Gerçek Burger - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Gerçek Burger Tarifi İçin Malzemeler

Burger Köftesi İçin;

500 gr orta yağlı dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
1 adet kapya biber
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı hardal
1 çay kaşığı barbekü sos
Tuz, karabiber, pul biber

Sosu İçin;

3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı nane

İçi İçin;

Salam
Kaşar peyniri
1 adet küçük soğan
1 adet kapya biber
1 çorba kaşığı toz şeker
Hazır burger ekmekleri( Dilerseniz evde kendiniz de yapabilirsiniz)

Gerçek Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Çok beğenilen, tadı damakta kalan, eşim tarafından iki adet tüketilebilen burger tarifimi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum :)
Öncelikle kıymanın içerisine soğanı ve sarımsakları rendeliyoruz. İnce kıydığımız kapya biberleri de bu harcın içerisine ekleyip galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi, haldalı ve barbekü sosunu da ekleyerek macun kıvamına gelene dek yoğuruyoruz.
Harcımızı buzdolabında dinlenmeye bıraktıktan sonra burger tabanlarına süreceğimiz sosumuzu hazırlamaya geçebiliriz bir kase içerisine yoğurt hardal ve naneyi koyup karıştırmamız yeterli.
Daha sonra yağlı tavada soğanı ve kapya biberi üzerine şekeri dökerek karamelize olması için pişmeye bırakıyoruz.
Artık sıra burger harcımızı pişirmeye geldi elimizle portakal büyüklüğünde parçalar koparıp bir parmak kalınlığında yuvarlak burgerler elde ediyoruz az yağlı önceden ısıtılmış teflon tavada pişiriyoruz.
Ben ekmeklerin kapak kısımlarını tavada pişirdiğim burgerlerin üzerine koyup ısıtıyorum en son kaşarı üzerlerine koyup erimesini sağlıyorum.
Şimdi en güzel kısmına geldik. Ekmeklerin tabanlarına hazırladığımız sosu sürüyoruz üzerine 1 dilim salam, hazırladığımız karamelize harç, erimiş kaşarlı burger ve en üste 1 dilim daha salam ekleyerek kapak kısımlarını kapatıp sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun! :)

Gerçek Burger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.