Doğum günümde pastamı kendim yapmak istedim ve gıda boyası kullanmadan renkli bir pasta yaptım sizlerlede hem göze hitap eden hemde tat olarak hazır pastalardan daha iyi olan yaş pasta tarifimi paylaşmak istiyorum 😊
Öncelikle yumurtaları şekerle iyice beyazlaşıp, krema haline gelene kadar çırpalım, çırparken ılık su ve limon suyunu ekleyelim. Daha sonra köpüğünü söndürmeden yavaş yavaş unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim. Kelepçeli kalıbı yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim, pandispanya pişerken muzlu pudingi, çikolata sosu ve krem şantiyi hazırlayalım, (pudingin içine 1 paket krem şanti katacağız). Krem şantilere renk vermek için ben kırmızı pancar suyu, ıspanak suyu ve mor lahana suyu kullanacağım. Öncelikle 1 adet küçük pancarı kabuğunu soyup küp küp doğrayıp 1 su bardağı su ile rengi iyice çıkana kadar kaynatalım (yaklaşık 40 dk kadar). Rengi çıkınca suyunu süzüp soğutalım, ıspanak suyu için yaklaşık 10 adet ıspanak yaprağını rondodan geçirip, püre haline getirip suyunu süzelim. Mor lahana suyu için, lahananın birkaç yaprağını küçük küçük doğrayıp bir çay bardağı suyla rengi çıkana kadar kaynatalım, ben mavi bir renk elde ettim (bu çıkardığım renklere 1 paket vanilya kattım). Daha sonra 1 paket krem şantiyi su yada sütle çırpalım bunu pastanın üzerini kaplamak için kullanacağız. 1 paketini de kırmızı pancar suyuyla çırpalım. Diğer paketin yarısını ıspanak suyuyla, diğer yarısını mor lahana suyuyla çırpalım krem şantilerimiz hazır. 40 dk sonunda pandispanyanın pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkarıp, soğumaya bırakalım. Sonra ortadan ikiye ayırıp her iki kısmınada çikolata sos döküp, üzerine puding yayıp muzları dizelim. Damla çikolatayıda serpelim. Diğer parçayı üzerine kapatıp, krem şantiyle üzerini sıvayalım. Daha sonra hazırladığımız renkli krem şantilerle üzerini süsleyelim, afiyet olsun😊🎂
teşekkür ederim denemenizi tavsiye ederim , gıda boyası kullanmadan sadece doğal renklerle yapabileceğiniz, pastanedeki pastalardan daha lezzetli, tat olarak daha hafif, güzel bir pasta oluyor😊
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
teşekkür ederim denemenizi tavsiye ederim , gıda boyası kullanmadan sadece doğal renklerle yapabileceğiniz, pastanedeki pastalardan daha lezzetli, tat olarak daha hafif, güzel bir pasta oluyor😊
ellerinize sağlık merve hanim super olmuş afiyetle yiyin sevgiler