Balık Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

İçindekiler

Balık Takvimi

Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? Sizden Sorulacak!

Balık, mevsiminde tüketilmesi gereken bir besindir. Her ne kadar dondurucuda ya da konserve olarak muhafaza edilse de en iyi balık lezzetini tam mevsiminde alabilirsiniz. Sağlıklı bir beslenme düzeni ve yaşam için; uzmanlar haftada 2 defa balık tüketilmesini önermekte. Tüketilecek balıkların ise bol yeşillik ile beraber sunulması tavsiye ediliyor. Kızartma yerine buğulama ya da ızgara pişirme yöntemini daha sağlıklı bulurlar. Balığın besin değerini kaybetmeden yenmesi için pişirme yöntemine ve tüketilecek mevsimine dikkat etmelisiniz.

Bu konuda sizlere beslenme rehberi olmak adına bir yazı hazırladık. Şimdi bulunduğunuz bu sayfada sizler için balık mevsimi takvimi düzenlendi. Satırlarda yer alan balık yeme mevsimi bilgileri ile en taze balıkları tam zamanında yiyebilirsiniz!

Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? İşte En Kullanışlı Balık Mevsimi Takvimi!

1) Ocak

Uskumru
Lüfer
Palamut
İstavrit
Tekir
Kefal
Kırlangıç

Balık mevsimi 2019 senesinde de mutfağınıza yansımalı. Her ay leziz balıkları yemek için düzenli olarak market ve balıkçıları gezmenizi öneriyoruz. Ocak ayı geldiğinde masanızda balık ziyafeti vermek için uskumru, lüfer, palamut ve istavrit türlerini tercih edebilirsiniz. Ayrıca tekir, kefal ve kırlangıç balıkları da bu ay için önerilmektedir.

Tarif için: Fırında Uskumru

2) Şubat

Kalkan
Hamsi
İzmarit

Ay ay balık mevsimi listemizin kış önerilerinden kalkan, şubat ayı için popüler bir balık türü oluyor. Hamsi ve izmarit balıkları da bu ay için tercih edilecekler arasında. Şubat geldiğinde bol bol hamsi tava yiyebilirsiniz. Omega yağ asitlerini almanın en iyi yolu balık tüketmek!

Tarif için: Hamsi Tava

3) Mart

Mezgit
Levrek
Kalkan
Yayın

Bahar aylarında da balık tüketimine önem verilmeli. Mevsim geçişlerine karşı güçlü kalmak için bu ayda kalkan ve mezgit oldukça ilgi görüyor. Ayrıca levrek ve yayın balığı da bu günlerde lezzetli şekilde hazırlanabilir. Kilo kontrolüne dikkat etmek için ızgara ya da buğulama yapabilirsiniz.

Tarif için: Mezgit Tava

4) Nisan

Barbun
Mercan

Nisan yağmurları devam ederken, bu yağmurlara karşı önlem almak gerek. Haftada 2 defa barbun ya da mercan balığı tüketebilirsiniz. Bu dönemlerde yeşillikler de taze şekilde tüketildiğinde vücudunuza çok iyi bakabilirsiniz.

Tarif için: Barbun Balığı Kızartma

5) Mayıs

Mercan
İzmarit
Barbun
Tekir
Dil Balığı

Yaz mevsimine hazırlıklar yapılırken bedeni de en iyi şekilde hazırlamak gerekir. Gerekli vitamin ve mineraller alınmalıdır. Bu nedenle balık türlerinin bolca bulunduğu mayıs ayında tercihinizi mercan, izmarit, barbun, tekir ya da dil balığından yana kullanabilirsiniz.

Tarif için: Dil Balığı (Özel Sosuyla)

6) Haziran

Sardalya
Orkinos
Akya Balığı
Kaya Balığı

Yaz akşamlarında keyifli sohbetlere balık yemeklerinin eşlik etmesini istediğinizde, akya balığı, kaya balığı, orkinos ve sardalya balıklarından herhangi birini pişirebilirsiniz. Bu lezzetli balıklar ile yaz akşamları daha unutulmaz hale gelebilir.

Tarif için: Orkinos Sote

7) Temmuz

Sardalya
Trança
Akya Balığı

Sıcak günler devam ederken, sağlıklı beslenme de devam ediyor. Vücudun ihtiyacı olan maddeler ise en iyi şekilde balıklardan karşılanıyor. Temmuz ayı içinde sardalya ve trança balığı oldukça revaçta. Bu balıkları tüketebileceğiniz gibi en taze şekilde akya balığını da tercih edebilirsiniz.

Tarif için: Sardalya Tava

8) Ağustos

Orkinos
Sarıkanat

Yaz mevsimine ufaktan ufaktan veda edeceğiniz ağustos günlerinde, karşınıza orkinos ve sarıkanat balığı çıkacak. Izgarada ya da fırında istavrit de bu günlerde sıkça tüketilen balıklar arasında.

Tarif için: Tavada Sarıkanat Balığı

9) Eylül

Lüfer
Kolyoz
Barbun
Çipura
Uskumru

Hafiften sonbaharı hissetmeye başladıysanız, kış hastalıklarına karşı önlem almak için geç kalmamalısınız. Lüfer, kolyoz, barbun, çipura, uskumru gibi balıkları az yağ ile hazırlayarak sağlığınızı koruma altına alabilirsiniz.

Tarif için: Fırında Lüfer

10) Ekim

Palamut
Lüfer
Kılıç
Levrek
Sardalya
Orfoz

Ekim ayı içinde balık çeşitleri oldukça zengindir. Balık sezonu olarak da bilinmektedir. Bu günlerde ise balık tezgahlarında sıkça palamut görebilirsiniz. Lüfer, kılıç ve levrek de tezgahlarda yerini alır. Bu listeye sardalya ve orfoz balığını eklemeden yapamayacağız. Ekim ayı demek bolca Omega-3 demek!

Tarif için: Fırında Palamut

11) Kasım

Lüfer
Tekir
Torik
Uskumru
Sazan Balığı

Kasım ayında balıkçılardan alabileceğiniz en iyi ve uygun balık türü lüfer olmakta. Tekir, torik, uskumru ve sazan bu ay içinde önerilen balıklardan biridir. Kasım günlerinde bu balık türleri ile lezzetli sofralar hazırlanabilir.

Tarif için: Tekir Balığı Kızartması

12) Aralık

Uskumru
Torik
Hamsi

Yılın son günlerinde de balık tüketmek istediğinizde, uskumru ve torik tüketmeniz öneriliyor. Daha sağlıklı bir beden ve sinir sistemi için hamsi, tekir gibi balıkları satın alabilirsiniz. Hamsi tavaya eşlik edecek yeşillikleri ise bol tutmayı ihmal etmeyin.

Tarif için: Fırında Torik Balığı