En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi

En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi Tarifi

Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir?

Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir. Bu gibi durumda bedeniniz kendini koruması için savunmaya geçecek ve tepki gösterecektir. Kimi zaman kusma ve baş dönmesi olarak kendini belli eden alerjiler, kimi zaman sindirim ve solunum yoluyla da besinlere karşı cevap verecektir.

Son dönemlerde alerji çeşitlerinde sıkça duyulan gluten alerjisi, pek çok kişide görülmektedir. Bu alerjiye neden olan temel madde glutendir. Gluten ise; protein grubunda yer alan ve su ile etkileşim içinde olduğunda yapışkan bir hal alan maddedir. Buğday, arpa ve yulaf gibi tahılların yapısında bulunur.

Gluten hamurun kıvamında oldukça büyük rol oynar. Gluten içermeyen hamur yumuşak olmaz ve kabarmaz. Ekmeğin mayalanması için olmazsa olmaz maddeler arasında gluten de yer alır. Gluten genel olarak kolay sindirilen bir maddedir fakat bazı kişilerin sindirim sisteminde ciddi problemlere yol açar. Bu problemler kronik bir hal aldığında çölyak adı verilen glutene karşı hassasiyet oluşur.

Çölyak Hastalığı Nedir? Belirtileri ve Tedavisi, Glutensiz Tarifler

glutensiz yiyecekler

Besinleri içeriğine göre ayırmak istediğimizde yapısında gluten olanlara “glutenli yiyecekler; yapısında gluten içermeyenlere “glutensiz yiyecekler” diyerek 2 gruba ayırabiliriz. Mide hassasiyeti gösteren kişilere ikinci grupta yer alan beslenme programını tavsiye edebiliriz.

Gluten alerjisi yaşayan kişiler, beslenme programından glutenli gıdaları çıkarmışlardır. Bu rahatsızlık öylesine yaygın bir hale gelmiştir ki marketlerde glutensiz gıdalar için özel reyonlar bile hazırlanmaktadır. Bu reyonlarda aranılan tüm glutensiz yiyecekler yer alır. Bu yazımızı da glutensiz yiyecekler ile beslenen kişiler için hazırladık. Glutensiz ürünler için mutfaklarında yer açan hassas okurlarımıza bağışıklık sistemlerinin güçlü olması için glutensiz besinler nelerdir diye araştırdık. İşte gluten içermeyen gıdalar listesi:

En doğru bilgiler ve sağlıklı sonuçlar için glutensiz yaşam minvalinde diyetisyeninizden destek alınız.

Gluten Nedir? Gluten Alerjisi ve Zararları

Besin Gruplarına Göre Glutensiz Yiyecekler Listesi

Sebze Grubu

Bu grupta yer alan sebzeleri tüketerek hem mide sağlığınızı korumuş olursunuz hem de antioksidan özelliklere sahip olmasından dolayı fit ve sağlıklı bir bedene sahip olabilirsiniz. Düşük kalorili sebzelerden oluşan bu liste sadece gluten hassasiyeti olan kişilere değil herkese hitap ediyor. Sağlıklı yemekler elde etmek için listedeki sebzeleri tüketmeniz önerilir.

Gluten içermeyen sebzeler şu şekilde listelendi:

  • Kıvırcık salata, marul
  • Brokoli, ıspanak
  • Karalahana, pazı
  • Yonca filizi, Brüksel lahanası
  • Kuşkonmaz, yeşil fasulye
  • Maydanoz, taze soğan
  • Tere, rezene, pırasa
  • Beyaz lahana, karnabahar
  • Soğan, sarımsak, arpacık soğanı
  • Mantar, enginar, Çin lahanası
  • Kereviz, şalgam, turp
  • Meksika turpu, salatalık
  • Bal kabağı, kırmızı biber
  • Domates, patlıcan
  • Yeşil biber ve su kestanesi

Gluten Diyeti Tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Meyve Grubu

Gluten içermeyen meyveler listesinde bol miktarda C vitamini içeren meyveleri görebilirsiniz. Bu meyveler sizi kış hastalıklarından da koruyacak özellikte! Listedeki meyvelerin faydaları pek çok kişiye şifa olacak. C vitamini, E vitamini ve lif açısından zengin olan glutensiz meyvelerle daha sağlıklı öğünler geçirebilirsiniz.

  • Avokado, limon
  • Misket limonu, üzüm
  • Kayısı, mango
  • Papaya, kavun
  • Ananas ve kuru erik

Tahıl Grubu

Glutene alerjisi olan kişiler için önerilen bu tahıl ürünleri ile lezzetli salata ve yemekler yapılabilir. Gluten hassasiyeti olanların bu tahıllarla hazırladığı yemekler sindirim sistemini koruyacak nitelikte olduğu için güvenle tüketilebilir.

  • Karabuğday
  • Beyaz ve kahverengi doğal pirinç
  • Kinoa, teff
  • Sorgum, darı
tahıl

Yağ Grubu

Gluten içermeyen yağ türleri sindirim problemlerini önlerken, sağlıklı bir bedene sahip olmanız için size yardım edecektir. Sağlıklı yağlardan oluşan bu liste, bağırsak florasını koruyan bir yapıya sahiptir. Dileyen herkes listede adı geçen yağları mutfağında kullanabilir. Cilt sağlığını ve bağışıklık sistemini koruyan glutensiz yağlar şöyledir:

  • Hindistan cevizi yağı
  • Saf zeytinyağı
  • Susam yağı
  • Ot ile beslenen hayvanların iç yağları
  • Ghee (hayvansal Hint yağı)
  • Avokado yağı
  • Badem yağı
  • Ceviz yağı

Baklagiller

Glutensiz besinler ile evinizde leziz yemekler yapmak için bu liste iyi fikir olacaktır. Bu baklagiller ile nefis salatalar, humus mezesi, çorba ve ana yemekler hazırlayabilirsiniz!

  • Nohut
  • Bezelye
  • Mercimek
  • Fasulye

Sos ve Baharatlar

Et ve makarnaları lezzetlendiren, gluten içermeyen soslar işte burada! Gluten alerjisi olanların da soslu yemek yemesi için önerilen bazı soslar şöyledir:

  • Hardal
  • Salsa
  • Tapenade
  • Etiketinde gluten içermez ifadesi yer alan tüm soslar.

Et Ürünleri

Bağışıklık sisteminizin güçlü kalması için gluten içermeyen et ürünleri şu şekildedir. Glutensiz etler protein bakımından yüksektir ve kas gelişimine destek olur. Ayrıca B12 vitaminini içeren bu et çeşitleri sayesinde daha sağlıklı bir sinir sistemi oluşur.

  • Balık türleri: Alabalık, palamut, hamsi ve diğerleri.
  • Tavuk eti: Bonfile, but ve kanat.
  • Kırmızı et: Kuşbaşı, kıyma, bonfile, pirzola ve diğerleri.

Glutensiz Beslenmek Üzerine

Glutensiz Diyet Listesi, Örnek Menü

Sağlıklı Glutensiz Un Çeşitleri Listesi

Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu?

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pide Yedikçe Yiyecekseniz Tarifi

Pide Yedikçe Yiyecekseniz

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Glutensiz Falafel Tarifi

Glutensiz Falafel

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Glutensiz Makarna Tarifi

Glutensiz Makarna

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Glutensiz Ekmek Tarifi

Glutensiz Ekmek

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Glutensiz Sarma Tarifi

Glutensiz Sarma

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Glutensiz Sufle Tarifi

Glutensiz Sufle

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Glutensiz Ekmek Tarifi

Glutensiz Ekmek

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Glutensiz Krep Tarifi

Glutensiz Krep

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Glutensiz Pizzacıklar Tarifi

Glutensiz Pizzacıklar

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…

Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…

E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar?

E Vitamini Faydaları Nelerdir? Günlük yaşamımızda sağlığımızı sürdürebilmek adına pek çok vitamin ve mineralden faydalanırız.…

Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Tarifi
Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği

Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Kreatinin, vücutta kasların enerji üretim sürecinde kullanılan kreatin fosfatın yıkımı sonucu…

Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır? Tarifi
Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır?

Fırın Camı: Çıkarma, Takma ve Yapıştırma Yüksek ısıya dayanıklı yapıda üretilen fırın camları, uzun süreli…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…

Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…

E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar?

E Vitamini Faydaları Nelerdir? Günlük yaşamımızda sağlığımızı sürdürebilmek adına pek çok vitamin ve mineralden faydalanırız.…

Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Tarifi
Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği

Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Kreatinin, vücutta kasların enerji üretim sürecinde kullanılan kreatin fosfatın yıkımı sonucu…

Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır? Tarifi
Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır?

Fırın Camı: Çıkarma, Takma ve Yapıştırma Yüksek ısıya dayanıklı yapıda üretilen fırın camları, uzun süreli…

Kek Kalıbı Çeşitleri: Kullanımı ve Özellikleri Tarifi
Kek Kalıbı Çeşitleri: Kullanımı ve Özellikleri

Kek Kalıbı Çeşitleri Birbirinden lezzetli kek tariflerini özenli ve iştah açıcı bir sunumla servis etmek…

Magnezyum Nelerde Var? Magnezyum İçeren Besinler Tarifi
Magnezyum Nelerde Var? Magnezyum İçeren Besinler

Magnezyum Hangi Besinlerde Bulunur? En çok magnezyum içeren besinler arasında; kabak çekirdeği, badem, ay çekirdeği,…

Kek Kalıbı Modelleri: Kullanımı ve Özellikleri Tarifi
Kek Kalıbı Modelleri: Kullanımı ve Özellikleri

En Çok Tercih Edilen Kek Kalıbı Modelleri Kek kalıbı modelleri, birbirinden lezzetli kek ve pasta…

Kahve Makinesi Çeşitleri: Özellikleri, Kullanımı Tarifi
Kahve Makinesi Çeşitleri: Özellikleri, Kullanımı

Kahve Makinesi Modelleri ve Çeşitleri Kahve sevenlerin lezzetli kahveleri tatması ve hazırlaması için üretilen kahve…

Melatonin Nedir? Nelerde Bulunur? Tarifi
Melatonin Nedir? Nelerde Bulunur?

Melatonin Nedir? Faydaları Melatonin, uykuya geçiş sürecini hızlandıran ve uyku kalitesini iyileştiren doğal hormonlardan biridir.…

2024 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi

Haziran ayının son günlerinde ayın en popüler tarifleri enfes listesi ile karşınızdayız! Güzel bir yaza…

Tarifler Geri
Videolar Geri