Kuru Fasulye Faydaları ve Besin Değerleri – Bakın Nelere İyi Geliyor!

Kuru Fasulye Faydaları Hakkında Her Şey

Kuru fasulye Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ülkemizde kuru fasulye verimi oldukça yüksek olduğu için bolca tüketilir. Eskiler, kuru fasulye kilosu ekonomik fiyatlardan satıldığı ve ette bulunan proteini ihtiva ettiği için kuru fasulyeyi ‘fakir yiyeceği’ olarak adlandırırken, günümüzde yüksek seyreden kuru fasulye fiyatları nedeniyle esprili bir şekilde ‘zengin yemeği’ olarak anılmaya başlamıştır.

Kuru fasulye nasıl yazılır? Kuru fasulye yazılışı itibarıyla, birleşik yazıldığında anlam değişikliğine uğramadığı için ayrı yazılan birleşik kelimeler sınıfına girer.

Kuru Fasulye Kalori ve Besin Değeri Nedir?

Kuru fasulye lif oranı en yüksek besinlerden biridir.

Kuru fasulye kaç kalori?

• Kuru fasulye yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
• Diyet yapanlar için sağlıklı ve idealdir.

Kuru fasulye kilo yapar mı?

• Hayır. Kuru fasulye kilo yapmaz, bilakis bağırsak hareketlerini hızlandırır metabolizmayı çalıştırır.
• Hatta kuru fasulye tüketerek kuru fasulye diyeti yapanlar vardır.

Besin değeri

• Kuru fasulye besin değeri bakımından son derece zengindir.
• Kuru fasulye protein ihtiva eder.
• Acıkmayı önler, tok tutar.
• Kuru fasulye vitaminleri A vitamini ve C vitaminidir.
• Bunun dışında potasyum, demir ve kalsiyum da bulunur.

Detaylı bilgi için: Kuru Fasulye Kaç Kalori?

Kuru Fasulye Faydaları Nelerdir?

Kuru fasulye faydaları arasında yer alan en önemli maddeler:

• Yüksek protein değerleri ile et yemeği yerine kuru fasulye tüketilebilir.
• Metabolizmayı hızlandırarak kabızlığı önler, zayıflamaya yardımcı olur.
• Hem vücut sağlığı için dahili olarak çok faydalıdır hem de kozmetikler yerine doğal cilt bakımında harici olarak da büyük fayda sağlar.
• Kuru fasulye cilde faydaları saymakla bitmez. Akneyi, sivilceyi, aktif sivilce oluşumunun önler, yağ bezesi oluşumunu engeller.
• Kuru fasulye unu faydaları da çoktur. Herkesin bilmediği bu un besin değeri bakımından yüksektir. Hem yiyecek olarak çok faydalıdır; işlem görse dahi besin değerini kaybetmez, hem de kozmetik ürünü sınıfına girdiği için kuru fasulye maskesi ile doğal ve sağlıklı bir cilt bakımı da yapılabilir.
• Vücuda enerji vererek, bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir.
• Kalp krizine engel olur.
• Vücudun gelişimine ve onarımına katkı sağlar.
• Kemiklere güç verir.
• Romatizma ve siyatik şikâyetlerini minimuma indirir.
• Böbrek rahatsızlıklarında oldukça etkilidir.

Kuru Fasulye Pişirmenin Püf Noktaları: Kuru Fasulye Düdüklüde Ne Kadar Pişer? Gazı Nasıl Alınır?

• Kuru fasulye pişirme süresi fasulyenin cinsine ve pişirme tekniğinize bağlı olarak değişebilir.
• Açık tencerede daha geç pişer, düdüklüde daha çabuk pişer.
• Kuru fasulye düdüklüde fasulyenin cinsine de bağlı olarak yaklaşık 20- 25 dakikada pişer.
• Kuru fasulye gaz yapan bir yiyecek olduğu için önceden ıslatılmalıdır.
• Kuru fasulye ıslatma, sabaha kadar gazının çıkması için akşamdan yapılmalıdır.
• Bunun için fasulyeler bir miktar su tuz ve karbonatla birlikte akşamdan ıslanmaya bırakılır.
• Kuru fasulye haşlama düdüklüde veya açık tencerede yapılabilir. İster sade olarak tüketilir, ister sucuklu-pastırmalı veya kemikli etle de pişirilebilir.

Kuru Fasulyenin Zararları Nelerdir? Şekeri Yükseltir Mi?

• Kuru fasulye zararları ile değil yararları ile anılan bir besin türüdür.
• Kuru fasulye şekeri yükseltmez bilakis şekeri dengeler.
• Kuru fasulye genel olarak çok faydalı bir yiyecektir.
• Aşırı miktarda tüketimi şişkinliğe ve gaz sancılarına neden olur.
• Bunun dışında bilinen bir zararı yoktur. Hatta faydaları çok fazladır.
• Kuru fasulye gluten içermez. Çölyak hastaları tüketebilir.
• Alerjik bünyeye sahip bazı insanlarda kuru fasulye alerjisi olabilir.

Tarif için: Haşlanmış Kuru Fasulye

Kuru Fasulye Nasıl Saklanır?

• Kuru fasulye hava almayan cam kavanozlarda veya bez torbalarda saklanabilir.
• 5 dakika haşladıktan sonra temiz buzdolabı poşetlerine doldurarak derdin dondurucuda da kuru fasulyeleri uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Tarif için: Nohut ve Kuru Fasulye Buzlukta Nasıl Saklanır?

Kuru Fasulye Nedir? Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? Çeşitleri Nelerdir?

Kuru fasulye, fasulyenin olgunlaşmış ve kabuğunun içinden çıkarılmış tohumuna, tanesine denir. Kuru fasulye ekimi, Orta Anadolu bölgesinde nisan ayının son haftasından mayıs ayının başlarına kadar, Doğu Anadolu ise mayıs ayının ortalarından haziran ayının başlarına kadar, kıyı bölgelerinde de mart ayı içerisinde gerçekleşmektedir.

Kuru fasulye hasat zamanı baklaların sararıp, tanelerin iyice sertleştiği zamanı bekleyerek yapılır. Erken hasat yapılırsa tohumlar büzülmüş olarak kalır bunun yanı sıra geç hasat yapılırsa da baklalar çatlar ve kuru fasulye tohumu dökülür. Kuru fasulye de hasat elle veya biçilerek yapılır ve tarlada birkaç gün kurumaya bırakılır.

Kuru fasulyenin pek çok çeşidi vardır. Kuru fasulye çeşitleri: tombul, çalı, horoz, selanik, dermason, şeker, battal, bomba, barbunya ve sıra olarak adlandırılır. Bunun dışında bir de kuru fasulye unu vardır.

Kuru Fasulye Nasıl Yapılır? 12 Farklı Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulye yapımı oldukça kolaydır. Akşamdan ıslatılan kuru fasulyeler güzelce yıkanıp süzüldükten sonra soğan, salça, kemikli veya kemiksiz et, ya da pastırma-sucuk ile düdüklüde veya açık tencerede pişirilebilir.

Bireysel tecrübelerle ortaya çıkmış birçok kuru fasulye tarifi vardır. Kuru fasulye tek başına pişirilebildiği gibi farklı yiyeceklerle de pişirilir, bu yüzden kuru fasulyeli yemekler ortaya çıkmıştır.

Tatlılarda bile kullanılır. Kuru fasulye salatası, kuru fasulye piyazı, kuru fasulye kavurması, kuru fasulyeli pasta, kuru fasulyeli kek, kuru fasulye çorbası gibi kuru fasulye menüleri oluşmuştur. Kuru fasulyenin yanına en çok yakışan yiyecek pilav olduğu için kuru fasulye pilav çoğunlukla ayrılmaz bir ikilidir. Pamuğun ve fasulyenin içinde çim yetiştirmek için kuru fasulye deneyi bile yapabilirsiniz.

1) Lezzetli Bir Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

Bu tarifte, Klasik kuru fasulyenin nasıl pişirildiği, hangi aşamalardan geçtiği, gazının nasıl çıkarıldığı gibi ayrıntıları bulabilirsiniz. Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?

2) Güveçte Enfes Sucuklu Kuru Fasulye

En meşhur ve lezzetli yemekler güveçte yapılır. Güvecin kendine has kokusunun fasulye ile harmanlandığı bu tarifi siz de hemen deneyebilirsiniz. Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

3) Vitamin Deposu Etli Kuru Fasulye

Kuru fasulyenin lezzetine lezzet katan ve et ilavesiyle yapılan etli kuru fasulyenin yapılışını bu tarifte bulabilirsiniz. Etli Kuru Fasulye

4) Vejetaryen Beslenenler İçin Leziz Etsiz Kuru Fasulye

Et konulmasa da kendisi zaten etin ihtiva ettiği besin değerini taşıdığı için besleyici ve bol proteinli etsiz kuru fasulyenin yapılışı bu tarifte yer alıyor. Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

5) Sucuğun En Çok Yakıştığı Yemeklerden Biri: Sucuklu Kuru Fasulye

Sucuğun enfes lezzetiyle kuru fasulyenin lezzetinin harmanlandığı bu tarifi aileniz ve misafirleriniz çok beğenecekler. Sucuklu Kuru Fasulye

6) Nefis Kuru Fasulye Salatası

Klasik salatadan farklı olarak hazırlanan kuru fasulye salatası eşliğinde yemekleriniz daha lezzetli bir vasıf kazanıyor. Kuru Fasulye Salatası

7) Bakliyat Yemeyen Çocuklar İçin Sürpriz Kuru Fasulye Pastası

Kuru fasulye, besin değeri ve lezzeti bakımından sadece yemeklerde değil pastalarda bile kullanılan bir besin maddesidir. Bakliyat yemeyen aile bireylerinize bakliyatı en tatlı bir biçimde yedirmenin sırrı bu tarifte saklı. Kuru fasulyenin faydalarından yararlanması için çocuklarınıza kuru fasulyeyi pasta olarak sunabilirsiniz. Beğenerek yiyecekleri kuru fasulye pastası yaplışını bu tarifte bulabilirsiniz. Kuru Fasulye Pastası

8) Güveçte Nefis Etli Kuru Fasulye

Güvecin yemeklere kattığı muhteşem lezzet bu kez kuru fasulye ve et ile harmanlanıyor. Güveçte etli kuru fasulyenin yapılışı ve gereken malzemeleri bu tarifte bulabilirsiniz. Güveçte Etli Kuru Fasulye

9) Farklı Bir Kuru Fasulye Salatası Tarifi

Farkıl bir başka kuru fasulye salatası tarifi daha sizlerle buluşuyor. Sofralarınıza taşıyabileceğiniz farklı lezzette salatalardan biri olan olan kuru fasulye salatası bu tarifte sizlerle. Kuru Fasulye Salatası

10) Pastırmanın Muhteşem Tadıyla Harmanlanmış Kuru Fasulye

Pastırmanın en çok yakıştığı yemeklerin başında kuru fasulye gelir. Kuru fasulye pastırmayla farklı bir boyut kazanır. Aileniz ve misafirlerinizin çok beğeneceği pastırmalı kuru fasulyenin yapılışı bu tarifte yer alıyor. Pastırmalı Kuru Fasulye

11) Lezzetli Bir Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır?

Fasulye piyazı et yemeklerinin vazgeçilmez arkadaşıdır. Hem görsel hem de lezzet bakımından muhteşem bir tattır. Misafir sofralarını süsleyen nefis fasulye piyazı yapılışını bu tarifte bulabilirsiniz. Fasulye Piyazı Nasıl Yapılır?

12) Nohut ve Kuru Fasulye Buzlukta Nasıl Saklanır?

Bu yöntemle, nohut veya kuru fasulyeyi böceklenme, kurtlanma veya hava alma derdi olmadan derin dondurucularda uzun süre bozulmadan muhafaza edebilirsiniz. Nohut ve Kuru Fasulye Buzlukta Nasıl Saklanır?

Kuru fasulyeile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

İspir Fasulyesinin Özellikleri Nelerdir? Nasıl Pişirilir?

Soya Fasulyesi Nedir? Nerede Satılır? Faydaları Nelerdir?