Çikolatalı Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

4 yumurta
1 su bardağı şeker
Çeyrek su bardağı su
Yarım su bardağından 1 parmak fazla ay çiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10 damla limon
1 buçuk su bardağı un

İçi ve süslemesi için:

Muz
Süt
Çilek
Çikolata parçaları
Krem şanti
Pasta süsleri

Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar ☺️ özel günlerinizde yaptığımız pasta ile öne çıkmak istiyorsanız bu tarifi denemelisiniz.

İlk olarak keki yapmakla başlıyoruz.
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz.
Sarıların olduğu kaba şekeri ekleyip çırpmaya başlıyoruz.
Kıvam aldıktan sonra limon, su ve yağı ekleyip beş dakika kadar çırpıyoruz.
Mikseri bırakıyoruz. Karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz.
Yumurtanın beyazlarını mikser ile yüksek devirde çırpmaya başlıyoruz.
1 tatlı kaşığı şeker atıp çırpmaya devam ediyoruz.
5 dakika kadar çırptıktan sonra 1 tatlı kaşığı şeker daha koyup çırpıyoruz.
5 dakika tekrar çırpıp son olarak 1 tatlı kaşığı daha şeker koyup çırpmaya devam ediyoruz.
Uzun bir süre çırpmanız gerek. Kabı ters çevirdiğinizde yumurta akı düşmüyorsa hazır olmuş demektir.
Yumurta sarıları ile yaptığımız karışıma çırptığımız yumurta akını ekliyoruz.
Spatula ile alttan alıp üste kapatarak karıştırıyoruz. Çok ezmemeye dikkat edin çünkü kekimizin kabarması için bu işlem önemli.
Yağlayıp unladığımız kalıbımıza bu karışımı döküp fırına koyuyoruz.
İlk 20 dakika fırının kapağını açmıyoruz. Açarsak kabarmış olan kekimiz söner.
25-30 dakika kadar pişecek. Kabınızın boyutuna göre farklılık gösterebilir.
Krem şantiyi çırpıp dolaba koyuyoruz.
Ben bu tarifte hazır pastacı kreması kullandım. İsterseniz evde kendiniz de yapabilirsiniz.
Bu işlemlerden sonra bir tencereye su koyup üstüne bir kase koyuyoruz.
İki kalıp çikolatayı buhar yardımı ile eritiyoruz.
Eriyen çikolatayı kenara alıp 1 dakika karıştırıyoruz çünkü içine krema koyacağız.
Bu işlemi yapmazsak çikolatanın yağı çıkar ve tadı güzel olmaz.
Karıştırdığımız çikolataya 1 paket krema ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz.
Kekimiz olduktan sonra fırından çıkarıp güzelce soğutuyoruz.
Soğuyan kekimizi ortadan kesip iç kısmını ıslatıyoruz.(istediğiniz herhangi bir reçelin suyunu sıcak su ile açarak, şekerli süt ile, şekerli su ile, kahve ile ıslata bilirsiniz tamamen size kalmış. Ben çilek reçelini sıcak su ile açarak yaptım).
Kremayı bolca koyup düzlüyoruz muz dilimleri ve damla çikolata koyuyoruz.
İkinci kek katını koyup ıslatıyoruz kalan kremayı kekin her yerine sürüyoruz.
Kremşanti, hazırladığımız çikolata sosu ile pasta süsleri veya meyvelerle istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Çikolatalı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

berfiiinnn @berfiiinnn

Şikayet Et

Eline sağlık bayıldımmmm😍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Ebru Diker @ebonatasu

Şikayet Et

tarifin açıklaması yetersiz. En üst katta da krem santi var mı? yoksa sadece ganaj mi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Sevda Şen @sevdasennn
  
  Şikayet Et
  
  Ben tarifte kremşantiyi her yere sürüp üstüne çikolata sosunu döktüm. Kremşanti ve sos süsleme aşamasında olduğu için istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce