Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır, Saklanır? Videolu

İçindekiler

Taze Fasulye En Kolay Nasıl Ayıklanır?

Taze fasulye yaz mevsiminde sıkça tüketilen, turşusundan kavurmasına kadar lezzetli şekilde pişirilen bir sebzedir. Bazen yetiştirme koşullarından ve türünden dolayı kılçıklı fasulyelerin hasadı yapılmaktadır. İşte bu kılçıklı taze fasulyeler, yerken rahatsızlık verir. Eğer taze fasulye ile aranız çok iyiyse; yazdan alıp dondurucuda saklayarak tüm yıl yemeyi planlıyorsanız; sizlere işinizi kolaylaştıracak ve mutfağınızı lezzetlendirecek taze fasulye ayıklama bilgilerinden bahsedeceğiz. Siz taze fasulyenin ne kadar faydalı olduğunu biliyor musunuz?

C vitamini, K vitamini, folik asit ve lif açısından gönlü bol olan taze fasulye yaz sofralarının mideyi rahatlatan yemeğidir. Gebelik döneminde bebek ve anne sağlığını koruyan bu yararlı sebze, sıcak ve soğuk olarak tüketilebilir. Lezzetli ve doyurucu bir taze fasulye hazırlamak için öncelikle fasulyeyi ayıklamanız yani bazı noktalarını temizlemeniz gerekecek. Tam da bu noktada sizlere pratik önerilerimiz olacak!

Taze fasulye nasıl temizlenir diyenler, akşama taze fasulye pişirecek olanlar! Bu satırlarda yemek telaşınızı kolaylaştıracak tüyolar var. Şimdi sizlerle bu bilgilere göz atalım ve fasulyeyi kılçıkarından ayırarak daha lezzetli şekilde tüketelim. Sağlıklı beslenme yolundaki çizginizi koruyorsanız; akşama taze fasulye pişirmeye ne dersiniz?

Resimli, Videolu: 2 Farklı Yöntemle Taze Fasulye Ayıklama

Taze fasulye kırma ve dilimleme yöntemleriyle adım adım resimli anlatım sizler için özel olarak hazırlandı! Her 2 yöntem için resimli aşamaları, videolu anlatımları takip edebilir, öneri tariflerimizi afiyetle pişirebilirsiniz!

Öncesinde: Çalışma Ortamınızı Hazırlayın

Taze fasulyeyi rahat şekilde ayıklamak için çalışma ortamınızı düzenleyebilirsiniz.
Bu süreçte ihtiyacınız olacak malzemelerden biri şüphesiz meyve bıçağıdır.
Meyve bıçağı ile kırma ve dilimleme işlemlerini kolayca halledebilirsiniz.
Patates ya da salatalık soyma aparatını da yanınızda bulundurmayı ihmal etmeyin.
Bu aparat kılçık temizleme konusunda büyük kolaylık sağlayacak.
Çöplerinizi atacağınız ve temizlenen fasulyeyi ayıracağınız iki ayrı kap hazırsa diğer aşamaya geçebilirsiniz.

1. Yöntem: Taze Fasulye Kırma – Basit ve Zahmetsiz

1) Uçlarını Temizleyin

Taze fasulyenin her iki ucunda sivri bir bölüm oluşur.
Bu sivri uçları yemek yaparken kullanmanız hoş bir görüntü oluşturmaz. Bu nedenle parmaklarınızla ya da meyve bıçağını kullanarak her iki ucundaki sivri kısmı ufak bir ebatta keserek ayırabilirsiniz.
Bu işlemi nasıl kolay şekilde yapabiliyorsanız denemeniz önerilir.
Dilerseniz kesme tahtası üzerine taze fasulyeyi yerleştirerek de uçları temizleyebilirsiniz.
Baş ve uç kısmı için 2 işlem ile elinizde de kolayca bu kısımları fasulyeden arındırabilirsiniz.

2) Eşit Parçalara Ayırın – Kırın

Taze fasulyenin sivri uçlarını ayıkladınız. Şimdi elinizde uzun bir fasulye olacak.
Bu fasulyenin daha kolay tüketilmesi ve pişirilmesi için ufak dilimler halinde kırmanızı tavsiye ederiz.
Siz tabağınızda nasıl fasulye görmek istiyorsanız; dilediğiniz gibi kırabilirsiniz.
Eğer fasulyenizin boyu kısaysa 2 parçaya uzunda 3 parçaya bölebilirsiniz.

Kırma Yöntemi ile Taze Fasulye Ayıklama Videosu

Nazik ve küçük cins taze fasulyeleriniz için en pratik ayıklama yöntemidir.
Sadece 2 basit aşamada fasulyelerinizi dakikalar içinde ayıklabileceğiniz o yöntem işte bu videoda!

Kırılan Taze Fasulyelerden Sulu Yemek Yapımı

Şipşak ayıkladığınız taze fasulyelerinizi enfes bir tencere yemeğine dönüştürmeye ne dersiniz?
Sulu ev yemekleri arasında çok sevilen taze fasulyeyi etli ya da zeytinyağlı pişirebilirsiniz. Lezzetli Taze Fasulye Yemeği Yapımı

2. Yöntem: Taze Fasulye Dilimleme – İri Cinsler İçin

1) Uçlarını Temizleyin

Tıpkı bir önceki yöntem gibi fasulyelerinizin baş ve uç kısmındaki fazla parçaları parmağınızla koparın.
Siz kopardıkça ‘tık tık’ seslerini duyacak, rahatlıkla uygulayacaksınız.
Tüm fasulyelerinizin bu kısımlardan arınmış olduğuna emin olun; zira kimse tabağında ayıklanmamış bir fasulye görmek istemez.

3) Yandaki Kılçıklardan Arındırın

Taze fasulye denildiğinde akıllara gelen şeylerden biri de fasulyenin kılçıklı olup olmadığıdır. Birçok kişi kılçıklı taze fasulyeyi yemekten hoşlanmaz. Bu nedenle taze fasulyenin kılçıklarının alınması her zaman daha iyi olur.
Kılçık denilen parçalar, taze fasulyenin ince kenarlarında bulunan kalın damarlardır.
Bu kılçıkların temizlenmesi, her zaman daha lezzetli bir sonuç verir.
Taze fasulyenin kılçık temizleme aşamasında patates soyacağını tercih edebilirsiniz. Bu aparat hem daha ince bir dokuyu temizler hem de yemek telaşı içinde size bolca vakit kazandırır.

3) Fasulyeleri Dikine Kesin

Genellikle taze fasulye önce dik şekilde kesilir.
Bunun amacı çalı fasulyesi gibi büyük ve uzun cinsten fasulyelere pişirme ve yeme kolaylığı kazandırmaktır.
Özellikle zeytinyağlı taze fasulye yemeği pişirirken tercih edebilirsiniz.

4) Fasulyeleri Enine Eşit Dilimleyin

Son aşama ise dilimlenen taze fasulyeleri eşit boylara ayırmak.
Meyve bıçağınızla fasulyeleri boyutuna göre 2 veya 3 eşit parçaya bölebilirsiniz.
Bu yöntem sayesinde fasulyeleriniz hem daha çabuk pişecek hem de yemesi kolay olacaktır.

Dilimleyerek Fasulye Ayıklama Videosu

İri cinsteki fasulyelerinizi dilimleme yöntemiyle çok daha pratik pişen ve kolay tüketilebilen forma getirebilirsiniz.
Videolu anlatım sayesinde işiniz çok kolaylaşacak!

Dilimlenen Taze Fasulyelerden Zeytinyağlı Yemek Yapımı

Taze fasulyelerinizi dilimledikten sonra sıcak yaz günleri için nefis bir zeytinyağlı yemek hazırlayabilirsiniz!
Hem pratik hem de herkesin beğenerek yiyeceği zeytinyağlı taze fasulye, menüleriniz için hafif ve besleyici bir seçenek, kaçırmayın! Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

Tebrikler! Ayıklama İşlemi Tamam 😉

Tüm aşamaları başarıyla tamamladınız!
Şimdi ayıkladığınız fasulyeleri yıkayıp durulama zamanı.
Kış hazırlıkları için taze fasulye nasıl saklanır sorusunu bir sonraki alt başlıkta cevapladık!

Taze fasulye ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Dondurucuda Kışlık Taze Fasulye Nasıl Saklanır?

1. Yöntem

Fasulyelerinizi ayıkladıktan sonra tüm yıl tüketebileceğiniz tazelikte muhafaza edebilirsiniz!
Fasulyelerinizi güzelce yıkayıp kaynayan suda 2 – 3 dk haşlayın.
Sonrasında buzlu suya alıp bir süre dinlendirin ve buzdolabı poşetlerine paylaştırın.
Bu aşamada dilerseniz bütün olarak dilerseniz dilimleyerek saklayabilirsiniz.

Tarif için: Derin Dondurucuda Taze Fasulye

2. Yöntem

Eğer elinizde epeyce taze fasulye varsa, ayıkladıktan sonra derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Derin dondurucuda muhafaza edeceğiniz taze fasulyeyi tüm kış tüketerek kendinizi kış hastalıklarına karşı korumaya almış olursunuz.
Domateslerle haşlanan taze fasulye videosu ile kış günlerinde hemencecik hazırlayabileceğiniz sulu tencere yemeğiniz olacak!

Tarif için: Dondurucuda Kışlık Taze Fasulye