Tahin Nedir? Bozulur Mu? Nasıl Tüketilir?

Tahin: Besin Değeri Zengin, Lezzetli Macun

Kahvaltıların gözdesi, pekmezin en yakın arkadaşı: Tahin. Lezzetiyle damakları şenlendiren tahin içeriği ile adeta bir şifa deposu. Kalp sağlığını korur, kemikleri güçlendirir ve cildin erken yaşlanmasını önler. Kalsiyum ve omega 3 yağ asitleri bakımından zengin bir besindir.

Bu yazımızda tahini mercek altına aldık. Tahin nedir, nasıl tüketilir ve tahin zararları var mıdır? İşte tüm bu soruların cevapları!

tahin

Tahin Nedir?

  • Tahin, susamdan elde edilir. Tahan adıyla da bilinir.
  • Kaliteli susam tohumları elenir, kabukları soyularak ayrılır, susamlar yıkanır ve 3 saat boyunca 200°C sıcaklıkta kavrulur. Kavrulan susamların ısısının oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Son olarak susamlar ezilir ve böylelikle tahin elde edilmiş olur.
  • Macundan biraz daha sıvı bir kıvama sahiptir.
  • Ülkemizin dışında komşumuz Yunanistan, Hindistan ve Orta Doğu ülkelerinde üretilir.
  • Tahin içerdiği bileşenler, vitaminler ve mineraller açısından yüksek besin değerine sahip bir yiyecektir.
  • Tahin içindekiler incelendiğinde; içeriğinde insan sağlığı açısından oldukça yararlı olan doymamış yağ asitleri bulunur. Kalp sağlığını korur ve felç geçirme riskini azaltır. İçeriğindeki kalsiyum ve omega 3 yağ asitleri sayesinde kemikleri güçlendirir. Cilt dostudur, yaşlanma belirtilerini geciktirir.
  • Genellikle tek başına ya da bal, pekmez gibi besinlerle karıştırılarak kahvaltıda tüketilir.
  • Kahvaltı dışında unlu mamullerin içine de eklenir.

Tahinli Çörek Tarifi Videolu Anlatım

Tahin Zararları ve Yan Etkileri

  • Tahin şeker ve yağ oranı yüksek bir besindir. 1 yemek kaşığı tahin yaklaşık 87 kcal kaloridir. Dolayısıyla fazla tüketildiğinde kilo aldırır. Bu sebeple obez ve kilo kontrolü problemi yaşayan kişilerin tahin tüketmesi önerilmez. Tahin tüketimi günlük en fazla 2 yemek kaşığı ile sınırlandırılmalıdır.
  • Tahin susamdan elde edilir. Susam alerjen bir besindir. Tahin de susam alerjisi olanlar için tehlikeli bir yiyecektir.
  • İçeriğindeki şeker ve doymamış yağ asitleri nedeniyle kronik iltihaba sebep olabilir. Kronik iltihap birçok otoimmün hastalığın baş sorumlusudur.
  • Kandaki glukoz seviyesini arttırdığı için şeker hastaları tarafından kontrollü bir şekilde tüketilmelidir.
tahin

Tahin Bozulur Mu? Nasıl Saklanır?

  • Tahin, kuru ve serin yerde muhafaza edilmelidir. Doğrudan güneş ışığına maruz kalmamalıdır. Kiler veya erzak dolabı tahini saklamak için ideal alanlardır.
  • Eğer tahini hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında saklamanız çok daha iyi olabilir. Ancak kısa süre içerisinde tüketecekseniz, buzdolabında saklamanız önerilmez. Çünkü tahin buzdolabında katılaşır. Bu da kullanımını zorlaştırır. Diyelim ki tahinin kapağını açtınız ancak uzunca bir süre bir daha kullanmayacaksanız, o zaman buzdolabında saklayabilirsiniz.
  • Tahinin kapağını sıkıca kapatmaya özen gösterilmelidir.
  • Tahin, içerik bakımından mikropların üremesi için elverişli bir ortama sahip değildir. Dolayısıyla tahin bozulur mu sorusunun cevabı “kolay kolay bozulmaz” olmalıdır. Neden kolay kolay bozulmaz diyoruz, çünkü bozulması imkansız diyemeyiz. Çok nadir de olsa bozulma olabilir.
  • Tahinin bozulduğu nasıl anlaşılır? Tahinde küflenme varsa, yüzeyinde mavi-yeşil tabakalar oluştuysa, kötü kokuyorsa kesinlikle tüketilmemelidir.
tahin bozulur mu

Tahin Nasıl Tüketilir?

  • Tahin ülkemizde genellikle pekmez ile karıştırılarak kahvaltıda tüketilir. Elbette tek başına da tüketilebilir.
  • Kek ve börekler başta olmak üzere unlu mamullerin yapımına kullanılır.
  • Kek ve kurabiye yapımında şekere alternatif olarak kullanılır.
  • Humus yapımında ve bazı özel soslarda tercih edilir.
  • Şeker oranı yüksek olduğu için aşırıya kaçmadan yenilmelidir.
tahin nasıl tüketilir

Tahin Zayıflatır Mı?

  • Tahin bitkisel protein, omega 3 ve kalsiyum bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Bu 3 madde bir araya geldiğinde yağ yakımını hızlandırır. Yani tahin kilo vermeye yardımcı bir besindir. Elbette ki dozunda tüketildiğinde!
  • Ayrıca tahin içeriğindeki bitkisel protein ve yağlar ile uzun süre tokluk hissi verir.
tahin zayıflatır mı

Tahinin Faydaları Nelerdir?

Tahin Pekmez Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı?

Mucizevi Tahin Pekmezin 10 Besleyici Faydası

Pekmez Kaç Kalori? Besin Değerleri – Kilo Aldırır Mı?

Tahin Kaç Kalori? Besin Değerleri, Zayıflatır Mı? Diyette Yenir Mi?

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tahin Helvası Tarifi

Tahin Helvası

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tahin Tarifi

Tahin

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Efsane Tahin Tarifi

Efsane Tahin

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Tahin Ekmeği Tarifi

Tahin Ekmeği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Tahin Helvası Tarifi

Fırında Tahin Helvası

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tahin Pekmezli Kek Tarifi

Tahin Pekmezli Kek

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tahin Ekmeği Tarifi

Tahin Ekmeği

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tahin Pekmezli Muhallebi Tarifi

Tahin Pekmezli Muhallebi

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tahin Soslu Kek Tarifi

Tahin Soslu Kek

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası Tarifi
Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası

Mango: Buda Onun Gölgesinde Meditasyon Yaptı! Tropik bölgelerden mutfaklarımıza kadar ulaşan mangonun heyecan verici ve…

Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm Tarifi
Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm

Mide Üşütmesi Nasıl Geçer? Halk dilinde mide üşütmesi olarak isimlendirilen gastroenterit, bakteri, virüs ve parazitler…

Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır?

Hücre Yenileyen Retinol Cilde Faydaları & Kullanımı Cilt bakımı söz konusu olduğunda, kadın ve erkekler…

Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Hamilelikte Nane Limon İçmek Faydalı mı? Nane ve limon ikilisi, pek çok evin vazgeçilmezi. Her…

Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek

Hangi Yiyecekler Gebelikte Düşük Riski Oluşturur? Mutfağınızda yer alan yiyeceklerin pek çoğu herkes için faydalı…

Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey Tarifi
Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey

Hamilelikte İlk 3 Ay Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelik döneminin ilk haftaları oldukça önemlidir. Her kadının…

Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası Tarifi
Mangonun Az Bilinen 8 Mucizevi Faydası

Mango: Buda Onun Gölgesinde Meditasyon Yaptı! Tropik bölgelerden mutfaklarımıza kadar ulaşan mangonun heyecan verici ve…

Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm Tarifi
Mide Üşütmesine Ne İyi Gelir? Belirtileri, Evde 10 Çözüm

Mide Üşütmesi Nasıl Geçer? Halk dilinde mide üşütmesi olarak isimlendirilen gastroenterit, bakteri, virüs ve parazitler…

Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Retinol Nedir, Ne İşe Yarar, Nasıl Kullanılır?

Hücre Yenileyen Retinol Cilde Faydaları & Kullanımı Cilt bakımı söz konusu olduğunda, kadın ve erkekler…

Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Hamilelikte Nane Limon İçilir Mi? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Hamilelikte Nane Limon İçmek Faydalı mı? Nane ve limon ikilisi, pek çok evin vazgeçilmezi. Her…

Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Düşüğe Sebep Olabilecek 9 Yiyecek

Hangi Yiyecekler Gebelikte Düşük Riski Oluşturur? Mutfağınızda yer alan yiyeceklerin pek çoğu herkes için faydalı…

Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey Tarifi
Hamilelikte İlk 3 Ay Yapılmaması Gereken 9 Şey

Hamilelikte İlk 3 Ay Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelik döneminin ilk haftaları oldukça önemlidir. Her kadının…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelik döneminde beslenme konusu, her anne adayının merak ettiği ve…

Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin Tarifi
Hamilelikte Yenmemesi Gereken 8 Besin

Gebelik Sürecinde Yenmesi Riskli Olan Besinler Hamilelik döneminde tüketilen besinler anne ve bebek sağlığını yakından…

Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek Tarifi
Hamilelikte Amniyon Sıvısını Azaltan 5 Yiyecek

Amniyon Sıvısını Hangi Besinler Azaltır? Anne karnında gelişimini başlatan ve devam eden bebeğin can suyu…

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir? Tarifi
Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Annenin Yediklerinden Beslenir?

Anne Karnındaki Bebek Ne Zaman Beslenmeye Başlar? Gebelik sürecinde olanların ve bu döneme hazırlık yapanların…

Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler Tarifi
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler

Mide Yanması Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her…

Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası Tarifi
Çayı Limonlu İçmenin Bilmediğiniz 8 Faydası

Çaya Limon Dilimi Eklemek Sağlıklı Mı? Limon, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Yüzyılı aşkın…

Tarifler Geri
Videolar Geri