Profiterol (Püf Noktalarıyla)

  • 6-8 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Profiterol (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 125 gram margarin
  • 3 adet yumurta

Kreması için;

  • 2, 5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 50 gram margarin
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 buçuk çay bardağı damla çikolata
  • 1 paket kremşanti+ yarım su bardağından biraz fazla soğuk süt

Üzeri İçin

  • 1 paket hazır çikolata sosu+2 su bardağı süt
  • Ya da benmari usulü eritilmiş çikolata
  • Hindistan cevizi veya dövülmüş Antep fıstığı

Profiterol (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle şunu söyleyeyim yaklaşık 6-7 senedir profiterolü profesyonelce yaparım. Kesinlikle tarifime güvenebilirsiniz. Şimdi de resimlerle ve püf noktalarıyla detaylıca anlatacağım. 😊😊😊

  1. İlk olarak 1 su bardağı suyumuzu ve 125 gram margarini (yani yarım paket margarini) küçük bir tencereye koyup eritelim.
  2. Margarinimiz eriyince tenceremizi ocaktan alalım ve 1 su bardağı unu eleyerek ve yavaş yavaş katıştırarak katalım.
  3. Bir tur karıştıralım ve tekrar ocağa koyup 2 dakika kadar karıştırarak pişirelim.
  4. 2 dakikanın sonunda ocağı kapatalım ve 15-20 dakika kadar hamurun dinlenip soğumasını sağlayalım.
  5. 20 dakikanın sonunda yumurtaları katacağız fakat bu noktada PROFİTEROLUN EN ÖNEMLİ PÜF NOKTASINI SÖYLEYECEĞİM.  3e yumurtayı hamura bir anda katmayacaksınız.  Teker teker yedirerek katacaksınız.
  6. Yani birinci yumurtayı kıracaksınız 2 dakika kadar blendır ile çırpacaksınız. Sonra ikinci yumurtayı katacaksınız yine ayni şekilde 2 dakika çırpacaksınız. Son olarak üçüncü yumurtaya da aynı işlemi uygulayacaksınız.
  7. Yumurtaları kattıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp buzdolabına koyalım ve 15 dakikaya yakin dinlendirelim. Hamurumuz dinlenirken biz iç kremamızı yapalım.
  8. İÇ KREMANIN YAPILIŞI: 50 gram margarinimizi uygun bir tencerede eritelim. Eridikten sonra 3 yemek kaşığı unumuzu katalım ve kavuralım.
  9. Hafif pembeleşince sütümüzü katalım ve hızlı hızlı karıştıralım.
  10. Ardından şekerimizi katıp karıştıralım.
  11. Büyük bir ihtimalle topaklanmış olacak karışım. Ama bu normal bir şey.
  12. Koyulaşmış  muhallebimizin altını kapatalım ve blendırımızın parçalayıcı ucu ile muhallebimizi öğütelim.
  13. Son olarak vanilyamızı katalım ve bir tur daha karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
  14. Ayrı bir kapta 1 paket krem şanti ile yarım su bardağından biraz fazla olan soğuk sütümüzü çırpalım.
  15. Koyulaşan kremşantimizi soğumuş olan muhallebimize dökelim ve karıştıralım.
  16. Son olarak damla çikolatalarımızı da katalım ancak muhallebinin soğuk olması çok önemli. Yoksa çikolatalarımız erir. İç kremamız da hazır.
  17. 15 dakikadır dolapta bekleyen profiterol hamurumuzu çıkaralım ve 1 tatlı kaşığı dolusu bezeler alıp ikinci bir kaşık yardımı ile düzelterek yağılı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
  18. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
  19. BURADA PROFİTEROLUN İKİNCİ EN ÖNEMLİ PÜF NOKTASINI VERECEĞİM. PROFİTEROLLERİMİZİ FIRINA KOYDUKTAN SONRA PİŞENE KADAR ASLA FIRIN KAPAĞINI AÇMAYACAKSINIZ. VE PİŞTİKTEN SONRADA 20 DAKİKA KADAR ASLA AÇMAYIN KAPAĞINI. BU PÜF NOKTAMIZIN SEBEBİ PROFİTEROL HAMURLARIMIZIN TOP TOP OLABİLMESİ VE ÇÖKMEMESİNİ SAĞLAMAK.
  20. Hamurlarımız pişerken biz çikolata sosumuzu da hazırlayalım.
  21. Ben hazır çikolata sosu kullandım. Ancak çikolata sosunun arkasında 2 buçuk su bardağı süt yazıyor. Ben 2 su bardağı ile yapıyorum. 2 su bardağı süt ile 1 paket çikolata sosunu pişirin ve soğumaya bırakın.
  22. Fırından çıkardığımız profiterollerimize bıçak yardımı ile küçük kesikler atalım.
  23. Kestiğimiz kesiklerden muhallebimizi koyalım.
  24. Diğer bütün profiterole aynı işlemi uygulayalım.
  25. Daha sonra dolapta soğuttuğumuz çikolata sosundan dökelim üzerine.
  26. Son olarak hindistan cevizi veya Antep fıstığı ezmesi ile süsleyelim.

EĞER BENİM GİBİ 1 TATLI KAŞIĞI DOLUSU İLE YAPARSANIZ BU MALZEMEDEN YAKLAŞIK 28-30 ADET PROFİTEROL ÇIKIYOR. Bütün detayları ile sizlere profiterolu anlattım. Emin olun ben bu işte ustayım 😅😅 Herkese Afiyet Olsun ☺☺☺💐💐💐

Profiterol (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Profiterol (Püf Noktalarıyla)
Profiterol (Püf Noktalarıyla)
Profiterol (Püf Noktalarıyla)
Profiterol (Püf Noktalarıyla)
Profiterol (Püf Noktalarıyla)
Profiterol (Püf Noktalarıyla)
Profiterol (Püf Noktalarıyla)
Profiterol (Püf Noktalarıyla)
Profiterol (Püf Noktalarıyla)
Profiterol (Püf Noktalarıyla)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Profiterol (Püf Noktalarıyla) 29.09.2015 15:01 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.06.2019 21:24 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Elmalı Profiterol Tarifi (Videolu)

Elmalı Profiterol Tarifi (Videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tam Kıvamında Profiterol Tarifi

Tam Kıvamında Profiterol

8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Profiterol Tarifi

Profiterol

1-2 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Yalancı Pratik Profiterol Tarifi

Yalancı Pratik Profiterol

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Muzlu Bisküvili Yalancı Profiterol Tarifi

Muzlu Bisküvili Yalancı Profiterol

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
10 Dakikada Yalancı Profiterol Tarifi

10 Dakikada Yalancı Profiterol

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Profiterol(Diğer Tarifleri Çöpe Attırır :)) Tarifi

Profiterol(Diğer Tarifleri Çöpe Attırır :))

10-12 kişilik, 35dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kuğu Profiterol Tarifi

Kuğu Profiterol Tarifi

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Erikli Pudingli Pasta Tarifi

Erikli Pudingli Pasta

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Tam Kıvamında Tane Tane Vişne Reçeli Tarifi

Tam Kıvamında Tane Tane Vişne Reçeli

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Lokma Tarifi

Lokma

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Muzlu Vegan Dondurma (3 Malzemeli) Tarifi

Muzlu Vegan Dondurma (3 Malzemeli)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Kıyma Nasıl Kavrulur? Nefis Püf Noktaları Tarifi
Kıyma Nasıl Kavrulur? Nefis Püf Noktaları

En Lezzetli Kıyma Kavurmanın Püf Noktaları Et tüketimi doktorlar tarafından her defasında vurgulanan bir konudur.…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi
Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi

Bir dakikalığına sevdiğiniz, iştahınızı kabartan, gördüğünüzde asla hayır diyemeyeceğiniz yiyecekleri ya da tatlıları düşünmenizi rica…

Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları Tarifi
Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları

Kekin Yumuşak, Kabarık Olması İçin Ne Yapmalı? Neredeyse bütün kültürlerde kendine yer bulan, vazgeçilmez hamur…

Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına denk…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Diyanet Açıkladı Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir yoludur…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok…

Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı? Tarifi
Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı?

Kurban Eti Kavurmadan Önce Yıkanır mı? Kurban Bayramı günlerinde birçok kişi etin yıkanıp yıkanmaması konusunda…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi

2022 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı,…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler

Kolay ve Sağlıklı: Kurban Eti Saklama Yöntemleri Her sene olduğu gibi bu sene de Kurban…

Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum Tarifi
Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar, Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların yüzünü…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Kesme Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı Tarifi
Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı

Kurban Bayramı En İyi Tatil Fırsatları Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar gezilecek…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı Hakkında Kısa Özet Bilgiler İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Sağlıklı Beslenme ve Diyet Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi, Şartları, Kimler Yiyemez? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi, Şartları, Kimler Yiyemez?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Tarifler Geri
Videolar Geri