Tahin Nedir? Bozulur Mu? Nasıl Tüketilir?

Tahin: Besin Değeri Zengin, Lezzetli Macun

Kahvaltıların gözdesi, pekmezin en yakın arkadaşı: Tahin. Lezzetiyle damakları şenlendiren tahin içeriği ile adeta bir şifa deposu. Kalp sağlığını korur, kemikleri güçlendirir ve cildin erken yaşlanmasını önler. Kalsiyum ve omega 3 yağ asitleri bakımından zengin bir besindir.

Bu yazımızda tahini mercek altına aldık. Tahin nedir, nasıl tüketilir ve tahin zararları var mıdır? İşte tüm bu soruların cevapları!

tahin

Tahin Nedir?

  • Tahin, susamdan elde edilir. Tahan adıyla da bilinir.
  • Kaliteli susam tohumları elenir, kabukları soyularak ayrılır, susamlar yıkanır ve 3 saat boyunca 200°C sıcaklıkta kavrulur. Kavrulan susamların ısısının oda sıcaklığına gelmesi beklenir. Son olarak susamlar ezilir ve böylelikle tahin elde edilmiş olur.
  • Macundan biraz daha sıvı bir kıvama sahiptir.
  • Ülkemizin dışında komşumuz Yunanistan, Hindistan ve Orta Doğu ülkelerinde üretilir.
  • Tahin içerdiği bileşenler, vitaminler ve mineraller açısından yüksek besin değerine sahip bir yiyecektir.
  • Tahin içindekiler incelendiğinde; içeriğinde insan sağlığı açısından oldukça yararlı olan doymamış yağ asitleri bulunur. Kalp sağlığını korur ve felç geçirme riskini azaltır. İçeriğindeki kalsiyum ve omega 3 yağ asitleri sayesinde kemikleri güçlendirir. Cilt dostudur, yaşlanma belirtilerini geciktirir.
  • Genellikle tek başına ya da bal, pekmez gibi besinlerle karıştırılarak kahvaltıda tüketilir.
  • Kahvaltı dışında unlu mamullerin içine de eklenir.

Tahinli Çörek Tarifi Videolu Anlatım

Tahin Zararları ve Yan Etkileri

  • Tahin şeker ve yağ oranı yüksek bir besindir. 1 yemek kaşığı tahin yaklaşık 87 kcal kaloridir. Dolayısıyla fazla tüketildiğinde kilo aldırır. Bu sebeple obez ve kilo kontrolü problemi yaşayan kişilerin tahin tüketmesi önerilmez. Tahin tüketimi günlük en fazla 2 yemek kaşığı ile sınırlandırılmalıdır.
  • Tahin susamdan elde edilir. Susam alerjen bir besindir. Tahin de susam alerjisi olanlar için tehlikeli bir yiyecektir.
  • İçeriğindeki şeker ve doymamış yağ asitleri nedeniyle kronik iltihaba sebep olabilir. Kronik iltihap birçok otoimmün hastalığın baş sorumlusudur.
  • Kandaki glukoz seviyesini arttırdığı için şeker hastaları tarafından kontrollü bir şekilde tüketilmelidir.

tahin

Tahin Bozulur Mu? Nasıl Saklanır?

  • Tahin, kuru ve serin yerde muhafaza edilmelidir. Doğrudan güneş ışığına maruz kalmamalıdır. Kiler veya erzak dolabı tahini saklamak için ideal alanlardır.
  • Eğer tahini hemen tüketmeyecekseniz buzdolabında saklamanız çok daha iyi olabilir. Ancak kısa süre içerisinde tüketecekseniz, buzdolabında saklamanız önerilmez. Çünkü tahin buzdolabında katılaşır. Bu da kullanımını zorlaştırır. Diyelim ki tahinin kapağını açtınız ancak uzunca bir süre bir daha kullanmayacaksanız, o zaman buzdolabında saklayabilirsiniz.
  • Tahinin kapağını sıkıca kapatmaya özen gösterilmelidir.
  • Tahin, içerik bakımından mikropların üremesi için elverişli bir ortama sahip değildir. Dolayısıyla tahin bozulur mu sorusunun cevabı “kolay kolay bozulmaz” olmalıdır. Neden kolay kolay bozulmaz diyoruz, çünkü bozulması imkansız diyemeyiz. Çok nadir de olsa bozulma olabilir.
  • Tahinin bozulduğu nasıl anlaşılır? Tahinde küflenme varsa, yüzeyinde mavi-yeşil tabakalar oluştuysa, kötü kokuyorsa kesinlikle tüketilmemelidir.

tahin bozulur mu

Tahin Nasıl Tüketilir?

  • Tahin ülkemizde genellikle pekmez ile karıştırılarak kahvaltıda tüketilir. Elbette tek başına da tüketilebilir.
  • Kek ve börekler başta olmak üzere unlu mamullerin yapımına kullanılır.
  • Kek ve kurabiye yapımında şekere alternatif olarak kullanılır.
  • Humus yapımında ve bazı özel soslarda tercih edilir.
  • Şeker oranı yüksek olduğu için aşırıya kaçmadan yenilmelidir.

tahin nasıl tüketilir

Tahin Zayıflatır Mı?

  • Tahin bitkisel protein, omega 3 ve kalsiyum bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Bu 3 madde bir araya geldiğinde yağ yakımını hızlandırır. Yani tahin kilo vermeye yardımcı bir besindir. Elbette ki dozunda tüketildiğinde!
  • Ayrıca tahin içeriğindeki bitkisel protein ve yağlar ile uzun süre tokluk hissi verir.

tahin zayıflatır mı

Tahinin Faydaları Nelerdir?

Tahin Pekmez Kaç Kalori? Kilo Aldırır Mı?

Mucizevi Tahin Pekmezin 10 Besleyici Faydası

Pekmez Kaç Kalori? Besin Değerleri – Kilo Aldırır Mı?

Tahin Kaç Kalori? Besin Değerleri, Zayıflatır Mı? Diyette Yenir Mi?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
İlginizi Çekebilir
Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri Tarifi
Sevgililer Günü Romantik Hediye Fikirleri

Sevgililer Günü Hediyeleri: Kadın ve Erkeklere Özel Sevgililer Günü, 1800’lü yıllardan bu yana çiftlerin birbirlerine…

Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran Tarifi
Sevgililer Gününde Gidilebilecek 12 Şık Restoran

Sevgililer Gününde İstanbul'da Nereye Gidilir? 14 Şubat Sevgililer Günü sevgilinize romantik bir akşam yemeğiyle sürpriz…

Akdeniz Yemekleri: Harika Lezzette 25 Tarif Tarifi
Akdeniz Yemekleri: Harika Lezzette 25 Tarif

Salataları, mezeleri, leziz yemekleri ve zeytinyağlıları ile bilinen bir mutfak, Akdeniz yemekleri listesi! Listede Akdeniz…

Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri Tarifi
Sevgiliye Evde 10 Romantik Sürpriz Fikri

14 Şubat Sevgililer Günü Sürprizleri En özel günlerde, 14 Şubat Sevgililer Günü ve partnerinizin doğum…

Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi Tarifi
Sevgililer Günü Nedir? Ne Zaman? Hikayesi

Sevgililer Günü Nasıl Ortaya Çıktı? Her sene ülkemizde ve pek çok dünya ülkesinde aşkla ve…

Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021 Tarifi
Sevgililer Günü Mesajları: Uzun, Anlamlı 2021

Sevgililer Günü Mesajları: Çok Özel ve Romantik! Her yıl 14 Şubat'ta dünyanın dört bir yanında…

Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive Tarifi
Sevgililer Günü Evde Yapılabilecek 8 Aktive

14 Şubat Sevgililer Günü Evde Neler Yapılabilir? 14 Şubat Sevgililer Günü’ne az bir zaman kaldı.…

Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama Tarifi
Sevgiliye Romantik Yemek Masası Hazırlama

Sevgililer Günü’ne Özel Sofra Hazırlıkları 14 Şubat Sevgililer Günü yaklaşıyor. Bu özel günü romantik akşam…

Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel Tarifi
Sevgililer Günü Sözleri: Yepyeni, En Özel

Sevgililer Gününe Özel Romantik Seçkin Sözler Birbirini seven insanlar arasında her sene Şubat ayının 14.…

Kıbrıs Yemekleri: Farklı, Lezzetli 20 Tarif Tarifi
Kıbrıs Yemekleri: Farklı, Lezzetli 20 Tarif

Akdeniz iklimine özgü sebzeleri, ada kültürü ve yörenin sevilen baharatları ile hazırlanmış tariflerden oluşan leziz…

Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı Tarifi
Evde Yüz Temizleme Jeli Yapımı, Kullanımı

Farklı Ciltlere Özel Ev Yapımı Yüz Temizleme Jeli Yüz temizleme jelleri, cilt bakımında en sık…

Adıyaman Yemekleri: Lezzeti Harika 21 Tarif Tarifi
Adıyaman Yemekleri: Lezzeti Harika 21 Tarif

Bugünkü enfes konu: Medeniyetler şehri Adıyaman'ın meşhur yemekleri! Bulgurun, kırmızı etin, sebzelerden özellikle patlıcanın bolca…

Tarifler Geri
Videolar Geri