Cupcake - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

500 gr bitter çikolata
125 gr tereyağı
6 yumurta (sarısı ve akı ayrılmış)
90 gr pudra şekeri
2 yemek kaşığı rom
150 ml krema
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı krem tartar

Ganaj için;

450 gr bitter çikolata
175 gr tereyağı
600 ml krema
90 ml glikoz

Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata ve tereyağını karıştırıp eritin ve soğutun. Yumurta sarıları ve şekeri mikserle çırpın. Karışıma krema, rom, vanilya ve eritip soğuttuğunuz çikolatayı ekleyerek tekrar çırpın. Farklı bir kapta yumurta aklarını krem tartar ile birlikte çırpıp yavaşça, üç kerede çikolatalı karışıma ekleyin. 24 santim ebatında kelepçeli kalıba yağlı kağıt sererek karışımı yayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Ganajı hazırlamak için çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ve ocaktan alın. Küçük bir tencerede glikoz ve kremayı kaynama noktasına kadar ısıtın. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırarak kaynatmaya devam edin. Keki ganaj ile kaplayın. 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Artık hazır, afiyet olsun.

Cupcake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.