinde kullanacağınız basmati pirincini sebzeli pilav tarifi için de değerlendirebilirsiniz.
  • Renkli bir pirinç pilavı hazırlamak isteyenler ise basmati pirinç ile pişirdiği pilava son aşamada bir tutam zerdeçal ekleyebilir.
  • Sebze ve karbonhidrat dengesini kurmak için pirinç pilavına bezelye, nohut, havuç, patates, kabak, patlıcan ve çeşitli baharatları ilave edebilirsiniz.
basmati pirinç diyette yenir mi

Basmati Pirinç ile Hazırlanan Pilav Tarifleri

1) Şık Davetlere Özel Sebzeli Tavuk ile Basmati Pirinç Pilavı

Pilavın yanına en çok yakışan ana yemeklerden birisi et. İster kırmızı et olsun ister beyaz et pilavların vazgeçilmez kavalyesidir bu besin. Bu tarifte basmati pirinci ile hazırlanan pilava eşlik eden sebzelerle harmanlanmış nefis bir tavuk eti… Sebzeli Tavuk ile Basmati Pirinç Pilavı

Sebzeli Tavuk ile Basmati Pirinç Pilavı

2) Fark Yaratan Ayrıntı! Bademli Basmati Pirinç Pilavı

Daha marjinal dokunuşlarla basmatinin lezzetine lezzet katmak sizin elinizde. Basmati pirincini bademlerle bir gelin gibi süsleyebilir, bademli basmati pirinç pilavı ile göz alıcı bir sofra kurabilirsiniz. Bademli Basmati Pirinç Pilavı

Bademli Basmati Pirinç Pilavı

Pirinç Kaç Kalori? Pilavı, Çorbası, Lapası, Salatası

Haftada 8 Kilo Verdiren Pirinç Diyeti Nasıl Yapılır?

Kepekli Pirinç Kalori, Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?

Her Cilde Uygun Renk Tonu Eşitleyici 5 Pirinç Unu Maskesi

Pirinç Suyu Maskesi: Cilt Tonunuzu Eşitleyecek Pratik ve Doğal Bakım

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Basmati Pirinç Pilavı Tarifi

Basmati Pirinç Pilavı

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Basmati Pirinç Pilavı (İran) Tarifi

Basmati Pirinç Pilavı (İran)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Dönerli Erişteli Basmati Pirinç Pilavı Tarifi

Dönerli Erişteli Basmati Pirinç Pilavı

2-4 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kajulu Basmati Pilavı Tarifi

Kajulu Basmati Pilavı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Basmati Pilavı (Garnitürlü) Tarifi

Basmati Pilavı (Garnitürlü)

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Basmati Pirinçli, Tavuklu Büryani Tarifi

Basmati Pirinçli, Tavuklu Büryani

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı?

Nescafe Ürünleri Kilo Aldırır Mı? Pek çok kişinin severek tükettiği kahve, günün her anında fincanlardaki…

Metabolizma Hızını Yavaşlatan 12 Yiyecek Tarifi
Metabolizma Hızını Yavaşlatan 12 Yiyecek

Metabolizma Hızını Yavaşlatan Gıdalar Metabolizma, vücuda alınan kalorilerin enerjiye dönüştürülmesidir. Bu durum sayesinde organların sağlıklı…

Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır? Tarifi
Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır?

Metabolizma Yaşı: Organlarınız Kaç Yaşında? Her insanın hem doğum yaşı hem de metabolizma yaşı vardır.…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar Tarifi
Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar

Toskana: Geleneksel İtalyan Mutfağının Kalbi! İtalyan mutfağı gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip. Bu lezzetli…

Topağacı’nda Kaliteli & Popüler 10 Mekan Tarifi
Topağacı’nda Kaliteli & Popüler 10 Mekan

Topağacı’nda Hangi Mekana Gidilir? Topağacı, İstanbul’un son zamanlardaki en popüler semtlerinden. Öyle ki; Nişantaşı’nın pabucunu…

Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Nescafe Çeşitleri Kilo Aldırır Mı?

Nescafe Ürünleri Kilo Aldırır Mı? Pek çok kişinin severek tükettiği kahve, günün her anında fincanlardaki…

Metabolizma Hızını Yavaşlatan 12 Yiyecek Tarifi
Metabolizma Hızını Yavaşlatan 12 Yiyecek

Metabolizma Hızını Yavaşlatan Gıdalar Metabolizma, vücuda alınan kalorilerin enerjiye dönüştürülmesidir. Bu durum sayesinde organların sağlıklı…

Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır? Tarifi
Metabolizma Yaşı Nasıl Hesaplanır?

Metabolizma Yaşı: Organlarınız Kaç Yaşında? Her insanın hem doğum yaşı hem de metabolizma yaşı vardır.…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar Tarifi
Toskana Lezzet Rotası: 7 Adımda Geleneksel Tatlar

Toskana: Geleneksel İtalyan Mutfağının Kalbi! İtalyan mutfağı gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip. Bu lezzetli…

Topağacı’nda Kaliteli & Popüler 10 Mekan Tarifi
Topağacı’nda Kaliteli & Popüler 10 Mekan

Topağacı’nda Hangi Mekana Gidilir? Topağacı, İstanbul’un son zamanlardaki en popüler semtlerinden. Öyle ki; Nişantaşı’nın pabucunu…

Tamale Nedir? Evde Nasıl Yapılır, Yenir?
Tamale Nedir? Evde Nasıl Yapılır, Yenir?

Tamale: Meksika Mutfağına Özel Lezzet! Geçmişi milattan önce 8000 – 5000 yıllarına uzanan tamale, Meksika’nın…

Son Kullanma Tarihi Geçse de Tüketebileceğiniz 20 Yiyecek Tarifi
Son Kullanma Tarihi Geçse de Tüketebileceğiniz 20 Yiyecek

Hangi Gıdalar Son Kullanma Tarihi Geçse de Yenir? Yiyecekleri satın alırken son tüketim tarihlerini kontrol…

Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri Tarifi
Nihale Nedir? Evde Yapımı, Çeşitleri

Evde Nihale Yapımı: 3 Kolay Tarif Nihale, her evde olması gereken bir malzeme. Çok değerli…

Manda Yoğurdunun Şaşırtıcı 9 Faydası Tarifi
Manda Yoğurdunun Şaşırtıcı 9 Faydası

Manda Yoğurdu: Süper Besin, Doğal Antibiyotik! Doğal antibiyotik olarak da bilinen manda yoğurdu içerdiği vitamin,…

Kum Midyesi Nedir? Nasıl Çıkarılır, Temizlenir? Tarifi
Kum Midyesi Nedir? Nasıl Çıkarılır, Temizlenir?

Kum Midyesi: Çıkarılması Zor, Lezzeti Özgün! İtalya ve Yunanistan mutfağında en çok tercih edilen kabuklu…

İstanbul’da Çiğ Köfte Nerede Yenir? En İyi 15 Mekan Tarifi
İstanbul’da Çiğ Köfte Nerede Yenir? En İyi 15 Mekan

İstanbul'da Çiğ Köftenin Lezzet Garantili Adresleri Adıyaman, Şanlıurfa ve Gaziantep’in benzersiz lezzeti çiğ köfte, hiç…

Tarifler Geri
Videolar Geri