Olimpos Mutfağından Mitolojik Kahvaltılıklar

Mitolojik Kahvaltılıklar: Ambrosia ve Nectar

Geçmişten günümüze yeme ve içme her zaman tüm canlıların önemli ihtiyaçları arasında yer almıştır. Eski zamanlarda tüketilen yiyecek ve içecekleri insanoğlu hep bilmek istemiştir. Eskiden tanrılar ve tanrıçaların veya tüm canlıların nasıl beslendiğini merak etmiştir.

Özellikle tanrılar ve tanrıçaların ölümsüz olmalarından dolayı beslenme şekilleri farklıydı. Uzun yaşam iksiri olan yiyecek ve içecekleri tüketmeye özen gösterirlerdi. Bunların adları Olimpos mutfağında ambrosia ve nectar idi.

Yunan mitolojisinde “ambrosia” tanrı ve tanrıçaların kimi zaman yiyeceği kimi zaman içeceği olmuştur. Yine yunan mitolojisindeki “nectar” bugünkü “nektar” kelimesinin geldiği içeceklerden biridir. Her ikisi de günümüzde mitolojik kahvaltı denildiğinde akla gelmektedir.

Peki, Olimpos mutfağındaki ambrosia ve nectar nasıl yapılıyordu, bunlarla ilgili anlatılagelen efsaneler nelerdi?

Ambrosia ve Nectar ile İlgili Anlatılagelen Efsaneler

Ambrosia ve nektarı tadan tüm canlılar ölümsüz olurdu. Bu sebeple sadece ilahi ve yarı ilahi varlıklar bu iki gıdayı tadabilir idi. Herkül gibi yarı tanrılara bu gıdalar özellikle verilirdi. Bir efsaneye göre: Zeus’un oğlu Tantalos ambrosiayı tadar ve ölümlülere de bunu tattırmak ister. Ambrosiayı çalarak ölümlülere verir ve cezalandırılır.

Hem ambrosianın hem nektarın güzel bir kokusu vardır. Adeta bir parfüm gibidir. Hatta bununla ilgili bir efsaneye göre: Menelaus ve adamları fok balık derileri ile fok balığı kılığına girmişler. Fok balık derileri çok kötü kokuyormuş bunun üzerine tanrıça onlara yardım etmiş. Ambrosia getirip burun deliklerinin altına koymuş. Böylece kötü kokudan kurtulmuşlar.

Zaman tanrısı Kronos, doğacak çocuklarının iktidarını ele alacağından korkar. Eşi Rhea’dan doğan çocuklarının hepsini yer. Rhea bir tek çocuğunu yani Zeus’u Kronos’tan saklayabilir. Sakladığı yere ambrosia ve nektar gönderir. Böylece Zeus ölümsüz bir tanrı olur.

Olimpos Mutfağından Mitolojik Kahvaltılıklar

Olimpos dağında birçok ziyafet düzenlenirdi. Tanrı ve tanrıçaların düzenlediği ziyafetlerde en çok kullanılan gıdalardan biri “bal” idi. Bunun yanında kullanılan bir diğer gıda ise “yulaf” olarak bilinir. Bu besinlerden ambrosia ve nectar yapılıyordu. Peki, ambrosia ve nectar nasıl yapılıyordu merak ediyorsanız bu yazımızı okumaya devam edebilirsiniz.

Ambrosia

Ambrosia kahvaltısı ile güne tanrı veya tanrıça gibi hissederek başlayabilirsiniz. Pratik ve lezzetli kahvaltı tercih ediyorsanız bu tarif tam size göre. Özellikle aceleniz varsa hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu ambrosia tarifine bayılacaksınız.

Malzemeler:

5 ya da 6 adet ceviz içi
1 muz. İsteğe göre başka meyveler de ekleyebilirsiniz.
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı granola veya tercihe göre yulaf ezmesi de ekleyebilirsiniz.
Son olarak 1 tatlı kaşığı bal

Yapılışı:

Yoğurdu bir kase içerisine dökün.
İçerisine dilediğiniz meyveleri ekleyin.
Ceviz içlerini içerisine ekledikten sonra 1 yemek kaşığı yulaf veya granolayı da ekleyin.
Balı üzerinde gezdirin.

Nectar

Güne zinde başlamak isteyenlerin tercihi olan nectar aynı zamanda besleyici ve sağlıklıdır. İçerisindeki malzemeler C vitamini kaynağıdır. Nektarın hazırlanmasında gereken malzemelerin hepsi birçok hastalığın tedavisinde kullanılır ve dengeli beslenmeye olanak tanır. Nectar, sonsuz enerji içeceği olarak bilinir ve bu tarif pratik bir şekilde hazırlanabilir.

Malzemeler:

1 orta boy salatalık
1 limon
Mevsim meyvelerinden 1 dilim kavun, 3-4 adet kayısı, bir orta boy şeftali ve elma ekleyin.
¼ demet maydanoz
Başparmak büyüklüğünde 1 adet taze zencefil

Yapılışı:

Zencefilin kabuğunu soyun.
Zencefil, salatalık ve maydanozu 1 bardak su yardımı ile robottan geçirin.
Limonun suyunu iyice sıkıp bu karışımın içerisine ekleyin. Ya da kabuğunu soyarak ekleyebilirsiniz.
İstediğiniz meyveleri seçtikten sonra ekleyin ve tekrar robottan geçirin.
Tercihinize göre içerisine bal da ekleyebilirsiniz.
Daha sonra soğuk içmek isterseniz bir müddet buzdolabında bekletin.
Soğuk sevmeyenler hemen tüketebilir.