Glutensiz Yiyecekler Listesi, Gluten İçermeyen Tüm Besinler Burada!

Glutensiz Yaşamın Yiyecekleri Nelerdir?

Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir. Bu gibi durumda bedeniniz kendini koruması için savunmaya geçecek ve tepki gösterecektir. Kimi zaman kusma ve baş dönmesi olarak kendini belli eden alerjiler, kimi zaman sindirim ve solunum yoluyla da besinlere karşı cevap verecektir.

Son dönemlerde alerji çeşitlerinde sıkça duyulan gluten alerjisi, pek çok kişide görülmektedir. Bu alerjiye neden olan temel madde glutendir. Gluten ise; protein grubunda yer alan ve su ile etkileşim içinde olduğunda yapışkan bir hal alan maddedir. Buğday, arpa ve yulaf gibi tahılların yapısında bulunur.

Gluten hamurun kıvamında oldukça büyük rol oynar. Gluten içermeyen hamur yumuşak olmaz ve kabarmaz. Ekmeğin mayalanması için olmazsa olmaz maddeler arasında gluten de yer alır. Gluten genel olarak kolay sindirilen bir maddedir fakat bazı kişilerin sindirim sisteminde ciddi problemlere yol açar. Bu problemler kronik bir hal aldığında çölyak adı verilen glutene karşı hassasiyet oluşur.

Besinleri içeriğine göre ayırmak istediğimizde yapısında gluten olanlara “glutenli yiyecekler; yapısında gluten içermeyenlere “glutensiz yiyecekler” diyerek 2 gruba ayırabiliriz. Mide hassasiyeti gösteren kişilere ikinci grupta yer alan beslenme programını tavsiye edebiliriz.

Gluten alerjisi yaşayan kişiler, beslenme programından glutenli gıdaları çıkarmışlardır. Bu rahatsızlık öylesine yaygın bir hale gelmiştir ki marketlerde glutensiz gıdalar için özel reyonlar bile hazırlanmaktadır. Bu reyonlarda aranılan tüm glutensiz yiyecekler yer alır. Bu yazımızı da glutensiz yiyecekler ile beslenen kişiler için hazırladık. Glutensiz ürünler için mutfaklarında yer açan hassas okurlarımıza bağışıklık sistemlerinin güçlü olması için glutensiz besinler nelerdir diye araştırdık. İşte gluten içermeyen gıdalar listesi:

Besin Gruplarına Göre Glutensiz Yiyecekler Listesi

Sebze Grubu: Bu grupta yer alan sebzeleri tükerek hem mide sağlığınızı korumuş olursunuz hem de antioksidan özelliklere sahip olmasından dolayı fit ve sağlıklı bir bedene sahip olabilirsiniz.

glutensiz

Sebze Grubu

Gluten içermeyen sebzeler şu şekilde listendi:

  • Kıvırcık salata, marul
  • Brokoli, ıspanak
  • Karalahana, pazı
  • Yonca filizi, brüksel lahanası
  • Kuşkonmaz, yeşil fasulye
  • Maydanoz, taze soğan
  • Tere, rezene, pırasa
  • Beyaz lahana, karnabahar
  • Soğan, sarımsak, arpacık soğanı
  • Mantar, enginar, çin lahanası
  • Kereviz, şalgam, turp
  • Meksika turpu, salatalık
  • Bal kabağı, kırmızı biber
  • Domates, patlıcan
  • Yeşil biber ve su kestanesi

glutensiz meyve

Meyve Grubu

Gluten içermeyen meyveler listesinde bol miktarda C vitamini içeren meyveleri görebilirsiniz. Bu meyveler sizi kış hastalıklarından da koruyacak özellikte!

  • Avokado, limon
  • Misket limonu, üzüm
  • Kayısı, mango
  • Papaya, kavun
  • Ananas ve kuru erik

kinoa

Tahıl Grubu

Glutene alerjisi olan kişiler için önerilen bu tahıl ürünleri ile, lezzetli salata ve yemekler yapılabilir.

  • Karabuğday
  • Beyaz ve kahverengi doğal pirinç
  • Kinoa, teff
  • Sorgum, darı

hindistan cevizi yağı

Yağ Grubu

Gluten içermeyen yağ türleri sindirim problemlerini önlerken, sağlıklı bir bedene sahip olmanız için size yardım edecektir.

  • Hindistan cevizi yağı
  • Saf zeytinyağı
  • Susam yağı
  • Ot ile beslenen hayvanların iç yağları
  • Ghee (hayvansal Hint yağı)
  • Avokado yağı
  • Badem yağı
  • Ceviz yağı

gluten içermeyen yiyecekler

Baklagiller

Glutensiz besinler ile evinizde leziz yemekler yapmak için bu liste iyi fikir olacaktır.

  • Nohut
  • Bezelye
  • Mercimek
  • Fasulye

gluten içermeyen soslar

Sos ve Baharatlar

Et ve makarnaları lezzetlendiren, gluten içermeyen soslar işte burada!

  • Hardal
  • Salsa
  • Tapenade
  • Etiketinde gluten içermez ifadesi yer alan tüm soslar.

glutensiz yiyecekler

Et Ürünleri

Bağışıklık sisteminizin güçlü kalması için gluten içermeyen et ürünleri şu şekildedir:

  • Balık türleri: Alabalık, palamut, hamsi ve diğerleri.
  • Tavuk eti: Bonfile, but ve kanat.
  • Kırmızı et: Kuşbaşı, kıyma, bonfile, pirzola ve diğerleri.

Gluten diyeti tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Gluten Nedir? Gluten Alerjisi, Diyeti ve Zararları

Glutensiz Beslenmek Üzerine

Çölyak Hastalığı Nedir? Belirtileri ve Tedavisi, Glutensiz Tarifleri

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda sağlıklı yaşam, diyet ve kişisel bakım konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride çeşitli hastalıklar için evde bitkisel çözüm önerileri, besleyici fonksiyonel gıda takviyeleri, doğal cilt ve saç bakımı maskesi tarifleri ile uygulanışları, kilo kontrolüne yardımcı diyet listeleri ve sağlıklı beslenme programları yer almaktadır. İlgili besinin, ürünün ya da diyet listesinin etkileri her bünyede değişkenlik gösterebilir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek yan etkilerden sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Buram Buram Portakallı Kurabiye Tarifi
Buram Buram Portakallı Kurabiye6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama56
Buram Buram Ekmek Kokusu Tarifi
Buram Buram Ekmek Kokusu4-6 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama11
Gluten-Free Mantı Tarifi
Gluten-Free Mantı2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama2
Buram Buram Çikolata Tadında Kek Tarifi
Buram Buram Çikolata Tadında Kek12-14 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama8
Gluten Free Browni (Orjinal) Tarifi
Gluten Free Browni (Orjinal)4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama30
Zayıflamak İsteyenler Buraya Tarifi
Zayıflamak İsteyenler Buraya1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama75
Buram Buram Tahinli Puf Puf Poğaça Tarifi
Buram Buram Tahinli Puf Puf Poğaça4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama7
Nohut Unlu Pankek (Gluten Sıfır) Tarifi
Nohut Unlu Pankek (Gluten Sıfır)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama21
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Haziran Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Taze taze sebze ve meyve kokuları, bazı akşamlar yemek yerine tercih edilen karpuz-peynir ikilisi ve…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Dünya Mutfaklarından 20 Yabancı Yemek Tarifi
Dünya Mutfaklarından 20 Yabancı Yemek Tarifi

Geleneksel yemek çeşitlerinin dışına çıkmaya ne dersiniz? Türk mutfağının uzağından ve oldukça lezzetli tariflerle hazırlanmış,…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Tarifler Geri
Videolar Geri