Ev Yapımı Hamburger - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
3, 5 4 su bardağı un (kontrollü şekilde ekleyin)

Köftesi İçin:

Yarım kg orta yağlı kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
1 tutam maydanoz
5 yemek kaşığı galeta unu (Ben daha önce bayat ekmekleri robottan çekip galeta unu haline getirdim dondurucumda ondan vardı onu kullandım)
3 tatlı kaşığı sirke (elma üzüm farketmez)
3 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Arası İçin:

3- 4 yaprak marul (kişi dayısına göre artırabilirsiniz)
1 domates
5- 6 dilim kaşar peynir
Kornişon turşu (tercih meselesi şart değil)
1 kırmızı soğan (olmasa da olur)
Mayonez
Ketçap

Sunumu İçin:

Patates kızartması
Balık kroket

Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı
Çörek otu ve susam

Ev Yapımı Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Allahın Resulu şöyle buyurdu
.
İnsanda bir organ vardır.
Eğer o sağlıklı ise bütün vücut sağlıklı olur;
eğer o bozulursa bütün vücut bozulur.
🔘Dikkat edin! O, kalptir.

Herkese hayırlı günler arkadaşlar herkesin özellikle de çocukların çok sevdiği hamburgeri evde yapmak hiç de zor değil. Zaten bu tariften sonra pek de dışarda yemenize gerek kalmayacak😊🥰

Hamuru İçin un hariç bütün malzemeler derin bir kaba alınıp karıştırılır.
Daha sonra yavaş yavaş un eklenir.
Undan una farkettiği için azar azar ekleyin ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurulup yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Hamur mayalanana kadar köfte hazırlanır.
Soğan, sarımsak, maydanoz robottan çekilir bıçakla da doğrayabilirsiniz.
Derin bir kasede köfte malzemesinin hepsi iyice 15 dakika kadar yoğurulup yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
Daha sonra köfteden yumurta büyüklüğünde parça alınarak yatsı şekli verilir düzgün olsun isterseniz konserve kapağının içine streç film serip içinde de şekillendirebilirsiniz.
Köftenin kalınlığını inceliğini siz ayarlayın ama köfteler piştikten sonra küçüldüğü için biraz daha büyük yapmanızı tavsiye ederim😊
Mayalanan hamurdan elimizi sıvı yağ ile yağlayarak portakal büyüklüğünde parça alarak yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir ve o şekilde üzerine poşet kapatarak 15 -20 dakika tepside mayalanmaya bırakılır.
Kesinlikle tepside mayalandırın.
Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek ve susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıktıktan sonra üzerine temiz bi bez örtüp ılımaya bırakılır.
Köfteleri ister ızgarada ister benim gibi tost makinesine yağlı kağıt sererek pişirebilirsiniz.
Hamburger ekmekleri ortadan kesilip marul, soğan, domates ,köfte ve peynir dilimleri sırayla konulup üzerine de hamburger ekmeği kapatılıp servis tabağına alınır.
Yanında patates kızarması ve benim gibi balık kroket ile servis yapabilirsiniz. 🥰
Yapım aşamasının fotoğraflarını çekemedim kusura bakmayın çocuklar sağolsun bırakmadı🤣🤣

Afiyet olsun.

Ev Yapımı Hamburger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.