Ton Balığı Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?

Diyet Menüleri ve Hafif Öğünlerin Protein Deposu

Ton Balığı Orkinos veya Tuna Balığı

Pek çok kişinin beğeni ile tükettiği balık çeşitlerinden biri olan ton balığı özellikle konserve olarak satışa sunulur. Sağlığına ve formuna dikkat edenlerin ideal seçeneği olan ton balığı ile kısa zamanda lezzetli ve orijinal yemekler hazırlanabilir. Özellikle omega 3 ve B12 vitaminlerinden zengin olan ton balığı günlük vitamin ve mineral ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılar.

Tuna balığı olarak da bilinen ton balığı genel olarak konservelenmiş olarak kullanılır. Marketlerde, balıkçılarda dilimlenmiş halde satışa sunulan ton balığı güveç, buğulama, fırında ve ızgarada pişirilebilir. Konserve halinde tüketimi daha yaygındır. Konserve olarak salatalarda, makarnalarda, pizzalarda, soğuk sandviçlerde kullanılır. Konserve bir besin olduğundan dolayı ton balığı ile ilgili merak edilen birçok durum söz konusudur. Bunların arasında özellikle ülkemizde dini açıdan herhangi bir sorun yaratmaması ton balığı helal mi sorusunun cevabıdır.

Ton Balığı Nedir?

Uskumrugiller ailesinden gelen ton balığının boyu yaklaşık 6 metreyi bulabilir. Peki, boyu 6 metre olan ton balığı kaç kilo olabilir? Boyu ile orantılı olarak ton balığının ağırlığı ise 1 tona ulaşabilir. Denizde yaşayan lüfer, palamut, uskumru, sardalya ve hamsi gibi küçük balıkları avlayarak beslenir. Büyük olmalarına rağmen hızlı yüzme yeteneğine sahip olan ton balığı nerede yaşar diye merakınızı da giderelim. Ton balıkları ılıman sularda yaşar.

Nesli tükenen canlılar arasında yer alan ton balığı çeşitleri arasında en çok bilinen uzun çizgili orkinos, çizgili orkinos ve sarıkanatlı orkinos türleridir. Lezzetli etleri ve konserve yapımına uygun yapıları nedeniyle tercih edilen ton balığı konserve hali ile özellikle çalışan kesimin tercihidir. Ayrıca ton balığı vücut geliştirme sporu ile ilgilenenler için önemli bir protein kaynağıdır.

ton balığı protein

Ton Balığı Kalori, Protein ve Besin Değeri

  • Ton balığı protein içeriği yüksek balık türleri arasındadır: İdeal bir hayvansal protein kaynağı olan ton balığının 100 gramında 20-25 gram protein bulunur.
  • Omega 3 yağ asidi içeren balığı değerli kılan en önemli maddeler ise EPA ve DHA olarak bilinen yağ asitleridir. Bunların dışında A vitamini, D vitamini, B grubu vitaminleri folik asit, kalsiyum ve potasyum açısından da zengindir. 100 gram ton balığı 10-15 gram yağ içerir ve 160 gramlık yağda bir ton balığı konservesi 297 kalori içerir.
  • Light konserve ton balığının 100 gramlık süzülmüş miktarı 95 kaloridir.
  • Ton balığı yağı süzülerek tüketildiğinde daha az kalori içerir.
  • Düşük kalori içeriğinden dolayı ton balığı diyeti yaparak zayıflamanız mümkün.
  • Peki, ton balığı kilo yapar mı? Yağ içeriğinde olan ton balığını önerilen miktarın üzerinde tüketirseniz kilo alabilirsiniz.
  • Ayrıca ton balığının omega 3 yağ asidi içeriği balığın yağda ya da su içinde konserve edilmesine göre farklılık gösterir.
  • Vitamin ve mineral içeriği bu kadar yüksek olan ton balığı boy uzatır mı sorusunun cevabı ise, büyüme ve gelişme dönemindeki çocukların kemik gelişimini desteklediği için uzatabilir.

Detaylı bilgi için: Ton Balığı Kaç Kalori? Salatası Kaç Kalori?

ton balığı besin değeri

Ton Balığı Faydaları Nelerdir?

  • Omega 3 yağ asidi içeriği ile sağlıklı bir beslenme programlarında önerilen ton balığı kalp ve damar sağlığını korur. İyi kolesterol olarak bilinen HDL’nin kanda artışını sağlar.
  • Kanın pıhtılaşmasını önler ve kan akışını hızlandırarak felç riskini azaltır.
  • Ton balığı protein değeri yüksek bir balıktır. Yüksek potasyum ve protein içeriği kan basıncını düzenler, Tansiyonun normal düzeylerde seyretmesini sağlar.
  • Göz sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan EPA ve DHA içeriği göz kuruluğu oluşumunu engeller ve ayrıca yaşlanma ile birlikte gelişen göz rahatsızlıklarını engeller.
  • Antioksidan özelliği taşıyan omega 3 yağ asidi içeriği kansere karşı vücudu korur. Özellikle böbrek, kolon ve göğüs kanseri riskini minimuma indirger.
  • Beyin damarlarına giden kan akışının düzenlenmesi ve beyindeki elektriksel devrelerinin güçlendirilmesi için büyük önem taşıyan ton balığı omega 3 değeri sayesinde Alzheimer riskini azaltır.
  • Yüksek selenyum içeriği iştah ve duygu durum değişikliklerini kontrol altına alır. Anksiyete ve depresyona karşı vücudu korur. Selenyum omega 3 ile birlikte karaciğerden zararlı toksik maddelerin atımına destek olur.
  • İçeriğindeki D vitamini cildin nem dengesini düzenler, parlak ve canlı bir cilt oluşumuna yardımcı olur. Omega 3 yağ asitleri saçların yumuşak, sağlıklı ve daha çabuk uzamasını sağlar.

Ton Balığı Nasıl Yenir?

  • Taze orkinos balığı yağlı bir balık olduğu için kızartılması pek önerilmez.
  • Orkinosun en yaygın pişirme yöntemi güveçtir. Orkinostan güveç hazırlamak için temizledikten sonra limon ve tuzda bekletilerek renginin açılması önerilir. Kuşbaşı doğrayıp, arpacık soğan, defne yaprağı, biraz salça ve tuz ekleyerek güveç şeklinde tüketebilirsiniz.
  • Konserve ton balığı ile ton balığı salatası, pizza, makarna yapabilirsiniz.
  • Ton balığının en pratik kullanım şekli ise sandviçlerdir.
  • Japon mutfağında ton balığı saşimi ya da suşi yapımında kullanılır.
  • Yemek yapımında sıklıkla kullanılan ton balığı ısıtılır mı sorusu akılları karıştırabilir. Ton balığının ısıtılması hiçbir sorun teşkil etmez. Yemeklerinizi hazırlarken ton balığını da gönül rahatlığı ile ısıtabilirsiniz.
Tavada Taze Ton Balığı

Ton Balığı Zararlı Mı?

  • Ton balığı civa içerir. Derin su balığı olan orkinoslar deniz dibindeki canlılarla da beslendiklerinden dolayı yüksek miktarda civaya sahiptir. Uzun süreli olarak yüksek miktarda ton balığı yemek zararlı olabilir.
  • Özellikle hamile veya emzikliyseniz orkinos tüketiminizi sınırlamalısınız. Haftada 4 orta boy yani 800 gramın üzerinde ya da 300 gram taze orkinos balığından fazlasını tüketmemeniz önerilir. Ton balığının civa içeriği bebeğin sinir sistemi üzerinde hasar yaratabilir gelişimini engelleyebilir. Hamile ve gebeler dikkatli kullanmalı, peki ton balığı bebeklere verilir mi sorusu akla gelir. Bir yaşına kadar bebeklere balık verilmesi uzmanlar tarafından pek önerilmez.
  • Ton balığı yoğurt ile tüketildiğinde dikkat edilmesi gereklidir. Bir diğer merak edilen soru ise ton balığı alerji yapar mı? Yoğurdun taze olmaması balık ile birlikte tüketildiğinde alerjik bir reaksiyona neden olabilir.
  • Aynı durum ton balığı süt ve ton balığı ile ayran içilebilir mi sorular için de geçerlidir. Ton balığı zehirlenmesi yaşamamak için konserve açıldıktan sonra tamamen tüketilmelidir. Ton balığı protein oranı yüksek bir besin olduğundan dolayı protein kısıtlaması olan böbrek hastaları tarafından dikkatli tüketilmelidir.

ton balığı faydaları

Ton Balığı Fiyatları Ne Kadar?

Ton balığı taze olarak en çok Amerika’da satılır. Ülkemizde taze ton balığı bulmak zordur ve dondurulmuş olarak getirtilen ton balığı fiyat olarak oldukça yüksektir. Genel olarak konserve şeklinde tüketilen ton balığı fiyatları markasına, miktarına ve yağ oranına göre farklılık gösterir. 160 gramlık bir ton balığı konservesi fiyatı 8,5 lira ile 12 lira arasında değişir.

ton balıklı salata

Ton Balıklı Hafif ve Lezzetli Tarifler

Yüksek omega 3 içeriği ve lezzeti ile uzmanların haftada 2-3 kez tüketmelerini önerdikleri ton balığı ile şehriye salatası hazırlayabilirsiniz. İçerisinde yer alan şehriyenin doyurucu özelliği ton balığının yüksek protein içeriği ile birleştiğinde ortaya lezzetli ve sağlıklı bir öğün çıkar.

1) Sağlıklı Ara Öğün Tarifi Ton Balıklı Şehriye Salatası İçin:

Hem antioksidan hem de içindeki yeşillikler nedeniyle lif içeriği yükseltilen salata çeşidi ara öğün olarak da rahatlıkla kullanılabilir. Haşlanmış şehriye, nane, mısır , domates, salatalık ve ton balığını karıştırarak nefis bir salata hazırlayabilirsiniz. Diyet yapıyorsanız tatsız tuzsuz salata yemek zorunda değilsiniz. Lezzetli bir öğün tamamlayıcısı olarak ton balıklı şehriye salatası hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenenler için uygun bir seçenektir. Ton Balıklı Şehriye Salatası

Tarif: Ton Balıklı Şehriye Salatası

2) Yemeklerinizin Yanına Çok Yakışacak Ton Balıklı Meze İçin:

Ton balığı yararları nedeniyle en çok önerilen besin maddelerinden biridir. Sofraları şenlendiren ve renklendiren mezeler arasına bir yenisini ekleyin. Özellikle mayonezi seviyorsanız bu tarife bayılırsınız. Mısır, ton balığı, dereotu ve mayonez kullanılarak hazırlanan ton balıklı meze lezzetiyle olduğu kadar sağlıklı bir meze oluşu ile de misafirlerinizi özel hissettirir. Mısırlı Ton Balıklı Meze

Tarif: Mısırlı Ton Balıklı Meze

3) Kolay Yapımı ve Muhteşem Lezzetiyle Ton Balıklı Makarna İçin:

Farklı lezzet arayanlar için özel bir makarna tarifi olan ton balıklı makarna, pratikliği ile de çok fazla zamanınızı almaz. Soya sosu, makarna, ton balığı ve kuru soğan kullanılarak hazırlanan ton balıklı makarna, çocuklar tarafından da çok beğenilir. Zaman problemi yaşayanlar için pratik bir öğün olabilen ton balıklı makarna, işten eve geldiğinizde yorgunluğunuzu üzerinizden alacak mükemmel bir seçenek. Ton Balıklı Makarna

Tarif: Ton Balıklı Makarna

Ton balığı ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ton Balığı Kavurması Tarifi
Ton Balığı Kavurması1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama86
Ton Balığı Salatası Tarifi
Ton Balığı Salatası1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama5
Ton Balık Salatası Tarifi
Ton Balık Salatası2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama5
Ton Balık Salatası Tarifi
Ton Balık Salatası8-10 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama35
Ton Balığı Salatası Tarifi
Ton Balığı Salatası1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama7
Ton Balığı Salatası Tarifi
Ton Balığı Salatası1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama43
Ton Balık Salatası Tarifi
Ton Balık Salatası1-2 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama12
Pratik Ton Balığı Köftesi Tarifi
Pratik Ton Balığı Köftesi2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama7
Nefis Ton Balığı Köftesi Tarifi
Nefis Ton Balığı Köftesi4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama4
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Tarifler Geri
Videolar Geri