Granola Nedir? Nasıl Yapılır? Kalori ve Besin Değeri

İçindekiler

Granola Bar: Sağlıklı Öğünlerin Hızlı Atıştırmalığı!

Modern hayatın getirdiği en büyük sorunlardan biri de kahvaltıya ve ara öğünlere hak ettikleri değerin verilmemesidir. Koşuşturmacanın hâkim olduğu iş ya da okul hayatında yetişme kaygısı nedeniyle kahvaltı ve ara öğünler genel olarak atlanır. Bu da halsizliğe, isteksizliğe, strese ve yorgunluğa neden olabilir.

Sağlıklı beslenmeye gereken zamanın ayrılamadığı durumlarda devreye granola bar denilen atıştırmalık kurabiyeler girer. Yüksek besin değerine sahip olan granola bar çeşitleri, düşük kalori içeriğinden dolayı kilo almayı engeller. Üstelik oldukça kolay ve pratik bir şekilde hazırlanabilen kurabiye, sindirim sistemi üzerinde de faydalı etkilere sahiptir.

İçeriğimizde kahvaltılara hızlı çözüm arayanlar için granola nedir, içinde neler var sorularını yanıtladık. Formunu korumak isteyenler için granola bar kilo aldırır mı, kaç kalori içerir bu gibi konuları da aydınlattık. İşte, ev yapımı granola tarifleri ve çeşitleri eşliğinde granola bar hakkında merak edilen her şey!

Granola Nedir?

Geleneksel Türk kahvaltısından oldukça farklı olan granola bar, kahvaltı yerine geçebilen tahıllar, kuru meyveler ve yağlı tohumlar kullanılarak hazırlanan ve süt ya da yoğurt ile birlikte tüketilmesi önerilen bir çeşit kurabiyedir.
Basit haliyle granola kurabiye sadece yulaf ezmesi, bal ve fındık kullanılarak hazırlanabilir. Bazen içerisine mısır patlağı da eklenerek fırınlanabilir.
Kişisel damak tadına göre tarçın, zencefil, zerdeçal, pekmez, şurup, kaju, fıstık, ceviz, kinoa, chia tohumu, keten tohumu gibi diğer besleyici gıdalar da eklenerek yapılabilen granola müsli olarak bilinen kahvaltılıklara alternatif bir besin olarak sunulur.
Vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve diğer besin öğeleri granola içindekiler ile karşılanabilir.

Granola Nasıl Yapılır?

Yulaf ezmesi, ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar ve kuru kayısı, kuru incir, kuru erik gibi kuru meyveler ile süt ya da su kullanılarak hazırlanan granola fırında ya da tavada pişirilebilir. İçeriklerin birbirini tutmasını ve dağılmasını önlemek amacıyla granola yapımı için bal kullanılır.

Granola Malzemeleri

Besleyici bir granola tarifi için:

2 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 (yarım) su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı badem
1/2 (yarım) su bardağı kaju
1 su bardağı kuru kayısı ve kuru incir
1/2 (yarım) su bardağı kabak çekirdeği içi
1 çay bardağı bal
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya

Granola Yapılışı

Badem, kaju ve kabak çekirdeği içi kırık haline getirmek için dövülür.
Daha sonra bir kap içerisine yulaf ezmesi, dövülmüş kaju, kabak çekirdeği ve badem ile Hindistan cevizi eklenerek karıştırılır.
Karışım yağlı fırın kâğıdına dökülür ve 150 derecelik fırın ısısında 10 dakika kadar pişirilir.
Aynı anda bir tencereye tarçın, vanilya, bal eklenerek çok fazla pişirmeden kısık ateşte karışmaları sağlanır.
Fırından çıkarılan karışımla tenceredeki karışım birbirleri ile iyice karıştırılarak tekrar 150 derecelik fırında 20 dakika daha pişirilir.
Fırından çıkarılan granola bıçakla parçalara ayrılır.
Granola bar yapım aşamasını kolaylaştırmak için kuru yemiş markalarının karışık paketlerinden mümkünse çiğ ve tuz ilavesiz olanlarını satın alabilirsiniz. Böylece çoğu malzemeye tek paketten ulaşabilirsiniz.

Granola Tarifleri: Sağlıklı ve Fit 23 Çeşit

Granola Nasıl Yenir?

Fırınlanan ya da tavada pişirilen granola bar şekline getirilerek ara öğün ya da kahvaltılarda tüketilebilir.
Dilenirse süt, yoğurt gibi besinlerle karıştırılır ya da isteğe göre daha farklı kuru meyve ya da tahıllarla karıştırılarak tüketilebilir.
Özellikle kahvaltı etmenin mümkün olmadığı, zaman kısıtlanması yaşanan durumlarda pratik bir çözüm olan granola çeşitleri çantada ya da cepte kolayca taşınabildiğinden dolayı ara öğün olarak da mükemmel bir seçimdir.
Sıcak yaz günlerinde kahvaltının ağır geldiği dönemlerde de iyi bir alternatiftir.
Tatlı krizinin baskın olduğu diyet dönemlerinde pekmez ya da bal ile tatlandırılan granola bar sağlıklı bir diyet ara öğün alternatifidir.
Kahvenin ve çayın yanında ikindi ara öğünlerinde güvenle kullanılabilir.

Granola Yemenin En Sağlıklı 7 Yolu

Granola Kalori ve Besin Değerleri

İçeriğine katılan besin öğelerinin miktarı ve çeşidine göre granola kalori ve besin değeri değişir.
Genel olarak 100 gram granola ortalama 450-500 kalori içerir.
30 gram şeker, 64 gram karbonhidrat, 20 gram yağ, 10 gram protein ve yaklaşık 5-10 gram diyet lifi içeren granola kolesterol içermez.
Bunlara ek olarak sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, çinko gibi mineraller ve A vitamini, B kompleks vitaminleri, C vitamini ve folik asit içerir.
Peki, granola sağlıklı mı? İçeriğinde yer alan doğal besinlerden kaynaklı yüksek vitamin ve mineral içeriğinden dolayı oldukça sağlıklı ve lezzetli bir besindir.
Kontrollü tüketimde fayda vardır; çünkü granola malzemelerinin enerji içeriği yüksektir.
Şeker hastaları, kilo kontrolü sürecinde olanlar veya içindeki malzemelere karşı alerjisi olanlar mutlaka doktor onayı almalıdır.
Paketli atıştırmalıklara veya çok şekerli hazır kahvaltılık gevreklere kıyasla ev yapımı granola bar tarifleri, çok daha sağlıklı bir seçim olacaktır.

Granola Bar Kilo Aldırır mı?

Besleyici değeri oldukça yüksek olan granola barın ölçüsüz tüketimi kilo alımına neden olabilir.
Bal ve kuru yemiş gibi malzemeler fazla tüketildiğinde kalori yoğunluğu oluşturacaktır.
Diğer yandan, içeriğinde yer alan yüksek lif oranı nedeniyle bağırsak hareketlerini artırarak kabızlığı önler.
Antioksidan vitamin ve minerallerden zengin olan besin toksin maddelerin vücuttan atılmasını sağlayarak metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını artırır.
Granola ile zayıflama mümkündür; ancak günlük tüketimi 3 adet ya da 120 gramı geçmemelidir.
Önerilenden fazla granola diyeti bozabilir ve yüksek oranda yağ ve karbonhidrat alımına neden olarak kilo alımını destekleyebilir.
Granola bar kilo aldırır mı sorusunda püf noktası tüketim miktarı yanı sıra genel beslenme düzenidir.
1 öğün yerine geçen (kahvaltı) granola bar diyet menülerinde tüketilebilir; ancak tüm öğünlerde belirli menüleri yedikten sonra ilave olarak granola tüketmek kilo aldırabilir.

Ev Yapımı 12 Granola Tarifi

1) Hem Lezzetli Hem Besleyici: Granola Bar Yapımı

Yulaf ezmesi, Hindistan cevizi, badem, kaju, kuru meyve, kabak çekirdeği içi, tarçın, vanilya, fıstık ezmesi, bal ve esmer şeker kullanılarak hazırlanan granola bar tam bir enerji ve vitamin deposudur. Ara öğünlerde sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilen granola bar özellikle çocuklar tarafından çok sevilir. Granola Bar Yapımı

2) Mısır Gevreği ve Yulaf Ezmesinin Mükemmel Uyumu: Granola Enerji Bar Yapımı

Mısır gevreği, yulaf ezmesi, çiğ kaju ve fındık, yaban mersini, süzme bal ve tarçın kullanılarak hazırlanan granola bar yüksek oranda lif içerdiğinden dolayı özellikle kabızlık problemi çekenler tarafından tercih edilir. Sağlıklı ve besleyici bir ara öğün alternatifi olan granola barı mutlaka demelisiniz. Granola Enerji Bar Yapımı

3) Pratik ve Kolay Bir Lezzet: 5 Dakikada Hazırlanan Granola

Yulaf ezmesi, kuru kayısı, cornflakes, keten tohumu, cranberry, pekmez, bal, tereyağı, fındık, fıstık ve Hindistan cevizi kullanılarak tavada hazırlanan granola hem kolay hem de pratiktir. 5 dakikada hazırladığınız granola barları günün her saati ara öğün olarak güvenle tüketebilirsiniz. 5 Dakikada Hazırlanan Granola

4) Kinoa ile Gelen Sağlık: Kinoalı Enerji Bar

Kinoa, yulaf ezmesi, keten tohumu, chia tohumu, muz, süzme bal, kuru yemiş, kuru meyve, Hindistan cevizi ve bitter çikolata kullanılarak yapılan kinoalı enerji bar, enerji vermesinin yanı sıra yüksek vitamin ve mineral içeriği ile de ara öğünlere farklı bir seçenektir. Kinoalı Enerji Bar

5) Sağlıklı Ofis – Okul Atıştırmalığı: Kuru Meyveli Granola Bar

Yulaf ezmesi, fındık, badem, fıstık, kabak çekirdeği içi, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, bal, pekmez, fındık ezmesi ve tereyağı kullanılarak hazırlanan kuru meyveli granola bar yüksek enerjili ve besleyici bir atıştırmalıktır. Aileniz ve kendiniz için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi olarak kuru meyveli granola tüketebilirsiniz. Kuru Meyveli Granola Bar

6) Metabolizmayı Çalıştırmanın En Lezzetli Yolu: Keten Tohumu Granola

Keten tohumu, tarçın, karanfil yağı, zerdeçal, zencefil, badem, ceviz, kuru üzüm ve yaban mersini kullanılarak hazırlanan keten tohumlu granola metabolizmanın çalışmasını desteleyerek kilo problemi olanlara yardımcı olur. Keten Tohumu Granola

7) Kahvaltıya Nefis Seçenek: Meyveli Granola Kasesi

Trend kafelerin menülerinde sık sipariş edilen granola bowl lezzetini kendi mutfağınızda denemeye ne dersiniz? Kahvaltılar için hızlı ve aroma bombası granola kasesi deneyenlerden tam not aldı! Granola

8) Besleyici ve Düşük Kalorili Lezzet: Granola Bar Tarifi

Yulaf ezmesi, muz, süt, nişasta, hurma, kuru üzüm, pekmez, tarçın, fındık, fıstık, ceviz, kuru incir ve kuru kayısı kullanılarak hazırlanan granola bar, oldukça besleyici ama kalorisi düşük bir kurabiye çeşididir. Hem ara öğünlerde hem de kahvaltıda tüketilebilen granola bar uzun süre tokluk hissi yaratır. Granola Bar Tarifi

9) Yulaflı Granola Bar: Doyurucu, Enerjik Ara Öğün

Muz, yulaf ezmesi, pekmez, bal, badem, ceviz, kuru üzüm, kuru incir, kullanılarak hazırlanan ev yapımı granola bar kolay ve pratik bir kurabiyedir. Çocuklarınız için de sağlıklı bir atıştırmalık olan granola barı evde çok kısa bir süre içinde hazırlayabilirsiniz. Yulaflı Granola Bar

10) Fıstık Ezmesinin Granola ile Mükemmel Uyumu: Granola

Yulaf ezmesi, bal, fıstık ezmesi, fındık içi, tarçın ve kuru meyve kullanılarak hazırlanan granola kendine özgü aroması ve lezzeti ile ara öğünlerde en sık tüketilen besinler arasında yer alır. Granola Bar (Videolu)

11) İçinde Yok Yok: Enerji Bombası Katkısız Granola

Elma, hurma, kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm, dut kurusu, yulaf ezmesi, tarçın, keten tohumu, chia tohumu, ceviz, fındık, bal ve pekmezle hazırlanan enerji bombası, özellikle sporcular için efsane bir seçim! İster sütle ister yoğurtla ya da atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Granola

12) Çocukların Bayılacağı Kahvaltılık: Granola Gevrek

Her gün haşlanmış yumurta, omlet ya da klasik kahvaltılıklardan sıkılanlara ve özellikle de çocuklara süper eğlenceli bir fikir: Granola gevrek! Yulaf ezmesi, fındık, badem, ceviz, kuru üzüm, kuru incir, tarçın, elma püresi, pekmez ve bal ile sabahkahvaltıları boyut atlayacak! Granola