Çayın Tarihçesi, Türk İnsanı Çayla Nasıl Tanıştı?

Dünden Bugüne Çayın Tarihi

Simidimizin, ekmeğimizin yakın arkadaşı, gece gündüz tükettiğimiz bu muhteşem içecek bugüne kadar nasıl geldi, hiç merak ettiniz mi?

Çayın tarihi bir efsaneye göre milattan önce Çin İmparatoru Shen Nung’un sıcak suyunun içine birtakım yapraklar düşer. Bu yapraklar suya çok hoş bir aroma katar. Çay da böylece keşfedilmiş olur.

Efsaneden ziyade ansiklopedik bilgi vermek gerekirse, Çin’den çıkıp dünyaya yayılan çay bitkisi, önceleri sebze olarak tüketilmesinin yanında tıbbi amaçlarla da kullanılıyordu. İçecek olarak tüketilmeye başlanması ise 1500 yıl öncesine dayanır. Çin’den ilk olarak Japonya’ya, Kore’ye ve Vietnam’a yayılmıştır.

İlk başlarda çay bitkisinin sadece Çin’de yetişmesi onu daha pahalı kılıyordu ve zenginlerin içebileceği bir içecek haline getiriyordu. İngilizlerin çay bitkisini gizlice elde etmesiyle Hindistan’da da yetiştirilir ve buradan dünyaya yayılır. Bugün ise şekerlisinden tuzlusuna pek çok çeşidi ile çay sudan sonra en çok tüketilen içecektir.

6.000 yıl öncesine kadar dayanan köklü geçmişi ile çay, bugün her kültürde kendine en nadide köşeyi kapmış durumda. Çayın çay olduğu bu yıllarda yaşadığımız için çok şanslıyız.

Poşet çayın tarihçesi ise şu şekilde: Thomas Sullivan’ın müşterilerine çay numunelerini küçük keselerde göndermesi ile ise poşet çay doğar. Bu icat yayılır yayılmasına ama hiçbir zaman yeni demlenmiş buharı üstünde tüten gerçek çayın yerini alamaz.

çayın tarihçesi

Peki çayın Türkiye’ye teşrifi ne zaman ve nasıl oldu?

Osmanlı zamanında birkaç dükkanın çay ithalatı yapması ile Türk halkı çayla tanışmış olur. Abdülhamit zamanında çayın Türkiye’de yetiştirilmesi amaçlanmış ise de başarılı olunamaz. Bazı kaynaklara göre ise Türklerin çayla tanışıklığı Orta Asya zamanlarına kadar dayanır.

İlk olarak Osmanlı’da Abdülhamid zamanında çay üretimi için ilk adımlar atılmış ise de başarılı olunamaz.

Yurt topraklarında Mustafa Kemal Atatürk’ün teşvikleriyle çay yetiştirilmesi için tekrar çalışmalara başlanmış. İlk çay fabrikası 1947 yılında bugünün çay cenneti Rize’de açılır. Pek çok konuda başarıya ulaşıldığı gibi bu yönde de güzel sonuçlar alınmış. Sonrasında Türkiye’de tabiri caizse kahvenin papucu dama atılır.

Bugün Türkiye en çok çay yetiştirilen ve tüketilen ülkelerin başında gelir.

Bu yazısının üstüne bir çay içilir… Bir çay daha?

Çay ile İlgili Sözler En Anlamlı Çay Şiirleri, İnce ve Özlü Cümleler

Tavşan Kanı Çay Demleme Püf Noktaları Fotoğraflı Anlatım

Çay Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Bitki Çayları Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çay Hakkında Çok Şaşırtıcı 20 İlginç Bilgi

Bitki Çayı Faydaları Hangi Çay Neye İyi Gelir?

Kaynakça: Ted-Ed

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yeşil Çay Nasıl Demlenir Tarifi

Yeşil Çay Nasıl Demlenir

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Atom Çayı Tarifi

Atom Çayı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Grip Çayı Tarifi

Grip Çayı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Detoks Çayı Tarifi

Detoks Çayı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kuşburnu Çayı Tarifi

Kuşburnu Çayı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Öksürük Çayı Tarifi

Öksürük Çayı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Isırgan Çayı (Fibromiyalji Ağrı Çayı) Tarifi

Isırgan Çayı (Fibromiyalji Ağrı Çayı)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem Tarifi
Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem

Bayat Yumurta Testi Nasıl Yapılır? Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurta tüketimi, her durumda…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…

Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?
Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?

Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır?

Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem Tarifi
Bozuk Yumurta Nasıl Anlaşılır? 4 Basit Yöntem

Bayat Yumurta Testi Nasıl Yapılır? Sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurta tüketimi, her durumda…

1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Zayıflatan Kahve Diyeti Listesi

Şok Kahve Diyeti ile Her Gün 1 Kilo! Zayıflamak isteyenlerin sık sık tükettiği kahve, yağ…

Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi Tarifi
Cildi Yenileyen Besleyici 6 Muz Maskesi

Tüm Cilt Tiplerine Özel En İyi Muz Maskeleri Sebze ve meyveler ile hazırlanan doğal cilt…

Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Beta Karoten Nedir, Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Beta Karoten: Sarı, Yeşil, Turuncu Gıdalarda Bol! Bitkilerin yapısında bulunan bir bileşik olan karoten, fotosentezden…

Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?
Chorizo Nedir? Nasıl Yapılır ve Tüketilir?

Chorizo: Baharatı Bol İspanyol Sucuğu Şarküteri alanında hemen hemen her ülkenin kendine has lezzetleri vardır.…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir, Ne Yapılır?

Kuvertür Çikolata Mutfakta Nasıl Kullanılır? Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Ceviz Yaprağının 10 Şaşırtıcı Faydası, Ne İşe Yarar?

Ceviz Yaprağı: Keşfedilmemiş Doğal İlaç! Ceviz yaprağı insan sağlığına pek çok faydası olan ve az…

Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 10 İnanılmaz Faydası

Enginar Yaprağı Faydaları: Çayı Doğal İlaç! Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen…

Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası Tarifi
Şıra Nedir? Az Bilinen 10 Mucizevi Faydası

Şıra: Osmanlı'da Özel Misafir İçeceği Üzümden elde edilen içeceklerden biri olan şıra, Osmanlı Mutfağının vazgeçilmez…

Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları Zamlı Yeni Liste

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm Tarifi
Sivilceye Ne İyi Gelir? Evde Doğal 15 Çözüm

Sivilcelerden Çabucak Kurtulmanın 15 Yolu Sivilce ve siyah noktalara kesin çözüm arayanlar için en pratik…

Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Frenk Maydanozu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Frenk Maydanozu: Maydanozgillerin En Kıvırcığı! Maydanozgiller familyasından Frenk maydanozu, ülkemizde çok bilinmese de pek çok…

Tarifler Geri
Videolar Geri