Çayın Tarihçesi, Türk İnsanı Çayla Nasıl Tanıştı?

Çayın Tarihçesi, Türk İnsanı Çayla Nasıl Tanıştı? Tarifi

Dünden Bugüne Çayın Tarihi

Simidimizin, ekmeğimizin yakın arkadaşı, gece gündüz tükettiğimiz bu muhteşem içecek bugüne kadar nasıl geldi, hiç merak ettiniz mi?

Çayın tarihi bir efsaneye göre milattan önce Çin İmparatoru Shen Nung’un sıcak suyunun içine birtakım yapraklar düşer. Bu yapraklar suya çok hoş bir aroma katar. Çay da böylece keşfedilmiş olur.

Efsaneden ziyade ansiklopedik bilgi vermek gerekirse, Çin’den çıkıp dünyaya yayılan çay bitkisi, önceleri sebze olarak tüketilmesinin yanında tıbbi amaçlarla da kullanılıyordu. İçecek olarak tüketilmeye başlanması ise 1500 yıl öncesine dayanır. Çin’den ilk olarak Japonya’ya, Kore’ye ve Vietnam’a yayılmıştır.

İlk başlarda çay bitkisinin sadece Çin’de yetişmesi onu daha pahalı kılıyordu ve zenginlerin içebileceği bir içecek haline getiriyordu. İngilizlerin çay bitkisini gizlice elde etmesiyle Hindistan’da da yetiştirilir ve buradan dünyaya yayılır. Bugün ise şekerlisinden tuzlusuna pek çok çeşidi ile çay sudan sonra en çok tüketilen içecektir.

6.000 yıl öncesine kadar dayanan köklü geçmişi ile çay, bugün her kültürde kendine en nadide köşeyi kapmış durumda. Çayın çay olduğu bu yıllarda yaşadığımız için çok şanslıyız.

Poşet çayın tarihçesi ise şu şekilde: Thomas Sullivan’ın müşterilerine çay numunelerini küçük keselerde göndermesi ile ise poşet çay doğar. Bu icat yayılır yayılmasına ama hiçbir zaman yeni demlenmiş buharı üstünde tüten gerçek çayın yerini alamaz.

çayın tarihçesi

Peki çayın Türkiye’ye teşrifi ne zaman ve nasıl oldu?

Osmanlı zamanında birkaç dükkanın çay ithalatı yapması ile Türk halkı çayla tanışmış olur. Abdülhamit zamanında çayın Türkiye’de yetiştirilmesi amaçlanmış ise de başarılı olunamaz. Bazı kaynaklara göre ise Türklerin çayla tanışıklığı Orta Asya zamanlarına kadar dayanır.

İlk olarak Osmanlı’da Abdülhamid zamanında çay üretimi için ilk adımlar atılmış ise de başarılı olunamaz.

Yurt topraklarında Mustafa Kemal Atatürk’ün teşvikleriyle çay yetiştirilmesi için tekrar çalışmalara başlanmış. İlk çay fabrikası 1947 yılında bugünün çay cenneti Rize’de açılır. Pek çok konuda başarıya ulaşıldığı gibi bu yönde de güzel sonuçlar alınmış. Sonrasında Türkiye’de tabiri caizse kahvenin papucu dama atılır.

Bugün Türkiye en çok çay yetiştirilen ve tüketilen ülkelerin başında gelir.

Bu yazısının üstüne bir çay içilir… Bir çay daha?

Çay ile İlgili Sözler En Anlamlı Çay Şiirleri, İnce ve Özlü Cümleler

Tavşan Kanı Çay Demleme Püf Noktaları Fotoğraflı Anlatım

Çay Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Bitki Çayları Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çay Hakkında Çok Şaşırtıcı 20 İlginç Bilgi

Bitki Çayı Faydaları Hangi Çay Neye İyi Gelir?

Kaynakça: Ted-Ed

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zencefilli Çay (Grip Çayı) Tarifi

Zencefilli Çay (Grip Çayı)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yeşil Çay Nasıl Demlenir Tarifi

Yeşil Çay Nasıl Demlenir

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yeşil Çay Nasıl Demlenir Tarifi

Yeşil Çay Nasıl Demlenir

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Kamboçya Çayı Tarifi

Kamboçya Çayı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Nogay Çayı Tarifi

Nogay Çayı

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kış Çayı (Grip Çayı) Tarifi

Kış Çayı (Grip Çayı)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Elma Çayı Tarifi

Elma Çayı

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Nohut Nasıl Haşlanır? Lezzeti Etkileyen 7 Püf Noktası Tarifi
Nohut Nasıl Haşlanır? Lezzeti Etkileyen 7 Püf Noktası

En Çabuk Nohut Haşlamanın Püf Noktaları Dünya genelinde kırmızı, yeşil ve siyah nohutlar yetiştirilmektedir. Bu…

Balık En İyi Hangi Tavada, Nasıl Pişer? Tarifi
Balık En İyi Hangi Tavada, Nasıl Pişer?

Tavada Balık Pişirmenin Püf Noktaları Balık sezonunda bol bol lezzetli balık tüketmek isteyenler, dolaptaki balık…

Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır? Tarifi
Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır?

Şık Davetler İçin Peynir Tabağı Sunum Fikirleri Peynir tabağı sunum yapılacak sofralarda ve davetlerde öne…

En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir? Tarifi
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir?

Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Nohut Nasıl Haşlanır? Lezzeti Etkileyen 7 Püf Noktası Tarifi
Nohut Nasıl Haşlanır? Lezzeti Etkileyen 7 Püf Noktası

En Çabuk Nohut Haşlamanın Püf Noktaları Dünya genelinde kırmızı, yeşil ve siyah nohutlar yetiştirilmektedir. Bu…

Balık En İyi Hangi Tavada, Nasıl Pişer? Tarifi
Balık En İyi Hangi Tavada, Nasıl Pişer?

Tavada Balık Pişirmenin Püf Noktaları Balık sezonunda bol bol lezzetli balık tüketmek isteyenler, dolaptaki balık…

Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır? Tarifi
Peynir Tabağı Sunumu Nasıl Hazırlanır?

Şık Davetler İçin Peynir Tabağı Sunum Fikirleri Peynir tabağı sunum yapılacak sofralarda ve davetlerde öne…

En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir? Tarifi
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir?

Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi
2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ocak ayında en çok deftere eklenen 30 tarifi, her ay olduğu…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

Tarifler Geri
Videolar Geri