Hızlı Şef İsmet Saz Kimdir?

Hızlı Şef İsmet Saz Kimdir? Tarifi

İsmet Saz: Hayatı ve Kariyerine Dair Detaylar

Ünlü yemek şefi ve işletmeci İsmet Saz, TV8’in ilgiyle takip eden programı Masterchef Türkiye’nin 19 Aralık 2020 tarihinde yayınlanan programına konuk olarak katıldı. Gastronomi sektörünün içinde olanlar ve bu sektörü takip edenler Saz’ın kim olduğunu çok iyi biliyor. Ancak bu programda ilk kez Saz ile tanışan izleyiciler onun hayatını ve kariyerini merak ediyor.

Farklı ülkelerden şeflerle çalışarak mesleki deneyimini artıran Saz; İşletmeci, yemek şefi, danışman, eğitmen ve jüri unvanlarına sahip.

Peki, İsmet Saz kaç yaşında, nerede eğitim aldı ve hangi restoranlarda çalıştı? İsmet Saz hayatı ve mesleki kariyerine dair tüm bilgiler, bu yazımızın devamında sizleri bekliyor.

İstanbul Manzaralı Mekanlar – En Seçkin 10 Popüler Eğlence Adresi

İsmet Saz Kimdir?

  • İşletmeci ve yemek şefi İsmet Saz, son dönemin en merak edilen isimlerinden biri.
  • İstanbul’un en prestijli mekanlarından Toi, Steeve ve Bronco restoranların işletmecisi olan Saz, ayrıca televizyon ekranlarında yayınlanan yemek programlarının jüri üyeliğini yapıyor.
  • 27 Eylül 1980 tarihinde dünyaya merhaba diyen Saz, Turizm Bakanlığı çatısı altındaki TUREM’den mezun oldu.
  • Kariyerine turizm sektöründe başlayan Saz, bu alanda edindiği bilgi ve deneyim sonrasında mutfakta kendini daha özgürce ifade edebileceğini düşünerek Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Mutfak Sanatları ve Gastronomi bölümünü başarıyla tamamladı.
  • Saz, lisans mezuniyeti sonrasında Four Seasons Hotel’de kariyerine devam etti.
  • Kendine özgü yaratıcılığı ve hünerli elleri sayesinde kısa zamanda kısa zamanda büyük başarılar elde eden Saz’ın yolu ünlü şef Carlo Bernardini ile kesişti. Birlikte çalışma fırsatı yakalayan bu ikili, bir süre sonra Circus Restaurant Nişantaşı’nın açılışını yaptı.
  • Panini Restoranları, Ulus 29, Kemer Country & Golf Club gibi nezih mekanlarda şef olarak görev yapan İsmet Saz, edindiği bilgi ve birikimler ışığında kariyerine Amerika’da devam etmeye karar verdi.
  • Saz, Amerika’da çeşitli firmalardan bakery eğitimleri aldıktan sonra Aperitif Group NYC, Marriott Providence RI, iki Michelin yıldızlı Gordon Ramsay at London NYC’de Sous Chef olarak çalışmaya başladı.
  • İsmet Saz, şefliğe ek olarak Halikarnas Brooklyn, Turks & Frogs Group NYC, Savann NYC restoranlarına danışmanlık hizmeti verdi.
  • Amerika’dan dönüş yapan Saz, çeşitli otel ve restoranlarda görev aldı. Bir yandan da restoranlara danışmanlık hizmeti vermeye devam etti.
  • Farklı ülkelerden şeflerle çalışarak mesleki deneyimini arttıran Saz, 2016 yılında Time-Out Dergisi Ödülleri kapsamında Yılın Şefi seçildi.
  • İsmet Saz şef, restoran işletmeciliğini ve şefliğin yanı sıra yemek dersleri de veriyor.

İstanbul Boğaz Manzaralı Akşam Yemeği Mekanları

ismet saz
The Steeve – www.timeout.com

İsmet Saz: Toi, The Steeve, Bronco Restaurant

  • Yemek şefi, danışman, eğitmen ve jüri üyesi olan Saz; Toi Restaurant ve Lounge, The Steeve ve Bronco Restaurant’un kurucusu ve sahibidir.
  • İsmet Saz, Toi Restaurant & Lounge’u 2015 yılında açtı. İlk olarak Akaretler’deki bir otelin terasında hizmet vermeye başlayan Toi Restaurant, 2016 yılının sonlarına doğru bugünkü yeri olan Kuruçeşme’deki mekana taşındı. Bu şık mekan Saz’ın kurucusu olduğu ilk işletme olduğundan halk arasında İsmet Saz restaurant olarak da biliniyor.
  • Toi Restaurant, Akdeniz mutfağından ilham alan bir menüye sahip.
  • İsmet Saz’ın kurucusu olduğu bir diğer restoran ise Kanyon Avm içerisinde yer alan The Steeve by İsmet Saz Restaurant. Burada da İspanyol mutfağına özgü detaylar hakim. The Steeve, şık ambiyansı ve lezzetli yemekleriyle keyifli akşam yemekleri için gönül rahatlığıyla tercih edilebilecek bir restoran.
  • İsmet Saz’ın en yeni mekanı ise Bronco Restaurant. Bu restoran street food olarak bilinen sokak lezzetleri sunuyor. Bronco Restaurant’ın Ayazağa ve Kanyon Avm olmak üzere 2 şubesi bulunuyor.

En İyi 13 Fine Dining Restoran: Şık, Nezih

ismet saz
TOİ – www.istanbulmekanrehberi.com

Kapak Görsel Kaynak: www.gastronomiturkey.com

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Neolokal İstanbul Menüsü

Mikla Restaurant Menü İçeriği

Vogue Restaurant Menü Fiyat Listesi

Lacivert Restaurant Menü Fiyat Listesi

Fauna Restaurant: İstanbul’un En İyi İtalyan Mutfağı

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kunta Kinte (Islak Kek) Tarifi

Kunta Kinte (Islak Kek)

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kakaolu Islak Kek (Kunta Kinde) Tarifi

Kakaolu Islak Kek (Kunta Kinde)

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Şefin Çorbası Tarifi

Şefin Çorbası

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kunta Kinte (Her Tarafı Islak Kek) Tarifi

Kunta Kinte (Her Tarafı Islak Kek)

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kümesin İncisi Tarifi

Kümesin İncisi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Hızlı Poğaça Tarifi

Hızlı Poğaça

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Hızlı Tiramisu Tarifi

Hızlı Tiramisu

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Hızlı Börek Tarifi

Hızlı Börek

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Mutfak Şefinde Çiğköfte Tarifi

Mutfak Şefinde Çiğköfte

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi
2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ocak ayında en çok deftere eklenen 30 tarifi, her ay olduğu…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek Tarifi
Dolamaya Ne İyi Gelir? Evde 7 Bitkisel Destek

Dolama (Pronişi) Bitkisel Tedavilerle Nasıl Geçer? Staphylococcus isimli bir bakterinin neden olduğu dolamanın tedavisine erken…

Tarifler Geri
Videolar Geri