Ton Balığı Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?

Diyet Menüleri ve Hafif Öğünlerin Protein Deposu

Ton Balığı Orkinos veya Tuna Balığı

Pek çok kişinin beğeni ile tükettiği balık çeşitlerinden biri olan ton balığı özellikle konserve olarak satışa sunulur. Sağlığına ve formuna dikkat edenlerin ideal seçeneği olan ton balığı ile kısa zamanda lezzetli ve orijinal yemekler hazırlanabilir. Özellikle omega 3 ve B12 vitaminlerinden zengin olan ton balığı günlük vitamin ve mineral ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılar.

Tuna balığı olarak da bilinen ton balığı genel olarak konservelenmiş olarak kullanılır. Marketlerde, balıkçılarda dilimlenmiş halde satışa sunulan ton balığı güveç, buğulama, fırında ve ızgarada pişirilebilir. Konserve halinde tüketimi daha yaygındır. Konserve olarak salatalarda, makarnalarda, pizzalarda, soğuk sandviçlerde kullanılır. Konserve bir besin olduğundan dolayı ton balığı ile ilgili merak edilen birçok durum söz konusudur. Bunların arasında özellikle ülkemizde dini açıdan herhangi bir sorun yaratmaması ton balığı helal mi sorusunun cevabıdır.

Ton Balığı Nedir?

Uskumrugiller ailesinden gelen ton balığının boyu yaklaşık 6 metreyi bulabilir. Peki, boyu 6 metre olan ton balığı kaç kilo olabilir? Boyu ile orantılı olarak ton balığının ağırlığı ise 1 tona ulaşabilir. Denizde yaşayan lüfer, palamut, uskumru, sardalya ve hamsi gibi küçük balıkları avlayarak beslenir. Büyük olmalarına rağmen hızlı yüzme yeteneğine sahip olan ton balığı nerede yaşar diye merakınızı da giderelim. Ton balıkları ılıman sularda yaşar.

Nesli tükenen canlılar arasında yer alan ton balığı çeşitleri arasında en çok bilinen uzun çizgili orkinos, çizgili orkinos ve sarıkanatlı orkinos türleridir. Lezzetli etleri ve konserve yapımına uygun yapıları nedeniyle tercih edilen ton balığı konserve hali ile özellikle çalışan kesimin tercihidir. Ayrıca ton balığı vücut geliştirme sporu ile ilgilenenler için önemli bir protein kaynağıdır.

ton balığı protein

Ton Balığı Kalori, Protein ve Besin Değeri

  • Ton balığı protein içeriği yüksek balık türleri arasındadır: İdeal bir hayvansal protein kaynağı olan ton balığının 100 gramında 20-25 gram protein bulunur.
  • Omega 3 yağ asidi içeren balığı değerli kılan en önemli maddeler ise EPA ve DHA olarak bilinen yağ asitleridir. Bunların dışında A vitamini, D vitamini, B grubu vitaminleri folik asit, kalsiyum ve potasyum açısından da zengindir. 100 gram ton balığı 10-15 gram yağ içerir ve 160 gramlık yağda bir ton balığı konservesi 297 kalori içerir.
  • Light konserve ton balığının 100 gramlık süzülmüş miktarı 95 kaloridir.
  • Ton balığı yağı süzülerek tüketildiğinde daha az kalori içerir.
  • Düşük kalori içeriğinden dolayı ton balığı diyeti yaparak zayıflamanız mümkün.
  • Peki, ton balığı kilo yapar mı? Yağ içeriğinde olan ton balığını önerilen miktarın üzerinde tüketirseniz kilo alabilirsiniz.
  • Ayrıca ton balığının omega 3 yağ asidi içeriği balığın yağda ya da su içinde konserve edilmesine göre farklılık gösterir.
  • Vitamin ve mineral içeriği bu kadar yüksek olan ton balığı boy uzatır mı sorusunun cevabı ise, büyüme ve gelişme dönemindeki çocukların kemik gelişimini desteklediği için uzatabilir.

Detaylı bilgi için: Ton Balığı Kaç Kalori? Salatası Kaç Kalori?

ton balığı besin değeri

Ton Balığı Faydaları Nelerdir?

  • Omega 3 yağ asidi içeriği ile sağlıklı bir beslenme programlarında önerilen ton balığı kalp ve damar sağlığını korur. İyi kolesterol olarak bilinen HDL’nin kanda artışını sağlar.
  • Kanın pıhtılaşmasını önler ve kan akışını hızlandırarak felç riskini azaltır.
  • Ton balığı protein değeri yüksek bir balıktır. Yüksek potasyum ve protein içeriği kan basıncını düzenler, Tansiyonun normal düzeylerde seyretmesini sağlar.
  • Göz sağlığı üzerinde olumlu etkisi olan EPA ve DHA içeriği göz kuruluğu oluşumunu engeller ve ayrıca yaşlanma ile birlikte gelişen göz rahatsızlıklarını engeller.
  • Antioksidan özelliği taşıyan omega 3 yağ asidi içeriği kansere karşı vücudu korur. Özellikle böbrek, kolon ve göğüs kanseri riskini minimuma indirger.
  • Beyin damarlarına giden kan akışının düzenlenmesi ve beyindeki elektriksel devrelerinin güçlendirilmesi için büyük önem taşıyan ton balığı omega 3 değeri sayesinde Alzheimer riskini azaltır.
  • Yüksek selenyum içeriği iştah ve duygu durum değişikliklerini kontrol altına alır. Anksiyete ve depresyona karşı vücudu korur. Selenyum omega 3 ile birlikte karaciğerden zararlı toksik maddelerin atımına destek olur.
  • İçeriğindeki D vitamini cildin nem dengesini düzenler, parlak ve canlı bir cilt oluşumuna yardımcı olur. Omega 3 yağ asitleri saçların yumuşak, sağlıklı ve daha çabuk uzamasını sağlar.

Ton Balığı Nasıl Yenir?

  • Taze orkinos balığı yağlı bir balık olduğu için kızartılması pek önerilmez.
  • Orkinosun en yaygın pişirme yöntemi güveçtir. Orkinostan güveç hazırlamak için temizledikten sonra limon ve tuzda bekletilerek renginin açılması önerilir. Kuşbaşı doğrayıp, arpacık soğan, defne yaprağı, biraz salça ve tuz ekleyerek güveç şeklinde tüketebilirsiniz.
  • Konserve ton balığı ile ton balığı salatası, pizza, makarna yapabilirsiniz.
  • Ton balığının en pratik kullanım şekli ise sandviçlerdir.
  • Japon mutfağında ton balığı saşimi ya da suşi yapımında kullanılır.
  • Yemek yapımında sıklıkla kullanılan ton balığı ısıtılır mı sorusu akılları karıştırabilir. Ton balığının ısıtılması hiçbir sorun teşkil etmez. Yemeklerinizi hazırlarken ton balığını da gönül rahatlığı ile ısıtabilirsiniz.
Tavada Taze Ton Balığı

Ton Balığı Zararlı Mı?

  • Ton balığı civa içerir. Derin su balığı olan orkinoslar deniz dibindeki canlılarla da beslendiklerinden dolayı yüksek miktarda civaya sahiptir. Uzun süreli olarak yüksek miktarda ton balığı yemek zararlı olabilir.
  • Özellikle hamile veya emzikliyseniz orkinos tüketiminizi sınırlamalısınız. Haftada 4 orta boy yani 800 gramın üzerinde ya da 300 gram taze orkinos balığından fazlasını tüketmemeniz önerilir. Ton balığının civa içeriği bebeğin sinir sistemi üzerinde hasar yaratabilir gelişimini engelleyebilir. Hamile ve gebeler dikkatli kullanmalı, peki ton balığı bebeklere verilir mi sorusu akla gelir. Bir yaşına kadar bebeklere balık verilmesi uzmanlar tarafından pek önerilmez.
  • Ton balığı yoğurt ile tüketildiğinde dikkat edilmesi gereklidir. Bir diğer merak edilen soru ise ton balığı alerji yapar mı? Yoğurdun taze olmaması balık ile birlikte tüketildiğinde alerjik bir reaksiyona neden olabilir.
  • Aynı durum ton balığı süt ve ton balığı ile ayran içilebilir mi sorular için de geçerlidir. Ton balığı zehirlenmesi yaşamamak için konserve açıldıktan sonra tamamen tüketilmelidir. Ton balığı protein oranı yüksek bir besin olduğundan dolayı protein kısıtlaması olan böbrek hastaları tarafından dikkatli tüketilmelidir.

ton balığı faydaları

Ton Balığı Fiyatları Ne Kadar?

Ton balığı taze olarak en çok Amerika’da satılır. Ülkemizde taze ton balığı bulmak zordur ve dondurulmuş olarak getirtilen ton balığı fiyat olarak oldukça yüksektir. Genel olarak konserve şeklinde tüketilen ton balığı fiyatları markasına, miktarına ve yağ oranına göre farklılık gösterir. 160 gramlık bir ton balığı konservesi fiyatı 8,5 lira ile 12 lira arasında değişir.

ton balıklı salata

Ton Balıklı Hafif ve Lezzetli Tarifler

Yüksek omega 3 içeriği ve lezzeti ile uzmanların haftada 2-3 kez tüketmelerini önerdikleri ton balığı ile şehriye salatası hazırlayabilirsiniz. İçerisinde yer alan şehriyenin doyurucu özelliği ton balığının yüksek protein içeriği ile birleştiğinde ortaya lezzetli ve sağlıklı bir öğün çıkar.

1) Sağlıklı Ara Öğün Tarifi Ton Balıklı Şehriye Salatası İçin:

Hem antioksidan hem de içindeki yeşillikler nedeniyle lif içeriği yükseltilen salata çeşidi ara öğün olarak da rahatlıkla kullanılabilir. Haşlanmış şehriye, nane, mısır , domates, salatalık ve ton balığını karıştırarak nefis bir salata hazırlayabilirsiniz. Diyet yapıyorsanız tatsız tuzsuz salata yemek zorunda değilsiniz. Lezzetli bir öğün tamamlayıcısı olarak ton balıklı şehriye salatası hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenenler için uygun bir seçenektir. Ton Balıklı Şehriye Salatası

Tarif: Ton Balıklı Şehriye Salatası

2) Yemeklerinizin Yanına Çok Yakışacak Ton Balıklı Meze İçin:

Ton balığı yararları nedeniyle en çok önerilen besin maddelerinden biridir. Sofraları şenlendiren ve renklendiren mezeler arasına bir yenisini ekleyin. Özellikle mayonezi seviyorsanız bu tarife bayılırsınız. Mısır, ton balığı, dereotu ve mayonez kullanılarak hazırlanan ton balıklı meze lezzetiyle olduğu kadar sağlıklı bir meze oluşu ile de misafirlerinizi özel hissettirir. Mısırlı Ton Balıklı Meze

Tarif: Mısırlı Ton Balıklı Meze

3) Kolay Yapımı ve Muhteşem Lezzetiyle Ton Balıklı Makarna İçin:

Farklı lezzet arayanlar için özel bir makarna tarifi olan ton balıklı makarna, pratikliği ile de çok fazla zamanınızı almaz. Soya sosu, makarna, ton balığı ve kuru soğan kullanılarak hazırlanan ton balıklı makarna, çocuklar tarafından da çok beğenilir. Zaman problemi yaşayanlar için pratik bir öğün olabilen ton balıklı makarna, işten eve geldiğinizde yorgunluğunuzu üzerinizden alacak mükemmel bir seçenek. Ton Balıklı Makarna

Tarif: Ton Balıklı Makarna

Ton balığı ile hazırlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ton Balığı Tarifi
Ton Balığı1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama60
Ton Balığı Kavurması Tarifi
Ton Balığı Kavurması1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama82
Ton Balık Köftesi Tarifi
Ton Balık Köftesi2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama273
Ton Balığı Köfte Tarifi
Ton Balığı Köfte1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama12
Izgara Ton Balığı Tarifi
Izgara Ton Balığı1-2 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama9
Ton Balığı Salatası Tarifi
Ton Balığı Salatası10-12 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama9
Ton Balık Tava Tarifi
Ton Balık Tava1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama179
Ton Balığı Mezesi Tarifi
Ton Balığı Mezesi2-4 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama35
Ton Balığı Salatası Tarifi
Ton Balığı Salatası1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama5
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Karnabahar Yemekleri: Sağlıklı ve Leziz 26 Tarif Tarifi
Karnabahar Yemekleri: Sağlıklı ve Leziz 26 Tarif

Karnabahar sebzesinden değişik tarifleri denemediyseniz, karnabahar yemeği çeşidinin bol olduğu bu listeye hoş geldiniz. Karnabaharla,…

Taze Fasulye Yemekleri: Favoriniz Olacak 24 Tarif Tarifi
Taze Fasulye Yemekleri: Favoriniz Olacak 24 Tarif

Yazın pazardan, marketten taze taze aldığımız kışınsa konservedeki, buzluktaki haliyle hasret giderdiğimiz sebzedir taze fasulye.…

Atatürk’ün En Sevdiği 10 Yemek Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 10 Yemek

Atamızın aşçısının anlatımları ile derlenmiş, onun en sevdiği 10 yiyeceğin bir arada bulunduğu listesi! Atatürk'ün…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Lokma Tatlısı Kaç Kalori? Çikolatalı, Şerbetli Tarifi
Lokma Tatlısı Kaç Kalori? Çikolatalı, Şerbetli

Çıtır Tatlı Bombası: Lokma Kaç Kalori? Lokma tatlısı, yumuşacık hamur toplarının kızgın yağda kızarması ve…

Kuşkonmaz Yemekleri: Mutlaka Denemek İsteyeceğiniz 16 Nefis Tarif Tarifi
Kuşkonmaz Yemekleri: Mutlaka Denemek İsteyeceğiniz 16 Nefis Tarif

Bu Faydaları say say bitmez; lezzeti bir defaya yetmez! Mevsiminin yavaş yavaş kapımızı çalmasıyla, tekrar…

Ankara Yemekleri: Başkent Mutfağından16 Tarif Tarifi
Ankara Yemekleri: Başkent Mutfağından16 Tarif

Başkent Ankara'nın meşhur yemeklerinden seçilmiş 16 tariflik listesi karşınızda! Ankara tava, tamtak tiridi, Beypazarı kurusu…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Pastanelere Fark Atan 14 Değişik Un Kurabiyesi Tarifi
Pastanelere Fark Atan 14 Değişik Un Kurabiyesi

Çayın, kahvenin ya da bir bardak sıcak sütün en yakın dostu… Aniden gelen misafire sunulmasıyla…

Kivi Kaç Kalori? Tarifi
Kivi Kaç Kalori?

C Vitamini Deposu Antioksidan Kivi Kaç Kalori? Doğu Asya kökenli bir meyve olan kivi, meyve…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri