Hatay’da Nerede Ne Yenir? Gitmeniz Gereken 11 Meşhur Lezzet Durağı

İçindekiler

Medeniyetler ve Lezzetler Beşiği Hatay

Gezi & Yemek Rehberiniz!

Türkiye’nin en güneyinde, Akdeniz Bölgesi’nin doğusunda yer alan Hatay, insanlığın en eski yerleşim yerlerinden biridir. Tarih boyunca birçok farklı medeniyete ve inanca ev sahipliği yapmış olan Hatay’da M.Ö. 100.000 ve M.Ö. 40.000 yılları arasındaki döneme işaret eden bulgulara rastlanır. Akat Beyliği, Hititler, Urartular, Asurlar, Persler, Makedonlar, Romalılar, Bizanslılar, Sasaniler, Memlukler gibi birçok uygarlıkla yoğrulan Hatay, 1516 yılında Yavuz Sultan Selim tarafından Osmanlı topraklarına katılır. Hatay’ın Türkiye ili olması ise 29 Haziran 1939 tarihinde gerçekleşir.

Hatay, tarihi dokusu, kültürel zenginliği ve doğası ile her yıl yerli ya da yabancı sayısız turistin uğrak yeri olur. Birçok sanatçı, bilim insanı ve şair yetiştiren şehir İslamiyet, Hristiyanlık ve Musevilik’e kucak açar.

Farklı inançların kardeşçe yaşandığı hoşgörü şehri, inanç turizminin de önde gelen merkezlerinden biri kabul edilir. Coğrafî ve kültürel çeşitlilik dışında kendine özgü tatlar da Hatay’ı öne çıkaran unsurlardan biridir. Hatay mutfağı dillere destan lezzetleri ile her damak tadına hitap eder.

Hatay’ın Nesi Meşhur? – Yöresel Hatay Yemekleri

Farklı inanç, kültür ve değerlerin bir arada yaşandığı hoşgörü kenti, Hatay’da ne yenir sorusuna şehre özgü mükemmel lezzetleri ile cevap verir. Hatay yemekleri denilince akla gelen kebaplar, mezeler, sulu yemekler ve tatlılar ziyaretçileri unutamayacakları bir lezzet yolculuğuna çıkarır. Sebze yemeklerinde kırmızı et, soğan, domates, baharat ve salça bolca kullanılır. Domates, biber ve patlıcan sıcak yaz aylarında kurutulmaya başlanır ve kurutulmuş sebzeler kış boyunca sofralara lezzet katar.

Yöresel Hatay mutfağı birbiri ile yarışan sayısız lezzeti buluşturur:

Ekşi Aşı Çorbası (Hatay mutfağının temel çorbalarından biridir.)
Şişperek Çorbası (Pirinç, kıyma, yoğurt ve soğan kullanılarak hazırlanır.)
Zahter Salatası (Ana yemeklerin yanında sunulur.)
Oruk (İnce bulgur kullanılarak hazırlanan oruk yağda kızartılır ve içli köfteye benzer.)
Tepsi ve Kağıt Kebabı (Sebze ve eti buluşturur. )
Künefe (Tuzsuz ve beyaz renkte künefe peyniri ile hazırlanır.)

Tarif için: Hatay Usulü Künefe

Hatay’da Nerede Yemek Yenir? Tadı Damağınızda Kalacak 11 Yöresel Restoran

Sizi çorbadan tatlıya kadar sayısız lezzetle tanıştıran Hatay’da Hatay mutfağının güzide tatları ile günün her saati ziyafet çekebilirsiniz. Mükemmel bir Hatay kahvaltısı ile başladığınız gününüzü, nar ekşisi ile hazırlanan ıspanaklı borani, fellah köftesi, biberli ekmek, humus ve muhammara gibi özel lezzetlerin taçlandırdığı öğünlerle tamamlayabilirsiniz.

İşte Hatay’da ne yenir ne içilir ve Hatay’da künefe nerede yenir sorularının en leziz yanıtları:

1) Yusuf Dayı Kahvaltı Salonu

Unutulmayacak bir Hatay kahvaltısı için gidilmesi gereken mekanlar listesinin başında Yusuf Dayı’nın Yeri yer alır. Antakya merkeze yaklaşık 20 dakika uzaklıkta bulunan Döver Köyü’nde muhteşem manzara eşliğinde Hatay’a özgü tüm tatları keşfedebilirsiniz. Ev yapımı zahter, havuç reçeli, çökelek, tuzlu yoğurt, kırma zeytin, güveçte peynir, katıklı ekmek gibi sayısız lezzet kahvaltınızı süsler.

Adres: Harbiye Bucağı, Yukarı Döver Köyü, Antakya

İletişim: 0536 640 24 55

2) Avlu Restaurant

Oldukça şık bir ortamda en iyi akşam yemeği mekanları arasında yer alan Avlu Restoran; et yemekleri, kebapları, el yapımı patates kızartması, gavurdağı salatası, kekik salatası, tereyağlı humus, çiğ köfte gibi birçok tadı masanıza getirir. Tereyağlı peynir ve sıcak ekmek servisi mükemmel bir başlangıç olur. Antakya’ya özgü peynirli irmik helvası ise keyifli bir akşam yemeğini bitirmek için en lezzetli seçeneklerin başında gelir.

Adres: Zenginler Mah. Kahraman Sok. No: 39, Antakya

İletişim: 0326 216 13 12

3) Konak Restaurant

Restore edilen eski bir konakta hizmet veren Konak Restoran, otantik odaları ve avlusu ile beğeni toplar. Bu otantik doku, et yemekleri, falafel, humus, güveçte Antakya peyniri, çiğ köfte gibi birçok tatla zenginleşir. Ayrıca restoran künefenin farklı çeşitlerini de yapar. Konak Restoran, kaymaklı fıstıklı künefe yemek için en çok tercih edilen mekanlar arasında yer alır.

Adres: Zenginler Mah. Kastal Sok. No: 1, Antakya

İletişim: 0326 214 32 14

4) Sini Kebabı – Pöç Kasabı

Tepsi eti de denilen sini kebabını tatmak için Hatay’da yemek yenilecek yerler listesinin başlarında yer alan Pöç Kasabı’nı deneyebilirsiniz. Garsona kaç gram yiyeceğinizi söyledikten sonra etin kesilişini ve tepsi kebabının yapılışına şahit olabilirsiniz. Tepsi kebabı fırından çıktıktan sonra sıcak pide ve taze nanelerle sunulur.

Adres: Yeni Cami Mah. Uzun Çarşı Cad. No: 154, Antakya

İletişim: 0326 213 95 03

5) Sultan Sofrası

Yöresel yemeklerin mütevazı bir adresi olan Sultan Sofrası, lokanta konseptinde sayısız tadı bir araya getirir. Oruk, frig pilavı, ıspanaklı borani, aşur gibi Hatay’a özgü birçok lezzet ev yemeği hasreti duyanlardan tam not alır. Hatay yemek mekanları listenize kaydedebileceğiniz enfes lezzetler burada sizi bekliyor olacak.

Adres: Meydan Mah. İstiklal Cad. No:20/A, Antakya

İletişim: 0326 213 87 59

6) Humusçu Nedim Usta

Nedim usta, başta humus olmak üzere birçok farklı meze ve yemekle masanızı süsler. Tadımlık tabaklar sayesinde her çeşidin tadına bakabilirsiniz. Hafif ama size Hatay’ı tanıtacak lezzetler isterseniz, Humusçu Nedim Usta’nın mükemmel masalarına konuk olabilirsiniz. Gerçek humus lezzetine doya doya varabileceğiniz bir deneyim olacak.

Adres: Zenginler Mah. Gazi Paşa Cad. No: 5, Antakya

İletişim: 0326 213 42 55

7) Sahil Restaurant

Deniz manzaralı bir akşam yemeği için tercih listesinin en üstlerinde yer alan Sahil Restoran, Hatay’ı en güzel ilçelerinden biri olan İskenderun’da denize sıfır bir iskele üzerinde bulunur. Muhteşem bir gün batımı manzarası sunan restoranda tereyağlı humus, çiğ köfte, balık ya da karides gibi birbirinden lezzetli yemekleri tadabilir, denize karşı içeceğinizi yudumlayabilirsiniz.

Adres: Karaağaç Mah. İmes Sitesi İçi Yolu, İskenderun, Hatay

İletişim: 0326 641 61 35

8) Affan Kahvesi

Önündeki tarihi sokak, içerideki orijinal yer taşları, sarnıçlar ve en az 70 yıllık sandalyeler ile bambaşka bir ambiyans sunan Affan Kahvesi, muhallebi, el yapımı dondurma ve gül şurubundan oluşan bir tatlı türü olan Haytalı ile kalbinizi fetheder. Haytalı, masanıza döküm alüminyum kaşıklar ile servis edilir.

Adres: Fevzi Çakmak Mah. Kurtuluş Cad. No: 42/A, Antakya

İletişim: 0326 215 12 48

9) Harbiye Boğaziçi Restaurant

Akşam yemeği ve künefe için önerilen mekanlar arasında bulunan Boğaziçi Restoran lezzetli yemekler ve künefesi dışında Harbiye Şelalesi’nin girişinde mükemmel bir manzara da sunar. Çeşit çeşit meze ve Hatay mutfağına özgü orijinal tatlar için gidebileceğiniz kaliteli bir mekan.

Adres: Defne Mah. Ürgen Cad. Şelale Karşısı Harbiye, Antakya

İletişim: 0326 231 31 31

10) Çınaraltı Künefe – Yusuf Usta

Uzun Çarşı’da bulunan Yusuf Usta közde pişirdiği künefeleri ile lezzet duraklarından bir diğeridir. Aşırı tatlı olmayan künefeden bıkmadan usanmadan istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Hatay’da künefe nerede yenir sorunuzun hakiki cevaplarından biri olarak hiç kuşkusuz Çınaraltı’nı öneriyoruz.

Adres: Yeni Cami Mah. Ayakkabıcılar Çarşısı 2 Pazar Sok. Ahmediye Cami, Antakya

İletişim: 0326 212 68 88

11) Tarihi Bizim Künefeci – Ragıp Usta

Ragıp Usta’nın emeği ile doğan Bizim Künefe, zamanla babadan oğula devreden bir işletme olmuştur. Peynirli künefesi ile beğeni toplar. Hatay’ın meşhur künefesini yerinde layığıyla tadabileceğiniz bir diğer tavsiyemiz ise Ragıp Usta – Tarihi Bizim Künefeci’den yana olacak.

Adres: Ulucamii Mah. Kırk Asırlık Türk Yurdu Cad. No: 3 Antakya

İletişim: 0539 373 90 71

Hatay Gezilecek Yerler Listesi – Görmeden Dönmeyin!

Birçok zenginliği bir arada tutan ve UNESCO tarafından “barış kenti” olarak seçilen Hatay’da gezilmesi gereken birçok yer var. Doğal güzellikler, tarihi yapılar, camiler, kiliseler, plajlar, kaplıcalar mutlaka görülmesi gereken yerler listesinde yer alır. Şehir kozmopolit dokusu ile unutulmaz bir tatil deneyimi yaşatır.

Hatay’da görülmesi gereken yerler nerelerdir? İşte 10 efsane yanıtı: