Dev Kurabiye

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Dev Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Yarım paket teremyağ (Oda ısısında)
1, 5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta (1 sarısı üzeri için ayrılacak)
2 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Hamurun üçte biri için 2 yemek kaşığı kakao
Kakaolu kısma eklemek için 1 çay bardağı kuru üzüm, istenirse 1 çay kaşığı toz tarçın
Aldığı kadar un
İçine istenirse limon veya portakal kabuğu rendesi de eklenebilir ama bu tarif eşimin anneannesinin tarifi olduğu için orjinalliği bozulmasın diye ben eklemedim.

Üzeri için:

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sıvı yağ karıştırılır.

Dev Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kakao ve un hariç tüm malzemeler iyice karıştırılır.
Önce un eklenip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yapılır.
Hamurun üçte biri ayrılır ve az olan hamura kakao ve kuru üzüm eklenir ve iyice yoğurulur.
Kakaolu hamur çok sert olmuşsa 1 yemek kaşığı su ilave edilerek yoğurmaya devam edilir. Daha sonra beyaz olan hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elle bastırılarak açılır.
Arasına kakaolu hamur uzunlamasına serilir.
Sonra kakaolu hamur ortada kalacak şekilde iki taraftan beyaz hamur kıvrılarak rulo yapılır.
Birleşme yeri alta gelecek şekilde kurabiye ters çevrilir.
Üzerine pekmez, yumurta sarısı, toz şeker ve sıvı yağ karışımı fırçayla sürülür ve çatalla çizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Benim fırın kenarlarını çok fazla pişirmiş ve kenarları biraz yanmış. Siz dikkatli pişirin. Fırından çıkan kurabiyemiz iyice soğuduktan sonra dilimleyip afiyetle yiyebiliriz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.

Dev Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.