Çıplak Pasta (Naked Cake) - Nefis Yemek Tarifleri - #9544698

Çıplak Pasta (Naked Cake)

Gülsüm 24 Takipçi

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Çıplak Pasta (Naked Cake) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için

4 yumurta
1 bardaktan 1 parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı sıcak su
1 fiske tuz
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak (1 bardaktan iki parmak eksik) un
1/4 (çeyrek) bardak nişasta
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu

Krema için

1/2 (yarım) litre (2, 5 bardak) süt
1 adet yumurta sarısı
3 kaşık un
2 kaşık nişasta
Yarım bardak şeker
1 fiske tuz
1 poşet kremsşanti

Dolgu için

2 muz

Keki ıslatmak için

Yarım çay bardağı şekerli süt

Çıplak Pasta (Naked Cake) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya için:Oda sıcaklığındaki yumurtaların sarısını beyazını ayırıyoruz.
Şekerin yarısını beyazlarıyla diğer yarısını da sarılarla çırpmak üzere pay ediyoruz. Traş köpüğü kıvamına gelene kadar bir fiske tuzu ve şekeri eklediğimiz beyazları çırpıyoruz.
Daha sonra yumurta sarılarını şekerle çırpıyoruz. Çırpmaya ara vermeden sıcak suyu yavaşca ekliyoruz.
Beyazlayana kadar çırptıktan sonra katı malzemeyi eleyerek iki üç seferde ekliyoruz.
En son çırpılmış yumurta aklarını tahta kaşıkla yavaş hareketlerle bu karışıma ekliyoruz. Yavaş ve dıştan içe karıştırarak işlemi tamamladıktan sonra 170 derece alt üst fansız ayarlı fırında 45-50dk kontrollü pişiriyoruz. Soğuduktan sonra strecleyip dolaba kaldırıyoruz.
Krema için:Krem şanti hariç tüm malzemeyi iyice karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz.
Ocaktan aldıktan sonra streç film ile muhallebinin üstüne temas edecek şekilde kaplıyoruz. İyice soğuduktan sonra dolaba kaldırıyoruz.
Hem pandispanya hem de krema 1 gün dinlendiriyoruz. Koyulaşmış muhallebiyi krema kıvamı alana kadar mikserle çırpıyoruz. İçine 1poşet kremşantiyi ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Daha sonra pandispanyayı üçe bölüyoruz.
En düz dilimi en üste gelecek şekilde sırayla kek ve krema koyuyoruz.
Kremanın üstüne dilimlenmiş muzları diziyoruz.
Ortaya ve üste gelen keki şekerli sütle hafif ıslatıyoruz.
Kalan kremayı pastanın üstüne ve tamamen kaplamadan kenarlarına sıvıyoruz. Krema miktarı az olduğundan, zaten kenarları tam kapatmaya yetmeyecektir. Bu haliyle bir çıplak pasta elde etmiş oluyoruz.
Süslemesi tamamen bize kalmış, ben oğlumun sevdiği karakterlerden çıktı aldım, kestim, kürdana yapıştırdım ve pastanın üstüne o şekilde yerleştirdim. Süslemek için seçenek çok fazla:) deneyenlere afiyet olsun.

Çıplak Pasta (Naked Cake) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çıplak Pasta (Naked Cake)

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra