Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

18 puan, ortalama: 5,00 18 puan, ortalama: 5,00 18 puan, ortalama: 5,00 18 puan, ortalama: 5,00 18 puan, ortalama: 5,00 (18 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze Tarifi

Balık Yemekleri Yanında Ne Yenir?

Balığın Yanında En İyi Gidecek 11 Nefis Alternatif

Sağlıklı beslenme denildiğinde akıllara öncelikle et ve sebzeler gelmektedir. Et ürünleri arasından da omega yağ asitleri açısından zengin balık tüketilmesi önerilir. Balıkta bulunan vitamin ve mineraller öncelikle zihin gelişimini sonrasında ise kalp sağlığını destekler. Balık tüketen kişilerin kalp krizi geçirme riski oldukça azdır. Güçlü bir zihin, sağlam bir vücut ve dinç bir bağışıklık sistemi için; uzmanlar haftada iki defa mevsim balığı tüketmenizi vurgular. Balık seçerken tazeliğine de dikkat etmenizi önerirler.

Balık tüketirken balığın lezzetini ikiye katlayacak lezzetleri de ihmal etmemelisiniz. Genellikle salata veya meze ile tüketilen balık yemekleri, bu yazımızdan sonra ufkunuzu daha da açacak.

Lezzetli bir balık masasında neler olmalı? Balığın yanında hangi salata yenir? Balık yanında hangi tatlı yenir? gibi sorularınıza birer birer cevap bulacağız. Haydi o halde akşama nefis bir balık sofrası kurmak için kolları sıvayalım!

1) Fava (Bakla Ezmesi)

  • Balık sofrasında birbirinden lezzetli mezeler olmazsa olmazdır.
  • Bu mezeler arasında bakladan yapılan fava, nefis bir seçim olabilir.
  • Balık yemeklerinin sindirimini kolaylaştıran fava, masanızı lezzetlendiren mezelerden sadece birisidir.

Tarif için: Fava (Bakla Ezmesi)

2) Humus

  • Balık yemekleri hazırlandığında, masada olması gereken bir meze de humus olacaktır.
  • Haşlanmış nohutun birkaç işlemden geçerek bol limon ve baharat ile sofranıza konuk olmasına ne dersiniz?
  • Cevabınız evet ise nohutları haşlayın ve besin değeri yüksek bir humus için harekete geçin.

Tarif için: Humus

Tarif: Humus

3) Patlıcan Salatası

  • Közlenmiş patlıcanın lezzetini ancak tadanlar bilir. Biraz biber ve baharat ile buluşan patlıcan, balık ziyafetlerinde bir anda biten bir mezedir.
  • Dilerseniz yoğurt ile de köz patlıcanı lezzetlendirebilirsiniz.
  • Balığın yanında yoğurt yenmez efsanesi tarihe karışıyor.

Tarif için: Közlenmiş Patlıcan Salatası

4) Ajvar (Patlıcanlı Sos)

  • Adı çok yabancı gelse de içeriği tarladan sofranıza gelen lezzette.
  • Patlıcan, kırmızı biber, domates, sarımsak ve soğan gibi favori tatların harmanlanması ile oluşan bu lezzet hem kahvaltıda hem de balık menülerinde yoğun ilgi görüyor. Denemeye değer!

Tarif için: Ajvar (Patlıcanlı Sos)

5) Havuç Tarator

  • Bayatlayan ekmekleri ziyan etmiyor, balık yemeklerinizin yanına harika bir sos olarak ikram ediyoruz.
  • Süzme yoğurt ile bir araya gelen ekmek içleri, biraz da ceviz içi ile karışıyor ve rendelenmiş sarımsak ile efsane bir lezzete dönüşüyor.
  • Böylesine güzel bir sos tam balık yemeklerinizin yanına layık!
  • Dilerseniz havuç, kabak ve patlıcan gibi sebzelerle de enfes tarator çeşitleri hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Havuç Tarator

6) Karides Tava

  • Deniz ürünleri ile süslenmiş bir masada karides olmaz mı?
  • Balık restoranlarında ikram edilen sotelenmiş karidesleri sizler de balık ziyafetlerinde yapmalısınız.
  • Omega-3 her zaman ve her yerde olmalı diyoruz :)

Tarif için: Karides Tava

7) Hibeş

  • Tahinden gelen bu lezzet, özellikle Antalya mutfağında önemli bir yere sahip.
  • Çeşitli baharatlar ile karıştırılan tahin, balık sofralarında sevilen bir meze.
  • Enerji veren hibeş ile bağışıklık sisteminizi her daim güçlü tutabilirsiniz.

Tarif için: Hibeş

Tarif: Hibeş

8) Şakşuka

  • Patlıcan sevenler için lezzetli bir meze olacak şakşuka, balık sofralarından eksik edilmemektedir.
  • Yoğun olarak Akdeniz’de balık tüketilen öğünlerde servis edilmektedir.
  • Soğan, biber, sarımsak ve patlıcanın lezzetli uyumuna tanık olmak için siz de şakşuka hazırlayıp balık sofralarınızı çeşitlendirebilirsiniz.

Tarif için: Şakşuka

Tarif: Şakşuka

9) Patates Salatası

  • Somon balığı yanında ne yenir diye düşünüyorsanız, haşlanmış patates ile harikalar yaratabilirsiniz.
  • Dilerseniz dereotu ile süsleyip bir patates salatası hazırlayın, dilerseniz püre haline getirin ve nefis bir meze elde edin.
  • Somon ile patates mükemmel bir uyum sağlayacaktır.

Tarif için: Patates Salatası

10) Börülce Salatası

  • Akdeniz şehirlerinde neredeyse her öğünde sofralara konuk olan börülce, balığın yanında ne yenir sorusunun da en güzel yanıtlardan birisi olmaktadır.
  • Bol suda kaynatılan börülcelerin bir süre dinlendirilip sarımsak ezmesiyle harmanlanmasıyla hazırlanmaktadır.
  • Zeytinyağı ve limon eşliğinde tüketilip balığın lezzetini ikiye katlayacaktır.

Tarif için: Kuru Börülce Salatası

11) Acılı Ezme

  • Genellikle kebap yemeklerinin yanında ikram edilen acılı ezmeler, kızarmış ekmekler ile kısa süre içinde tüketilir.
  • Acılı ezme fırında balık yanında ne yenir sorusunun da bir cevabı olmaktadır.
  • Fırından çıkan sıcak ve çıtır balığın lezzetine acılı ezmeyi de şahit edebilirsiniz.

Tarif için: Acılı Ezme

Başlangıç Bonusu: Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)

  • Balık mezelerine daldık çorbaları unuttuk diye düşünebilirsiniz. Mercimek çorbası Türk mutfağında her öğünü lezzetlendirmeye devam ediyor.
  • Hamsi balığın yanında ne yenir diye düşündüğünüzde siz en iyisi bir kase sıcak mercimek çorbası ile başlangıç yapın.
  • Bol limon eklemeyi de unutmayın.

Tarif için: Mercimek Çorbası

Tatlı Bonusu: Cevizli Un Helvası

  • Geçmişten gelen bir hikaye vardır: Ölmüş balığın helvasını yemek.
  • Her ne kadar espri ifade etse de; balığın yanında neden helva yenir diye düşünmeden edemiyor insan.
  • Balıkta yoğun fosfor bulunur.
  • Balık tüketiminden sonra da mide asitlerinin dengesi bozuluyor ve yorgunluk gibi etki bırakıyor.
  • Yorgunluğun nedeni de kan şekerinin düşmesi olarak bilinir.
  • Bu nedenle balık yemeklerinden sonra tercih edilecek en hafif tatlı helva oluyor.
  • Sizler de balık ziyafetlerinden sonra az bir miktarda helva tüketebilirsiniz.

Tarif için: Cevizli Un Helvası

Balık ve Deniz Ürünleri tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Salata & Meze & Kanepe tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Helva tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Balık Pişirme Teknikleri: 9 Değişik Yöntem, Fark Yaratan İpuçları

Balık Kokusu Nasıl Gider? Artık Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz!

Balık Kaç Kalori? Pişirme Çeşitlerine Göre Balık Kalori Değerleri

Balık Mevsimi Listesi: Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze 27.08.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , ,