Mardin’de Ne Yenir? Damağınızda İz Bırakacak 10 Yöresel Lezzet Durağı

İçindekiler

Mezopotamya’nın Kalbi Meşhur Mardin Yemekleri

Dicle ve Fırat nehirlerinin tam ortasında yer alan Mardin, son verilere göre Türkiye’nin 26. kalabalık şehri olarak bilinmektedir. 2018 yılı içinde yapılan istatistiklere göre 829.195 kişinin yaşadığı bir ilimizdir. Bu kadar yoğun bir nüfusa sahip olan Mardin’i daha yakından tanıtmak ve yöresel lezzetleri tattırmak için karşınızdayız.

Mardin, İpek Yolu üzerinde yer alan Güneydoğu’nun meşhur şehirlerinden biridir. Mutfağı, mimarisi ve geçmişi ile dikkatleri üzerine toplar. Birçok dini inanca ev sahipliği yapan Mardin, gece ve gündüz ayrı bir tılsıma bürünür. Yerli ve yabancı turist tarafından yılın her döneminde ziyaretçi akınına uğrayan bu büyülü şehir, yöresel lezzetleri ile gelen misafirlerini memnun şekilde uğurlamaktadır.

Mardin’e gittiğinizde sizlere rehber olacak bu yazımızda bolca Mardin lezzetlerine ve yapılacaklar listesine ulaşabilirsiniz. Mardin için gezi planları yapıldıysa, gezi rotasını netleştirmek için yazımızı okumaya başlayabilirsiniz!

Mardin Yemek Rehberi – Nesi Meşhur?

İpek Yolu üzerinde bulunan Mardin, bu ayrıcalığını yemeklerde de hissettiriyor. Birbirinden lezzetli ve farklı yemeklerin sırrı kullanılan baharatlarda saklı. Bol biberli ve salçalı yemeklerine eklenen etler görenlerin iştahını açıyor. Mardin mutfağını diğer yörelerden farklı kılan yönlerinden biri de yemeklerin bakır ve gümüş tepsilerde servis edilmesi.

Anlaşılan o ki; Mardin mutfağında hem lezzet hem de şıklık yarışıyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar doyurucu lezzetlere hakim olan Mardin mutfağı meşhur lezzetleri ile kendinden söz ettirmeyi de biliyor. Mardin tarihi yerler gezilip görüldükten sonra sıra yöresel lezzetleri tatmakta. Mardin Süryani şarabı şarap konusunda oldukça iddialı.

Bakalım Mardin’in hangi lezzetleri dillere destan?

Genadir Çorbası
Kibbe Dolması
Lebeniye Çorbası
Haşlama İçli Köfte, İkbebet
Soğan Kebabı – Soğanlı Mardin Kebabı
Kaburga Dolması
Çağla Yemeği
Sembusek
Kiliçe (Mardin çöreği de denilir)
Accin
Mırra Kahvesi
Zingil Tatlısı
Kişk Çorbası
Muammara
Harire Tatlısı
Kahiye Tatlısı
Mardin Usulü Dizme
Kuru Patlıcan Dolması
Cevizli Börek
Peynir Helvası

Tarif için: Mardin Küliçesi (Mardin Çöreği)

İşte, Mardin’de Olduğunuzu Buram Buram Hissettirecek 10 Yöresel Mekan!

1) Mezopotamya Çay Bahçesi

Mardin gezisine başlarken biraz çay ve kahve içip uykudan arınmak gerekli. Bunun için sizleri Mezopotamya Çay Bahçesi’ne davet ediyoruz. Mardin’e özel kahvelerin burada hazırlandığını ve doyumsuz şehir manzarası ile kahvenin hatrının 40 yılı da geçtiği bir adrestir Mezopotamya Çay Bahçesi. Sabahın ilk ışıklarında yahut gün batımında içinizi huzurla donatmak istediğinizde kahve yeriniz Mezopotamya!

Adres: 52. Işık Sokak, Teker Mahallesi, Mardin

2) Cercis Murat Konağı

Mardin’e gelip de Cercis Murat Konağı’nda mideyi doyurmadan gitmek olmaz. Mardin’in yöresel lezzetleri ve mezeleri bu konakta sizler için özenle hazırlanıyor. Alkollü ve alkolsüz içeceklerin de servis edildiği Cercis Murat Konağı’nda favori lezzet kaburga dolmasıdır. Et sevmeyenlerin kaburga dolmasını bayılarak yediği bu restoranda, Mardin’in leziz yemekleri bakır sinilerde sizleri bekliyor. Sıra gecesi keyfini ve yöresel lezzetleri burada yaşayabilirsiniz!

Adres: Birinci Caddesi, No: 517 (Birinci Cadde) Mardin

İletişim: 0482 213 68 41

3) Bağdadi

Bağdadi Restoran’ın kapısından içeri girdiğinizde sizi otantik bir hava büyüleyecek. Önce rüyada mıyım diye düşüneceksiniz sonra yöresel yemeklerden gelen koku ile gerçek dünyada olduğunuzu fark edeceksiniz. Erikli kebaptan Süryani şaraplarına kadar birbirinden farklı ve leziz tatlar Bağdadi’de masanızda. Kibar ve samimi personelleri ile gelen misafirlerini memnun etme amacını taşıyan Bağdadi Restoran, canlı müzik gecelerinde sizlere keyifli saatler yaşatacak. Mardin’de muhakkak uğramanız gereken bir mekandır Bağdadi!

Adres: Sar Vali Adil Sokak, No: 228, Mardin

İletişim: 0482 212 55 55

4) Kebapçı Rido

Mardin’in geleneksel lezzetleri arasında yerini koruyan Mardin kebabı, Kebapçı Rido’da en lezzetli şekilde hazırlanıyor. Acılı sevenlere bol acılı, klasik lezzet isteyenlere ise acısız kebaplar sıcak sıcak hazırlanıyor. Ekşili salata, özel lavaş ekmek ve yayık ayran ile Mardin kebabı damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak gibi görünüyor. 1922 yılından günümüze kadar aynı lezzeti yakalayan Kebapçı Rido’da yeriniz hazır.

Adres: Cumhuriyet Caddesi, Merkez, Mardin

İletişim: 0482 212 1515

5) Seyr-i Merdin

Mardin’i hem tepeden seyredeyim hem de dillere destan yemeklerinden tadayım diyenlerin buluştuğu ortak nokta; Seyr-i Merdin oluyor. Kahvaltı, içli köfte, kuru dolma ve yemekten sonra mırra, Seyr-i Merdin’de yaşanır. Bu mekanın manzarası ve yemeklerin lezzeti gelen misafirlerin hayran kaldığı detaylardan biridir. Mezopotamya havasında kaybolmak ve Mardin yemeklerinin lezzetini almak için Seyr-i Merdin yemek mekanlarınız arasında yer almalı.

Adres: Teker Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi, No: 249, Mardin

İletişim: 0482 212 18 40

6) Asude-i Merdin

Yerli ve yabancı misafirlerin Mardin lezzetlerini aynı tabakta tatması için geldiği Asude-i Merdin, gelenlerin beklentisini boşa çıkarmayacak kadar iddialı. Bir tabakta tam 6 lezzeti sunan bu restoran sizlere sembusek, Mardin dolması, kaburga dolması, Mardin içli köftesi ve daha pek çok lezzeti tattırıyor. Kahvaltı saati için de sevdiklerinizle buluşabileceğiniz Asude-i Merdin, yöresel kahvaltılıklar ile güne dinç başlamanıza yardım edebilir. Tüm lezzetleri denemek için programınıza bu restoranı eklemeyi unutmayın!

Adres: 13 Mart Mahallesi, 2010. Sokak, Mardin Merkez, Mardin

İletişim: 0533 241 1044

7) Antik Sur Restoran

Tarih kokan bir yapı içinde sıra gecesi eşliğinde Mardin yemeklerini tatmak için hazır olun. Antik Sur Restoran sizlere unutulmaz bir gece yaşatacak. Doyana kadar yiyebileceğiniz enfes yemekler, türküler eşliğinde gerçekleşen sıra gecesi ve samimi ortam Antik Sur’da sizinle. Mardin’i keyifli ve lezzetli hatırlamanız için tüm koşulları yerine getiren Antik Sur Restoran, sizleri uğurlarken midenizi de şenlendirecek. İçli köfteler, kaburga dolması, bol köpüklü yayık ayranı ve daha fazlası Antik Sur Restoran’da sofranızda.

Adres: Latifiye Mahallesi, Artuklu, Mardin

İletişim: 0482 212 24 25

8) Midyat Cağ Sofrası

Mardin’de tam manası ile yemek yemek istediğinizde önereceğimiz bir mekan daha var: Midyat Cağ Sofrası. Burada aradığınız her lezzet en taze şekilde tabağınızda. Mardin’in klasik lezzetleri ve Erzurum’un cağ kebabı bu restoranda aynı masada yer alıyor. Tüm yöresel lezzetlerin tadını merak edenler için; Midyat karışık lezzetler tabağını sipariş etmenizi tavsiye ederiz. Mardin’i yemekleri ile çok seveceksiniz.

Adres: Yeni Mahalle, Hükümet Bulvarı, Belediye Karşısı, Mardin

İletişim: 0482 462 44 45

9) Cihan Lokantası

Mardin’de perde pilavının tek adresi Cihan Lokantası! Yöresel lezzetleri merak edenlerin uğradığı Cihan Lokantası kaburga dolması ile de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Makul fiyatlar ile her cebe hitap eden Cihan Lokantası, keyifli bir yemek yemek istediğinizde aklınızda olacak bir adres.

Adres: Midyat Polis Karakolu Karşısı, Midyat, Mardin

İletişim: 0482 464 15 66

10) Al Sahan Mardin

Mezopotamya’nın kalbi Mardin’de yemek mekanı listesinin son adresi Al Sahan oluyor. Mardin mutfağında önemli bir yer edinmiş kaburga dolmasını daha önce yeme fırsatınız olmadıysa mutlaka Al Sahan’da sipariş vermelisiniz. Kaburga dolmasının neden bu kadar meşhur olduğunu ancak tadını alınca anlayabilirsiniz. Mardin’de kaliteli ve güvenli bir restoran aradığınızda duraklardan biri de Al Sahan!

Adres: Vali Ozan Caddesi No: 16, 13 Mart Mahallesi, Mardin

İletişim: 0533 241 10 44

Mardin Gezi Rehberi – Yapılacaklar Listesi

Türkiye içinde kısa bir tatil yapmak istiyorsanız, göreceğiniz şehirlere Mardin’i muhakkak eklemelisiniz. Mardin gezilecek yerler listesi ile sizi çok ilginç yerlere götürebilir. Mardin taş evleri karşısında adeta büyüleneceksiniz. Özellikle de gün batımına doğru bir zamanda gidiyorsanız, biten bir günü eski Mardin evlerinde uğurlayabilirsiniz. Vaktiniz varsa Mardin sıra gecesi keyfini yaşamadan dönmeyin deriz. Gecenin sonunda mırra ya da Mardin dibek kahvesi içip yorgunluğunuzu atabilirsiniz.

Tarih ve medeniyet kokan Mardin’de nerelere gidebilirim diyorsanız; işte sizler için hazırlanan Mardin gezi rehberi ve görmeniz gereken adresler: